食べ物って、進化していくんですねぇ。。。
唐辛子なしって事は、日本の白菜漬けを想像すればいいのでしょうか？？？
つい最近になってから、うどんは唐辛子で、キムチもここ数年で食べられるようになりました。
コレからがキムチの美味しい季節なんですね♪ (2007.11.20 07:29:18)
唐辛子なしって事は、日本の白菜漬けを想像すればいいのでしょうか？？？
つい最近になってから、うどんは唐辛子で、キムチもここ数年で食べられるようになりました。
コレからがキムチの美味しい季節なんですね♪ (2007.11.20 07:29:18)
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kopanda06
最近は高見彰七のコンクリート像，化粧地蔵や鯖弘法などの石仏や文化財の話題が増えています。植物，生物，科学などの雑学的な話題も取り上げます。
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2007.11.20
テーマ： 食べ物あれこれ(52092)
カテゴリ： ***** 文化 *****
キムジャン、それは文字通りキムチを漬ける季節。
会社もキムジャン・ボーナスを支給するほど定着しています。
しかし遠い昔、キムチは野菜の塩漬け、あるいは醤油漬けでした。
つまりキムチには、唐辛子は入っていなかったのです。
韓国で唐辛子が登場するのは17世紀。
焼酎に唐辛子を入れて呑む風習が、広がり始めました。
とても刺激が強いお酒だったことでしょう。
しかし18世紀ごろ、赤い唐辛子は、災いを招く鬼神を払う霊力がある香辛料として、食べられるようになったのです。
日本でも、唐辛子はあまり使われていませんでした。
うどんですら、唐辛子ではなく、コショウをかけて食べていたのですから。
その唐辛子は、昭和初期に広く普及したといわれます。
このキムジャンの季節。
皆さんも昔を懐かしんでみませんか。
キムチは、唐辛子抜き。
うどんには、コショウ。
そして焼酎には、唐辛子。
キムジャン、万歳！
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Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
ゆうか0373
さん
おはようございます。
私はあまりにもからいものはニガテです。
刺激がつよすぎるというか胃が弱いというか・・あまりのからいのには・・。
だからおうどんも唐辛子抜きです。
お酒もダメです~～♪
でも、キムチ鍋ならたべれます。これからお鍋の季節ですね。 (2007.11.20 07:25:09)
私はあまりにもからいものはニガテです。
刺激がつよすぎるというか胃が弱いというか・・あまりのからいのには・・。
だからおうどんも唐辛子抜きです。
お酒もダメです~～♪
でも、キムチ鍋ならたべれます。これからお鍋の季節ですね。 (2007.11.20 07:25:09)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
ぶろっこり～
さん
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
★野いちご★
さん
Kopanda06さん、おはようございます♪
今日もお早い更新ですね。
kopandaさんは、韓国に行かれたことは？
私はもちろん！ｖ（*＾0＾*）
ヨン様のお国ですから～
噂通り、街中にキムチの香りが漂っていました。
そのキムチも、かつては唐辛子抜きで作られていたようですね。
朝鮮の漬物は中国の漬物と同じでしたが、清により塩の生産が禁じられたため、
塩のかわりに唐辛子を入れたのがキムチの歴史の始まりだそうです。
文献に唐辛子を使ったキムチが現れるのは、1766年に発行された「増補山林経済」ですから
意外とキムチの歴史はまだ新しいということなのですね。
私も家族も、キムチは大好きです。
ただ、にんにくの匂いはちょっと．．．ね。
日本でもかつては、うどんに胡椒をかけていたのですか？
それは知りませんでした！
胡椒が日本に伝わった時期の方が、唐辛子よりも早かったですからね。
一度、試してみましょうか＾＾；
ネコさんの、電子カスタネット☆
どんな鳴き声がするのかしら＾＾、一度、たたいてみたいです♪
(2007.11.20 07:44:27)
今日もお早い更新ですね。
kopandaさんは、韓国に行かれたことは？
私はもちろん！ｖ（*＾0＾*）
ヨン様のお国ですから～
噂通り、街中にキムチの香りが漂っていました。
そのキムチも、かつては唐辛子抜きで作られていたようですね。
朝鮮の漬物は中国の漬物と同じでしたが、清により塩の生産が禁じられたため、
塩のかわりに唐辛子を入れたのがキムチの歴史の始まりだそうです。
文献に唐辛子を使ったキムチが現れるのは、1766年に発行された「増補山林経済」ですから
意外とキムチの歴史はまだ新しいということなのですね。
私も家族も、キムチは大好きです。
ただ、にんにくの匂いはちょっと．．．ね。
日本でもかつては、うどんに胡椒をかけていたのですか？
それは知りませんでした！
胡椒が日本に伝わった時期の方が、唐辛子よりも早かったですからね。
一度、試してみましょうか＾＾；
ネコさんの、電子カスタネット☆
どんな鳴き声がするのかしら＾＾、一度、たたいてみたいです♪
(2007.11.20 07:44:27)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
しいな☆pinkrose
さん
キムチ・・・、体に良いですし
大好きですよ～～～、ちょっと人に会う前は・・・・（笑）。
kopandaさん、体調に気をつけて、今日も頑張りましょうね・・・（*^_^*）ノ
応援して戻りますね・・・☆ミ (2007.11.20 07:59:05)
大好きですよ～～～、ちょっと人に会う前は・・・・（笑）。
kopandaさん、体調に気をつけて、今日も頑張りましょうね・・・（*^_^*）ノ
応援して戻りますね・・・☆ミ (2007.11.20 07:59:05)
11.20
つぼんち１６
さん
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
*ままちゃん*
さん
胃が弱いけどキムチ大好きで毎日食べ過ぎてます。笑
ソーメンで作るラーメン、温麺にもコショーを
時々ふりますよ。
下戸なので焼酎は飲めませんが、胃に悪そうね。
kopanda06さん、寒い時期、唐辛子焼酎をどうぞ！
唐辛子ストラップ、可愛い。
にゃんこのカスタネットお子さんにいいわね。
ドルフィンちょっとイメージが違うけどいいですね。
話別ですが、日本の一部で伝統だと言って獲って
食べてますが、知らなくて、
外国から非難されて、知りました。
味がまずく、今は水銀などに汚染されているのに
今でも食べてるとは、夫々の考えありますが。
気になってた所に、見たので書いてしまいました。 (2007.11.20 10:35:23)
ソーメンで作るラーメン、温麺にもコショーを
時々ふりますよ。
下戸なので焼酎は飲めませんが、胃に悪そうね。
kopanda06さん、寒い時期、唐辛子焼酎をどうぞ！
唐辛子ストラップ、可愛い。
にゃんこのカスタネットお子さんにいいわね。
ドルフィンちょっとイメージが違うけどいいですね。
話別ですが、日本の一部で伝統だと言って獲って
食べてますが、知らなくて、
外国から非難されて、知りました。
味がまずく、今は水銀などに汚染されているのに
今でも食べてるとは、夫々の考えありますが。
気になってた所に、見たので書いてしまいました。 (2007.11.20 10:35:23)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
uribo-zu2874
さん
キムチの唐辛子抜き？は白菜漬けですか？
キムジャンボーナスなんてものが存在するんですね（＠＠；
キムチ 旦那サマは何故か苦手です。
辛い物は好きなのですが・・・
唐辛子ストラップ 魔よけのお守りですね☆Poti! (2007.11.20 11:58:45)
キムジャンボーナスなんてものが存在するんですね（＠＠；
キムチ 旦那サマは何故か苦手です。
辛い物は好きなのですが・・・
唐辛子ストラップ 魔よけのお守りですね☆Poti! (2007.11.20 11:58:45)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
noguxxx
さん
キムチ大好きです♪
作った事あるのですがどうもお酢っぽくて味が薄くなっちゃいましたが…
買うのが１番ですね＾＾；
韓国のお店で売っているキムチは本当に美味しいですよ～
辛いもの食べて寒さに負けないようにしなくちゃですね！
臭いかもしれない…＾＾； (2007.11.20 13:19:54)
作った事あるのですがどうもお酢っぽくて味が薄くなっちゃいましたが…
買うのが１番ですね＾＾；
韓国のお店で売っているキムチは本当に美味しいですよ～
辛いもの食べて寒さに負けないようにしなくちゃですね！
臭いかもしれない…＾＾； (2007.11.20 13:19:54)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
ＳＩＲ ＪＡＰＡＮ
さん
近くに韓国人が多く住む地域があります。
そこでは白菜だけでなく、キュウリ、大根、えごまの葉、牡蠣など
いろんなキムチを買うことができます。
唐辛子抜きですか……。何だか味気なさそうです。 (2007.11.20 13:25:31)
そこでは白菜だけでなく、キュウリ、大根、えごまの葉、牡蠣など
いろんなキムチを買うことができます。
唐辛子抜きですか……。何だか味気なさそうです。 (2007.11.20 13:25:31)
明日で開設2周年！＾＾
吹雪深雪
さん
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
レオ0503
さん
こんばんは。
ソウルの金浦空港に着くとヨン様の満面の笑みとキムチの香りが心なしか漂っています。
そして、ほとんどの食事のできるお店ではキムチは食べ放題ですね。
今は韓国でも手作りする家庭は1/３と聞きました。
息子が好きなので上野で調味料を買い本格的に１度だけ作ったことがあります。
唐辛子が欠ける味とは想像も出来ないです。
キムチ鍋、キムチ納豆もおいしいです。
うどんには七味ですが、柚胡椒と言う土地もありましたね。
(2007.11.20 17:26:11)
ソウルの金浦空港に着くとヨン様の満面の笑みとキムチの香りが心なしか漂っています。
そして、ほとんどの食事のできるお店ではキムチは食べ放題ですね。
今は韓国でも手作りする家庭は1/３と聞きました。
息子が好きなので上野で調味料を買い本格的に１度だけ作ったことがあります。
唐辛子が欠ける味とは想像も出来ないです。
キムチ鍋、キムチ納豆もおいしいです。
うどんには七味ですが、柚胡椒と言う土地もありましたね。
(2007.11.20 17:26:11)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
hana♪1202
さん
楽しいお話ありがとうございました。
キムチを唐辛子なしでなんて、本当にびっくりです。
hana家は旦那さまもhanaもキムチが大好きです。
カクテキをつける唐辛子の粉を買い、家で大根やきゅうりを漬けちゃうくらいですから。
程よい辛さは体も温まるし、肌も綺麗になっていい感じです。 (2007.11.20 20:07:41)
キムチを唐辛子なしでなんて、本当にびっくりです。
hana家は旦那さまもhanaもキムチが大好きです。
カクテキをつける唐辛子の粉を買い、家で大根やきゅうりを漬けちゃうくらいですから。
程よい辛さは体も温まるし、肌も綺麗になっていい感じです。 (2007.11.20 20:07:41)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
ビートル0423
さん
ｳｨｰ (*^￢^)ﾉ∀ ｺﾝﾊﾞﾝﾜｲﾝｰ
食文化って時代によって変わって行きますね～
うどん、そばにこしょうだったのですか・・
始めてききました＾＾時代劇でも唐辛子売ってるからついつい・・
でもそのうち、寿司もわさびではなくなるのでしょかね＾＾ (2007.11.20 20:12:04)
食文化って時代によって変わって行きますね～
うどん、そばにこしょうだったのですか・・
始めてききました＾＾時代劇でも唐辛子売ってるからついつい・・
でもそのうち、寿司もわさびではなくなるのでしょかね＾＾ (2007.11.20 20:12:04)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
カカオ１９７６
さん
今日の我が家の夕ごはんはキムチ鍋～キムチ万歳
(2007.11.20 21:38:27)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
しろくまととら
さん
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
tougei1013
さん
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
スコにゃん
さん
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
0722よし
さん
現在のキムチの歴史はさほどないのですね。
日本の白菜漬ですね。
ほんのちょぴり醤油をたらして・・・
うどんのおつゆにコショウは分るような気がします。
私は自宅で料理する時に、おすましにはほんの少しコショウを入れます。
子供がチビな頃でも喜んでくれた記憶がありますよ。
(2007.11.20 23:23:44)
日本の白菜漬ですね。
ほんのちょぴり醤油をたらして・・・
うどんのおつゆにコショウは分るような気がします。
私は自宅で料理する時に、おすましにはほんの少しコショウを入れます。
子供がチビな頃でも喜んでくれた記憶がありますよ。
(2007.11.20 23:23:44)
Re:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
satchi+
さん
厄払いの意味から始まったんですね。
日本でもめざしでしたっけ？節分に使いますよね。
辛いものとお酒が弱い私・・今度の職場の打ち上げが凄い酒豪揃いの大宴会のようで
ドキドキものです・・
kopanndaさんはお酒はどんなものを愉しまれるのですか？ (2007.11.21 00:24:26)
日本でもめざしでしたっけ？節分に使いますよね。
辛いものとお酒が弱い私・・今度の職場の打ち上げが凄い酒豪揃いの大宴会のようで
ドキドキものです・・
kopanndaさんはお酒はどんなものを愉しまれるのですか？ (2007.11.21 00:24:26)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
ゆうか0373さん、こんばんは
＞おはようございます。
＞私はあまりにもからいものはニガテです。
＞刺激がつよすぎるというか胃が弱いというか・・あまりのからいのには・・。
＞だからおうどんも唐辛子抜きです。
＞お酒もダメです~～♪
＞でも、キムチ鍋ならたべれます。これからお鍋の季節ですね。
-----
キムチ鍋、良いですね。
これからは忘年会シーズン。
カロリーの取りすぎと、刺激物には注意しなくては。
(2007.11.21 22:25:09)
＞おはようございます。
＞私はあまりにもからいものはニガテです。
＞刺激がつよすぎるというか胃が弱いというか・・あまりのからいのには・・。
＞だからおうどんも唐辛子抜きです。
＞お酒もダメです~～♪
＞でも、キムチ鍋ならたべれます。これからお鍋の季節ですね。
-----
キムチ鍋、良いですね。
これからは忘年会シーズン。
カロリーの取りすぎと、刺激物には注意しなくては。
(2007.11.21 22:25:09)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
ぶろっこり～さん、こんばんは
＞食べ物って、進化していくんですねぇ。。。
＞
＞唐辛子なしって事は、日本の白菜漬けを想像すればいいのでしょうか？？？
＞
＞つい最近になってから、うどんは唐辛子で、キムチもここ数年で食べられるようになりました。
＞
＞コレからがキムチの美味しい季節なんですね♪
-----
白菜漬けですよね、唐辛子なしでは。
うどんに唐辛子は必要。胡椒では･･･。
(2007.11.21 22:26:33)
＞食べ物って、進化していくんですねぇ。。。
＞
＞唐辛子なしって事は、日本の白菜漬けを想像すればいいのでしょうか？？？
＞
＞つい最近になってから、うどんは唐辛子で、キムチもここ数年で食べられるようになりました。
＞
＞コレからがキムチの美味しい季節なんですね♪
-----
白菜漬けですよね、唐辛子なしでは。
うどんに唐辛子は必要。胡椒では･･･。
(2007.11.21 22:26:33)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
★野いちご★さん、こんばんは
＞Kopanda06さん、おはようございます♪
＞今日もお早い更新ですね。
＞
＞kopandaさんは、韓国に行かれたことは？
＞私はもちろん！ｖ（*＾0＾*）
＞ヨン様のお国ですから～
＞噂通り、街中にキムチの香りが漂っていました。
＞そのキムチも、かつては唐辛子抜きで作られていたようですね。
＞
＞朝鮮の漬物は中国の漬物と同じでしたが、清により塩の生産が禁じられたため、
＞塩のかわりに唐辛子を入れたのがキムチの歴史の始まりだそうです。
＞
＞文献に唐辛子を使ったキムチが現れるのは、1766年に発行された「増補山林経済」ですから
＞意外とキムチの歴史はまだ新しいということなのですね。
＞私も家族も、キムチは大好きです。
＞ただ、にんにくの匂いはちょっと．．．ね。
＞
＞日本でもかつては、うどんに胡椒をかけていたのですか？
＞それは知りませんでした！
＞胡椒が日本に伝わった時期の方が、唐辛子よりも早かったですからね。
＞一度、試してみましょうか＾＾；
＞
＞ネコさんの、電子カスタネット☆
＞どんな鳴き声がするのかしら＾＾、一度、たたいてみたいです♪
-----
キムチの国韓国に行かれたのですね。
でも狙いは別？(^^)
うどんに胡椒、いかがです？
私は遠慮したいですね。
カスタネット、私も気になります。
(2007.11.21 22:28:15)
＞Kopanda06さん、おはようございます♪
＞今日もお早い更新ですね。
＞
＞kopandaさんは、韓国に行かれたことは？
＞私はもちろん！ｖ（*＾0＾*）
＞ヨン様のお国ですから～
＞噂通り、街中にキムチの香りが漂っていました。
＞そのキムチも、かつては唐辛子抜きで作られていたようですね。
＞
＞朝鮮の漬物は中国の漬物と同じでしたが、清により塩の生産が禁じられたため、
＞塩のかわりに唐辛子を入れたのがキムチの歴史の始まりだそうです。
＞
＞文献に唐辛子を使ったキムチが現れるのは、1766年に発行された「増補山林経済」ですから
＞意外とキムチの歴史はまだ新しいということなのですね。
＞私も家族も、キムチは大好きです。
＞ただ、にんにくの匂いはちょっと．．．ね。
＞
＞日本でもかつては、うどんに胡椒をかけていたのですか？
＞それは知りませんでした！
＞胡椒が日本に伝わった時期の方が、唐辛子よりも早かったですからね。
＞一度、試してみましょうか＾＾；
＞
＞ネコさんの、電子カスタネット☆
＞どんな鳴き声がするのかしら＾＾、一度、たたいてみたいです♪
-----
キムチの国韓国に行かれたのですね。
でも狙いは別？(^^)
うどんに胡椒、いかがです？
私は遠慮したいですね。
カスタネット、私も気になります。
(2007.11.21 22:28:15)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
しいな☆pinkroseさん、こんばんは
＞キムチ・・・、体に良いですし
＞大好きですよ～～～、ちょっと人に会う前は・・・・（笑）。
＞
＞kopandaさん、体調に気をつけて、今日も頑張りましょうね・・・（*^_^*）ノ
＞応援して戻りますね・・・☆ミ
-----
血行促進になりそうです。
たしかに臭いは･･･。
でも美味しいからいいですよね。
(2007.11.21 22:29:07)
＞キムチ・・・、体に良いですし
＞大好きですよ～～～、ちょっと人に会う前は・・・・（笑）。
＞
＞kopandaさん、体調に気をつけて、今日も頑張りましょうね・・・（*^_^*）ノ
＞応援して戻りますね・・・☆ミ
-----
血行促進になりそうです。
たしかに臭いは･･･。
でも美味しいからいいですよね。
(2007.11.21 22:29:07)
Re:11.20(11/20)
kopanda06
さん
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
*ままちゃん*さん、こんばんは
＞胃が弱いけどキムチ大好きで毎日食べ過ぎてます。笑
＞ソーメンで作るラーメン、温麺にもコショーを
＞時々ふりますよ。
＞下戸なので焼酎は飲めませんが、胃に悪そうね。
＞kopanda06さん、寒い時期、唐辛子焼酎をどうぞ！
＞唐辛子ストラップ、可愛い。
＞にゃんこのカスタネットお子さんにいいわね。
＞ドルフィンちょっとイメージが違うけどいいですね。
刺激が強いですから、お体には気をつけて召し上がってください。
辛すぎるのは、私は苦手です。
＞話別ですが、日本の一部で伝統だと言って獲って
＞食べてますが、知らなくて、
＞外国から非難されて、知りました。
＞味がまずく、今は水銀などに汚染されているのに
＞今でも食べてるとは、夫々の考えありますが。
＞気になってた所に、見たので書いてしまいました。
-----
海外の声が正論とも限りません。
また日本の漁師さんの生活もあります。
何が正しいかは、簡単には決まりませんね。
ましてや海外からの声だけでは。
とはいえ、日本もごり押しはいけません。
よく考えるべきですね。
(2007.11.25 22:04:39)
＞胃が弱いけどキムチ大好きで毎日食べ過ぎてます。笑
＞ソーメンで作るラーメン、温麺にもコショーを
＞時々ふりますよ。
＞下戸なので焼酎は飲めませんが、胃に悪そうね。
＞kopanda06さん、寒い時期、唐辛子焼酎をどうぞ！
＞唐辛子ストラップ、可愛い。
＞にゃんこのカスタネットお子さんにいいわね。
＞ドルフィンちょっとイメージが違うけどいいですね。
刺激が強いですから、お体には気をつけて召し上がってください。
辛すぎるのは、私は苦手です。
＞話別ですが、日本の一部で伝統だと言って獲って
＞食べてますが、知らなくて、
＞外国から非難されて、知りました。
＞味がまずく、今は水銀などに汚染されているのに
＞今でも食べてるとは、夫々の考えありますが。
＞気になってた所に、見たので書いてしまいました。
-----
海外の声が正論とも限りません。
また日本の漁師さんの生活もあります。
何が正しいかは、簡単には決まりませんね。
ましてや海外からの声だけでは。
とはいえ、日本もごり押しはいけません。
よく考えるべきですね。
(2007.11.25 22:04:39)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
uribo-zu2874さん、こんばんは
＞キムチの唐辛子抜き？は白菜漬けですか？
＞キムジャンボーナスなんてものが存在するんですね（＠＠；
＞キムチ 旦那サマは何故か苦手です。
＞辛い物は好きなのですが・・・
＞唐辛子ストラップ 魔よけのお守りですね☆Poti!
-----
白菜漬けですよね。
この時期にボーナスが出るそうです。
キムチは美味しいのに、旦那様は苦手ですか。
ぜひ、また好みに合うキムチをお探しください。
(2007.11.25 22:06:27)
＞キムチの唐辛子抜き？は白菜漬けですか？
＞キムジャンボーナスなんてものが存在するんですね（＠＠；
＞キムチ 旦那サマは何故か苦手です。
＞辛い物は好きなのですが・・・
＞唐辛子ストラップ 魔よけのお守りですね☆Poti!
-----
白菜漬けですよね。
この時期にボーナスが出るそうです。
キムチは美味しいのに、旦那様は苦手ですか。
ぜひ、また好みに合うキムチをお探しください。
(2007.11.25 22:06:27)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
noguxxxさん、こんばんは
＞キムチ大好きです♪
＞作った事あるのですがどうもお酢っぽくて味が薄くなっちゃいましたが…
＞買うのが１番ですね＾＾；
＞韓国のお店で売っているキムチは本当に美味しいですよ～
＞辛いもの食べて寒さに負けないようにしなくちゃですね！
＞臭いかもしれない…＾＾；
-----
購入品も美味しいのがありますね。
でも添加剤が多そうな気はします。
偽装事件も多いですし。
手作りは良いと思いますよ。
(2007.11.25 22:07:26)
＞キムチ大好きです♪
＞作った事あるのですがどうもお酢っぽくて味が薄くなっちゃいましたが…
＞買うのが１番ですね＾＾；
＞韓国のお店で売っているキムチは本当に美味しいですよ～
＞辛いもの食べて寒さに負けないようにしなくちゃですね！
＞臭いかもしれない…＾＾；
-----
購入品も美味しいのがありますね。
でも添加剤が多そうな気はします。
偽装事件も多いですし。
手作りは良いと思いますよ。
(2007.11.25 22:07:26)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
ＳＩＲ ＪＡＰＡＮさん、こんばんは
＞近くに韓国人が多く住む地域があります。
＞そこでは白菜だけでなく、キュウリ、大根、えごまの葉、牡蠣など
＞いろんなキムチを買うことができます。
＞唐辛子抜きですか……。何だか味気なさそうです。
-----
美味しいキムチもあるのでしょうか。
でもちょっと辛そうですね。
好みに合えば、すごく良さそうです。
(2007.11.25 22:08:25)
＞近くに韓国人が多く住む地域があります。
＞そこでは白菜だけでなく、キュウリ、大根、えごまの葉、牡蠣など
＞いろんなキムチを買うことができます。
＞唐辛子抜きですか……。何だか味気なさそうです。
-----
美味しいキムチもあるのでしょうか。
でもちょっと辛そうですね。
好みに合えば、すごく良さそうです。
(2007.11.25 22:08:25)
Re:明日で開設2周年！＾＾(11/20)
kopanda06
さん
吹雪深雪さん、こんばんは
＞ご訪問ありがとうございます。１１月２０日の誕生花です。
＞
＞ツワブキ、花言葉は、愛よよみがえれ・謙遜・先を見通す能力
-----
２周年おめでとうございます。
ますますのご活躍を。
(2007.11.25 22:08:59)
＞ご訪問ありがとうございます。１１月２０日の誕生花です。
＞
＞ツワブキ、花言葉は、愛よよみがえれ・謙遜・先を見通す能力
-----
２周年おめでとうございます。
ますますのご活躍を。
(2007.11.25 22:08:59)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
レオ0503さん、こんばんは
＞こんばんは。
＞ソウルの金浦空港に着くとヨン様の満面の笑みとキムチの香りが心なしか漂っています。
＞そして、ほとんどの食事のできるお店ではキムチは食べ放題ですね。
＞今は韓国でも手作りする家庭は1/３と聞きました。
＞息子が好きなので上野で調味料を買い本格的に１度だけ作ったことがあります。
＞唐辛子が欠ける味とは想像も出来ないです。
＞キムチ鍋、キムチ納豆もおいしいです。
＞うどんには七味ですが、柚胡椒と言う土地もありましたね。
-----
手作りされたのですね。
辛さの調整などは難しそうです。
沢山作られると、しばらくはキムチ三昧ですね。
(2007.11.25 22:10:12)
＞こんばんは。
＞ソウルの金浦空港に着くとヨン様の満面の笑みとキムチの香りが心なしか漂っています。
＞そして、ほとんどの食事のできるお店ではキムチは食べ放題ですね。
＞今は韓国でも手作りする家庭は1/３と聞きました。
＞息子が好きなので上野で調味料を買い本格的に１度だけ作ったことがあります。
＞唐辛子が欠ける味とは想像も出来ないです。
＞キムチ鍋、キムチ納豆もおいしいです。
＞うどんには七味ですが、柚胡椒と言う土地もありましたね。
-----
手作りされたのですね。
辛さの調整などは難しそうです。
沢山作られると、しばらくはキムチ三昧ですね。
(2007.11.25 22:10:12)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
hana♪1202さん、こんばんは
＞楽しいお話ありがとうございました。
＞キムチを唐辛子なしでなんて、本当にびっくりです。
＞hana家は旦那さまもhanaもキムチが大好きです。
＞カクテキをつける唐辛子の粉を買い、家で大根やきゅうりを漬けちゃうくらいですから。
＞程よい辛さは体も温まるし、肌も綺麗になっていい感じです。
-----
ほどほどのキムチは良さそうですね。
ついつい食べ過ぎそうな点は注意ですが。
(2007.11.25 22:11:00)
＞楽しいお話ありがとうございました。
＞キムチを唐辛子なしでなんて、本当にびっくりです。
＞hana家は旦那さまもhanaもキムチが大好きです。
＞カクテキをつける唐辛子の粉を買い、家で大根やきゅうりを漬けちゃうくらいですから。
＞程よい辛さは体も温まるし、肌も綺麗になっていい感じです。
-----
ほどほどのキムチは良さそうですね。
ついつい食べ過ぎそうな点は注意ですが。
(2007.11.25 22:11:00)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
ビートル0423さん、こんばんは
＞ｳｨｰ (*^￢^)ﾉ∀ ｺﾝﾊﾞﾝﾜｲﾝｰ
＞食文化って時代によって変わって行きますね～
＞うどん、そばにこしょうだったのですか・・
＞始めてききました＾＾時代劇でも唐辛子売ってるからついつい・・
＞でもそのうち、寿司もわさびではなくなるのでしょかね＾＾
-----
時代劇は何が起きても不思議ではないかと。
寿司にわさび、これは必要です。
さび抜き！と注文できなくなりますから。（笑）
(2007.11.25 22:12:20)
＞ｳｨｰ (*^￢^)ﾉ∀ ｺﾝﾊﾞﾝﾜｲﾝｰ
＞食文化って時代によって変わって行きますね～
＞うどん、そばにこしょうだったのですか・・
＞始めてききました＾＾時代劇でも唐辛子売ってるからついつい・・
＞でもそのうち、寿司もわさびではなくなるのでしょかね＾＾
-----
時代劇は何が起きても不思議ではないかと。
寿司にわさび、これは必要です。
さび抜き！と注文できなくなりますから。（笑）
(2007.11.25 22:12:20)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
しろくまととらさん、こんばんは
＞意外と唐辛子の歴史は新しいんですね。
＞キムチは私が中学生の頃、食卓に入ってきました。
＞辛い辛い！といいながら、キムチっ子になってしまいました。
-----
ついつい引き込まれる味ですね。
(2007.11.25 22:13:31)
＞意外と唐辛子の歴史は新しいんですね。
＞キムチは私が中学生の頃、食卓に入ってきました。
＞辛い辛い！といいながら、キムチっ子になってしまいました。
-----
ついつい引き込まれる味ですね。
(2007.11.25 22:13:31)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
tougei1013さん、こんばんは
＞コショウをかけていた
＞ほんとなんですか
＞と、びっくりしました。
-----
本当です。
胡椒では美味しくないですよね。
(2007.11.25 22:14:08)
＞コショウをかけていた
＞ほんとなんですか
＞と、びっくりしました。
-----
本当です。
胡椒では美味しくないですよね。
(2007.11.25 22:14:08)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
スコにゃんさん、こんばんは
＞こんばんわ～
＞ワタシは唐辛子大好きオンナです。
＞なんでもかんでもデス。
＞でもキムチはダメなんです。
＞うどんには唐辛子のない人生考えられナイ。
-----
なんでもかんでも唐辛子はちょっと刺激的。（笑）
体調も配慮して、ほどほどに。
(2007.11.25 22:16:22)
＞こんばんわ～
＞ワタシは唐辛子大好きオンナです。
＞なんでもかんでもデス。
＞でもキムチはダメなんです。
＞うどんには唐辛子のない人生考えられナイ。
-----
なんでもかんでも唐辛子はちょっと刺激的。（笑）
体調も配慮して、ほどほどに。
(2007.11.25 22:16:22)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
0722よしさん、こんばんは
＞現在のキムチの歴史はさほどないのですね。
＞日本の白菜漬ですね。
＞ほんのちょぴり醤油をたらして・・・
＞うどんのおつゆにコショウは分るような気がします。
＞私は自宅で料理する時に、おすましにはほんの少しコショウを入れます。
＞子供がチビな頃でも喜んでくれた記憶がありますよ。
-----
胡椒もうまく使うと合うのですね。
試すのは簡単ですが、勇気がありません。
(2007.11.25 22:17:22)
＞現在のキムチの歴史はさほどないのですね。
＞日本の白菜漬ですね。
＞ほんのちょぴり醤油をたらして・・・
＞うどんのおつゆにコショウは分るような気がします。
＞私は自宅で料理する時に、おすましにはほんの少しコショウを入れます。
＞子供がチビな頃でも喜んでくれた記憶がありますよ。
-----
胡椒もうまく使うと合うのですね。
試すのは簡単ですが、勇気がありません。
(2007.11.25 22:17:22)
Re[1]:キムチ 唐辛子抜きで ― キムジャン ―(11/20)
kopanda06
さん
satchi+さん、こんばんは
＞厄払いの意味から始まったんですね。
＞日本でもめざしでしたっけ？節分に使いますよね。
＞
＞辛いものとお酒が弱い私・・今度の職場の打ち上げが凄い酒豪揃いの大宴会のようで
＞ドキドキものです・・
＞
＞kopanndaさんはお酒はどんなものを愉しまれるのですか？
-----
私は実は洋酒派なのです。
しかしこれではいけないと思い（笑）、最近は日本酒も広く飲むようになりました。
(2007.11.25 22:18:57)
＞厄払いの意味から始まったんですね。
＞日本でもめざしでしたっけ？節分に使いますよね。
＞
＞辛いものとお酒が弱い私・・今度の職場の打ち上げが凄い酒豪揃いの大宴会のようで
＞ドキドキものです・・
＞
＞kopanndaさんはお酒はどんなものを愉しまれるのですか？
-----
私は実は洋酒派なのです。
しかしこれではいけないと思い（笑）、最近は日本酒も広く飲むようになりました。
(2007.11.25 22:18:57)
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