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パパゴリラ！ @ Re:奥さんのお買い物のアテンド　＆　特別養子縁組の勉強会(08/02) New! パパゴリラ！は先日サントリーオールドを…

一人親方杣夫 @ Re:奥さんのお買い物のアテンド　＆　特別養子縁組の勉強会(08/02) New! おはようございます。インスタントコー…

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こんなものを食べてみた

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2018.11.10

栄の繁華街、広小路通商店街も、クリスマスのイルミネーションがともりました。

今朝の体重測定で、久しぶりに８９キロを切ったので、ご褒美の道草ラーメンです。
せっかく近くに来たのですから、自由研究の題材を求めて、餃子の王将栄店へ。

自由研究のお題は、「東海地方における餃子の王将各店のオリジナルメニュー「台湾ラーメンの現状と課題」です。

栄店は、リーマンの利用が多いのでしょうか、圧倒的にカウンター席が多いです。
ヘアピン状のカウンター席に案内されました。

ナショナルメニューではなく、オリジナルメニューのページに台湾ラーメンありました。

スープは一種類のみです。
辛さは選べますか？と聞いたら、選べません、でも、辛めはできます、と。

じゃあ、辛めでお願いします。

うーん、なんだかなぁ‥的な絵です。
スープはあっちんちんですけど。

スープを飲んで思いました。
台湾ラーメンに対するリスペクトが足りない、と。

普通の醤油ラーメンにラー油をどっさり入れて辛くすれば、台湾ラーメンなんてできるじゃん的な安易さを感じますね～。

台湾ラーメンにはマストのアイテム、粗びきの唐辛子が全く入っていません。
唐辛子はどうなっているかなぁ、とよく探すと、粉唐辛子です。
これはいけません。肉眼で粒々がはっきりする唐辛子を入れてください。