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こんなものを食べてみた

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2011.07.17

神酒造の「神しずく」、原酒です。

おいらは、昔は、結構、酒の席での失敗が多い男でした。
というか、酒の席の後の席で失敗が多い男でした。

ジンでは、ボンベイサファイアで、バーボンでは、ジャック・ダニエルで、失敗しました。

記憶がなくなって、痣だらけになって、ズボンが破れて‥。

だから、アル度の高いお酒は、家で飲め、と嫁に言われてます。

この「神しずく」は、神酒造さんの原酒です。

初垂れを少しだけ薄めて造られています。
初垂れは、蒸留したらすぐに出てくるアル度の高い焼酎です。
蒸留を続けると、だんだんと水蒸気分が増えてくるので、アル度が低くなります。
初垂れは、アル度６０度を越えると、教科書に書いてあります。
そんなにアル度が高いお酒は酒税法上、泡盛の花酒しか、販売を認められていません。

神しずくは、アル度４３度、ほぼ、ウィスキーと同じですね。

ボトルごと、冷蔵庫に入れて、キンキンにして（それでも、アル度の高いお酒は凍りません。）、トロリとしたものをストレートでいただきます。
あ、写真は、ロックですけど‥。

神酒造さん、千鶴とか、いも神とか、レギュラー陣も美味しいです。
その原酒ですから、まずいわけがない。

美味しいのです。
本当に、美味しいのです。
黒麹のボディの太さの中に、ものすごい甘みを感じます。
そして、飲み込んだあとから、口の中に、じわじわじわ～と、苦さ・渋さといった焼酎の味わいが広がりますね。

ショットバーで、この原酒をストレートで飲む、というのも、ダンディさを演出できるかもしれませんね。

トロトロで飲んでも、充分に甘さと美味しさを感じることができる焼酎は、やっぱり、美味しい焼酎です。

評価は、当然、高くなって、☆☆☆☆★ぐらい、つけちゃいます。
原酒の中では、相当美味しい部類だと思います。

【製造元：神酒造株式会社】
【原料：黄金千貫】
【麹：米麹（黒）】
【蒸留方法：常圧蒸留】
【アルコール度数：４３度】