大垣市ブログ

　　　来週からは7月ですねぇ～
　　　夏休みも間近で、わくわくかなぁ～。
　　　連日、蒸し暑い日が続いていますが、こんな日は・・・、見た目も涼しく
　　ぷるんとした食感で口当たりの良い ​水菓子​ で、 とっても人気の　さぁ何でしょう
​​　　　 ​大垣名物​ の ​ ​水まんじゅう​​ を 　リポートしちゃいまーす​​

​​　　　大垣は、古くから 水の都 ＝ 水都 （すいと）と呼ばれており、​​
​　　 良質の地下水 がとっても豊富なんですよ​
​　　　で、この地下水を生かした大垣ならではの 水菓子 として、​
​​　　水まんじゅうは、 江戸時代末期から 庶民に大変好まれて食されていたんです​​
　　　城下町でもあった大垣は、和菓子店が大変多くあったので、
　　そんなところからも広く知れ渡り、多くの方に愛されたとか
​　　　 ​夏の銘菓​ だけに、これからますます暑くなると、さらに美味しくなって、​
　　食べたくなっちゃうんですよ
​​　　　 ​ ​販売スタイル​​ も涼しげで、 ​店頭の水槽​ で冷やしながら、というのが特徴で、​​

　　まさに水都大垣ならではの風情ある光景なんですよ
​​​　　　 ​ 上質 の 葛粉​ と こしあん を使い、お酒の お猪口 に詰めて蒸し、​​​
​​​​　　大垣の 地下水 で仕上げ、独特の、 ぷるん とした 舌触り と 涼感 が人気の秘訣​​​​

​　　　だから　大垣の 夏の名物 のとして、広く愛されているんですよ​

​​　　　 店頭 で食べることもでき、提供される 水まんじゅう も様々。​​

​​　　　定番の‘ こし餡 ’、‘ 抹茶餡 ’に加え、​​
​​　　最近では、 コーヒー味 や、あでやかに彩る趣向を凝らした フルーツ餡 も登場し、​​
　　さらに楽しめるようになっていますよ
　　　お店ごとの水まんじゅうを食べ比べるのも、楽しいかも知れませんね
　　　ぜひ、大垣の夏を味わってくださいませ

​​​　　　それと、 武道館前 の ハナハス 　現在 見ごろ ですから、​​​

　　　今週末は、ぜひぜひ　ご覧いただけたら
　　　　（ホームページ　​ http://www.city.ogaki.lg.jp/0000025392.html ​　）
​​　　　 ハナハス のお帰りに、 水まんじゅう をなんていいコースですよね​​
　　　では　楽しい週末を

　　　　　じゃーねぇ～