PR
サイド自由欄
カレンダー
mamatam
「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
朝井リョウ著「生殖…
New!
naomin0203さん
ナフサ不足、ポテチ…
New!
５ｓａｙｏｒｉさん
トクカギ？ ソコを…
New!
ナイト1960さん
ついでに赤坂を散策(…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
診察＆リハビリ New! ごねあさん
久しぶりにクルマを… New! かずまる＠さん
レンゲ舎訪問しました New! shin1tさん
西国33所 25番 (播… New! ふろう閑人さん
今日の昼食♪ローソン…
New!
すえドンさん
切子のガラス皿にり…
New!
曲まめ子さん
ナフサ不足、ポテチ…
New!
５ｓａｙｏｒｉさんトクカギ？ ソコを…
New!
ナイト1960さんついでに赤坂を散策(…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん診察＆リハビリ New! ごねあさん
久しぶりにクルマを… New! かずまる＠さん
レンゲ舎訪問しました New! shin1tさん
西国33所 25番 (播… New! ふろう閑人さん
今日の昼食♪ローソン…
New!
すえドンさん切子のガラス皿にり…
New!
曲まめ子さんコメント新着
2020.04.12
カテゴリ： 思ったこと、いろいろ
昨日は出勤でしたが、今日はまたおこもりです。もうお昼を過ぎたのに、今日の空をまだ一度も見ていません。
朝から掃除機をかけ、洗濯をし、白米と玄米の浸水を仕掛け、
焼き芋を↑この4倍くらい焼きました。
我が家のIHコンロのオーブン機能を使って焼くのですが、ガスコンロのお魚を焼くグリルの部分がオープンになるので、こんな細いのがちょうどいいのです。（取説には直径4cm以下と書かれています。）
これはお気に入りの紅はるかですが、タールみたいな蜜が出て、トレイにこびり付き、洗うのが面倒ですけれど、洗ったまま、皮に包丁で切れ目を入れただけで美味しく焼けるので、差し引きトントンと言ったところ。
近所のスーパーでこのちびっこがお買い得で売っている間は夫は大好物の焼き芋を楽しめます。
同じスーパーで買って皮でピールを作った日向夏もまた見かけたので、今度は2袋買ってきて溜めておいた皮で、今日、再度ピールを制作中です。
オーブンを低温にして焼くというか乾燥させてるところです。
前回、粗精糖を使ったからか溶けた砂糖が水飴になってしまったので、今回は白砂糖で作って
途中とはいえだいぶ違う気がします。
でもね、見栄えは今回の方が良くできそうなんだけど、今回の皮は香りがあまりしないし、酸味もほとんどありません。
どういう違いなのかしら？
皮を剥いている時からちょっと違う感じはしていましたが、前回、こんなにカラカラになってもすごく香っていたのに、今回のはオーブンを開けてもほぼ無臭。
倍の量を作ってしまったけど、前回のような高評価は得られないのじゃなかと思います。
ま、仕方ありません。ナマモノですから、色々ありますよね。
これが終わったら半日浸水させた白米を炊きます。
カセットコンロで炊くので、レンジ周りと調理台をしっかり片付けてからでないと、危険が危ないのです。
危険で思い出したのですが、昨日の日記に、ふろう閑人さんから、買いもの過多にならないように！とのコメントをいただきました。
それで脳天気なわたしも、なぜ専業主婦時代より忙しくなった時期に産直の共同購入やネットでの食品購入をやめたのだったかを思い出したのでした。
専業主婦の頃と違って仕事の状況によって生活のペースが大きく変動する今の暮らしでは、注文した時には十分にあるはずだったお料理や下処理の時間が、品物が届いた時には全くなくなっていて、せっかくの品物を無駄にすることが増えたからだったのです。
夜遅くまで営業しているので、忙しくてお料理できない日も食べるものには困らないため、ますますお料理をしなくなってしまいました。
余りそうなものはご近所の友達に引き取ってもらったりしましたがそれでもロスにする食品が増えて、とうとうネット注文を封印したのでした。
コロナ騒ぎで仕事も暇になりそうだったし、買い物に行かなくて済むようにとも思ってのネット注文再開でしたが、今回もいきなり短納期な注文が集中して、生活がおかしくなりかけています。
いくら世の中全般の経済が動かなくなってきても、それぞれの現場には独自の動きも生じるということ、忘れていました。
危ない所でした。
食料の輸出制限をする国も出てきている中、食べ物を無駄にすることには、今まで以上に気を配らなくてはいけないことを思い出させていただき、きょうは干物の注文は見送りました。
その、干物によく合う玄米は、昨晩仕掛けるのを忘れたので、早くて今夜遅く、多分明日にならないと玄米さんの準備が整わないかと思います。
明日の夜、仕事から帰ってきて、カセットコンロで炊くのは憂鬱だけれど仕方ありません。
やはり、炊飯にはカセットコンロ一択というのはきびしい。
干物の代わりと言うにはあまりに高価ですが、お鍋、ポチッとしちゃう方に大きく傾いている、今のmamatamです。
朝から掃除機をかけ、洗濯をし、白米と玄米の浸水を仕掛け、
焼き芋を↑この4倍くらい焼きました。
我が家のIHコンロのオーブン機能を使って焼くのですが、ガスコンロのお魚を焼くグリルの部分がオープンになるので、こんな細いのがちょうどいいのです。（取説には直径4cm以下と書かれています。）
これはお気に入りの紅はるかですが、タールみたいな蜜が出て、トレイにこびり付き、洗うのが面倒ですけれど、洗ったまま、皮に包丁で切れ目を入れただけで美味しく焼けるので、差し引きトントンと言ったところ。
近所のスーパーでこのちびっこがお買い得で売っている間は夫は大好物の焼き芋を楽しめます。
同じスーパーで買って皮でピールを作った日向夏もまた見かけたので、今度は2袋買ってきて溜めておいた皮で、今日、再度ピールを制作中です。
オーブンを低温にして焼くというか乾燥させてるところです。
前回、粗精糖を使ったからか溶けた砂糖が水飴になってしまったので、今回は白砂糖で作って
途中とはいえだいぶ違う気がします。
でもね、見栄えは今回の方が良くできそうなんだけど、今回の皮は香りがあまりしないし、酸味もほとんどありません。
どういう違いなのかしら？
皮を剥いている時からちょっと違う感じはしていましたが、前回、こんなにカラカラになってもすごく香っていたのに、今回のはオーブンを開けてもほぼ無臭。
倍の量を作ってしまったけど、前回のような高評価は得られないのじゃなかと思います。
ま、仕方ありません。ナマモノですから、色々ありますよね。
これが終わったら半日浸水させた白米を炊きます。
カセットコンロで炊くので、レンジ周りと調理台をしっかり片付けてからでないと、危険が危ないのです。
危険で思い出したのですが、昨日の日記に、ふろう閑人さんから、買いもの過多にならないように！とのコメントをいただきました。
それで脳天気なわたしも、なぜ専業主婦時代より忙しくなった時期に産直の共同購入やネットでの食品購入をやめたのだったかを思い出したのでした。
専業主婦の頃と違って仕事の状況によって生活のペースが大きく変動する今の暮らしでは、注文した時には十分にあるはずだったお料理や下処理の時間が、品物が届いた時には全くなくなっていて、せっかくの品物を無駄にすることが増えたからだったのです。
夜遅くまで営業しているので、忙しくてお料理できない日も食べるものには困らないため、ますますお料理をしなくなってしまいました。
余りそうなものはご近所の友達に引き取ってもらったりしましたがそれでもロスにする食品が増えて、とうとうネット注文を封印したのでした。
コロナ騒ぎで仕事も暇になりそうだったし、買い物に行かなくて済むようにとも思ってのネット注文再開でしたが、今回もいきなり短納期な注文が集中して、生活がおかしくなりかけています。
いくら世の中全般の経済が動かなくなってきても、それぞれの現場には独自の動きも生じるということ、忘れていました。
危ない所でした。
食料の輸出制限をする国も出てきている中、食べ物を無駄にすることには、今まで以上に気を配らなくてはいけないことを思い出させていただき、きょうは干物の注文は見送りました。
その、干物によく合う玄米は、昨晩仕掛けるのを忘れたので、早くて今夜遅く、多分明日にならないと玄米さんの準備が整わないかと思います。
明日の夜、仕事から帰ってきて、カセットコンロで炊くのは憂鬱だけれど仕方ありません。
やはり、炊飯にはカセットコンロ一択というのはきびしい。
干物の代わりと言うにはあまりに高価ですが、お鍋、ポチッとしちゃう方に大きく傾いている、今のmamatamです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[思ったこと、いろいろ] カテゴリの最新記事
-
青切符が始まりましたね。 2026.03.31
-
スマホとアルミバンパー 2025.09.15 コメント(10)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
コバルト4105
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
ふろう閑人
さん
焼いも、上手に焼けていますね。ひと昔前は鳴門金時、安納芋がもてはやされましたが、今は紅はるかにシルクスィートが席捲、サツマイモもイチゴ同様品種改良し易いのですかね?? 先日も「甘十郎」と云うのを見かけました。
こんなの前からありましたかね? (2020.04.12 14:45:36)
こんなの前からありましたかね? (2020.04.12 14:45:36)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
meron1104
さん
日向夏のピール、黄金に輝いていますね。
美しいわ！
これは出来上がりが楽しみです♪
焼き芋、美味しそうに焼けましたね。
昔はストーブの上で焼いていました。 (2020.04.12 14:51:51)
美しいわ！
これは出来上がりが楽しみです♪
焼き芋、美味しそうに焼けましたね。
昔はストーブの上で焼いていました。 (2020.04.12 14:51:51)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
クマタツ1847
さん
自家製でいいですね。
我が家も焼き芋は陶器の焼き芋器でガスで焼きます。
阿蘇周辺はいいところが多いですが、私は特に大観峰からの眺めがお気に入りです。日本一の眺望だと思っています。 (2020.04.12 14:54:24)
我が家も焼き芋は陶器の焼き芋器でガスで焼きます。
阿蘇周辺はいいところが多いですが、私は特に大観峰からの眺めがお気に入りです。日本一の眺望だと思っています。 (2020.04.12 14:54:24)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
ごねあ
さん
美味しいさつま芋は密が入っていて、金たわしでこすらないと取れないですね。
私のように一人暮らしで家にいるものでも、一日前に玄米を研いで準備する
というのは手がかかると思っています。週一の「ばば友会」の日だけ白米を炊いています。
買い物事情は納得です。私はすぐに買いに行けないので、予備をいつも買っています。
野菜は新聞紙に包んだ後、スーパーの袋などに入れて冷蔵すると長持ちします。 (2020.04.12 14:57:19)
私のように一人暮らしで家にいるものでも、一日前に玄米を研いで準備する
というのは手がかかると思っています。週一の「ばば友会」の日だけ白米を炊いています。
買い物事情は納得です。私はすぐに買いに行けないので、予備をいつも買っています。
野菜は新聞紙に包んだ後、スーパーの袋などに入れて冷蔵すると長持ちします。 (2020.04.12 14:57:19)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
maria-
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
トンカツ1188
さん
こんばんは
ピール 良い色合いですね
摘まみたくなります
チョット 失礼ながら 笑ってしまいました
３本の４倍 想像しました
戦後の代用食を チラット
＞カセットコンロで炊くのは憂鬱
もう明日の食事を 頭の中に 凄いです (2020.04.12 17:53:48)
ピール 良い色合いですね
摘まみたくなります
チョット 失礼ながら 笑ってしまいました
３本の４倍 想像しました
戦後の代用食を チラット
＞カセットコンロで炊くのは憂鬱
もう明日の食事を 頭の中に 凄いです (2020.04.12 17:53:48)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
いわどん0193
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
あみ3008
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
kopanda06
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
naomin0203
さん
焼き芋おいしそう！！よだれが出ちゃう！！！
生ものですものね、それぞれの育つ環境で違ってしまうのかもしれません。
でも、きれいにできている！！！
鍋、毎日食べるご飯を炊くものですものね。
ＩＨ炊飯器だって、４・５万（もっとかも）しますものね。
妥当なお値段かもしれません。
(2020.04.13 05:45:31)
生ものですものね、それぞれの育つ環境で違ってしまうのかもしれません。
でも、きれいにできている！！！
鍋、毎日食べるご飯を炊くものですものね。
ＩＨ炊飯器だって、４・５万（もっとかも）しますものね。
妥当なお値段かもしれません。
(2020.04.13 05:45:31)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
いわどん0193
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
wakko-chan
さん
やってますね～～♪(^^)v
お仕事お忙しい上に、在宅ではこのお料理三昧の熱心さ！
すごいわ～～
私は新しいこと何やっても思ったような仕上がりにならず・・・
あ、筍だけは上手くいきました(^^)v ありがとう！ (2020.04.13 13:07:23)
お仕事お忙しい上に、在宅ではこのお料理三昧の熱心さ！
すごいわ～～
私は新しいこと何やっても思ったような仕上がりにならず・・・
あ、筍だけは上手くいきました(^^)v ありがとう！ (2020.04.13 13:07:23)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
じぇりねこ
さん
こんにちは(^o^)
ご無沙汰してます
納期の短いお仕事が多くて忙しいのですね
お仕事が少ない時はお料理沢山されたり
時間を有効活用されてますね♡
日向のピール！
凄く美味しそうなのになんでだろう？
元々香りが少ないからだけど…
同じところで買ったのになんか残念だよね(／。＼)
あっ！ちょっと前の日記のお鍋の話！
読みました(*´∀｀)
私はストウブが金タワシでごしごし擦れるから好きで
3つ持ってるんです♪
で
ココットの他はワナベとゴハンのなの( *´艸｀)
ココット意外は小さいサイズのお鍋だけど
娘にもゴハンのは買ってあげて炊飯で使っててね
ストウブだと普通のお鍋よりウォータープルーフで圧力かかるから早く炊けるんです
これはルクも同じです♪
でね
ワナベは高さが無いから以外と使い辛いです(;´д｀)
煮物でもゴハン用の方が使えると思います♪
でねストウブは
正規品とストウブアウトレット店とネットで買いました
正規店だと生涯保証が有ります♪
でもね
落としてホーロー部分がかけてもそれは対象外
アウトレットのは極々小さい色むらが有るからアウトレット品で保証無し
ネットのは海外直輸入品になります
これはシリアルナンバーがつかないんです
輸入品でも高めのは付いてるのも有るのかな？
お値段はネットのは最安値のが一番安いです(*´∀｀)
アウトレットは30%引き位
落としても鍋自体は壊れないからネットのでも変わりなく使えますよ(*´∀｀)
探すと色を選ばなければ40%オフ位で買えます♡ (2020.04.13 13:17:49)
ご無沙汰してます
納期の短いお仕事が多くて忙しいのですね
お仕事が少ない時はお料理沢山されたり
時間を有効活用されてますね♡
日向のピール！
凄く美味しそうなのになんでだろう？
元々香りが少ないからだけど…
同じところで買ったのになんか残念だよね(／。＼)
あっ！ちょっと前の日記のお鍋の話！
読みました(*´∀｀)
私はストウブが金タワシでごしごし擦れるから好きで
3つ持ってるんです♪
で
ココットの他はワナベとゴハンのなの( *´艸｀)
ココット意外は小さいサイズのお鍋だけど
娘にもゴハンのは買ってあげて炊飯で使っててね
ストウブだと普通のお鍋よりウォータープルーフで圧力かかるから早く炊けるんです
これはルクも同じです♪
でね
ワナベは高さが無いから以外と使い辛いです(;´д｀)
煮物でもゴハン用の方が使えると思います♪
でねストウブは
正規品とストウブアウトレット店とネットで買いました
正規店だと生涯保証が有ります♪
でもね
落としてホーロー部分がかけてもそれは対象外
アウトレットのは極々小さい色むらが有るからアウトレット品で保証無し
ネットのは海外直輸入品になります
これはシリアルナンバーがつかないんです
輸入品でも高めのは付いてるのも有るのかな？
お値段はネットのは最安値のが一番安いです(*´∀｀)
アウトレットは30%引き位
落としても鍋自体は壊れないからネットのでも変わりなく使えますよ(*´∀｀)
探すと色を選ばなければ40%オフ位で買えます♡ (2020.04.13 13:17:49)
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
ナイト1960
さん
Re:mamatam家のきょうの料理と、食品ロスの戒め(04/12)
コバルト4105
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
