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最近は高見彰七のコンクリート像，化粧地蔵や鯖弘法などの石仏や文化財の話題が増えています。植物，生物，科学などの雑学的な話題も取り上げます。
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2016.08.02
テーマ： 今日のコーヒー(5466)
カテゴリ： ***** 文化 *****
呼び名以外にも、アメリカン・コーヒーには誤解があります。
例えば、その製法。
アメリカン・コーヒーは、浅く焙煎したコーヒー豆で入れたコーヒです。
決して、お湯で薄めた、水っぽいコーヒーではありません。
そのため、アメリカ・コーヒーは、特定の豆が原料と限りません。
どの豆からも、アメリカン・コーヒーは作られます。
その由来には、諸説があります。
ひとつは、ボストン茶会事件で、イギリスからの紅茶の輸入が激減。
紅茶に似させたコーヒーとして、アメリカン・コーヒーを作ったというもの。
もうひとつは、カーボーイが西部開拓時代に好んだコーヒーというもの。
他にも、戦後のコーヒー豆の高騰時、豆の消費量が少ない浅煎り豆がアメリカで利用。
それが日本で、アメリカン・コーヒーと呼ばれたという説もあります。
いずれも、アメリカン・コーヒーは、アメリカから伝来したとしての説。
本当に、アメリカ人がアメリカン・コーヒーを考案したかは、私は知りません。
それでも「アメリカ人は水っぽいコーヒーをがぶ飲みしている」と思うあなた。
ぜひ、アメリカに滞在して、真実をご確認ください。
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