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November 21, 2010
テーマ： ヨーロッパ旅行(4252)
カテゴリ： gastronomica ～おいしいモノ～
恥ずかしがりやのエスカルゴを食べて、リゾットも食べて、いよいよメインのお肉料理です♪
私がオーダーしたのは、子羊の煮込み。
石焼ビビンバみたいな鉄鍋に入ってやってきた子羊肉は、タップリの野菜と豆のスープの中に、赤ちゃんのこぶしくらいのブロックで4個も入ってました
う～～ん、さすがに重いわ、と思ってしまいましたが、一切れ食べたら、お肉が柔らかくておいしいの～～～～～ 柔らかいけど、とろけるような感じじゃなくて、プリッとした食感。しっかりと歯ごたえがありつつ、ジューシーで臭みもなく、あっというまに4切れ完食
残ったスープにも、豆がこれでもか！ってくらい入ってて、さすがにそちらは少し残しちゃいました。。。
でも、肌寒いパリの夜に、カラダが芯から暖まるようなお料理で、大満足だったのです♪
外側パリッと、こんがりとおいしそうでした☆
朝早くから、実はランチ抜きで（笑）一日中パリを走り回っていたので、がっつりといただいたパリディナー
もちろん、このあとは、お待ちかねのデザートよん
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