きまぐれの音

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2005.08.13

いつもは家で酒は飲まないのだが思い出して久々に赤を少し冷やして飲んだ。

半分ほど開けたところでツマミが欲しくなったがワインに合うものが乏しい。ないと思うと我慢できない性分なのでネットでレシピを漁りスーパーに出かけて材料調達となった。料理は「トマトとバジルの入ったすき焼き煮」。すき焼きの中にトマトを入れてグツグツ煮込み、バジルの葉も入れてしまう。ほーら涎が出そうでしょ＞これ読んでいる人。和食とイタリアンのフュージョン。これは当たり。味見しながらボトルの残りがなくなっていた。

出来た料理とチーズも出してきて２本目開始。冷房の掛けすぎで冷えていた体の隅々までワインが染み渡ってゆくようだった。

sukiyaki