Homemade Yuzu liqueur

自家製ゆず酒まあ、自家製というか、実家製なんですが。実家の畑には柚子の木が植えられていて、毎年、実が生ります。料理に使ったりもするのですが、余るので、よく風呂に浮かんでいます。ブランデーに漬け込んでゆず酒を作ってもらいました。柚子の上品な香り。この香りが嫌いな人がいるだろうかいやいない。皮も加えているので少し苦みがあるけど、それが甘味だけでない味の深みとなってまた良い。食後酒として申し分ない。ソーダで割ったらもうゴクゴクと飲めてしまうだろう。もはや売れるクオリティ。毎年作ろう。