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tc2003
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2005.02.05
カテゴリ： 食べる
今日は船橋海神にある真言宗のお寺で年末に亡くなった叔父の４９日法要。早いものである。悲しみは簡単に癒えるものではないけれど叔母さん家族もみんな元気な顔色になってきてよかった。
さて法要のあとは船橋駅東武デパートの食堂街「田や」でお斎（とき）となった。
久しぶりにフルコースの会席料理。懐石料理を集って食べるから会席料理か。春を先取りした献立が嬉しかった。なかでも甘さを抑えた鰆の西京味噌焼き、こんなに若布をうまく煮ることが出来るなんて！と感動の若竹煮、陶器窯で炊いた筍ご飯はお焦げが絶妙で一同大絶賛。筍ご飯はおかわりが出来るほど炊かれているのだが皆んなその前に満腹状態でおかわりしたのは私ぐらいだった（残りはダギーバッグで妹が持ち帰る→しっかり主婦か？）。
今、これを書きながら上戸彩主演の古都を観ている。再会した双子の妹に豪華な京懐石料理をご馳走しようとしてかえって遠慮して食べられない妹とそれを見て姉も手をつけないという場面であるが、耽美な世界の感情表現を評価しないとイケないところを「ああ、勿体無い！」と思ったのは私だけだろうか。
おいしい話でもうひとつ。
雑誌ＢＲＵＴＵＳ（2月15日号）の特集『決定日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ！PART2』はグルマンとくいしん坊のみなさんは必見だ。
１０人の食通審査員により１６種類の食品、食材を各１６候補合計２５６点の中からそれぞれ日本一を決めてゆく企画。
ちなみにPART1は昨年８月。今回は冬バージョンだ。
一位ならずとも候補に上がったものがすでに素晴らしいものばかり。見ているだけで胃液がシュンシュン出てきてしまう。
さて法要のあとは船橋駅東武デパートの食堂街「田や」でお斎（とき）となった。
久しぶりにフルコースの会席料理。懐石料理を集って食べるから会席料理か。春を先取りした献立が嬉しかった。なかでも甘さを抑えた鰆の西京味噌焼き、こんなに若布をうまく煮ることが出来るなんて！と感動の若竹煮、陶器窯で炊いた筍ご飯はお焦げが絶妙で一同大絶賛。筍ご飯はおかわりが出来るほど炊かれているのだが皆んなその前に満腹状態でおかわりしたのは私ぐらいだった（残りはダギーバッグで妹が持ち帰る→しっかり主婦か？）。
今、これを書きながら上戸彩主演の古都を観ている。再会した双子の妹に豪華な京懐石料理をご馳走しようとしてかえって遠慮して食べられない妹とそれを見て姉も手をつけないという場面であるが、耽美な世界の感情表現を評価しないとイケないところを「ああ、勿体無い！」と思ったのは私だけだろうか。
おいしい話でもうひとつ。
雑誌ＢＲＵＴＵＳ（2月15日号）の特集『決定日本一おいしい「お取り寄せ」はこれだ！PART2』はグルマンとくいしん坊のみなさんは必見だ。
１０人の食通審査員により１６種類の食品、食材を各１６候補合計２５６点の中からそれぞれ日本一を決めてゆく企画。
ちなみにPART1は昨年８月。今回は冬バージョンだ。
一位ならずとも候補に上がったものがすでに素晴らしいものばかり。見ているだけで胃液がシュンシュン出てきてしまう。
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Re:お斎の会席料理/お取り寄せ日本一(02/05)
がねちゃん1220
さん
ナナメ読みしていて「ああ、勿体無い！」のところで、さすがtcさん、上戸彩に演技指導ですな、と思ったら京懐石のことだったんっスね (^^;;
BRUTUS、最近”食”関係よくやりますよね。以前たしかスイーツ系の特集やってたような。。（苦手なのに買ってるし）
dancyuは今回またしても日本酒なんですよー。もういい加減にしてくれ～ってカンジです。
サライは去年の別冊（捨てきれない）に被災前の山古志村の風景とともにコシヒカリのお取り寄せが紹介してあって、なんだかなあ～と違った意味で感慨深いです。
(2005.02.06 17:00:25)
BRUTUS、最近”食”関係よくやりますよね。以前たしかスイーツ系の特集やってたような。。（苦手なのに買ってるし）
dancyuは今回またしても日本酒なんですよー。もういい加減にしてくれ～ってカンジです。
サライは去年の別冊（捨てきれない）に被災前の山古志村の風景とともにコシヒカリのお取り寄せが紹介してあって、なんだかなあ～と違った意味で感慨深いです。
(2005.02.06 17:00:25)
Re[1]:お斎の会席料理/お取り寄せ日本一(02/05)
tc2003
さん
＞がねちゃん1220さん
映画とテレビドラマで古都の主役をチェックしたらこんな感じでした。
1963年 岩下志麻（松竹映画）
1964年 小林千登勢（ＮＨＫ）
1966年 長内美那子（ＣＸ系列奥様劇場）
1980年 山口百恵（東宝映画）
1980年 岡江久美子（ＴＢＳ花王・愛の劇場）
1988年 沢口靖子（関西テレビ開局３０周年記念ドラマ）
1994年 長江有里（テレビ東京）
2005年 上戸彩（テレ朝）
自分でもテレビばかり観ているせいかほとんど覚えています（笑）。岩下志麻と小林千登勢のはさすがにテレビ放映や再放送だったと思います。
百恵ちゃんのは映画館でちゃんと見ましたよ。一番新しいこともあって長江有里のはよく記憶しています。現在こんな女性いるかしらん？といったおくゆかしい主人公でした（演技なのか性格なのか不明；）。
さて上戸彩ですが、呉服屋のお嬢さんにしてはお行儀が悪いときも（とくに目線の使い方に）、北山の枝打ち嬢としては綺麗でお行儀良すぎないか（日焼けのメークで山の娘の雰囲気は出そうとしているが日焼けがリゾート焼けのように綺麗）とか突っ込みながら観ていました。こういう耽美的な路線は女優に役どころを本気で自覚してもらうか監督が徹底的に叩き込むしかないですね。
(2005.02.06 19:20:19)
映画とテレビドラマで古都の主役をチェックしたらこんな感じでした。
1963年 岩下志麻（松竹映画）
1964年 小林千登勢（ＮＨＫ）
1966年 長内美那子（ＣＸ系列奥様劇場）
1980年 山口百恵（東宝映画）
1980年 岡江久美子（ＴＢＳ花王・愛の劇場）
1988年 沢口靖子（関西テレビ開局３０周年記念ドラマ）
1994年 長江有里（テレビ東京）
2005年 上戸彩（テレ朝）
自分でもテレビばかり観ているせいかほとんど覚えています（笑）。岩下志麻と小林千登勢のはさすがにテレビ放映や再放送だったと思います。
百恵ちゃんのは映画館でちゃんと見ましたよ。一番新しいこともあって長江有里のはよく記憶しています。現在こんな女性いるかしらん？といったおくゆかしい主人公でした（演技なのか性格なのか不明；）。
さて上戸彩ですが、呉服屋のお嬢さんにしてはお行儀が悪いときも（とくに目線の使い方に）、北山の枝打ち嬢としては綺麗でお行儀良すぎないか（日焼けのメークで山の娘の雰囲気は出そうとしているが日焼けがリゾート焼けのように綺麗）とか突っ込みながら観ていました。こういう耽美的な路線は女優に役どころを本気で自覚してもらうか監督が徹底的に叩き込むしかないですね。
(2005.02.06 19:20:19)
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