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2006年04月の記事
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ＬＵＣＫＹ ＬＡＤＹ ＦＥＥＬ ＳＯ ＧＯＯＤ！！
Ｂｏｎｓｏｉｒまたまた本日ですね～９００００アクセス突破いたしましたーっ記念すべき９００００アクセスを踏んでいただきましたのは・・・しかももう４００超えてます(爆）リンクをいただいているエギ丸さんでしたーーエギちゃん～いぇーいエギ丸さんとマリーちゃん。どういうつながりだろうと思うでしょ恋人です（爆）注釈 ジョークですからね♪エギ丸さんのブログではじめてエギングという言葉を知りました。皆さんも知ってた？？まったくわからないので説明ができないんだけど・・エギちゃん来たら説明よろしくぅ～☆でも釣りのことをさしてるんだと思うの！調べてみたらエギ（餌木）という疑似餌を使ったつりと書いてありました。。あっさりしていてすいません。知らないことは絶対語らないので私自身は川釣りをよくしますはじめは優雅に大きなつばの白い帽子をかぶってしゃなりしゃなりと おほほほ♪状態で 川での釣りを楽しむのですが・・・だんだんと様子が変わり・・・靴をぬいで そのまま川に入って 逃げる魚を追いかけ仕・上・げ・は♪手づかみです(大爆）キャキャそうなの、めんどくさくなっちゃってさーーー手でとったほうが楽しいんだよね私は 魚はおろせるし全然 余裕～～～～すいません野性的で～♪アッハッハ～エギちゃんに比べたらやってることは話にもならないんですけど・・・エギ丸さんのブログにはよくイカが出てくるのイカが関係あるのかな～といつも思ってます。エギングなんてはじめて聞きますものねあの手この手で釣りの楽しさを満喫しているような感じそしていつも奥様や家族思いの方ですみなさんもぜひ、この記念すべき９００００アクセスのゲッターエギ丸さんのエギングワールドにいってみましょもうすぐＧＷですね♪ 旅に出る方もたくさんいらっしゃると思います～はじめての海外の方や何度も行かれている方、国内旅行の方・・・さまざまですネ。わたし、マリー猫ちゃんもまたまた 空飛ぶ猫ちゃんとしてパリに渡りますだいたい時差が8時間であっても もうすでに日本での暮らしは あちらの時間帯に合わせています自分が行く国の 時差に合わせて生活することは 向こうでのコンディションをベストな状態にするからですネ☆米国･ハワイなどもこちらの出発の時間を夜の21時～22時の飛行機ですと・・あちらに朝の8時ごろ到着するのでベスト。そうすると日本での生活のまま、時差ぼけなく生活できます(^.^)♪飛行機の座席も マリー猫ちゃん おすすめのシートはバルクヘッドという前面にスクリーンがある席なんだけどこの席は小さいお子様などがいるグループならば旅行を予約する際に、リクエストを出してみては？国際線は自由に席が選べないですが・・・私は通路側を選びます♪これはなにかと便利です☆そして大事なのは飛行速度。けっこう気にして見ています。それによって時間配分をしながら予定を組みます。ずっと同じ速度とも限りませんが、エコノミック･スピードと呼ばれる(経済速度）速度が使われております。早く到着するにこしたことないですけどね過去 世界最速の旅客機は いまは亡き コンコルド（超音速 旅客機）という名前の飛行機でした。その最大速度は２１８０ｋｍ ロンドンとニューヨークを約3時間４５分（通常7,8時間かかる）くらいで飛んでたのよ～。でも過去にパリ・シャルル・ド･ゴール空港を飛び立ったばかりのコンコルドは墜落事故を起こしてからは運行中止に追い込まれてしまいますわたしの知人のパイロットを職業としている方は一番緊張する空港は 新しくなる前の香港の空港だとおっしゃっていました「あの空港は山にぶつかるようにして入っていくんだよ、僕は本当に緊張してたね」たしかに山にぶつかるように旋回しながら、滑走路に入っていくような感じではありました。ご存知の方がいたらそう思うでしょうね。本当にはぶつかりませんけど(^^;いまの香港国際空港は違いますので安心してね♪ちなみに 機長(キャプテン）と副操縦士の食事のメニューも違うようです♪夕食時機長 「俺はフルコースだろ？(爆）」副操縦士 「いや～キャプテン、僕はチキンはだめなんッスよ～ハンバーグがいいです♪あっ、ソースはデミグラスにしてね！」機長「君は僕を尊敬してるのかね？」副操縦士「僕はキャプテンをサポートしてますっ！！」なあーーんて会話はないですが(爆)不測の事態のなかには ｢機内食で食中毒にかかるかも」という想定までふくまれているそうです。もうすぐ旅立ちますけれど・・・飛行機はまったくそんなには緊張しなくなりましたね♪今日のタイトル、わかるひとにはわかってもらえると思う♪飛行機 旅 空港っていったら。。。。。(*^0^*)
April 26, 2006
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私のジュール・フェリエ
Bonjours先日･･･わ・た・し♪久しぶりの休日に山を散策しました 最高に良かったわ～(*.*)ウフ登山やトレッキング、ハイキングを趣味としていますので いままでも数多くの山に登ってきたニャ 立山、富士山、赤城山 那須岳 スイス etc・・・ 富士山ではご来光を見るため、山小屋に宿泊したことも w(*.*)wわわ山小屋では・・・カレーライスがお夕飯ですあの～、とわたしはお皿をもって台所にいくのですが おかわりなし！(爆）ハイキングだと・・車山高原、尾瀬ヶ原、西沢渓谷 黒部峡谷 会津磐梯山 高尾山 etc・・こちらのタイプは3時間～かかるものからあります。鎖などがあって、それをつたって登るものもありますね。ちょっと危険なものからライトなものまで・・・。あとね、しいたけ狩りとかも好きなんですよ。取った後、焼いて食べるんだけど友人たちが良く笑ってました。しいたけを食べてる私がおもしろいんだって！どういうこと山と海どちらがいいか？となると・・とりあえず「わ～い 山がいい！」と答えるのですがもちろん過去にもたくさんのお客様を案内したこともありまして、富山県立山・標高２０００ｍ付近に星に手が届くような、星がちか～いホテルがあってネ。寝るときに星を見ながら寝るんですヨ♪山に慣れていないお客様は 夕食時に 私はアルコールを飲まないようにおそるおそる説明しながらお願いするのです私も食事しながら次の日の山の行程を把握し、打ち合わせをメンバーでしているとバターーーン！！！・・・と次々にお客様は倒れてゆきましたそうです、標高の高い場所に宿泊する際に アルコールを飲むと大変なことになるのです私は持参していた酸素をお客様に吸わせて、歩くことができないお客様を車椅子に乗せ誘導したこともありましたね救急車もこれるような場所ではないだけに・・・くれぐれも標高の高い場所での（いくら自信があっても)アルコールは控えた方がいいですねこの場所に宿泊してトレッキングもなかなかいいですよ！たくさんの高山植物に出会えます♪「一踏み 10年」こういう言葉があるの。標高の高い山々では 一回踏んでしまった高山植物は また同じように 生えてくるのに10年かかりますマナーの悪い登山者などが平気で踏んでしまうケースですね。これはエーデルワイス。大好きな 花です可憐な花のイメージでしょ？それがとーっても 強い花なのよ～(#^^#)わたし？？わたしは弱い女よ♪(笑）強い紫外線・低い気圧・激しい気温差など過酷な環境でたくましく生育することのできるパワー溢れる植物です植物と人間を一緒に考えてはいけないかもしれないけど、この花のようにたくましく？生きる？アルプスの女王 と呼ばれ親しまれています☆そうそう、それでね、先日、私は 重たいカメラを持って 山にでかけました。愛用の靴のひとつデス普段 暮らしていると 自然も周りにあることはありますが・・・なかなか新緑のパワーあふれるようなものは見れませんでも自然のなかにいると、ほっとするニャ～私は登山靴をはいてます。後ろを振り返りながら歩いていきますこの日のマリーちゃんは登山ファッションでした♪一度 来た道を 振り返りながら景色を記憶しながら途中に幻想的な景色に出会い、思わずシャッターを押しますそして 普段忙しく働く マリーちゃんを一瞬にしてねぎらってくれる かわいい動物に出会いますニホンカモシカですかなり近くまで そばに来ましたみなさん わかるかニャ？ふつーの犬っぽいですけれど初公開ねおいで！というのだけど・・・来ない。人間になれてるようにも見えたのですけど・・・「なかなか見れないんですよ、」と休憩で立ち寄ったドライブインの店員さんが教えてくれましたカメラを取り出し シャッターを押します。これでもすごい急いで私は撮影しています逃げてしまうので、大変だったわ～ニホンカモシカはまるで・・・「お疲れ様！」っていってくれてるようで 私はすっかり疲れも吹き飛びました♪本当に普段 仕事で神経、体力ともに磨り減ってますね美味しいものを食べても発散できない時もありますだからこそ休日は磨り減った分 またいいものを自分に与えたいのでしょうか・・？新緑の持つ不思議なパワーって いいですよ これからの季節、おすすめいたします(*.*)
April 24, 2006
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ようこそのおもてなし♪(*.*)し・ま・し・ょ
Bonsoir 急に自分の家にお客様がいらしたらどうしましょう？大酒飲みの友人が突然来たとき、もしくは旦那様がお帰りになったときに一緒に同僚や上司を連れていたら・・・「お～い！ かえったぞ～」と 亭主関白な旦那さんが(憧れ?爆）２０人ぐらい連れてきたら・・・ゲｯ 最悪なあんておっしゃらずに。。。。「いいじゃないっつ！いっちょやったろ！」とぜひこのお料理を活用なさってねたあく！（－。－；）→こんな顔しなくてもいい方法がございますこのお料理･･実は 過去日記にあるものですが、このブログを拝見してくださったTV媒体のほうから昨年から口説かれていましたぜひ、譲ってほしいと今年に入って、条件つきで譲りました(爆）ここのブログ仲間のお友達も作ってくれたりするの、このお料理！美味しいよ！レシピを手放すというのはつらいですが、自分の財産でもありますからね素材は手軽なものです。そういうものをいかに豪華にするか？そしていかにお洒落に楽しく食事をするか？そういうことが楽しいですねみなさまにぜひ、教えましょう。そして大切なひとに作って差し上げてね素材や工夫も粋に 豪華に！それが私の料理です「揚げ出し豆腐」ここまで聞くとなんだ普通じゃないと言われそうですが、材料にポイントがあるのです(^^)その材料とは高野豆腐です。正式名は凍り豆腐。これを使った揚げ出し豆腐です。お客様にお出しする時には「料亭でいただく味」に変身しますからぜひ!作ってみてくださいね。高野豆腐はマーケットで１２０円くらいで売ってるものですから私はまとめ買いをしておきます。ダイソーにもあったわよ自宅に突然のお客様が来たときにはまぁ、これで一杯やってちょうだいヨ～と、どどんと出すとみなさん｢わぁー美味しい！！｣とものすごく驚いてくれるのだかなりの確率で驚きます！その顔を見るのもおもしろいのだわ～→悪趣味？(爆）本当においしいから、何個でも食べられるのですよそれではＣｕｉｓｉｎｅｒ！揚げ出し豆腐 料亭の味♪ ３～４人分● 高野豆腐 １個８２ｇくらいのもの５個● 葱 お好みで（わけぎでもよい）今回はなかったのでししとうを使います。● 片栗粉 ● お酢 ●マリー猫ちゃん秘伝の醤油なければ みなさまは 市販されている麺つゆでも大丈夫ですわ！１、まず、こうや豆腐を水につけて戻します。戻したこうや豆腐をよく絞って水気をとり、一口サイズに切ります。切ったこうや豆腐に片栗粉をつけてよくまぶします。◎手を汚したくないときはビニール袋に片栗粉をいれてまぶしてね。２、 次にてんぷら鍋、ない場合はフライパンでもOK。油を熱しておき、（ゴマ油も少々いれるといいかも）片栗粉にまぶしたこうや豆腐を揚げます。揚げているときに元の豆腐に変身するんですよぉ(^^)♪あれ？お豆腐になってる？ってのがキーワードです。３、３分くらい揚げたらよく油を切ってペーパーをのせたお皿においてください。 ◎次はこれにかけるあんを作ります。４、もうひとつの小さなお鍋であんかけの「あん」を作ります。 麺つゆ４ 水２ お酢２、砂糖少々を入れぐつぐつと煮てくださいね。＾＾５、片栗粉を水で溶いて、煮えてきた麺つゆなどが入った鍋をいったん火を止め入れます。 ６、また５の鍋に火をつけて鍋が煮立ったら、先ほど揚げておいた「高野豆腐」をお皿にならべ、あんを上からかけて出来上がり！！↓大人数の場合はこんな感じでも。。。好みで白髪ねぎを刻んでいれても美味しいでしょう(^^) 食感はまったく普通の揚げ出し豆腐と変わりません食べ終わった後に高野豆腐だったのよ！って言うとみんなびっくりしますニャ☆↓これはおひとり様に出す時ね(^^)ぜひ、作ってみてね！簡単だし、手軽な素材だけど 人が集まるときの一品にぜひ お使いになってみてください料理っていうのは 必ず人を幸せにしますよ大切なひとを幸せにしていきたいですね
April 21, 2006
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Ｌｏｖｅ ｉｎ the Ｍｉｓｔ 霧の中の愛～
Bonsoir! マリーさん、フランス語はどのようにして勉強してますか？と聞かれますが、常に勉強することですね♪そして、発音です！発音さえしっかりしていれば向こうで好きなこと？いやなんでもできる。なんだってできる。友人がいればベストね♪日本に来た外国人が 日本語で「こんにちは」といおうものならわーーっつと拍手が起きるでしょ？あれと似たようなものでその国の言葉を使うと 印象は違ってきます。今年の2月にコペンハーゲン→パリに渡った際も、マーケットでも、どこでも言われたのが「あんた、本当にこの国がすきなんだな」といわれました。終始 フランス語で話すことなのです。カフェのギャルソンにもね！レストランを営むイスラム系の友人は、いつもわたしをみると「いつか日本にいってみたい、我々からすれば侍がまだいるような遠い国さ。」・・とフランスパンをマリーちゃんにたくさんくれます☆「今度は恋人と来るんだよ!」いやみか？（爆）わたしは「oui! D'accord」わかったわ！とワインを飲み干す。うわべだけの西洋文化を追いかけ、ブランドを買いあさる気持ちもわからなくないけれどせめて歴史は知っていたいですね。たしかに世界が変わると思う。でもわたしと同じようにフランスが好きなひとってなんだか惹かれますね。ただ単にお洒落なだけじゃない。blog仲間にもいます♪＾＾大都会にありがちな個人主義であっても主義主張がはげしい国であっても、いいひとは必ずいるの。先日の雇用問題。「あの～私、今日はおなかがいたくてバイトを休みたいんですぅ～」経営者「なに！？ 今日一日やすみでもあいつはもう首だ！」このようなことになるところだったのが・・・なんとか学生たちの主張も通って騒ぎもおさまりつつあります。マリーちゃん歴史タイム！１７８９年７月１４日フランス革命の発端となったバスティーユ事件バスティーユ広場はしばしば 様々な主張を展開するデモの広場となっております。過去にあったことですが選挙権を持たない高校生までもが各地でデモを繰り広げるということもありましたね。わたしは休日はこのバスティーユ４番地にあるちょうど秋葉原にあるお店FNACという店が好きでよく通いました。電気製品、本、DVDがたっくさんあるの！なんと日本のポップミュージックコーナーもあり、しかも一番嬉しいのは日本のマンガもあるのです♪ドラゴンボールやキャプテン翼などあります♪キャプテン翼は フランスのタイトルは オリーヴ・エ・トムといいます。トムって誰じゃ？？(@.@)？（爆）トムはいるのか？フランスの友人は日本のアニメは大好きだそうです！日本のアニメにある 繊細な心、優しさ、がどれもにじみでていると思います。今 私が貸してるのは松本零ニ先生(崇拝してる）の宇宙船艦ヤマト、銀河鉄道９９９です。メーテルは知らないことは何にも無い。宇宙で一番 頭がいい。素敵～！！！！とポテトチップスを食べながらみていたな～でもね日本文化はまだまだ わからないこともあるようですね。千と千尋の神隠しで千尋が食べてるおにぎりをフランスの友人曰く「なに?あの黒いのを口にあてて」としかわからないのです。一番 日本を思い出す、あのおにぎりが。。。。。だからわたしはパリではジャパニーズ・スピリットをご教授してきたつもり。それには友人も驚いていたわ。日本人の大和魂が大好き。いまはそういうひといるのかなぁなんて思ったりしますが・・・・。今日のお写真です♪マリーアントワネット・コート・ド・ドーリッシュ王妃さまの衣装です☆特別公開するぜい！マリー様は かつてのフランス革命の際断頭台に立ったとき 最後まで彼女の指にはひとつの指輪が輝いていました。時代や国を問わず宝石には常に女性の夢をかなえてくれる存在なのです。パリ市内には「王妃の道」というマリー様のお気に入りの散歩道があります。そこは私の大好きな散歩道でもあるの。（こっちのマリーかい(爆）フランス語で散歩は ｐｒｏｍｅｎａｄｅ。彼女の女心も 歩きながら・・・ そっと理解できるような気がする。Love in the Mist たわむれ こころちぎりながら・・・・迷路を はしりつづける・・・・霧の中の愛～Love in the mist 写真 Atelier La maison de miel
April 19, 2006
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ダブル・コンチェルト ～W Ｃｏｎｃｅｒｔｏ
夜毎ハイウェイを 飛ばして夜を忘れる哀しむ余裕は ここには ないから・・・・タクシーが目立つ 深夜の三車線すべて追い越して 都会を離れるカーブの先には 静かな住宅街あなたも眠るころ・・・人は人ね夢をひとつづつ かたちにして行く度愛から遠ざかる・・・寂しすぎる夜毎ハイウェイを 飛ばして 愛を忘れる哀しむ余裕は ここにはないから・・・・Bｙ Megumi Shiinaはあ。。。恋愛は ダブルコンチェルト私は ソロ奏者。 それぞれが・・勝手に音楽を奏でていたヴァイオリン奏者なのだろうか？そして恋する相手はピアニスト？まるで ダブルコンチェルト・・・せめて同じ力量で うまいぐあいに奏でることができるのなら・・・・・・・・。うーーーん。独り言だから気にしないでね！まっ そんなつぶやきもいってられない毎日ですが、今日も仕事でした。。。今週は忙しく まったく余裕なくて私も疲れ気味です。でもこういうときは正直にいうのが私。さあどうやってストレスを発散しようかな～誰かなにか教えてほしいなぁ。何時でも（いつでも)飲むことのできるシャンパンで人生に華やかな輝きを・・・。映画の小道具にも使われる シャンパン。世界に数あるワインの中でも私は シャンパンをたまには飲みます！たまにはね。ＰＯＬ ＲＯＧＥＲって書いてあります。。。最近のマリーちゃんのお供です。いつでも飲める、と表現しているのはフランスではいまやアペリティフとしてよく飲まれ、食事の間もずっとシャンパンで通すひともいましたね～ポール・ヴェルレーヌ（Paul Verlaine）はフランスで最も一般的によく知られている詩人です♪いま 懐かしさに読みふけっているのが フランス文学 ヴェルレーヌ詩集。堀口大学さんの訳が好きで、この方の本はフランスを題材にしたものからさまざまなものまであります。とっても優雅な気持ちになりますよ♪そうそう、マリーって名前のつくタイトルもあるの。たしか孤児マリーだったかなぁ（＾＾）←ニヤニヤ「秋の日の ヴィオロンの ため息の…」で有名なフランス象徴派の詩人ヴェルレーヌの詩集です。彼の詩は本当に美しくて、詩趣があって、愛する人にささげた詩などはため息がでるほどです。また堀口大学さんの名訳は、原文をそのままみずみずしく表現しています。私が詩がすきなのも（及びませんけど)ヴェルレーヌの影響もあるかな。本を読むのが好きです。本は実は外国へもたくさん持っていきます。実は服の数よりも多いんですよ＾＾昔から いろんな本を図書館で読んだりするのが好きでした。最近 読んだフランスの本の中にロンドンからエペルエイにやってきて 毎日違うシャンパンを飲んではノートに克明にメモする英国紳士のお話が書かれていました。彼は毎朝 起きがけにハーフボトルのシャンパンを飲み、熱いクロワッサンを添えて朝食をとっていたとのこと。起きがけって フランスのガストロミー(美食家）によるとワインの味が一番に感じられるのは午前11時か午後5時だと 聞きました！食事のときじゃないほうがよりおいしく味わえるのかしらねぇ・・？何時でも（いつでも)飲むことのできるシャンパンで人生に華やかな輝きを・・・。まるで 今夜の気分はダブルコンチェルト・・・・ヴァイオリニストにピアニスト。それぞれが･･勝手に奏でているのが恋愛？せめておなじ力量でそれぞれが奏でることができたなら・・・・
April 16, 2006
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愛するひとへ L'amour est juste tout.
あまりにも多くの 言葉に翻弄され・・ 蜜蜂のように新しいものを求めるあなたへようこそ私の部屋へいらっしゃい・・・・たくさんのblogが 言葉が飛び交い 時にはひとを傷つけ、時にはひとを楽しませるものもありますネ。私はいつも明るく 迎え 幸せな気分になる 言葉を 皆さんに贈りたいです毎回 壁紙が変わるのは 実は意味があります。バラという花は女性らしさや、女性本来の優しさを引き出す花です。 ですので 私のところに来て、バラを見たときに こころが華やかになり、優しさを育てることのできる女性がふえればいいなという思うからバラを選んでます男性のみなさんも紳士ですものね。感心しますよ私の友人たちはここの男性たちの一部の楽しい方のコメントみて大爆笑してるんです。私も笑ってますが、楽しいです！楽しい場所にしていきたいですね。壁紙の意味、そして 更新するたびに お迎えしたいという気持ち、それと色の持つパワーと私が撮影した写真を見に来てくださった方に感じていただきたいですね。 あけた瞬間、なにか感じてくださいね！今日は(昨日ね）遅くに帰宅しましたが・・・寝るまでの時間はラグジュアリーナイト♪窓が たくさんある私のシャトー。 全部 あけて（さむいけど)空気を入れ替えます。綺麗な空気は絶対必要ですよね 精神的に疲れているときの最近の一番の解決法は ローズヒップティーを飲むこと。これもバラですね♪ あと温めたミルクかなエレガンスを身に着けると私はうたっていますが・・・。「振る舞い」もあります時と場所、状況によっては、マリーちゃんはウィンクをしながら マナーをはずすこともあるの茶目っ気たっぷりに 堂々とマナーをはずす。パリジェンヌ風にその状況とは・・・恋愛？（Parler amour）本物のチャンスってまるでチャンスには見えないのよ。本物のチャンスって チャンスとして成り立つ以前に 用意されているわ。それをつかむ人こそが 最高の強運者。サクラの花が咲いて 初めてサクラの花を、そして樹の存在を知るのでは遅いと思う前の年、 花が散った時に 次の年のことを見据えるくらいでもいいんじゃないか？私は自分に いうのさあ、マリーちゃん人生、仕事、恋、 人間関係・・・すべて前倒しで 準備することも必要なんじゃないかと・・・・・・ささ、マリーちゃんポエムのお時間です♪ これ、わかるひとはわかるかもね♪ｏｕｉ？ある本を読んで・・・書いたニャ♪愛するひとへ・・・・騎士グリュウ あなたは 私にとって遠い人 私の愛しい人 あなたの最大の武器は まっすぐな心であり それがあなたの剣である。 騎士グリュウ 私はここで この部屋で待っている 冷たく寒いこの部屋で 私は待っている・・・・・
April 11, 2006
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Le dejeuner de Marie a bouilli du riz クリームコロッケ♪
Bonjour(~▽~＠)♪♪♪久しぶりに 連日連夜の仕事の後、お友達とはしゃぎました。たまにはいわよね～六本木ナイト♪～俳優座近辺に車を止め 妹も一緒に女性はいつもお洒落の話や流行りのバックやら気になるものですね。キャキャo(^o^)oワワ～！わたしはそれほど 夜は遊び人じゃないので、本当に久しぶりで楽しかったにゃいつもよりお洒落したのだけど～女友達はマリーちゃんが持つバックが気になっていました(*^_^*)「ちょうだい」たのむから普通に言うのやめようネ（汗）さあ。。。。マリーちゃんの休日デジュネはクリームコロッケ♪('-'*)題して・・・・Le déjeuner de Marie a bouilli du riz クリームコロッケ マリー風久しぶりに厨房にたつわ。あ・な・たの ために♪(爆）マリーちゃんクリームコロッケは人気あるんです～凸ヽ(^-^) 太鼓判？小麦粉、全卵2個、パン粉 もう、おわかりですね♪中身のベシャメルソースを作ります バターを焦がさないように～ そしてダマにならないように 手早く！の技術が必要ですね♪牛乳を加えましょう 弱火でね 茹でた卵をアッシェすること(フランス料理用語 アッシェ→アッシェ君とかじゃなくてみじん切りネ♪）そのほかの具としてほうれん草などアッシェしたものをホワイトソースとあわせましょうね♪ウフそしてバットにいれたらh冷やして固めること。 Ｃ’ｅｓｔ ｂｏｎ Ｏｈ Ｏｕｉ！ Ｄ'accord.さあ揚げましょうね俵型にしてあげるのが基本です。 うふふ。美味しそうだニャ。。 揚げ物大好きな私は から揚げとかも良く作ります～出来上がったらマイユのハーブマスタードを少しつけてもいいですね パリはマドレーヌにあるマイユを使いまぁす じろり。。。。うさちゃんも見ています。 これはハーブマスタードです☆ハーブの香りがして、最近私ははまっていますだめじゃよ！これはうさちゃんは食べれないのじゃ。 このマスタードをコロッケの彩りに使い、お客様にお出しするときなどいいですねさあＢｏｎ ａｐｐｅｔｉｔ！（どうぞ召し上がれ♪）Ｍｏｍｓｉｅｕｒ？Ｍａｄａｍｅ？Ｍｏｄｅｍｏｉｓｅｌｌｅ～
April 8, 2006
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Vinyards dans st Emilion・・・・ソムリエはいらないわ。
ボルドーは 何とたとえるか？ じゃあ・・ブルゴーニュは何？答えてごらんなさい。私は、なんのことだか 当初はわからず首をかしげている答え！「ボルドーは女王様」 「ブルゴーニュは王様」と覚えておくように。そう 授業では 教授がおっしゃいました。Ｏｕｉ・・・・(マリーちゃん・・・）Ｂｏｎｊｏｕｒｓフランスはボルドー近郊にある 小高い丘の上にたつ ユネスコ世界遺産のサンテミリオン ちょっとドライブした途中にふらっと立ち寄っても 親切に案内してくれます私はあるひとのｂｌｏｇを読むと なぜかここを思い出しますリンクいただいているＱさんです私はいろいろとアドバイスもよく頂きましてとても感謝しております。困ったときに素晴らしい言葉で励まして助けてくださいました。。Ｑさんは、ワイン哲学といってもいいぐらいの、根拠とこだわりを持っていらっしゃいますもちろんblogのタイトルでもあるｔｅｒｒｏｒとはテロワールといってテロワールとは郷土産地をあらわすフランス語・・・でも・・・Ｑさんはまた違う意味でつけたんじゃないかしら？どうでしょうか？ムッシュ～Ｑさんワイン用語だと、ワインの味わいに影響を与える土壌、地形、気候などぶどう畑の置かれている環境を一言であらわすのに使われています 今年の2月にマリーちゃんがパリ滞在中出掛けた モンサンミッシェルで「テロワール」というレストランがあってねあっ！Ｑさんのブログのタイトルだ！と思ったことも。Ｑさんは、ワイン農家の苦労や さまざまな感情のぶつかりあいやボージョレー解禁までの 大変な状況など目の当たりに見てきたこと と思いますだからこそいいワインなど見分ける力もさることながらワインを大事に思っているのかなとも思いますネ～こんなことがフランスの過去にありました。農産物自由化などによって農民にとっては死活問題でしたサンテミリオンの風景 人件費が安くブドウの生産も早い南国から大型タンクローリーでどんどんフランスに運ばれてくる安いワインがその一例ですね有名な銘柄ものは安いワインとは競合しないので関係はありませんもろに影響を受けるのは安いワイン「我々の死活問題だ、安いワインの大量輸入にもっと制限を設けよ」と農民が政府に陳情してもフランス政府としてはＥＵの大原則に反するようなことは出来なかったのです。Ｑさんもおそらくこのことはご存知ではないかと思います。彼もしょっちゅうヨーロッパに飛んでる方です・・・どう？Ｑさん、この葡萄！ こちらのブログは 彼なりのワイン哲学あり、本物を見分ける目もお持ちです。マイセンなど、驚くばかりですね。そして 男の料理も載っていますヨ♪時にはマリーちゃんと張り合い？ でも私が 負けてしまいますがＱさんの料理、一度女性ならば食べてみたいと思うんじゃないかな？いままでなかなか 遊びにいけなかったあなたいまがチャンスです！(爆）マリーちゃんとこから来たよと、一度いってみてねあっ、YOSSY さんもだからネ！今頃はパリにいるんじゃないかな？ cava？お約束 マリーちゃん ポエムのお時間です♪パリの レストラン店に入り 向かい合う。「何にいたしましょう？」料理は任せるわ・・・だけどソムリエはいらないの。彼がいるから。
April 4, 2006
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８００００アクセスありがとうございました。。。涙
Bonsoir いつもQue C'est bon をご覧の皆様、誠にありがとうございます８００００アクセス達成いたしました。。。キリのいいアクセスを踏んでくださったゲストには、最大限★私の日記でご紹介させていただきますあなたに 幸運を授けるのは誰だと思いますか？私はすべての「他人」じゃないかと思ってますだからこそ、輝く人は ひとのために生きるとわざわざ 敵を作らなくてもいいんじゃないか？そしてこの blogに お忙しい中、たくさんの皆様が コメントをくださったおかげです・・。いままで 私を輝かしてくださいました。本当にどうもありがとうございます。今後も マイペースで続けますが、たくさんの人の役にたつようにしたいです。。。今後は、ここでバンバンおすすめのブログを紹介していきたいと思います。私のポエム付きで、紹介しますのでぜひ、みなさん行き来してください。それはそれはマリーちゃんお隅つきの方々を紹介します私のリンク先の皆さんは、紳士、淑女です本当にセンスあるコメントで外部の媒体の皆様も注目してくださっています。嬉しいですねさて。。。記念すべき８００００アクセスを踏んでいただいたのはリンクを頂いているわらしべYOSSYさんでしたYOSSYさんと知り合ったのは私がちょうどパリから帰ってきたころにBBSに書き込みがありました。さっそく伺ってみると、YOSSYさんの持つ、独自のセンシティブな感性が広がります。YOSSYさんのページは音楽のレビューを中心としているのですが、なんとなく 私の感覚と似た様なところがあり、親近感がわきました。ページの彼とは異なり サービス精神旺盛な ひとなつっこいYOSSYさんですので、こちらもつい冗談もいってしまいますが、彼なりの感性でかえってきますのでなかなか おもしろいですね♪彼がいいたいことがエッセンスとなって 毎回 描かれています。ぜひ、この機会に YOSSY さんのところに遊びにいってみてくださいネマリー猫ちゃんのところから来ました～ってね。お酒を片手に 拝見したくなる ページです それもウィスキーかなぁ。(山崎12年？ 爆）ワインかな・・・？ささ、YOSSYさんのブログをみて、ポエム思いついたニャ！マリーちゃんポエムのお時間です♪グラスにただよう 泡のようねひといき 吹きかけ ふわふわ吸いかけた たばこを 落としながらもうすぐ 夜がふけてゆくここは 海岸通り一丁目 ふたりの 出逢いの スカイラウンジ
April 2, 2006
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ｆｌｅｕｒ de Cerisier 桜～
Bonjour 今日は お花見日和早起きして 紅茶を飲んでいます♪（エディアールね！）そして 仕事をしながら・・・・薄紅の嵐が吹く前に（さくらが散るって意味ね) 桜の花を見にいこうと思っています。たとえば土手に咲いてる桜も好きだし(埼玉ね）よそ様の御宅に咲いてる桜も見るのは好き。あの桜の木の下で大騒ぎする会社員の方々も、気持ちはわかります♪私もかれこれ たくさんの桜のシーンを思い出しますが、どうしてあれだけ人を喜ばす 花があるのでしょうね。花を見ているとなぜ、心が休まるのだろうと・・・。私の家には花はもちろん植物もあります。まあ、せいぜいお水をあげる程度ですが・・ハーブとか作れるひとを尊敬しますね。ミントやバジルなど・・・欲しいです！！花を見ていると 心穏やかになる。ビルや乗り物など 日々 目にしていると 人間が作り出していないものっていうのかな、・・たとえば植物ですね。そういうものを一日15分でも見るようにしています。お休みの日は 家にいることが多いのですが 暖かくなってきたので私の大好きなカフェで本を読んだりのんびり過ごしたいですね。だいたい友人とこちらのカナル･カフェで会います。でも夜はお花見もできるので ワインなどを片手に運河を見ながら最高にロマンティックです今朝は・・清々しい朝♪音楽はとても懐かしい曲がかかってましたペガサスの朝熱くもえる まるでかげろうさ汗のしずくが とてもきれいだよめぐり逢いは 誰もいない海旅のはからい 感謝したいのさそうあの日から 時はペガサスの翼夢を背中にはばたいてあなたとは 恋といえない友達でいたいハローグッデイ サンライズ朝も生まれたてサンキュー･グッディ･サンライズそして会いたくてかけておいで 僕の日記から愛の素顔を ひとつ覚えたねそうあの日から 時はペガサスの翼過去のいたでを 飛び越えてあなたとは 風に吹かれて友達でいたいハローグッデイ サンライズ光る空の下サンキュー･グッディ･サンライズぼくら生きているSong By 五十嵐 浩晃
April 1, 2006
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- 今日のランチ
- 千葉 鎌ヶ谷 濵農カフェでランチ
- (2026-05-14 00:51:09)
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- フルーツ 大好き♪
- 終わらないオレンジ・ループ！団塊世…
- (2026-05-11 09:10:03)
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- おすすめグルメ！
- スパイス香る爽やかな一皿♪無印「イ…
- (2026-05-13 06:03:17)
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