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2010.05.21

ルクエで作った棒々鶏

(8)

カテゴリ：私の作ったご飯

そう言えば長いこと料理の写真をアップしてないなあと気が付く。

家事には情熱を示さないが、家事を楽にする事には殊更情熱を燃やす配偶者が最近購入したのがこれだ。

ルクエと言う会社の電子レンジ用スチーマー。
これに入れて電子レンジでチンしたら、何でも美味しく蒸し上がるらしい。
しょーもない構造の癖に値段はお高い。
僕の心の師匠、魚柄仁之助先生に言わせると、「蒸し器なんぞ必要ない、大きめの鍋に丁度合うざるを入れてその中に蒸したい物を入れて蓋をしたらよろしい」となると思うけど、シリコンの癖にオーブンにかけることが出来たりして、なかなか料理にしては優れものらしい。
そう言えば、配偶者がこれで作った挽肉料理（挽肉をベーコンで包んで蒸し上げてそれをオーブンで焼いて色をつけた）は旨かったぞ。

そういう訳で、僕も今日はこれを使わせて頂いて、鶏肉を蒸してみました。
今日の夕食は棒々鶏。

タレは市販のごまだれに、おろしショウガ、ニンニク、ラー油なんぞを入れてアレンジしました。

新タマネギのスライスとキュウリのスライスを敷いてね。

では、久しぶりの写真をどうぞ。

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Last updated 2010.05.22 00:26:23
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:ルクエで作った棒々鶏(05/21)

Sissi@管理人さん

彩がよくて美味しそうですね。流石はセンセ～＾＾です！
蒸し加減はよかったですか？ (2010.05.22 02:05:29)

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Re:ルクエで作った棒々鶏(05/21)

明日の案内人さん

ヘルシオなどの、スチームオーブンレンジが普及すると、見向きもされなくなりそうな容器ですね。
その時は無視器と言う事で・・・ (2010.05.22 12:26:56)

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Re:ルクエで作った棒々鶏(05/21)

巴里雀さん

最近やたらとシリコンゴム製の蒸し器やら出てますがけっこう高いでしょう。
誰が買うんやろ～っと思ってたところですよ。
まあこれでおいしい料理を食べられたらそれは安いものですけどね～。　
ところで業界の用で6月9日～１０日に徳島に行きます～。 (2010.05.22 14:12:29)

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Re:ルクエで作った棒々鶏(05/21)

元広報部員さん

おいしそうですねぇ！我が家は先週小学校の給食でおいしかった春巻を家でも食べたいということで作ってみました。中にはマーボ春雨を入れました（〇美屋とか〇ック〇ゥーとか使ってないですヨ！）。蒸し器といえば、〇ィ〇ァール社の蒸し器に注目してまして、ほしいけど、使わんときは場所とるな～と熟考中です。 (2010.05.22 22:27:19)

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Sissi@管理人さん

Dr.悠々さん

＞彩がよくて美味しそうですね。流石はセンセ～＾＾です！
＞蒸し加減はよかったですか？

→まあ、こんなのは様子を見ながら加減できるのでばっちりでしたよ。
(2010.05.25 20:37:17)

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明日の案内人さん

Dr.悠々さん

＞ヘルシオなどの、スチームオーブンレンジが普及すると、見向きもされなくなりそうな容器ですね。
＞その時は無視器と言う事で・・・

→そう思っていたんだけど、ヘルシオより断然安いし、ヘルシオは手入れが大変みたいです。上記の通り道にカビが生えたりするらしいですよ。
こっちはオーブンにかけるのも大丈夫だそうです。
(2010.05.25 20:38:18)

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巴里雀さん

Dr.悠々さん

＞最近やたらとシリコンゴム製の蒸し器やら出てますがけっこう高いでしょう。
＞誰が買うんやろ～っと思ってたところですよ。

→確かに高い。
環境ホルモンが出ないのか？なんて気になりますが。
やっぱりシリコンの癖にオーブンにかけられるってところが凄いのでしょうか？

＞まあこれでおいしい料理を食べられたらそれは安いものですけどね～。　

→これで蒸したのが、普通に蒸したのより美味しいのか？それなら何故美味しいのか、科学的に説明して欲しいです。

(2010.05.25 20:40:27)

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元広報部員さん

Dr.悠々さん

＞おいしそうですねぇ！我が家は先週小学校の給食でおいしかった春巻を家でも食べたいということで作ってみました。中にはマーボ春雨を入れました（〇美屋とか〇ック〇ゥーとか使ってないですヨ！）。蒸し器といえば、〇ィ〇ァール社の蒸し器に注目してまして、ほしいけど、使わんときは場所とるな～と熟考中です。

→これなら、たたんでしまっておけますよ。

(2010.05.25 20:42:01)

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