2009年11月の記事
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日々上達するんですね・・・
昨日は鵠沼海岸で毎週早朝から行われる海ﾖｶﾞに参加してきました。最近は自分が先生でやるか1人で行うかでしたので違う先生の教室で新しい仲間と行うﾖｶﾞを充分堪能させて頂きました。「自分自身に目を向けて自分の呼吸に気付きながらﾖｶﾞを行ってみましょう。」先生の言葉が心にすっと入って来ました。 引越ししてからの毎日のお料理を写真に撮ってますが・・・お料理が日々進化してます。味もですが盛り付けもです。そして1番はお鮨でしょう！↑1ヶ月前(手鞠寿司状態)↓土曜日作成(釣り鯵＆ﾒﾀﾎﾞ秋刀魚)最近はまってること：三枚に下ろした魚のｽｰﾌﾟｽﾄｯｸで作るご飯。隣に住む女性にも御裾分け：大変好評で嬉しい限りです。土曜日は友人達を招いてのお家ご飯でした。その様子は後日ｺｰｽﾒﾆｭｰでご紹介しますって・・・最近お料理ﾌﾞﾛｸﾞになってますな。(笑)
2009.11.30
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最近はまってる事
ｽﾞﾊﾞﾘ！魚を下ろす事ですが・・・なかなか上手くいきません。そんな自分が苛立たしいのですが・・・とりあえず、開いて干す事はようやく出来る様になりました。こんな物も買ってしまいました。かます、鯵、鯖の開きを毎日食べてる私です。今日は大きな鯖が2尾で￥300でしたので早速購入して開いて塩塗って干してみました。うう～ん。満足！！！大根￥５０ｷｬﾍﾞﾂ￥70ｺｽﾄﾀﾞｳﾝして美味しいお料理を作る事に燃えてます。不況ですからね～。 この連休は初日：三崎漁港の市場などで買い付け珍味三昧の食卓です。22日は谷川岳を目指すが、お天気悪くっていうか予報がいまいちだったのでお家敗退。笑23日に変更。夕飯ﾒｲﾝは大ﾄﾛのお鮨をにぎにぎです。自宅でやれば格安です。江ノ島漁港で手に入れた魚達を下ろして開き＆三枚に下ろしてお刺身＆お鮨です。青鯵が脂乗ってて最高でした。23日こそは谷川だ！と意気込んでいたにもかかわらずお天気予報に翻弄されてまたまた自宅敗退。体力強化の為ﾁｬﾘで湘南海岸をお散歩しがてら鎌倉市場で鎌倉野菜をｹﾞｯﾄです。途中でかの有名な珊瑚礁に立ち寄る。17時半なのに長蛇の列です。ﾛｹｰｼｮﾝとﾊﾜｲｱﾝの格好のお姉さんが素敵でした。味はと言いますと・・・お値段の割りには残念って感じでした。帰宅してからｵｲﾙｻｰﾃﾞｲﾝと鎌倉野菜のｵｰﾌﾞﾝ焼きで飲みなおしましたとさ。(笑)紫芋のﾎﾟﾀｰｼﾞｭを作ってみました。お店出せるかも！な位絶品でした。お試しあれです。ちなみに写真は全ておうちご飯なのです。「1日１組限定おうちごはん」いつか開店しますからお楽しみにです。
2009.11.26
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伊豆波勝崎：海金剛ｸﾗｲﾐﾝｸﾞ＆ｱﾙﾊﾟｲﾝ
11月１３日(金)神戸よりかみや～～の参上に伴いにゃんちゅう、Σさんも襲来。(笑)数々のおご馳走に夜中の3時まで宴は続く。14日(土)7時に起床し皆様を送り出し眠りに着く。雲見ｷｬﾝﾌﾟ場での宴会は楽しかったらしいが翌日の事を考えて日帰りｸﾗｲﾐﾝｸﾞにした。15日(日)3時半起床。4時出発。熱海まで1時間少々で到着。はやっ前日の雨で空気が澄んでいて大島が大きく感じる。水平線からのご来光に大感激する。せっかくなので下田までﾄﾞﾗｲﾌﾞ→松崎→雲見ｷｬﾝﾌﾟ場寄り道しても3時間半で到着。小川山は寒いし中央道は渋滞するしこれからは伊豆ｸﾗｲﾐﾝｸﾞがいいんじゃない？仲間と合流。富士山が海に浮かんでる様に見えて綺麗です。美女3名。(笑)集合写真。(ｱﾎ約1名：笑)海金剛までのｱﾌﾟﾛｰﾁはかなり悪かった。足をすべらせたら海にまっさかさまだ。懸垂してﾎﾟｲﾝﾄに到着。↑ちなみに私。笑ｵﾝｼｮｱの海に圧倒される。此処に来れただけでお腹いっぱいだ。波の音を聴きながらの初ｸﾗｲﾐﾝｸﾞ。先行ﾊﾟｰﾃｲｰが居た。ｽｰﾊﾟｰﾚｲﾝ(６ﾋﾟｯﾁ)時間切れで敢無く敗退。1ﾋﾟｯﾁﾎﾟｲﾝﾄ到着かみや～の(こんな真剣な顔見た事ないし：笑)海を眺めながらのｸﾗｲﾐﾝｸﾞは本当に感動しました。岩も冷たくないですしﾛｹｰｼｮﾝ最高！↑こんな大迫力なんですから。今まで味わった事がない素晴らしさですが・・・ﾏﾙﾁをするには波の音で全てがかき消され無線が必要ですね。敗退には様々な要因があるのでこれから検証してﾚﾎﾟを書き皆で検討します。帰りの車の中でも昨夜も何故今回敗退したのかを話し合った。これは凄い重要な事でして・・・敗退してﾖｶｯﾀと思いました。ﾄﾚｯｷﾝｸﾞから始めた登山が縦走になりｱｲｽｸﾗｲﾐﾝｸﾞ→ｸﾗｲﾐﾝｸﾞ→ｱﾙﾊﾟｲﾝ→沢登り怪我をしたり凍傷になったりしながらも続けてきた山だが振り返ってみて・・・無謀だったなと怖くなる事が多い。或る尊敬する山屋さんに言われた言葉「私に会わなかったら近い将来あなたは山で死んでいたでしょう」その言葉の意味がようやく分かった今回の山行でした。以前の様に頻繁に山には登ってない現在。山が遠く感じた時期もあったが昔よりも今は山が実は近くなったのだと最近思う。数々の事を経験し失敗や怪我をして臆病になったと思うと言った時「臆病になったのでは無く慎重になったんだよ」と言われました。確かに・・・最近はいつも最悪な事を考えて歩くし登るので時間がかかる様になった。ただ、これから登る雪山はｽﾋﾟｰﾄﾞが求められる場面にも多く出会うであろうしそこら辺を考慮しながらこれからの山ｽﾀｲﾙ、山へ向かう姿勢を深く考えながらこの週末の連休登山を楽しもうと思っています。 今回ご一緒して頂いた7名の皆様沢山勉強させて頂きました。ありがとうございます。 いつかﾘﾍﾞﾝｼﾞ出来る様に日々精進します。
2009.11.17
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お魚＆鎌倉野菜
今日は朝から江ノ島漁港さんの朝市に並んでｸｰﾗｰﾎﾞｯｸｽに入りきらない程大きなｻﾜﾗをｹﾞｯﾄしました。その他にはかわはぎ、鯵、烏賊・・・それから自転車で鎌倉市場まで向かいます。珍しい野菜にまたしても大興奮です。黒ｷｬﾍﾞﾂ：生まれて初めて見ました。ｽｰﾌﾟに合うと言うので￥200でｹﾞｯﾄです。魚のｱﾗを一度焼いてからｽｰﾌﾟｽﾄｯｸした1番ﾀﾞｼのｽｰﾌﾟにｵｰﾌﾞﾝで焼いた子蕪、人参、冬瓜、薩摩芋、玉葱、ｾﾛﾘ、ﾍﾞｰｺﾝを入れて煮込めば今日の様な寒い日は身体が暖まりますね。床ぶしはﾊﾞﾀｰで炒めると美味しいのだと魚屋の奥さんに教わったので早速試してみます。生牡蠣はどうしましょうか？そして・・ついつい衝動買いしてしまった・・・天然ぶりのお刺身・・・これひとりで食べるんじゃないですよ～～～。笑 神戸からいっつも美味しいｽﾃｰｷを作って下さるあの方がいらっしゃるっていうんで日頃のお礼を兼ねて1日にかけて食材ｹﾞｯﾄしたのですよ。あの方って誰ぇ？ってこの方ですがな。笑さてさて・・・どんなお料理に変身するんでしょうかね？乞うご期待です。 かなり冷え込んで来てますね。皆様も風邪なんかひかない様に暖かくして温かいご馳走食べてぐっすり眠りましょう。
2009.11.13
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鎌倉銀座＆ﾋﾞｰﾁﾖｶﾞ
週末はﾒｯﾁｬお天気良さそうだったので・・・1:富士山日帰り2:南ｱﾙﾌﾟｽｵﾍﾞﾘｽｸﾘﾍﾞﾝｼﾞ3:男体山まったり＆古賀志ｸﾗｲﾐﾝｸﾞ なんて計画があったのですが・・・先週中央道を走ってる最中にｴﾝｼﾞﾝ故障に見舞われてまして愛車修理中で敢無く中止。この時に談合坂Ｐのｽﾀﾊﾞのお兄さん、お姉さんに大変お世話になり人の暖かさをしみじみ感じたのでした。本当にありがとうございました。ﾍﾟｺﾘ。気分転換に金曜日の夜は中華街に繰り出してﾏﾆｱｯｸなお店でﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで美味しい中華を頂き大人なﾊﾞｰでｶｸﾃﾙなんぞを傾けながらｼﾞｬｽﾞの生演奏に酔いしれたのであります。翌日は江ノ電に乗って鎌高前から稲村ガ崎までの海岸線に感動しながら長谷駅下車。ずっとﾄﾚｯｷﾝｸﾞしたかった鎌倉銀座を歩きます。途中でｸﾗｲﾐﾝｸﾞ(笑)苦手なｸﾗｯｸに勇敢に立ち向かいます。しかもﾌﾘｰです。(笑)この後放置ﾌﾟﾚｰされてしまいﾏｼﾞで恥ずかしかったです。(涙)建長寺を登りつめると十王岩からの素敵な展望が心を和ませてくれます。鶴岡八幡宮ではJUST結婚式を挙げてる場面に遭遇です。憧れの文金高島田。・・・って・・・この年で憧れるの？あっはっは！まあ・・・いくつになっても女の子はそんなもんなのです。(滝汗・爆)8日(日)はＨＩＳの海ﾖｶﾞﾂｱｰでした。山はさぶくってﾖｶﾞが出来ないので最近私がはまってる海ﾖｶﾞを皆さんに体験して頂きました。あちこち探したのですが・・・地元の方々お勧めの鵠沼海岸をﾁｮｲｽしました。私も何回か個人的にﾋﾞｰﾁﾖｶﾞをしてとっても気持ち良かったので今回はｻｰﾌｧｰの方々を眺めながらのﾖｶﾞです。波の音は癒し効果があると言いますが本当に身も心も癒されたﾖｶﾞﾀｲﾑでした。みっちり2時間以上ﾖｶﾞりました。女神湖で素敵な時間を共有したＫさん、Ｉさんと共に今回は砂浜の上で大地に抱かれながらのﾖｶﾞです。容量ｵｰﾊﾞｰの為来月ﾖｶﾞ講師の試験を受講される蓼科ﾖｶﾞﾂｱｰに引き続きご参加のＫさんの素晴らしいﾎﾟｰｼﾞﾝｸﾞやマル秘ﾗﾝﾁの写真や今回のﾂｱｰ詳細は後日ＵＰします。お楽しみにです。 次回のHISﾖｶﾞﾂｱｰもう企画書は出来上がってるので日程等決定しましたらお知らせ致します。ﾖｶﾞ合宿しようと思ってます。むふふ。
2009.11.09
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今年最後の(？)小川山
今日、中央道から見える景色はﾔﾊﾞｲですね～。南ｱﾙﾌﾟｽはｵﾍﾞﾘｽｸがﾊｯｷﾘｸｯｷﾘと見えて・・・私を誘っております。ﾊｲ・・・の、の、登りたいよ～！去年のﾘﾍﾞﾝｼﾞしたいよ～！そして八ヶ岳は・・・「今年まだ1回しか登ってないじゃん。毎週登ってたのに・・寂しいよ」そう言ってました。(笑)←勝手な解釈です。あはは。 そして北ｱﾙﾌﾟｽは先週末よりも白く冠雪状態。綺麗なことと言ったらありません。穂岳連邦が～～！槍ヶ岳が～！空気が澄んでるので素晴らしい綺麗さなのです。↑↓の写真は昨年12月に登った槍ヶ岳からの景色です。 先週末は多分今年最後の小川山に行って来ました。お天気は2日間とも快晴！絶好のｸﾗｲﾐﾝｸﾞ日和なのでした。ｽﾃｰｷ争奪戦もうお馴染みの光景になりましたね。笑またまた大宴会でした。何事も無かったかの清々しい朝。笑のりへいの雄姿に感動です。たますけの素晴らしいﾘｰﾄﾞにも一同拍手です。 詳細は後日です。なんせ写真が山ほどなんでね～！
2009.11.01
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