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2003年12月04日

先週末もうすでに食べごろだったから
お裾分けの予定だったのに
ばたばたしてたら忘れちゃったの・・(^-^;

ひとつはもう黄色い花が咲きそう。
大きさも大人の頭ぐらいのサイズ。
でもブロッコリーってここまで大きくなると固くなってしまって
普通に茹でて食べたら美味しくないんですよ。
（前回、体験済み）

残りの半分はスープにしてしまえーっとポタージュに。

家はミキサーはないけど ★マルチミックスのブレンダーがあるので
玉ねぎとスープにしたい野菜をお鍋に入れて
軽くバタで炒めてお湯と牛乳を入れたら
お鍋の中にバーを突っ込んでがーっと回せば
あららあっという間にお野菜は姿が消えてしまい
ポタージュに早代わり。

この要領でコーン、人参、モロヘイヤ等など
手間要らずのポタージュ（おジャガだとビシソワーズ？）がすぐ出来ちゃう。
の、わりにはあまり作ってないわん。

お塩（ゲランドの塩）を使ったら
コクがでつつもまろやかぁなお味に。

シンプルな料理（←してないじゃん）(笑)には
やはり素材の鮮度と調味料の美味さがポイントなんですねぇ。

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最終更新日 2003年12月04日 21時18分33秒
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

れっどぱぷりかさん

ブロッコリーもキュウリと同じで、タイミングを逃すと巨大化するんですね？？初めて知りました！
それにしても、ヘルシーでおいしそーなポタージュですね～。。。
ポタージュと言ったら、コーンかポテトしか思いつかないけど、いろいろ工夫次第でアレンジ出来るんですね(^^)
そうそ。楽天メニュー維持されてる方、いらっしゃいました、、、が。。。です。。。 (2003年12月04日 21時34分32秒)

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Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

Ruu3 さん

美味しそう～じゅるっ（笑）
やっぱり野菜は採りたてだよね～
いいなぁ～羨ましい☆
家の旦那さんも野菜嫌いなのよね～（笑）
いつも誤魔化し誤魔化し食べさせているのよね～(^-^;)

＞あららら～うさちゃんの為に
＞エアコンつけなかったせいかしら？？？
多分違うと思うわ～最近免疫力が落ちてきて油断しているとすぐ風邪引いちゃうのよね（＞_＜)
困った。。。。。。
(2003年12月04日 21時49分31秒)

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Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

フジバカマさん

ずいぶん大きなブロッコリーですね
回りのはどうやって食べたの
サラダかな

大きいと半分は冷蔵庫行きです
うちの紫のはカリフラワーなの見た目　
ブロッコリーですけどね
で茹でたら少し紫の汁でるけど
野菜はグリーン色です不思議ですわ (2003年12月04日 21時51分27秒)

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Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

mbaron さん

なるほど、とても簡単にできてしまうんですねー。
私は夏にはよくビシソワーズをつくります（笑）

方向音痴なんかまだましなもんよー。
こないだなんかとれたかばんの取っ手なおしてたらできあがったら交差になってた（爆）あほやーあほすぎる～
あとねえ、ぼたんをかけちがえたり、服前後ろにきたり裏向けにきたりさー、高校んときなんか左と右と違う靴はいてったし・・・
だから掲示板かきこみの後の服を着てると「それ裏向けちゃうんか？」とつっこまれてしまう・・・ (2003年12月04日 22時26分26秒)

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Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

ヘコさん

プロツコリーのポタちゃんは、やった事ないけれど、
天ぷらがうまうま、って知っていた？
こっちは、それの産地っぽくて、天ぷらって始めて聞いた時は、なんかおどろいたけれど、
とてもおいしかったよ。お醤油で食べるのん。シンプルね。

ブラウンのこれは、使いやすいかな？
ニーダーってなにに使うのか？？不明じゃーー。
道具は使いよーだね。 (2003年12月04日 23時04分14秒)

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Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

Ｓｈｉｚｕさん

　あのね、ブロッコリーの花ってどこに咲くの？　あの緑色の花みたいなのがそのまま黄色になるんですか？　ブロッコリーは神秘です（笑）。
　今年はクリスマスも大掃除もなしって、ただ気分が乗らないだけ？　体調が悪いとかじゃないですよね。何だか心配になっちゃったりして。大きなお世話か、ははは。 (2003年12月04日 23時12分09秒)

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Re:ブロッコリーのポタージュ♪(12/4)

すずらんkitchen さん

ブロッコリーのポタージュって不思議～！
コーンやかぼちゃはしたことがあるけど、やってみたいわ。
サラダでした食べたことがないからポタージュなんて新鮮に感じるわ。 (2003年12月05日 16時49分48秒)

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