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週末を中心に自宅でワインと料理のマリアージュを楽しんでいます。いつかは、気の会う仲間とワイン会も開けるといいですね。
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February 12, 2007
カテゴリ： ワイン
今日の一本は、コルナスの巨匠ヴァンサン・パリが造る
メルロー１００％の
ル・メルロー２００３ です。
濃いルビーの透明感溢れる色合い。
メルローが持つシルキーなテクスチャーは、
これだけを飲んでも充分に楽しめますよ。
強めのタンニンが豚レバーのパテのこってりした味わいを
上手く包み込んでくれました。
昨年あたりから、ローヌの色々な造り手が自家用？に
シャトー・デュッグが洪水で罹災したときに、
それまで世話になっていたシェフたちが収穫を手伝ってくれた葡萄で
造ったという
（ﾌｧｰｽﾄﾘﾘｰｽ？2000VTが良かった ★★★★ ）
と並んで、カリテプリな逸品です。
ということで ★★★★
メルロー１００％の
ル・メルロー２００３ です。
濃いルビーの透明感溢れる色合い。
メルローが持つシルキーなテクスチャーは、
これだけを飲んでも充分に楽しめますよ。
強めのタンニンが豚レバーのパテのこってりした味わいを
上手く包み込んでくれました。
昨年あたりから、ローヌの色々な造り手が自家用？に
シャトー・デュッグが洪水で罹災したときに、
それまで世話になっていたシェフたちが収穫を手伝ってくれた葡萄で
造ったという
（ﾌｧｰｽﾄﾘﾘｰｽ？2000VTが良かった ★★★★ ）
と並んで、カリテプリな逸品です。
ということで ★★★★
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