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August 13, 2006

絶品「和三盆」

カテゴリ：京都歩き

　京都へ来た。
　京都には、洗練された「本物」が沢山あって、それらを眺めたり、買い求めたりするのが、京都の旅の楽しみの一つでもある。

　いつも必ず立ち寄るのが、老舗 俵屋旅館 が出している「 ギャラリー遊形 」。俵屋旅館のこだわりグッズが販売されているお店です。

　お気に入りは、和三盆の干菓子「福俵」。

　サラサラとして溶けやすい和三盆は、それだけでは形になりにくい。
　よって、普通、和三盆の干菓子と言えば、粉砂糖等つなぎを入れるものらしいが、ここのは最高級の本和三盆100％で作っているという。

　でも、その分、スッと舌に染み入るような口解けのよさは、たまりません。

　そして、コクがありながらも、決してしつこくない、上品でとろけるような甘味・・・

　以前、母の知り合いに差し上げたところ、「こんなに美味しい和三盆は初めて。」と感激して、どこで購入できるか尋ねられたが、残念ながら、ここでしか買えない。

　美味しいお茶とともに、ゆっくり優雅に味わいたい、そんなお菓子である。