2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年12月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
シャンパーニュとマリーズ・スペシャルクリスマスケーキ♪
Bonjour!シャンパーニュとケーキ・・私はこの組み合わせ好きですクリスマス。。。マリーちゃんはル・コルドンブルー･パリ時代を思い出しながら世界でひとつしかない私のクリスマスケーキを作り出しました24日前にスポンジを４台焼いたのだ。これは人にあげるため。ケーキが食べたくても、食べれない子供たちのために。そして、この記事に載っているのは大人のための、そして自分のために（爆）私のイメージでは「宝石箱」というテーマが出来上がっていたのでフルーツ（フランス語でフリュイという）をふんだんに使った、まるで宝石をちりばめたような ケーキを作りたかったのです Oui ！パティシエールか シェフかに わかれますが私はじっと待っているタイプではないのでシェフタイプかもしれないですね。だから気になってオーブンも開けたくなる。（爆）それじゃ製菓はだめなのです。きちっと分量も量って、きっちりと数字があっていて、目分量やカンではスポンジは絶対に膨らみません。料理と違うのはここです。粉を振るうボウルに水がついていたらＮＯＮ。 材料には気を遣いますね。分量どうり。 道具にもこだわらなくてはいけません。すべてあとは技術。ですがメレンゲ、クリームなど私は機械には頼らないのでハンドミキサーも使わない徹底振りです。自分の目、手、感触、経験、を体が覚えているのです。でも何台も作るとさすがに腕は痛いですが・・近所のお子様などはすっごい喜んでくれます。作り方は一般のスポンジと一緒です。 ケイク・ア・ジェノワーズ・オ・フリュイ マリーズ・スペシャリテジェノワーズ→ジェノバ風という意味ですが､プロの世界では､とくにバター入りのスポンジを指します。その中でもバターの多い上等な生地をフィーヌというの。マリー直筆のルセットをご覧くださいませ～ 上から薄力粉ベーキング･パウダーミルクシュガー 卵溶かしバター材料写真では卵２個ですが直径１５ｃｍのケーキも作りましたので２個になっています。これは１８ｃｍです(大きいの！）フランス語で走り書きしてます。CAKE A LA GENOISE AU FRUITSケイク・ア・ジェノワーズ・オ・フリュイ マリーズ・スペシャリテシロップをぬります。 フリュイをのせる クリームをぬる フィニール 断面図生クリームをかなりたっぷりのせます。 宝石をイメージしました ショートケーキ♪そして 大人はここでシャンパーニュをセレクトしましょうキャティア クロ デュ ムーラン 750m １７６３年創業以来、伝統的な製法で高品質なシャンパーニュを造り続けている名門メゾンです。使用されるブドウは全て一級格付畑のみで、ミシュラン星付レストランにもオンリストされています。香りは複雑性を含んだエレガントな印象。「クロ・デュ・ムーラン」は同社のヴィンテージ・シャンパーニュ用のキュヴェから選りすぐられた年のもののみで造られる最高級品です。複雑で気品漂う味わい。。。うーん気品って・・・＾＾キャティア社シャンパーニュをルネッサンス様式のワインセラーでじっくり熟成させてからリリースすることからキュヴェルネッサンスという名前が付けられているようです。ケーキとシャンパーニュ、これからの季節大人の集まりにはぴったりですね。私は食事の最初から最後までシャンパーニュですお子さんがいるならシャンメリーね（爆）知ってるかな？？
December 27, 2006
コメント(46)
-
ブルーノート東京にて・・・素敵な夜
Bonsoir! Joyeux Noel♪クリスマス･イヴはいかがお過ごしかしら？私はブルーノート東京にて 素敵なアーティストの音楽に触れて美味しい食事をして・・・普段の仕事の疲れがいっきに取れ・・最高の余韻に浸って帰ってきたわ～♪うちにはレコードがたくさんあります。ターンテーブルにおいて 聴くのが・・なんとなく素敵に見えます。私はレコードが好き今はＣＤの時代ですけれど なんかね・・レコードが好きですね。青山、恵比寿あたりは車の混雑も激しかったね～。。 マリーの ドレスはこちら（＾０＾）私の好きなアーティスト天才ヴォーカリストJOHNNY GILLが来日しているということで（ご存知ない方すみません）雰囲気のある歌声ですので。。。赤いドレスか紫のドレスをセレクトしました。赤のドレスは気に入っています。ほれ、情熱的だからさ、わたし（＾０＾）は♪紫のドレスも赤を着ていったニャジョニーギルの声とボビーブラウン（元ホイットニーヒューストンの旦那）の声がとても好きでブラックコンテンポラリーを聴いていた時代がありましたブルーノート東京に集まる人達は皆様、センス抜群で素敵な方ばかり私は必ず、大事な人はこのブルーノートに招待することが多いですねマリーの好きなジャンルはジャズサキソフォンの音が大好きですジャズピアノも大好きシャンパ－ニュをいただきながら・・・音楽に酔う♪ シャンパーニュ最高です好きなアーティストはジョンコルトレーンからはじまり・・アニタ・オディ(私のブログURLはアニタの曲、in a mellowtoneから頂戴しています）ナタリー･コール、ナンシーウィルソン・クリスティ･ブラック、メアリー･ブラック（アイルランド）ボサノヴァだといつもの小野リサ、クレモンティーヌ、ジョアンジルベルトにギターだったらカエターノヴェローゾetcブラック･コンテンポラリーだとボビーブラウン・JOHNNY GILLこんな感じではありますがもしかしたら知らない人ばかりだと思うんだけど、よかったら一度聴いてみてね素敵なノエルをお過ごし下さいませ。。。。 Joyeux Noelmarie
December 24, 2006
コメント(46)
-
猫ちゃん(*^0^*)誕生日は冬山・谷川岳で。。。
FAN FAN we hit the step step 同じ風の中 we Know welove Oh!heat heat（the)beat's like a skip skipときめきを運ぶよ choo choo Train songby exileBonjour♪おマリです（おすぎか？）誕生日は谷川岳で過ごしちゃったよ～♪日本名山谷川岳 天神平スキー場EXILEをガンガンにかけながら 冬山へ～谷川岳標高1977ｍ 群馬県水上町と湯沢町の境にございます♪ 、寒くて凍えそうなレポートでしょうが実はマリー（＾０＾）の着ているものは暖かい仕様だから寒さはあっても大丈夫なのだじゃあ、どこの洋服か？AIGLEというフランスのアウトドアブランドです。冬山登山の洋服は、もうココ！夏であろうがウールを着用。ウールは雨などに濡れてからこそ本領を発揮するのです。AIGLE PARIS サンジェルマン仕事関係の忘年会＆誕生日も兼ねて友人たちと楽しく過ごせました♪だって最初から最後まで笑いが止まらなかったデス♪私はギャグ連発＆スパイシートーク炸裂（爆）の旅♪行きはちょっと雲っていましたが スタッドレス・タイヤを購入したので最高の雪道の走りを検証したいというのもありました。へへ下り最速伝説～♪スタッドレスの底力は雪道で発揮されるけどノーマルタイヤとはやっぱり違いますネ♪私は冬が季節の中で一番好きなんです。もちろん山が大好き。アウトドアはもちろん、アドベンチャー的なことが本当に好きなんですね。車の中には、びっくりするような冒険のためのグッズがあります。（ザ・告白）もし、なにかあったときのため、という感じ（＾＾）一度たんぼに落ちていた知らない人の車を･･私の冒険グッズで引き上げたこともあるんですよ★寒いから好きというよりもいろいろな季節の山を見ることが好きですスイス、フランスの山も参りました。むかし・・・４０００級のヨーロッパ最高峰・ユングフラウでＴシャツ姿になって写真まで撮ったこともあるのじゃ。こういう変なことが好きだったりしますが良い子や健康に自信のない方は絶対に真似しないでください。この時点で心臓の音は超高速、立てないぐらい、自分の体ではないみたいになります。一緒にいた友人に早く写真撮ってーーーーーーーーーー（＞＜）と絶叫して撮りました♪というか ３０００ｍ級以上はもう山じゃないね。山という意識は感じなくなる。なんていうのか･･言葉がみつからない。自然をなめてはいけないと行く度に思います。いつも考えながら行動するけれど・・。山に登ることも「挑戦」というふうには考えない。とかく富士山に挑戦してやる、とかよく言ってる方を聞きますがあれこそ、間違い。私の場合は、登山は 「挑戦」という考えではないよね。挑戦ではないからそこに「あきらめ」が入る。引き返すことを大前提に登るということですね。それだけ山の天候は激しく変わりやすい。土合駅今回はあくまでもスキーよ♪今はボーダちゃん(私がつけたボードの皆様）が多かったので私も板をレンタルしてボーダちゃんになりきった。（爆）いやだあーー！！私はみんなと同じ板だけは絶対いや！あれ、誰じゃ、このわがままは？てか私じゃん！(爆） 私が一度でいいからやってみたいのは突撃となりの晩ご飯でヨネスケさんが持ってるしゃもじで滑ってみたかったのら（爆）そのへんのチビッコにも一緒にやったら楽しいだろうなぁ。。。と空想と想像の風船を膨らませ。。。でもその風船を妹がパチンと割りました（泣）お姉さんっ！！そんな板あるわけがないでしょう！？ハイハイ、わかりましたってーの！（＾０＾）みんなと同じ板を借りて。。。いざ リフトへ。。。ルンルン♪ウキウキ♪なにしろはじめてで、どうやって降りたり、すべるのかもわかってない姉妹は普通、ひとに教わりますよね？私はスキーができるせいか 気にしないでいっちゃいました～静かに上がるリフト・・・だが 甘くはなかった。。。。。リフトを降りる再に痛々しく 折り重なるようにして倒れました(爆）もう、散々笑われてさぁ！(-.-)チェッ→舌打一生懸命練習してなんとかしゃもじ、おっと違ったボードに乗った雰囲気が出来て一安心。私はスキー板に換えて(妹はそそくさと降りた） コースをまわりました。この日の衣装(爆）はクリスマスっぽくイや、サンタですね、赤いウェア♪髪は二つに縛って、ラムちゃん風に(さらに爆）パラレルでさーっと降りていき。。。。景色をちょっと携帯で撮影しながら雪の中を堪能して・・・二日目はお天気にも恵まれて 最高でした。夜は宴会だったのですが・・・もちろん私も芸をやりまして。。。(*^^*)楽しい夜だったわぁ。もう笑いっぱなし！温泉に何度も入って。。。すっかり満喫しました。ああ・・皆様、マリーちゃんははっきりいって男性に近い性格です（爆）男性でも女っぽいひともいれば，女性でも男っぽい人もいる。私のブログを読んで、マリーちゃんについていく！というあなたはあなたの中の女性性が 私によって引き出されているのですそれとも、俺はマリーちゃんを守る、ともしお思いのあなたはあなたの中の男性性がさらに強く引き出されているのですどこの統計学か？わたしです(^0^)ひひひ♪いつか本を出すからそれまで待っててね♪私の冒険好きは・・・もし何かあった時にどうやって生き延びるか？ということがコンセプト（爆）たとえ恋しい人から「俺と一緒に死んでくれ」と言われても私なら 生きて行く方法を考えちゃうよ監禁されたってしっかり三食食べるんだから（爆）私は 太陽 明るく周囲を照らしていきたい。。。命ある限りネ
December 22, 2006
コメント(51)
-
C'est mon anniversaire aujourd'hui
Bonsoir♪今日は私のお誕生日でしたお祝いのメールを下さった方にこの場を借りてお礼を申し上げます。やっぱり自分の誕生日を覚えていてくださることは私のことを一瞬でも思ってくれた大事な方だなと感謝しております。今回、BBSにもMittiさんから素敵な詩をプレゼントされました。すっごい感動しました。。。ありがとうございます。pipin姫さま。。。メールをくださってありがとうございます。いつも優しい女性です。大江戸のお兄様、crespoさんTETSUYAさん、花音様ありがとうございました。私もいつも知ってる方の誕生日は忘れずにメールやカードを送るようにしていますが。。。自分の誕生日は恥ずかしいですがお祝いの嬉しい言葉をいただくと、幸せな気持ちになりました。実際、私の誕生日は何をしていたかというと、大事な仕事で群馬県まで出張でした。先程、帰宅しましたが誕生日も仕事に追われているという状態です。 大型ホテルで忘年会を兼ねておりました。私の妹も一緒でしたので、双子そろっての誕生日になりました。美しいものに恵まれるようにと育てられてきましたが・・・・現実ではうまくいかないこともあれば、いいこともあり、どちらも半々です。blogをはじめてから2回目のお誕生日を迎えますがいろんな方との出逢いがありました。誕生日を迎えて・・・やはり思うことは人を大切にする、むやみやたらに傷つけない、これが私のこれからも続けていく考えです。ネットであろうと、人を大切にしたい。素晴らしい言葉と、気分がよくなる言葉を用いてみんなを元気にしたい。もちろん そのなかには私の本音しか書かないからネ！そしていつでもこちらに来て頂いて笑って帰ってもらえればいいかなぁ。PHOTO BY おフランス猫
December 20, 2006
コメント(52)
-
ジュテーム・Ｄｏｌｃｅ ＭａｒｉＲｉｓａ
Bonsoir♪み・な・すわぁん★クリスマス・ケーキは予約しましたか？おフランス猫は予約していません（爆）仕事が忙しくても更新しちゃうわ★予約しなくっても。。。大丈夫よね♪子供の頃。。。ケーキの予約をする人はわりといたのよ。それは予約をしないでいると、当日は 買いに行ってももうない、という時代があったのね。実際にその現場、見たことがあったのよ！むか~し バイト先。。。某洋菓子店ネ予約をしないで買いにきたお客様へ店主が「すいませんー 予約のお客様だけなんですー」だって。。。親子で来ていたけど。。。寂しそうに帰っていったの。来年予約すればいいってもんでもないでしょう？？子供の悲しい顔を見て、私も悲しくなりなんだか腹が立ってピーコ級に 意地悪く いってやったわ。（爆）洋菓子って夢を売るんでしょ？子供の心をつかまなくてどうするわけぇ？(-.-)てなわけでおフランス猫はスポンジだけ焼いてあったのを 用意しバタークリームを塗らなくてはいけないのに生クリームを思いっきり塗ったデコレーションに仕上げ。。。。親子は喜んで帰っていきました(^0^)／Gateau decoreをひと晩で何百個もクリームを塗る作業もあり♪学校での卒業試験も私はデコレーション・ケーキを作ったっけ。その後。。またその親子で買いにきたので やっぱり商売ってイレギュラーに上手に対応できるかで客が逃げるか集まるか、と学びましたね～きっと思い出のクリスマスだったでしょう（爆）バタークリームと生クリームがあるのだけどバタークリームも私は好きです。結構、好きだって人いると思うんだけどどうかな。。？？バラの形を作ったり、華やかな感じにはなるのよね。。。生クリームだと苺をのせるスタイル。だけど今は・・25日すぎてもケーキを売っていたりして（ああ・・また自虐ネタか！？）お仕事帰りのお父さん方が大きなケーキの箱を持っているのが微笑ましいもんよね♪あれって、恥ずかしかったりするのかな？(*^0^*)最近 仕事がらみでケーキを食べることも多く、やヴぁいです。おフランス猫・マリーの最近の大のお気に入りは南青山のドルチェ・マリリッサです♪東京都港区南青山5-3-27 電話03-3400-1245 営業11：00～21：00 地下鉄 表参道(A5) 出口プラダを右折 カルティエの横徒歩3分Ｄｏｌｃｅ ＭａｒｉＲｉｓａ青山で10年目を迎えるドルチェ・マリリッサのケーキは、ホームメイドの雰囲気が売りどれも丁寧に作ってある、という印象ですね。パティシエの考え。。。素敵な空間でゆっくりときれいなものに囲まれて美味しいケーキを食べたり、お茶を飲んだりしたいと思ったからというコンセプトのもとにお店が出来たそうです。南青山のお店はヨーロッパの片田舎を思わせるような造り。青山で１０年目というのがいかに美味しいケーキかということが伺えます。ひとくち食べた瞬間、そこがどんな場所でもケーキの美味しさに いつしか素敵な空間でいただいているようにも見えるプリンタルト price５５０マロンを混ぜた生クリームと濃厚なプリンの味が絶妙な組み合わせの商品。ひとくち食べた瞬間・・・ずっと感動していました。私の妹も。。黙ってしまうくらい。日本によくこの味を持ってきたなというようなクリーム・ブリュレに近いようなプリンがしっかりとタルトの上に乗っています。キルフェボンでもタルトが主流ですが、ここだけの話、マリリッサのほうが私は好きです。パリのケーキってね、形がちょっと変なのもあったりしても普通に店で売ってるけれど、日本はさすが形は崩れたものは店には出さないですものね。モンブラン price６００ケーキの定番モンブランをパイで仕上げたドルチェマリリッサ青山店のオリジナル。誰もが愛する フランスのＭｏｎ Ｂｌａｎｃ（白い山）栗がお好きな優雅なpipin姫さまはきっと気に入ってくれるでしょうね。姫さまブログではよく、栗のお菓子が出てきてとっても参考になります。いつも拝見するのが楽しみです。ブッシュ・ド・ノエル price３，８００青山店のオリジナルクリスマスデコレーションケーキ。ベルギー産のチョコレートと生クリームを合わせて作ったロールケーキにくるみでアクセントをつけました。周りは濃厚なチョコバタークリームで仕上げてあります。手の込んだもの、素材の良さ、技術とお値段はイコールでしょうね。ケーキのお話はこれくらいにして。。。。Ｄｉｎｎｅｒさて．．今夜は ひとりすごい量の焼きそばを作りました。 これを見ているあなた、かわいそうーこんなのひとりで食べるの？と思うだろうけど、うちはよく人がやってくるので作っておくと便利なんざんす♪こちらに遊びに来てくださるｄｒｈｉｒｏさんですが、今夜はdrhiroさんのところで以前ご紹介されていた 「オムそば」に挑戦いたしました。彼はお酒と美味しいものを自分のスタイルだとこうだよ、っていうコンセプトでブログをお作りになっていますお料理のアレンジが私にはとても興味がありまして、男性にしては楽しいアレンジ技をお持ちです。ワイン、焼酎、ビールアルコールに合わせた お料理が最近、楽しみです。彼はひそかに私はシェフソムリエと思ってます。お酒に合う食べ物を載せるというのは、いかに素材を知らないとできないですからね。早速やってみたの、オムそば♪写真がでかくてすいません（爆）焼きそばにしっかり味をつけておくと、一緒にいただいたとき、ちょうどいいです♪どうかな？(^0^)中を切ると。。。 卵を泡立て、フライパンで焼いてその上に焼きそばをのせますあとはテクニックで菜ばしを使い卵にくるませて・・ 左手にお皿、右手にフライパンさっと右手をひねってお皿にのせる卵のふわふわ感、これとそばがマッチしてすごい美味しかったですdrhiroさん Merci！！Ｍｏｎｓｉｕｅｒ
December 15, 2006
コメント(72)
-
毬猫紅茶教室♪セカンドフラッシュ
Bonsoir♪ラグジュアリーナイトのお時間がやってまいりましたo(^o^)o１日の終わり。。。寝るまでの時間、何をしていますか。。。。毬猫は仕事から帰ると だいたいキッチンで料理か洋菓子を作って味見してるので食べ物の香りはしています☆ひと段落すると……まず窓を開けて空気を入れ替えして 好きなアロマを焚きます♪もう何年も愛用しているフレグランスオイル香りの本場・フランス製♪たくさん用意して その時の気分で替えて楽しんでいます♪その日あったことを思い出します1日の反省をします。反省というのは･･自分の1日の姿。たくさんの人とお会いするので常に美しい言葉を使います。美しい言葉は普段から使いましょうね。。。♪ただでさえ私は。。。性格がオンナオンナしていないからこそ（爆）アロマで女性らしくいたいですネ。。。バラの香り、といきたいところですが今夜は大好きなアンバーの香り。ところがいまは男性もアロマを楽しんでるんですよね男性は女性と比べて社会においてはどうしても責任が常につきまとうだけにストレスも強いけれどそれがアルコールなどで発散するのが一昔前なら今はお洒落な男子はこっそりと自分のカバンにしのばせて香りをたのしんでおります身近にいる仕事でご一緒する男子もベルガモットが好きです！！と言ってました私自身がオドロいちゃって・・・ベルガモットと。。。いうあたりすごいわね。香りに癒されるのは男性も女性も関係ないのねぇ。。。(^。^;)そうかい。。そうかいほのかに香ってきたらバーナーを消し、紅茶をいれます。私は１日の水分はほとんど、紅茶で取っているといっていいほど紅茶が好きです都内にある紅茶教室で学びティーインストにもなりましたたくさんの茶葉を持っていますがシーンによって使い分けますよ。入れ方はフリーページをご覧になってみてね☆ここでは一部の茶葉を紹介しますネ。ＴＰＯに合った紅茶選びができる。☆朝忙しい朝はブレックファーストという茶葉を選びます。熱いお湯を注いで濃いめの紅茶で。。。☆午後昼下がりのティータイムはアールグレイ。眠くなるような午後は香りの高いリーフを使用すると気分もゆったり、優雅に。ブルーエ（雛菊）の花をちりばめた茶葉はマリアージュフレール。アールグレイ・フレンチ･ブルー☆アウトドア紅茶で作ったアイス（氷）をポットに入れておけばいつでもどこでもあっという間にクールチャージ。☆夜夕食も済んで１日が終わるころ。ROSE夜はノンカフェインティーや眠気を誘うバラのハーブをブレンドしてみては？フルーツやチョコレートを添えてお洒落にデザート。 ちょっと食べ過ぎたなぁと言う日には雪茶脂肪を分解する作用がございます。趣味を極めると豊なティーライフが楽しめます♪おいしい淹れ方をマスターできる。バリエーションティーの幅が広がる。テーブルセッティングを学べる。ｅｔｃ紅茶＝優雅なイメージだけど、淹れ方をマスターすれば香りのある、優雅な味に気づくことは多いと思うのです。じゃあ珈琲は？って聞かれますけど、私は実は淹れるのは苦手。これは 男性にやってもらいたいから私はあえてしないのですが、私がパリで学んだコーヒーをご紹介します(=_=)テレテレもし…おもてなしのさいにワイン好きの方がいらしたら、ぜひお出ししてみてください。マザグラン赤ワインの風味が聞いた寒い日に飲みたいコーヒー。カクテルとしても美味しくいただけますよ♪レシピお好みの濃さに抽出した珈琲 １００ｍｌグラニュー糖 ティースプーン２～3杯赤ワイン ４０ｍｌレモンスライス 1枚シナモンスティック（好みで） 1本カップにグラニュー糖をいれて珈琲を注いで溶かし、温めた赤ワインを注いでレモンを飾り、シナモンを添える。これに合う、お菓子はりんごのクリームタルトなどが合いますヨ♪大人のティータイムにいかがでしょうか。。。あっと驚くほどかもね？d=(^o^)=bあなたのラグジュアリー･ナイト。。お役に立てますように
December 12, 2006
コメント(46)
-
マリーちゃんと豆大福とお芋。。。。ふるさと便り
ピ～ピ～ピ～ポポ～（笛の音）今夜はBonsoirの変わりに笛の音よ★この笛の音で田舎を思い出していただけたかしら。。。皆様には故郷がありますか？私には・・・どれが故郷だかわからない（爆）「ふるさと仮面」って自分のことを呼んでます（さらに爆）そんなことを考えながら。。。。今日はのんびりと自宅で過ごしています。。。二本立てで更新しようっと♪本日のおやつ。。。東京を代表する群林堂の豆大福（東京都･文京区音羽）東京で美味しい大福は？といわれたらここじゃないのかな～と思いますよ。大女優をはじめ文豪もここの大福を愛していたのです。ユーミンが車に乗って買いに来るんですからねぇ。わたしは子供の頃から こちらの大福をいただいています☆父親の勤務する会社が音羽にありますのでよく・・小さい頃は会社に連れて行かれて。。。双子がめずらしいのか？社員の皆様にはかわいがってもらいましたそういう思い出がつまった音羽です豆大福１０個♪買っちゃったけど冷凍しておくとイイデス美味しいニャ～♪♪昨夜・・・・帰宅・・・キッチンにうずくまってるヒト？を発見！！！「誰！？そこで何を食べてるの！！？？」→食い意地はってますね♪じゃぁ～んんこの物体でした。やつ頭実はうちのお父さんが趣味で菜園をやっていまして・・・とうとうこんな大きなお芋まで作るようになってしまいました（爆）お父さん・・・お米だけは作らないで下さいといわれるぐらい、野菜は上手に作るんです。なんでもできる父です！ささ、ヤツガシラのご紹介大きくゴツゴツとした形、ち密でねっとりとした食感が特徴的なのが八つ頭(やつがしら)です。八つ頭や九面芋という名称は成長過程で芋が複数くっついてできた独特の形がお頭やお面がたくさんあるように見えるから 「人の上に立てる」「末広がり」など名前の縁起の良さから、お正月のおせち料理に欠かせないのです。うちは昔から・・・これはお正月にいただいています。 たんぱく質や食物繊維、ミネラルが豊富な八つ頭に糖分を組み合わせたバランスの優れた食べ物と言えるでしょうね。 渋谷の某百貨店のデパ地下で１００ｇ ７５０円で売っているのをみました。惣菜コーナーに並んでいた奥様に聞くと・・・「あーた、このヤツガシラは縁起物よ、ぜひ、作ってご覧なさい」と。スーパーではあまりみかけたことがない。。。それをお父さんに話したら・・こっそりと作っていたようです。たくさん出来て、近所の人に配ってたみたい。このお芋はスーパーでみかけないのには理由があって作り手が少ないんですって。「おとうさんチャンス!!!（爆）」「いやあ、いいよ」→ケッコーホンキ？！ま、ほかにもいろんな野菜を作っているのでそういう作業が楽しいみたいね。ヤツガシラは収穫量がさといもと比較すると半分程度なため作り手が少ないようです。でもね、、、ほんとうにサトイモよりも柔らかくて美味しい！！だからおうちにおじいちゃんやおばあちゃんやお子様、歯が丈夫でない方がいてもこのお芋なら大丈夫ですわ♪凄く喜ぶと思いますよ♪このお芋は故郷の香り。。。。ピ～ピ～ピ～ポポ～（笛の音）→まだ やってる私は･・・キッチンでしばらくこのお芋と・・・きびしいにらみ合いが続きました（爆）よし、と腕まくりをしてこのお芋を調理することを決意！！切るのにも力がいります。。。でも切れましたひえええ～っ皮をむきます。。。 酒、昆布を入れて煮てゆきましょうネ～煮物は水を使うと誤解しがちですが、すべてお酒で煮ると味は違います。かぼちゃなどもお酒で煮ると味がやっぱり違います。 こちらが完成品♪大きく切っても、箸で切ると・・・超やわらかいですから大丈夫 日本酒と一緒に。。。いかが？
December 8, 2006
コメント(72)
-
僕の愛に気づかない貴女・・・
貴女にもっと素敵なＴＯＫＹＯを見せてあげたい貴女は愛した人の背中だけ 追いかけてた・・・・・ＳＡＴＯＳＨＩ ＩＫＥＤＡＢｏｎｊｏｕｒ！ おマリです（爆）（おすぎ風に）久しぶりです.12月、寒いね～。今日は音楽のお話思い出のアーティスト 池田聡（＾＾）様角松敏生さんももちろん好きです♪私は洋楽も大好きだけど、邦楽もとっても好きなの。ご存知ない方いると思うけど、池田聡さんの声・・がたまらない～♪ちょっと暗い影のある雰囲気が人気だった彼。なにがいいかというと声が好きというのもあるんだけど雰囲気がありますこういうヘアスタイルに、シックなスーツ姿、なおかつ顔。。。ストライクゾーンに入っていたので。。。憧れの男性でした。これは池田聡さんのデビューアルバムなのですが 一番、私は大好きでお気に入りなのです。東京の都会的なセンスいっぱいの曲に、彼の声が合ってるのよ。高音の声ももちろんいいのですが彼の低音の声でくらくらきます（爆） こんないい声の歌手、いない！！！と私の双子の妹とコンサートにも行ったくらい♪昨夜..車で都内を走行中に このアルバムをかけて。。。。このアルバムジャケット は上手いか下手かは別として小林麻美さんが撮影していたようです。走ってきて振り向きざまに撮影するのもかっこいいですね。こういうの1度撮ってみたいな昔のことを思い出すのですが。。。カラオケの席で池田聡を歌った方がいまして。。。半端じゃなく、池田聡さんに声が似ていてうまいのなんので、単純な私は好きになりかけました（爆）でも・・・歌い終わったあと、気持ちは下界に戻りました(爆)あの「おまえは～」っていう上司ね！カレー日記のネ(^-^)☆カラオケの席☆上司：おーい！おまえが歌えるのいれておいたぞ♪マリー：たまには親切なんですね(^。^;)流れてきたメロディーは。。。中島みゆきの ひとり上手（爆）くっクヤシー(>_<)やられたああああ！親切どころか、いやみかよ～っっ だけど私も負けてなかった。。。けけけ次♪はいりますよ～流れてきたのは・・・・・ 演歌♪逃げた女房♪ （爆）キャハハーこんな調子で(^0^)楽しかったやりとりを思いだしますが・・・カラオケなどで、声の素敵な人っていろんな歌を歌ってもほんと上手なのね。私も真面目に歌うけどだいたいこんな感じ（＝。＝）じりじり→ 歌いたくて。。。でも。。戸惑って。。（爆）いまの時代の曲は私はあんまり聴かなくなった。。。双子姉妹の上にさらにお姉さんがいるので。。いろいろ音楽も影響ってありますね。むしろ最近は 中島みゆきさん、さだまさし さんそういったひとたちの音楽を聴いていますよ皆様池田聡さん・・・覚えてるかしら？？知らない人も多いかもしれないけど。。。。うちの姉妹は大ファンだったにゃこんな素敵な声のアーティストがいたら。。。私に教えてください～与える愛が強い分だけ僕の愛に 気づかない 貴女ＴＯＫＹＯ ＮＩＧＨＴもっと素敵な 夜明けを教えたい 楽曲 ロフト・BARにてＳｏｎｇ by Ｓａｔｏｓｈｉ Ｉｋｅｄａちょっと 聴いてみてよ♪ グラスを傾けて。。。
December 8, 2006
コメント(26)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》オレンジピールクッキー 作…
- (2026-05-09 17:24:18)
-
-
-
- ●食べた物の画像♪
- ボルディエの海藻バターでパン食(*^^…
- (2026-05-14 00:23:20)
-
-
-
- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、オムライスとLチキ
- (2026-05-13 15:59:58)
-
