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超・顧客法～アナログ編～
近くにある食堂がある。“ある”っていうほど匿名性はない。ずばり、「青木食堂」なんですけど、大名のランチ界で、今、ムーブメントが起きている！！っても、私だけの中のことなんですが。なーんだあ・そ・こかと思いますよね。普通の食堂でも、人気店。あそこ(青木)の凄さというのは、顧客管理だ。顧客管理だといっても、コンピューターで管理しているのではなく、あくまで人間による管理。あの嬉しさは、２回目から体感できる。では、ここからは私のランチ履歴を振り返ってもらいたい。違いは、さりげないトークだ。一回目 ふわふわオムライス+みそ汁をオーダー食事後・・・●「また来てね～、いってらっしゃ～い(いやいやまた来ますぅ)」2回目カツ丼をオーダーすると・・・●「みそ汁つけますぅ？」と言って来た。「お、お願いします・・(感心・感心)」3回目から揚げ+サラダをガラス棚から自分で取り、ご飯（大）をオーダーすると、●「みそ汁いいですぅ？」とおばちゃん「今日は結構です」とこたえた。(うわぁまだ、覚えてるよ)4回目お魚+冷奴をガラス棚から、取った途端・・・私の背後から例のおばちゃんが、●「ご飯大でいいですか、みそ汁つけますぅ」ときた。すごい、記憶だ。関係ないがみそ汁だけは、「すぅ？」と疑問形が異なる。ともあれ4回目から私はただの常連から、贔屓(ひいき)客になった・・・。決してコンピューターを使っているわけでもない。おばちゃんの頭だけだ。食堂界のリッツカールトンと言っても言い過ぎではない。久々に商売の原点をみた気がする。さて、自分のホテルでは、ちゃんとホテルシステムがあるのによくよく考えてみれば、クレーム防止的な要素が強いかなと。明日からみんな通わせようかと考えております。
Sep 3, 2004
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人のタイプを見極めましょう
人材と現場力ついて、考えていること。実は、この半年ぐらい前に、痛感させられた体験がある。それは、基本、当たり前と言われてしかたないのかも知れないのですが、●良いものは一人で全て出来るものではないという事。結局、いろんな人の力が必要でなのです。ワインだってそうだ。畑を耕す事からはじめてぶどうを収穫して、それを潰して、樽につめて、熟成させてといった風に、手順があってその間にいろんな人が関わり、そのトータルとして、商品なり、結果が生まれる。昨年、福岡の市川善彦社長(よびりんさん)に教えてもらった言葉で、人間には3タイプだったかな、あると。その３タイプが、●考える人●走る人●守る人男と女の様には、厳密にはタイプ分けできないが、傾向的には、ランチャスターをバリバリ実践している人は、間違いなく、走る人。(すいません決め付けました)じっくり物事から考えていく人、つまり企画とか戦略とかが得意なのは、考える人。しっかり数字を守る人、しっかり地をついていくのは、守る人(堅実派)。と言われていたと思う。自分はどのタイプか。よく考えてみると、営業をやっていたので、てっきり走る人タイプに所属していると思っていたが、改めて考えて見ると、考える人に近いと思った。組織をうまく動かすには、自分の好きな人を周りに配置しやすいが、それでは偏った形になりうまくいかない。少々相手が違う感性をもっている人でも、お互いに生かしあい、つまりこの3タイプをバランスよく動かしていくこと、これが今、自分のテーマです。昨年言われた意味が最近になって新しいと感じる。こういうことってあります。つづく
Jul 14, 2004
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いやいやご無沙汰しております。
今年に入りますます馬車馬の様に働いていていざ後ろを振り返ると何をしていたか良く思い出せない。やはり、文字に残さなくちゃいけない。そうだ、日記だ。で、日記といえば・・・思い出したのが、最近球団買収に手を挙げた●堀江貴文氏のlivedoor。その堀江氏は、どこの出身かと見ると、●福岡出身である。（わぁ、なんか近所の友達の臭いがするわ）ちなみに最終学歴は、●東大中退である。(わぁ、やっぱ博多から宇宙ぐらい距離感あるわ)で、ですね、とにかく日記を書こうと思ったわけです。しかし、よくよく考える間もなくわたしは、この楽天日記をやっていることに気がつき、よくよくよく考える間もなく、相当な期間放置していました。今度からは、必死にならず、カッこつけず、たまには一行でもいいじゃないかってそんな気軽さで、再スタートします。あくまで自分の為に。最近おもうことは、忙しいなと思うと、本当に忙しくなり、時間に追われ、あっと言う間に一日が終っている。気がつくと今の時間が少し空いた時間になっている。仕事において、能力がないやつは、時間で解決しなくてはいけないのだが、時間でもムリッす。でも、がんばれ、オレ。
Jul 8, 2004
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進化するには、
今、やりたいこと改善の仕組みづくり改善の仕組みといえば、○ＰＬＡＮ○ＤＯ○ＣＨＥＣＫ○ＡＣＴＩＯＮと言われるが、ＰＬＡＮとＤＯで終わっていた気がしてます。こんなことを書くのも恥ずかしいが、本当である。とにかく考え計画し、文章にして、よしこれでいくぞ！とハッパを掛けて、実践する。確かに試行錯誤しながらも、決定事項に対する責任感で、最初はいいのだが、ずるずると慣れてきてみんなで決めたんだから、当分このままでいいんじゃないかという雰囲気で時間だけがが過ぎていく。結局良いのか、悪いのかが、曖昧になる。特に大きな問題が起きない限りは。と、今まで現場ではそういう雰囲気だったのを変えるために、取り組み始めた。やはり、最初は頭から突っ込んでいくしかない！つづく
Mar 6, 2004
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う、産まれるぅ～ってさ
朝、5時深い眠りの中で一本の電話がなる。ちなみに着信音は、クラッシクなベルの音。「あ～い、誰？」「明日休みますんで×○・・・・・」よく判らんがすぐに電話を切った。けさ、部下から再び電話がなる。「ハスイしたんですよ、だから今日は休みます」「もう産まれるの？」と僕。実は、そのあたりの知識が全くなくて、破水したら、失礼な話ですが、死んでしまうんじゃないのかとか思ってしまい、冷静を装うため、「そ、そうか落ち着いて、 何かあっても携帯に連絡をするんだぞ。」と言って切った。自分だけが止まっていて周りがただの風景しかなっていない、ざわざわした中できわめて落ち着いたアドバイスだなと。周りにも不安を与えないトークだったと。で、知識がない自分としては、部外の女のこに聞くのが一番だなと言うことで、ついでに隣で話も聞いていたので、事情も話すと・・「誰でも、破水しますよ、じゃないと産まれないって・・・・ 部下もなんか冷たくおもったんじゃないですかね」と淡々と言われた。この女の子は、普通でも淡々としてるんですが、それはどうでもいいとして、自分としては、「わりぃ」と心が痛んだ。今考えたら、石原裕次郎が窓ガラス越しに低い声で指示しているような演技だった。事実すきなんですけどね。ともあれ無事に元気な赤ちゃん産んでくれたので安心した・・・。まだ部下には、すれ違いで話してないけど、嬉しい以上にこういう状況というか、慣れてない自分がはずかちいのであった。以上
Mar 4, 2004
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実現しちゃうんです
昔、今の仕事をする前は、コンピュータの端末と何でも情報が取れるソフト？(電話やファックスで用件を伝えると調べてくれるのだ！インターネットのアナログ版)をセット販売していた時をふと思い出しました。その時は会社ぐるみで、自己啓発の本を買い皆で薦めあう独特な集団だった。この会社の給与体制は、●フルコミッションという一見、会社に属しているんだけれども実は、自営業者の感覚で働かないと給与が出ないシステムで会社としては、売り上げたものに対してコミッションとして支払うだけだから、合理的なシステムである。しかしそこで働く社員達は、所属としては、あくまで社員であり、決して社長では無い訳で、その当時の自分は、社長ではないけど、ただのサラリーマンではないんだなということを理解するのに時間がかかった。給与０(ゼロ)を境に・・・。しかしですね、●勝てば、「スーパーセールスマン」、●負ければ、「ただのぷータロー」という、朝の朝礼は、とても刺激的で毎日ヒーローが変わって今日は誰がインタビューされるのかなと、ある意味野球選手と同じなんです。社員全員が調子のいい奴の所に行っては、●「運(オーラ)」を頂戴したり、●「セールストーク」を教えを乞う。基本は、盗むのですが。そういう関係でみんなモチベーションが高くて無我夢中でやれてへこたれるときもあったが面白かった。そんなこんなで精神的にハードな職場でしたが、お互いを奮い立たせる為によく自己啓発の本は読んだ。スーパーセールスマンと言われた男は、「みんなにも出来るよ。俺でも出来るんだから・・・」と絶好調な発言を堂々とする。普通は、「何だよ、自慢かよ」と思うところなんだけど、そうならなかった自分達がいたんだよなむしろ、こんな身近な社員ができるんなら「俺も出来るかも・・」って思えてしまって、実際にうまくいくだよな・・・。-------------------------------------------------------で、今はどうかというと、基本的には、同じ考え方なんですが。●「思考は必ず現実化する」この言葉、改めて「あっ、ホントその通りになった」と痛感する場面がやはり多いのです。といいますか、多すぎで困ってます。しかも、「マイナス」にです、ネガティブな態度ほど、すぐに実現してしまうのが恐いくらいです。なんで、なんで、なんででしょ？多分、良い事よりも悪い事の方が人間ってある意味実現しやすいと思い込んでいるんでしょう。これは、自分だけではない筈なのですが。もっといいこと、達成したらこうしたいという夢はどこに行ったのか、よく考えるのですが・・・・。とにかく、どんどん今は追い詰められていまして、「喝」が欲しいのです。だれかいじってください。
Mar 3, 2004
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三十路へ・・・。
７：３０出社最近、風邪が流行っている。思いっきり移されてのどが痛い。馬鹿でも風邪はひくんです。今日は、挨拶回りでいろんな業者の方との対応をする。いつも挨拶している立場から、される立場になってつくづく○自分はどう見られているのか(いたのか)意識するようになりました。思い出したのが。教育研修をしている業者さんと、社員研修を取り入れる事に年末決まり、動いているのですが、○ビデオなどで接客している姿を撮って言って自分の姿を客観的にみてもらうのですが、やはり頭でやっているつもりでも、実際の応対は、そっけない態度で応対している事に気がついたりする。という話をしていました。自分がどう見られているか、意識をすることは、サービスに従事している人だけでなく、営業でも同じ事が言えるのでは、ないかと思います。他人の動きを観察して、良い判断をしよう・・うんぬん言っていた自分がいましが、まず、自分ありきですね。―――――――――――――――――――――――――昨日で三十路になりました。正月に同級生と飲む機会がありこんな話をしていました。○結婚は、「この年(三十路)」ではしていたはず。と予備校時代にそんな話をしていました。好きな人と一緒にいる事が大事という、価値観があったんだと思います。どこに行ったその価値観！また続きかきます。
Jan 7, 2004
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告白 「デブです。」
７：３０出社昨日から仕事始めでした。気持ちは、全快モードしかし、体は、正月モード。でも、仕事の「量」が私を目覚ましてくれました。○「知らんよ」って神様が囁いてくれたのです。人間、突き放されるとやるもんです。――――――――――――――――――――――――ところで、最近私の携帯のカメラが調子が悪いと思った時期があり、それは、どういう現象かと言うと、自分を撮ると、○「横幅」が広く写るんです。でも気がつきました。他の人のカメラを借りて自分を写しても全く結果だった事に。もう言わなくてもお判りかと思いますが、シンプルに申し上げますと・・○「おでぶちゃん」になっただけ今年の目標の一つに肉体改造を取り入れました。断言します。というより○「宣戦布告」します。日本のランナー達よ。この体重、約７０キロのおでぶちゃんは、今、かなりのハンデキャップを背負っている！しか～しだ！それは、君達にとっての○「ハンデ」だ。立ち上がって見せる！今のうちにせっせと練習してくれたまえ。とまぁ、心の中で相当意気込んだのですが、目標を作らないといけないという話になりまして、友人と相談したその結果、○「福岡シティマラソン」に出場する。(ハーフで)が決定いたしました。よし今日、ＭＩＴＡＫＡ(スポーツ店)に見に行こう。まずは、格好から・・・。
Jan 6, 2004
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「これ簡単じゃん」が、今年の合言葉
今年もよろしくお願いします。いきなりですが、今年のテーマを決めました。やはり真剣さだとか、誠実であるとか、考えたのですが、最近、問題が起きてから、解決するというパターンが多くなっており、それ自体も問題かも知れませんが、自分だけでは、対応仕切れないくなってきました。これを今後どうして対応していくかずっと考えていました。私としては、先を考え創造するような、戦略を練るとかうんぬんという事もしたいのですが、これが、自分もまだ今のポジションに慣れていないせいかスピードが遅いのです。で、実際どうするかと言うと、何か物事が起きて、尋ねられた時に・・・★簡単に考える 台詞：必ず最初に「これ簡単じゃん(簡単たい)！」 と言い切る事にしました。実際、年末から試運転しておりますが、これが面白いくらい簡単にスムーズに物事が進みます。部下からの質問にも「これ簡単だよ！○○すれば良いだけ」から会話が始まり、最終的には、「これ、こうなんですよね。やってみます。 ありがとうございます」と感謝されます。信じる信じないは、どうでも良いことなんですが、最近つくづく思うのは、一般的な人間というのは、★自分の立場の範囲でしか頭を動かさないという事です。この日記にリンクしている方々は、「個人」もしくは、「零細」という形態でビジネスをされている方々が多いのですが、ちょっとだけ人数が多くなると、いきなり頭が硬直(思考放棄)してしまいます。(いわゆる、単細胞リーマン化現象)あくまで、自分の組織を見た場合だけの話なので、すべての企業が一致するとは言えませんが、大事なことは、常に「必死に！」・「死ぬ気でやれ」というよりも★神様の視点で考えるくらいの気持ちで、やって欲しいと言う事。（今、あなたの周りに天使が見えませんか？ 見えなかったら想像して下さい）(笑)そうすると、会社や組織自体が小さい事でしか思わなくなるのです。その会社の小さなトラブルなども、その問題の背景だとか全体像なども見えやすくなるのではないかと感じるのです。もう言っている事が無茶苦茶と言われるかもしれませんが、これ試して欲しいです。「こんなの簡単・・・」と言い切ってみましょう。 まずあなたが、体験者になって欲しいのです。最後に付け加えて起きますが、日々の努力があって初めて使える技術であることを忘れないでね。
Jan 4, 2004
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3度も・・・。
久々に日記復活した・・。もう★三度目くらいでしょうか。必ずこういう文面を書くと、★はごろも伝説さんが僕もっスよ～と書き込みしてくれるのですが、今見たら彼は、続いてました！でもやっぱし、言ったからには続けます。自分の為に・・・。でも本当にみんなが★偉く見えます。★継続は力なり！と言いますが、僕の場合、昔流行った、「ファジィ機能」のように★曖昧さ(いい加減さ)が売りになってしまった。でも動くときは、凄いっすよ。で、本音を言うと、一人で2人前まで行かなくともそれに近い感じで仕事してます。今年を振り返る前にみんなのサイトを覗きに行きますので、今後共よろしくお願いします。
Dec 9, 2003
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生産性ある仕事
最近、生産性のある仕事をしているのか、疑問だ。自分で稼いでいるという感覚が全くないのだ。へんな焦りがある自分がいる。たとえ「焦っていない」と言い張っても、そういうセリフを言っていること自体、自分は焦っている側にいるのだから、言っているんだなと。早く解放しよう。でも現場でしなくてはいけない仕事は沢山あり、課題もすでにいくつかある。これからどのようにしていくのか、少しだけワクワクするんだけど皆に不安を感じさせてはならないという意識をしっかり持って１つずつ潰していこう。生産性というと、なんか営業側にいた人間にとっては、イコール売上と考えてしまうが、現場にいる以上、またホテルという特性上、効率化・合理化を最優先課題とし、進めるしかない。面接・社員査定・引継ぎと、まずスケジュール管理をしっかりしないと「俺今何やってんの、次何やんなきゃいけないんだっけ」状態になるので、なぜか経理の女の子にちょっと手伝ってもらいながら年内まで乗り切るしかない。
Nov 15, 2003
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おばちゃんもホテルマンなのです
7：00起床8：00出社＜客室のメイド研修に参加＞ホテルの清掃をしてもらうスタッフ＝メイドの研修に参加。営業だから・・と正直敬遠していたのだが、ついに参加せざる得ない状況になったのだ。昨年、清掃の部分は委託してものを、自社で切り替えた。理由は経費削減とレベルアップ。今年の7月で一年が経ち、社内で話し合いの中でもっと清掃以外の部分でもホテルのことを知って頂こうという事で、清掃の事も復習しながら、研修をしていた。自己紹介を終え、話を聞き、質問も受けた。４０代以上のおばちゃんが中心なので、ここで働く管理職はまず第一におばちゃんたちのペースにさせない様にする必要がある。本当にみんなパワフル！世の中の女性は、みんなああなるのか・・と考えると辛くなるが我慢我慢。でもなんだかんだ言って素直な方が多かったので、安心した。正直、基礎知識をしっかり覚えて頂きさえすれば、特に必要のない研修なのだが、自社でやるというこだわりを強みにする為にも今後の研修は必要と感じた。おばちゃんもホテルで働いている＝ホテルマンみたいなモノだ。そういう感覚に少しでもなってもらえれば、よくなる。商品を作る人大切な人だから。これからハッパかけていきますので、よろしく！＜女性比率アップ＞今現在のホテルの男女比率は、6.5：3.5この数字は他ホテルと比べてみると、女性の比率が高いといえる。ホテルのハードと立地のお陰だが、これに満足してはいけない。女性のシェアアップ＝ホテルの評判アップというイメージがあるので、今までは、女性でも安心して泊まれるホテルという感じであったが、これからはもっと意欲的に女性客をにＰＲをしていく。その為の戦略を練っとりまーす。
Oct 29, 2003
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自分の心を客観的にみる
８：００＜心のポジション＞自分を楽にする生き方とは、全て起きる事実は自分が作り出したという事を受け取るという事その法則を受け取ると、すごくシンプルな世の中だけど何かトラブルが発生し当事者になると、心が狭くなってそんなことが、判らなくなり見えなくなる・・・。面白いねー。自分で体験すると人間は、なんでこんな変わっちゃうのだろうと後で笑いが出てしまう。何か失敗をしたりすると○○さんに大変申し訳ないことした！今後こうなってしまう！・・・と自分にとって一番嫌なシナリオを立てる。全ての意識が、外側に向けられている。確かに大事な事だけど、こういう時こそ自分の心がなぜそういう風に感じているのか「原因」に意識を向けていると、たいしたことがないとスッと楽になります。外側のことに対しても上手く対応できます。最近そういう事を学び、少しずつ理解しつつある自分がいます。
Oct 28, 2003
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ダイエーありがとう！！
今日は、素直に「福岡ダイエーホークスおめでとう！！」と言いたい。実はセリーグでは阪神タイガースも応援していたので、苦しかったけど、やはり地元なので、ホークスを応援していた。どっちも人気球団。プロ野球を盛り上げろよ！そして帰宅中・・・中州の明治通りを通っていると案の定、那珂川に飛び込んでいるではないか！道頓堀の事を忘れたか！このノボセモンが！中洲大通も23：00ごろは、異様な盛り上がりであったけど、気にせず、呉服町の「もつ幸」にもつ鍋を食べに行く。人気店で美味しいお店。入ったら「阪神ファン」が隣に・・・おっとその向こうにも。美味しく食べていて、「もつ鍋安いなぁー」って喜んでいた。店員さんが、「大阪にもつ鍋ないでしょ」って言ったら阪神ファンが「大阪は天下の台所やで！ないモンはない！」ってはっきり言っていた。最後に「ダイエーにはかなわへんは、どっちにしろ・・・オアイソー」って帰っていった。ともあれホント久しぶりに盛り上がった日本シリーズありがとう！
Oct 27, 2003
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気づきからカイゼンへ
会社は、お休みだが、2ヶ月に一度の社員全体ミーティングの日。 若手の現場スタッフが議題を決め、今回 改善について話し合いをしたが、現場の意識の低さに愕然とした。 金を掛ければ良いという物ではない！ 改善・・・悪い点を改めて良くする事であるが・・・。 「あーして欲しい。これを買って欲しい。・・・」 ただの愚痴にしか聞こえない。簡単に金で解決しようとするものが多い！もっとサービスの部分で意見はないのだろうかと・・・。 業務の合理化・効率化で言うならば、1つの作業にどれだけの時間がかかっておりそれをいつのタイミングで、どのようにすれば、時間が少しでも短縮できるのか。 今は午前中に行っているいる処理を午後に持っていったらどうなるのか、いやいや待てよこの処理自体他の部門でも処理をした方が、手っ取り早いのではないだろうか など、こういう活発な仮説と検証をしながらじっくり考えた上で良い意見を提出すべきではなかっただろうか。 又、お客様視点でみて、スタッフの動きはぎこちないか、無駄な動きはないか、そういう視点が、現場で働いている当事者は気がつきにくいものだなと感じる。 業務を最小限に抑えながら、そこで空いた時間で接客に余裕を持たせる。 上司は、シフトを見直してどの時間帯に何人の人が必要か、理解できているだろうか・・・。 営業をしている自分にも大きな責任を感じた。部下の“意識の視点”がずれている。 これでは上手く進まない。 昔の日記にも書いたが、「TRY＆ERROR」のを繰り返し、改良していけばいいんだ！ 現場に戻る前にいろいろ準備が必要だ。 まずは、自分がお手本になろう！ 12月に向け、さぁ少しずつ準備しよう！
Oct 26, 2003
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雑事徹底!
８：００出社最近、凡事ならぬ「雑事徹底」になって、俺は何をやっているのかと思うほど、充実感は薄い。こういう時期もあっていいか。退職者に伴い、先々異動が決まっているのでこの先の未来に対しての不安・大げさにいうと恐怖もある。こういう時に、大事にしている事は、未来・先を考えるのではなく「今・・この一瞬、一瞬に意識を集中して、楽しんでいるか」それだけをする。一時すると、気持ちが楽になる。
Oct 23, 2003
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シンクロニティを感じる。
シンクロニティーを感じるとき・・・。くそ－「何でやねん、どうしたらええんや！」と心で思う事が増えてきた時、近くの人が言葉を自分の所に運んでくれた。素晴らしい絶妙なタイミングで。結局自分の「心」でどうにでもなる。自分の意識をどこに置くかだけ。普段は理解しても、身の回りが変わると、コントロールできなくなる。まだまだっす。でもこういう偶然を運び込んで、自分の心がニュートラルな状態に戻れた事に感謝！よびりんさんありがとうございます。今日も頑張れます。
Oct 22, 2003
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査定会議de
8:00出社終日主任と査定会議に没頭。会議室占領していた。会社の査定制度は、5段階評価式査定と、個人目標査定と2タイプある。5段階は、能力・態度の2構成で、8つ項目があり、個人目標は、半分が、部門目標と、個人の目標との同じく2構成。これが、本当に時間がかかる。昔は、オーナーの一存だったから、今のほうが、公正ではあるが、毎年2回の昇給で彼らの能力給がきまるので、真剣だ。それにしても、サービスマンである以上、営業職のように数値化出来ない所があるので、そこが、苦労。どうしても、印象で点数になってしまう項目もあるので、普段からの姿勢が大事になってくる。目標に関しては、今回ゴールは決めているものの、果たしてこの結果が、半年も掛かるものなのかとか思わざる得ないものもあるのでスケージュールも合わせて今度から提出させていかないと、甘めの点数になってしまう。サービスマンもただのサービスマンで終わらせたくない、出来ればビジネスマンという意識のある社員を少しでも多く増やしたいと思うのが私の心情。課題は山積しているなぁ・・・。
Oct 21, 2003
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人を査定すること
8:00出社終日主任と査定会議に没頭。会議室占領していた。会社の査定制度は、5段階評価式査定と、個人目標査定と2タイプある。5段階は、能力・態度の2構成で、8つ項目があり、個人目標は、半分が、部門目標と、個人の目標との同じく2構成。これが、本当に時間がかかる。昔は、オーナーの一存だったから、今のほうが、公正ではあるが、毎年2回の昇給で彼らの能力給がきまるので、真剣だ。それにしても、サービスマンである以上、営業職のように数値化出来ない所があるので、そこが、苦労。どうしても、印象で点数になってしまう項目もあるので、普段からの姿勢が大事になってくる。目標に関しては、今回ゴールは決めているものの、果たしてこの結果が、半年も掛かるものなのかとか思わざる得ないものもあるのでスケージュールも合わせて今度から提出させていかないと、甘めの点数になってしまう。サービスマンもただのサービスマンで終わらせたくない、出来ればビジネスマンという意識のある社員を少しでも多く増やしたいと思うのが私の心情。課題は山積しているなぁ・・・。
Oct 20, 2003
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日本シリーズ！ダイエー１勝
今日は、お休み午後の夕方までのナイターまで、充実した日々を過ごそうと早起きするが、再度寝てしまった。最近、休みは泥のように寝ているその割にわぁ！もう一日終わってしまう！！とか言いながら、バタバタと部屋の掃除を開始。１５:００終了。こういう習慣は、いいかげん辞めたいが出来ないこの意思の弱さにガックリ・・・。飯食うの忘れた！よし、今日は金ないぞってなもんで、吉野家に行く。贅沢に大盛り＋卵＋味噌汁で幾らだっけな。600円ぐらい相当満足した・・・。それから試合！！井川対斉藤の素晴らしい２０勝対決！9階裏に逆転！試合終了！！やったね！明日も頼みまっせ！完全に今日は、インドア・親父になってしまった・・・。
Oct 18, 2003
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旅行業界も大変！！
８:００出社査定の期間に入り、営業は殆ど出来ない日々が続いている・・・。あっと言う間に一日が終わり今日は、今から旅行業界の集まりがあるとかで、若手社長の紹介で参加。言ってみれば、旅行業界・ホテル・学校の先生・県庁などの方が参加。ＳＡＲＳショックから立ち直ろうと、スタートした会だが、まだまだ影響はあるようで、年末年始も厳しい。福岡から見ると気軽で遊べるアジアというイメージがあるだけに、早く通常の動きになってもらいたいと願っているのが、現状だ。でもこの会、主催の方もしっかりしているし、今後異業種交流会に発展していくのかなと思わせた。いつも感じることだが、こういう所に参加しようとしている方は、心の中で向上しようという気持ちが高い方が多いので刺激にはなる。今回８０名というから相当な人数で次回も覗いてみようかな。最近出会いが増えた。良い事だが自分はそれで成長しているのかと言われれば、？？だ。気を引き締めていかんと！！
Oct 17, 2003
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何事も「勢い」が大事なんですよ
８:００出社電話とって話すにも、接客するにも、営業でチラシを配るにも、どんな状況であれ、相手のお客がいて大事な事は、「勢い」であることに、斉藤一人さんの言葉を聞いて再認識した。「勢い」です。ちょっと「テンポ」という表現だけじゃ不足しているな。人の動きもそうだし、言葉も同じである。ホテルで働いているので、言葉に関して詳しく言えば、気持ちの良い抑揚のある声。電話の声って少し低く聞こえるで、よくワントーン上げて電話を取るように、応対することに、特に女性には言っている。いつも見られているように歩き方もそう。シャンシャンと歩く。銀座まるかんの斉藤一人さんもは「勢い」持ってキビキビとポスティングをするのと普通にただポスティングするのでは、反応率が違うらしい。って言っていた。是非誰か試して欲しい「気」が入っている＝「良い波動」が入っているとか言っていたけど、このあたりは理屈ではなく信じるか信じないかの世界だが、私は信じている。確かに言葉の大事さというのは、本当に痛感するほどわかる。言葉って単に「口から日本語を発して伝えている」ように見えるが、もう１つ「魂」も伝えているんだ。しかもそれは、相手にだけでなく自分に対しても影響を心に与える。自分の好きな言葉を普段から使えるように、その意識をする事も非常に大事である。いやいやありがとうございます
Oct 16, 2003
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余計なお節介
最近新人が入ってきた。研修が終わり、ＯＪＴに入った。バディシステムといって先輩社員についてしばらく一緒に仕事をしてもらう。先輩社員の顔をみていて気がついたこと。先輩「何でも聞いて！教えてあげるけん」新人「判りました。何でも聞きます」という会話があってしばらくして、新人と話をしたら、「いろんな方がいろんなことを教えてくれて有り難いのですが、整理できてません」・・・専用のバディはいても、横から親切心で困っている所をみるとたまらず、他の社員話し掛けてくれる。これは、結果的に余計なお世話になっていた。やり直し！の指令人間知っている知識を誰かに披露したいんだよね。特にホテルマンという職業は気質な所があるから、独特だけど。改めて自分もそうだったなと・・・。最近は、教わったりすることが増えたので聞く側が多い。もらって（インプットして）、加工して、自分の物にして、実践で活用する（アウトプット）する全ては、繰り返しではなく、積み重ねが大事
Oct 15, 2003
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トリヤス久山に行きました。
昨日は休みという事で、久しぶりにバイクでトリヤス久山に行く。実は２回ほど以前に行ったが、「コストコ（ＣＯＳＴＣＯ）」http://www.torius.co.jp/shops/costco/costco.htm は、初めて。ちょっとカード借りて入りました。そうなんです。ココは会員制で年間費が必要。とりあえず入ってみると、すげ－！広い！アメリカンの雰囲気プンプンでした。でっかいスライスピザが２８０円。Ｍサイズのピザの４分の１はあった。ドリンク８０円飲み放題！業務用なので一つ一つが大きいのだが、確かに安い！これは、はまりそうだ！
Oct 13, 2003
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コネ・学歴なくとも・・・！
８：００出社営業していて、今日は嬉しい事。毎月多くの宿泊を頂いていた担当者が来年定年になる。その方から、「困った事があったら何でも言ってくれ、紹介はいくらでも、あなたにするよ、またな」といわれた。もう3年以上毎週訪問していた所で、今は現場の相談役として健在なのだが、嬉しい一言でした。ありがとうございます。コネ・学歴なくとも接点を増やして会いに行く。私が行っていた事は、ホテルの空室状況など伝え情報交換する。それだけしかしていない。でも人から感謝されると嬉しいものだ！明日も頑張れる栄養になる！
Oct 11, 2003
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これ出来ますか！？を考える。
８：００出社よびりんさんの日記http://plaza.rakuten.co.jp/?user_id=3428975 を見て、改めてます。忙しいときでも２行でも日記書こうと思います。見つめなおす良い場であることには間違いない。フムフム納得。クレームを何度も言うお客様は、有り難いと思うときもあれば、そうでない、正直「ちょっとそれはないでしょ」と思うときもある。今日の気づきは常識は、人によって判断が違うものだという事。ホテルであれば、判りやすい説明が口頭で、案内板で出来ているかが大事な事。また出来ること出来ないことをしっかりと明確にすることも大事。できることの中で最も期待に近いものを提案をする。それでも・・・・なら「できないこと」としてを断る。
Oct 9, 2003
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景気回復しても変わらない原則
8:05 出社午前中天神のイベント「ミュージックシティ天神」の打ち合わせ今月も前年を上回る実績を残せそうだ。午後ある大手旅行会社の商品説明会に行く景気回復の感あり！？とまで言わないが、いい数字を残せているようなので今年も悪いのかという感覚ない。だから今後高額な商品が売れるといえばそうではなく、10年前と違うのは、情報の量がネットの普及で簡単に見れるわけで、消費者は相当賢くなった。「良い物をお手頃価格で買う習慣」がついたわけだ。この不景気で学んだ事は多い。これからいい商品でもこれからやり方次第では、いい商品は益々売れるだろうし、粗悪な商品は、全く売れないだろうということ。改めて実感し、良い商品作りと営業（販促）を考えていかなくてならない。
Sep 26, 2003
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「救マーク」の輪
8:00 出社福岡市消防局に説明会を聞きにいく。「救マーク」という新しい制度が11月からスタートどういうものかというと・・・ホテルやデパートなど不特定多数の人が利用する施設で、けが人や病人の発生時に、人工呼吸や心臓マッサージなどの応急手当てができる従業員がいることを示すという制度 「救マーク」の認定を受けるには、市消防局の講習を受けた従業員が、当該施設の営業時間中に勤務していることや、１１９番が迅速にできる計画書をつくることが必要。以上を満たしていれば、救マークのカードを掲示できる。当初は約８０のホテルや旅館が認定される見込み。その後、官公庁などにも広げていく。福岡市では、昨年６７９人が救急隊の到着時に心肺停止となっており、救命率（１カ月生存率）は６・２％だったそうだ。ファーストエイドがいかに重要なのか改めて判った。政令指定都市では初めての取り組み！さすがやね。先月救命講習を私自身も受講した。マウスツゥーマウスも人形で行った。相手が同性同士の場合どうするの？と素朴なと思いきや。携帯型のマスクがあるのだ。万一何か倒れた相手からの感染症防止にもなりこれは便利。ホテルが最初だが、百貨店そして全てのサービスと名がつく業界に浸透すれば、事故がおきても安心だ。みんながいざとなったときに行動できる人が増えれば、素晴らしい国になる。まずは、福岡からという事なのでお手本にならなくては！
Sep 24, 2003
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秋は夜長！
8:30出社今日は祝日（秋分の日）------秋は夜長---------ホテルマンに祝日は関係ないのだ。でも不思議だ。休みだという意識があるのか今日の仕事内容はそんなに変わらないものを処理しているのに、妙に体が軽い。仕事もはかどる。いつもこんな感じで仕事ができればいいのになぁと思った意識の問題です。世の中毎日こんな気持ちで過ごせれば幸せなのに。イタリア人は、いつもこんな気持ち違うか。-----秋は夜長------外を見るともう暗い・・・。なんかこの時期少し寂しい気持ちなるんだな。-------------------------------------------------------新人研修の2日目を行った少しずつ雰囲気にも慣れてきたようで嬉しい。男23歳頑張れよ！約2ヶ月仕事をしてなかったそうだが、仕事をしていないときほど、辛い日は無かったみたいだ。働ける幸せをパワーに変えよ！
Sep 23, 2003
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サービス業は人材不足!?
出社 ８：００新人研修がはじまる！ホテル経験者という事もありスムーズに進んだ。会社の目指す方向性など説明し、基本知識はあるため、電話のロールプレイを行うとおやっ・・・。コレは、どこかの新聞のコラムで見た。九州人の言葉遣いの下手な記事。「シングルのお部屋の方をご用意させていただきます」「お泊りになるお客様のお名前の方からおねがいします」というように、「～の方」という表現をする者が多い。どうも九州人の特長らしいのだが、こういう癖は、中々抜けきれないものだ。今日はホテルの会合があった。そこでの話でも、意外と未経験者でホテルに入社してくる人材が変に固まっていなくて育てやすいという話になった。ホテルの人材のレベルというか、良い人材が確保できているのか疑問に残る。そういえば、日経のメルマガ（経営戦略思考）9月18日より抜粋◆東京では2007年くらいまで高級ホテルの新規オープンラッシュが続く。しかも海外でしかお目にかかれなかった世界的なホテルブランドが目白押しだ。◆一般に、ホテルサービスの質はホテルの格に比例すると考えられる。ホテルは実際に利用するまでその良しあしが分かりにくい上に「返品」もできない。◆一流ホテルが標ぼうする「ホスピタリティ」だけが求めるサービスの目安になることから、かつて満足したことのあるホテルブランドを選択する傾向が強まる。◆しかし今夏、ホテルブランドが必ずしも安心できる基準ではないことを経験した。◆そのホテルは今春オープンした外資系ホテル。私自身が常に選択するホテルチェーンであり、顧客満足度が高いことで有名である。しかし最新のこのホテルでは最後までトラブル続きだった。◆約束の時間にチェックインできないうえに、フロントから何の説明もないまま30分近く放っておかれる。部屋に備え付けのＡＶ機器類のリモコンが、ホテルオリジナルのプログラムを導入しているため使用できない状況によく陥る。◆この他にもたびたび不満が募った。ホテル内の美容院でこうした不満を伝えると、他のゲストも同様だと耳にしたくらいである。◆ホテルにとって、常に同ブランドを選択する「ロイヤル顧客」は最も大切なゲストだろう。しかし昨今は、インターネットの予約サイトを利用すると高級ホテルに割安な条件で宿泊できることが多く、顧客のロイヤルティーが損なわれかねない状況だ。◆ホテルの選択基準が「ホスピタリティ」から「価格」寄りになりがちな中、ホテルブランド維持には優れた人材によるサービスこそが不可欠だろう。◆だが新規オープンが続く東京では、外資系ホテルで活躍できるだけの人材が不足していることもまた、現実なのではないだろうか。（マーケットプランナー 面川真喜子）この記事の最後を見たとき、人材不足な部分を痛感させられた。ホテル産業＝労働集約型産業経費は抑えなくてはいけないのが鉄則だが、魅力ある産業として生きるにはどうしていくか真剣に対峙する時期ではないかと思った。僕のホテルは、所謂一流ホテルと呼ばれるグレードでは、ないが人の部分では、勝つことができる。お金をかけて人を雇わなくとも、例えば短いチェックイン時間でのお客様への印象、お戻りの際に名前を言わなくとも鍵を渡す技術などお金をかけなくとも、「嬉しい私の事覚えてくれている」と思わせるだけできる。高額なハード商品というよりは、高品質なソフトで勝負するホテルもあってよいでしょ。
Sep 22, 2003
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スーパーブランドシティのリニューアル！
今日は休日。いつも通勤途中に気になった、スーパーブランドシティが生まれ変わり、9月12日にリニューアルされたと聞いて入ってみた。http://www.em3.jp/index_top.html 「eeny meeny miny mo」（イニミニマニモ）この意味：「どれにしようかな」の意味どう考えても読めん！とりあえず9月12日からリニューアルされた。うちの会社の留学経験あるものは、意味を知っていた。英語らしい。「さすがだ」俺も海外の経験はあるが知らんかった。一階のテナントは殆ど変わりない。地下一階は、相当変化している。「カジュアル」さを前面に出している新しく入ったテナントは、23店舗殆ど地下一階と5階の食事のレストランフロアだ。これで、集客があがるのかしばらくみてみたい。ちなみに、地下一階に「ＢＡＢＢＩ」バビーというチョコレート専門店が入ったがココは、人気でそう。車のベンツやホテルだとイタリアのマジェスティクホテルのカフェでも使われている。チョコウエハースが美味しかった。試食しかしていないが。博多セレブには、ウケるかもと思った。アジア雑貨も面白そうだったので、次回じっくりみてみたい。とりあえず、名前覚えなきゃ！ネーミングちょっと問題ありと思うのは、僕だけではないはず。
Sep 21, 2003
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営業販促ハガキスタート！すぐやる！!
８：０５出社今日は、会議の日で準備をする。前回から時間的に準備の時間が無かったので、営業の販促ツールの提案。・・・というか許可をもらいにいく。先日のパワーランチで、葉書の活用方法だ。葉書の上部分がメッセージ欄そして下部分が自分の情報。営業で相手が不在の際でも、使える便利ツールだ。センスに厳しい上司に、修正個所を指摘されたが、その前に必要性が伝わったかが疑問って感じだった。営業は、会社の代表選手。だから会社のものとして使う場合は、当然許可は必要になってくるわけだけど、メンバーの心に刺さってくれたかな・・。今回の案、ガーリー井手さんから教わったものだけど、月刊宝島の別冊で「石原明」の表紙になっている、「顧客が毎日増える売れる仕組み」を改めてみてみた。とランチェスター経営の竹田陽一著書の「一枚のはがきで売上げを伸ばす法―まごころを伝える」http://plaza.rakuten.co.jp/aff.phtml?url=http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4806103608/qid=1063934422/sr=1-5/ref=sr_1_2_5/249-9768236-2312322 を思い出し、どういうタイミングで出すかなと考えていたけど、初めて名刺交換した後、誰かを紹介された時、売掛の入金があった時、団体の予約を頂いた時など、シチュエーションはさまざま浮かんだ。問題は、継続性だ。でも解決！メッセージ欄は極力少ないボリューム（5行だ）でササッと書けるぐらいで納めればできる。俺はやるんだ！と必ず習慣化させてやると決めた。この楽天仲間に誓う！名刺交換させてくれた方。待っててね！でも硬いんだ内容が・・・。下の部分（自分の情報の所）だけど、完全な名刺みたいになった。趣味なんか入れんで良いとか言われたが、却下。まぁ良いとりあえず完成！あ～あ小さな事でも会社という組織に属しているだけあって、時々窮屈さを感じる。でもココは自分にとってチャレンジの場だ！今の内経験を積んで行こう！前向き前向き！今まで、電話、ファックス、メールだけだったけど、＋ハガキが加わった。という事で始めます！最近良い人に出会える。出会いに感謝！出会いのスタートはの九州ベンチャー大学栢野克巳氏！http://www.hf.rim.or.jp/~kaya/index.html http://plaza.rakuten.co.jp/?action=diary&user_id=2993747に感謝！今年もあっという間に終わる！何かを変えるぞ俺！夜中いつも自分のパソコンにワードで打ち込んだこの日記を会社でアップするけど、今日はなんか興奮気味です。また明日から接近戦だ！
Sep 19, 2003
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今日も気づきが一杯！
8:00 出社業者(クリーニング)との打ち合わせ採用者への連絡研修スケジュールの計画面接(１・２次)→採用者決定をはじめて最後まで行う。適性検査(ＳＰＩ)を試みたが、どれぐらいのウエイトで採用するかどうかが、今後の課題。結構面白い。自分も別のタイプのものをやったが結果が面白い。●意欲的側面・・・決断早い、せっかち気味●行動的側面・・・行動的。●情緒的側面・・・明るく自由奔放・調子がよい○職務適応性・・・前例にない仕事・自分で考えながらやる仕事 に適応性◎ 人への配慮・集団統制もよしという結果。意欲の空回りがあるらしく、ひとりで先走りして周囲から「浮く」ことがあるそうだ。ココは、チェックポイントって書いてあった。午後ランチは、ガーリー井手さんとパワーランチ。自分に持っていないものを持っている方である。気軽話せる、いい兄貴だ。「通販的考え方」私が一番知りたい、今年一番深く知りたい、参考にしたい分野なので、勝手に盛り上がる！モチベーションも上がる！午後９月末に行われる、ミュージックシティ天神 9月19日～28日 http://tenjinsite.jp/mct/ の宿泊の調整をはじめ、団体の確認を行い、営業に指示。っていうか、たった一人の部下に指示。このイベント。福岡で２回目。少しでも福岡に遊びにきて欲しいという名目で去年からスタートことしは、一部内容も変わっているが、音楽好きには、面白い。コンセプト多くの若者の注目を集め、今もっとも熱い街・福岡［天神］。この天神の活性化と、福岡の音楽的環境の向上を目ざして昨年からスタートしたイベント、それが ［ミュージックシティ天神］です昨年から始まりました。いろんな会場(ZEEP FUKUOKA、ビフレホール、イムズ GAYAなど）という感じのもの。無料ライブもあるし、結構楽しめます。最近、何でも屋さんになってきた。時間管理を計画的にしないと・・・。よく忘れるので、いつもスケジュール帳を持っている。時間管理の「ファンタジスタ」なる！決めた！たった今。意志が大事だ。いい言葉を見つけた！星陵高校の監督の言葉心が変われば，行動が変わる行動が変われば，習慣が変わる習慣が変われば，人格が変わる人格が変われば，運命が変わる星稜高等学校 野球部監督 山下 智茂松井も座右の銘にしている。天才でも努力をしているのだ！
Sep 17, 2003
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困った事は起こらない!!
8:00 出社採用者決定し、一安心。面接地獄から脱出！管理職の者が、一名退職予定、新事業でホテルマンからサービススタッフを一名、一般社員は、事情により退職と急に人財がホテルを去る。「困った事は、この世では起こらない」確か斉藤一人さんだったかな。この言葉を思い出した。忙しいけど、この状況から殺されたり、いきなり時空を超えてナイフが飛んできたりしない訳なので、ドンと構えていこうと思う。ココから、ヒトのモチベーションを上げていくのが、私の仕事。来年の夏までの人事スケジュールを練った。今いる社員には、チャンスは、広がる。リーダー格のポストも空くわけだから。「俺が(私が)やります！任せて下さい」といえる人が沢山いれば、良い。「チャンス＝機会」ここからどこまで盛り上げていけるか、自分に期待！
Sep 16, 2003
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他人のミスは、反面教師に！
７：１０起床８：００出社ホテルのランドリーを任せている会社があって、今回解約する旨を伝える為、会社に来て頂き、説明をした。いいサービスを提供していたので、非常に他ホテルからも今も喜ばれている。夜間・クイックランドリーなども対応し、他のランドリー業者が行ってない部分をやっている。非常に素晴らしかった。ただ難点が・・・。クリーニングには、いや客商売ならクレームはつきものであるが、その時の対応の姿勢が悪すぎた。非があれば、お詫び状を書けばよいのだが、汚い字で(丁寧でない)書くし、電話での応対も誠意が感じられない。これでは、いくらいいサービス(武器)をもっていても、商売としては成り立たない。良いサービス(オンリーワンの商品・サービス等)の垂れ流しでは、いけない。所詮人相手なのだから、電話でも、メールでも、ファックスでも普段からのコミュニケートできる手段を用いて、何かが生じても、すぐに対応できる様にしないと、厳しいのだ。クリーニング業界も薄利多売で、競争も激しい。人も余裕を持って確保もできないようだ。でも小さな会社にクレーム担当者だけの為に雇う必要もなくただ従業員の中に例えば、「名物おばちゃん」でもなんでもいい、愛想がある、聞き上手な対応できる人がいれば、いいんだけどなーと今まで自分の所で起きたクレームを思い出した。ちょっと話がそれるが、「おばちゃん」といえば、こんな話を聞いたことがある。ある美味しい蕎麦屋さんで、ここは出前をしない。であるとき、電話が掛かって来た。出前の依頼だ。客「出前して欲しいんだけどー」おばちゃん「電話ありがとう！でも出前はやってないんやー、是非今度ココで食べに来てねー」ってあっさり。言い方は、表現できないが、なんとも爽快感のある受け答え。こういう感じでもいい。出来ない要望もあるでしょう。それをどう相手に伝えて、断っても心理状態的に不快感なく持っていくかが肝心。相手から「じゃ、今度食べいくわー」って言われたら、最高だもんね。ただ「ダメです、出来ません」じゃ単なるお断りしますという事を伝えるだけになってしまう。自分もそうなっていないか、確かにクレームは誰でも嫌だ。でも正直さと誠意をもって対応する、出来ないものは、出来ないと伝えて、時にお客様を教育する事も必要ですから。んー今日も気づきが落ちていました。感謝・感謝！
Sep 12, 2003
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適正検査ってどうよ？
８：００ 出社午前中は、イベント打ち合わせ午後は、会議資料作成。夕方に会議に出席新事業についての検討をするにあたり、同業者のリサーチの結果を報告する。今一番考えているのは、人事のこと。今日の日記のタイトルは、２ちゃん風でふざけているが、いろいろ考えなくてはいけない時期だ。でもやる気のある社員候補もいるので楽しみ。今回からの試みで、2次面接者は、適正検査がつくようになった。結果が2日ぐらいで返ってくるのだが、以外や以外の結果に少々困惑・・・。この人は！と思った人が例えば「情緒不安定」な数値が出ているとか、「客観性」がないとか・・・・。これは、参考にすべきかどうか、結局採用までにかえって時間がかかるのだ。まぁ性格テストみたいなものなんでしょうが。他の会社では、どれぐらいの位置付けになっているのだろうか。教えて欲しいものである。「自分の目」を信じたいと思っているのは、私だけ？と思っていたら、私も違う適正検査を受けろといわれた。結果が楽しみである。「超前向き」に違いない！
Sep 11, 2003
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「パワーランチミーティング」ってオモロイ！
８:００ 出社午前適正検査の試験を受ける(なぜ？？？)午後昼休みガーリー井手さんhttp://plaza.rakuten.co.jp/?user_id=1961618 主催の「パワーランチミーティング」に飛び入り参加。はがきの活用方法についてディスカッションをしたが、いろいろみなさんからアドバイスを頂いた。ホテル顧客作りを考えた場合、はがきをどう活用できるかなのだが積極的に行う場合、絶対気をつけなくてはいけないのが、「プライバシーの問題」である。普通のＤＭならまだしも、ホテルからとなれば、都合の悪い人がいるはず。そういう観点から、あんまり考えなかったのだ。レストランだけなら、実践していたものの・・・。でも、よくよく考えてみれば、簡単な了承を得ておれば、できる問題である。アンケート等には、そういう確認欄があるので、容易にお礼の言葉を返したりし易いのだが・・。もっと積極的なアプローチは、確かに必要だ。既成概念ガチガチでした。参加した方のアドバイス心からありがとうと言いたい。それにしても、予想以上にさりげなく盛り上がってあっという間の一時間でした。また機会があれば参加したい。午後から、面接。そして旅行会社の商品造成される方が東京から来られてショールームをする。元営業マンさすが、現場を見ないといいホテルかどうか判らんといっていた。有り難いものだ。んー今日は、いいヒントを与えてくれた日であった。
Sep 9, 2003
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老後を少し考えた日
今日は、休み西戸崎にある老人保健施設に行く。うちのばぁちゃんが入院しているからだ。偶然だが、予備校時代に知り合った友人がスタッフで勤務しているので非常に安心だ。この施設、決して医師が常駐していないので病院ではないが、少しボケた方や、家での介護が難しい人が対象で入院する。ちょっと昔であれば、いかにも病院と思う、早くココから出て行きたくなるような所だか、ココは全く違う。経営者の方のセンスだろうが、バリ風のイメージで、ソファや椅子など竹細工で造られたものを輸入してあり置いている。広広した空間で中庭には、鶏が放し飼いされている。しかもちゃんと食事も当然ついてくる。最近「離れ」も建て、高級感のある造りになっており、そこでみんなで共同生活をする様になっている。料金は、確かに高いが、需要が高く既に数十名の空き待ち状態だ。これからの高齢化社会において、こういう施設が沢山できてその中でも勝負けがはっきりしてくるのだろう。スタッフの方々にも、「サービス」の意識も感じた。こういう施設が沢山生まれてくるのを願いたい。そしていつか、自分もお世話になるかもしれないのでその時までにもっと便利になって欲しいものだ。介護スタッフの皆さんの仕事を度外視した、サービス精神を見せてもらった。ありがとう。
Sep 7, 2003
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大砲ラーメンはすごい
今日は、お休みキャナルにいく。ラーメンスタジアムで徳島の「徳福」をえらび、「肉玉そば」を食べた。醤油味。博多のとんこつとちがう。肉うどんに近い感じであったが、美味しかった。それにしてもラーメンスタジアムで一番人気は、久留米大砲ラーメンの昔ラーメン。沢山の行列だった。しかも午後5時。昔からのファンとネームバリュウで支えられているんだ。商品力の大事さ、とんこつラーメンの発祥の地という、オンリーワンの商品を造った。当然強い訳やね。今度食べに行こう！
Sep 6, 2003
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楽天すごいネ！
8:10 出社午前 面接＋資料作成午後 面接＋営業＋防犯活動出席今日の面接は、感じの良い方が数名いた。やっぱり「目」と「最初の言葉」で7割ぐらい決まってしまうような気がした。いやホントに為になる。今後の自分の為に？とにかく最初が大事。「面接の達人」を読む以前の問題。来週からのイベントの宿泊の打ち合わせをする。団体の宿泊は、時として有り難い。売上の見込みが立て易いから。昔は、いろんなホテルが、旅行会社の団体を取り扱っている部署へ営業をかけていたが、ここ数年団体客の数が激減したー。でも極端に宿泊のトータル数自体は、減っていないのに・・・。学会などで来られる際、大手の旅行代理店が、大会のパンフレットに宿泊の申し込み用紙をつけてあって、ホテルの一覧があってそこから、予約するように促してある。お客は、多少は安いので、そこから予約するかと思いきや、昔は、そこから集客をできたのに、今は、非常に厳しい。ずばり、理由の一つとしてインターネットのせいだろう。お客様は、自由に情報を取って比較してこっちのほうがお得だと思えば、そっちに行くし。実際ネットの方が、安い場合が多いんだもん。コミッションも旅行会社に発生しないし。但し、ホテルもその分「手間」がかかる様になってきた。ホテルの予約経路の歴史を超簡単に解いてみると、電話↓電話・旅行会社の端末↓電話・旅行会社の端末・インターネット予約サイト↓電話・旅行会社の端末・インターネット予約サイト・自社ＨＰと、かなり多岐に渡って、その管理を細かくする事で、売上を上げている。ソフトメーカーも旅行会社、インターネット予約サイトからの予約を自動的に、自社のホテルシステムに取り込む事ができるものがでてきており、ホテル側も対処していくところが増えるだろう。で、やっと、ここで題名の「楽天」の話になるんだけど、すごいねぇインターネット予約サイトの一番手「旅の窓口」を320億で全株を買って、楽天の子会社になっちゃた！ホテル側にとっては、大きいニュース。圧倒的に「楽天」よりもリードしていたから、これで、物販だけでなくホテル予約サイトのポータルになった。で管理する我々も、この「インターネット予約サイト」の勝組がはっきりしていた事で、合理化できるようになる。楽天さんスゴイネ。
Sep 5, 2003
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人材を「人財」と呼べる風土づくりの必要性痛感
午前中 会議資料作成午後 面接 5名夕方 会議今週は、面接ラッシュ。思ったより、面接希望者が増えてきた。昨日と一緒。女性は、やる気がある人が多い、本当に。たまに面白い人も女性もいたけど・・。こういう人がいた。「そうか、留学したくて、会社辞めてでも諦めたんだ。もう行く気 はないんですか。」と私 「私は、諦めていません。2年後に行きますよ。」「・・・そうですか。では、仮に採用された場合は、当然2年間 しか働けないという訳ですね」と私「そうです。」正直言うと、言わなくても良いのでは、と思いきや、自分に自信があるんでしょう。正直にいってきた。採用される側は、当然困るのだが、堂々としていて契約社員なら取りたいキモチも会ったが・・・。変にゴマをする人よりもましか。会議では、新事業の話などをしている。ハードは、ともかくソフトの部分でホテルの人材をサービスの部分で活用する為に異動を考えなくてはならないのだが、社員の名前を見るとベテランが少ない組織を痛感した。昼間の勤務(女性)で2年半夜勤の勤務(男性)で2年弱昨年から、ちょうど良い時期のベテランが続々辞めて行った結果である。総勢22名の所帯だか、この状態では、人を出すのは、かなり厳しい！！！業界のせいにしては、人の入れ替わりが激しい所である。今までのノウハウを蓄積し、良い社風に変えていかないといけないのだ。いやー楽しみな反面いろいろ大変になりそうだ。
Sep 3, 2003
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最近の採用面接事情
景気が悪い、悪いと思っている。政府も若い層も含め失業率を下げようといろんな政策が提案されているが、本当に景気が悪くて働きたくても働けない状況なのかと思う。私が考えるに、失業率が高い理由として、・魅力ある会社がなかなか見つからないので就職しない。・働く意欲が少ないこの上記２つが大いにあるのではないかと、感じる最近正社員の応募をかけ、いざ一次面接とこっちも力が入って行う訳だが、相手の気迫・一生懸命さが感じない方が多い。それも男性の方がである。一方、女性は、真剣に就職したいというキモチが伝わり、相手の会社のことも調べ、ＰＲも上手い。やはり就職率が女性の方が厳しいせいだろうか。あと1つ、理由があるとすれば、会社自体の魅力がないから・・かも知れない。オーナーは、人材は沢山いる！良い奴は、どんどん採用といっているが、それが、中々いないのよ。愚痴になりかけましたが、他の会社はどうなんだろうかと、ふと感じました。みなさんの所はどうです？
Sep 2, 2003
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リスタート！
「ちょっと忙しくなってきた」と思いつつ、少しお休みをしていたら益々忙しくなってきた。一回休むと今日もいいか・・・の連続になって１ヶ月。自己嫌悪になるんだこれが。どうせ忙しいなら、継続しよう。周囲の楽天日記の方を見ていると、私より断然バリバリやっている方がいるんだから、なんか恥ずかしい話だ。悪習よさらば！ってなキモチで心機一転します。今日は、自分に所信表明しました！
Sep 1, 2003
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9月から復活します！
しばらくの間休んでいましたが、9月より復活しますので、今後共よろしくお願いします。
Aug 29, 2003
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怒涛の3日間Ⅱ>>逆境を味方にする！
昨日の続き今回の水害で、ある営業部門は、「不吉な笑み」を浮かべていた。「どうしたと？」と聞くと「チャンスなんよ、今ホテルが営業していない時に、とりあえず謝罪で、また営業再開になったら訪問する」って言ったら、この災害の中大変だ。こんな中わざわざ訪問してくる所も珍しいと、支店長を紹介されたりと今まで会いたくても会えなかった人が出てきているとか。「自分の苦しい状況を逆手にとり、お客さまを放さない」ただへこんで、何もしない人より素晴らしいでは、ないか。こういう行動は、必ず結果になって帰ってくる。「当たり前のレベルが高い」と、たとえ周りからみて、すごいなぁと思っても、彼らは特別な力(エネルギー)を使ったという感覚になっていない。私も彼らより遥かに上を目指さないと。
Jul 23, 2003
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怒涛の3日間!>>>博多水害に戦うホテルマンよ団結タイ！
博多駅の筑紫口周辺のホテルが大変だ！この3日間は、博多駅周辺のホテルからの電話が殺到した。恐ろしい7月19日の水害。4年前の6月29日も同様のケースがあったが、改善されていなかった。今日は、一通り営業をした後、博多駅周辺のホテルを見に行ったが悲惨しか言い様がない。こういう時に私が出来るのは、泊まる事のできなくなったお客さまの部屋を用意する事だ。19日は、市内のホテルは満室で数室しか助けることができなかったが、こういう時の自分の無力さを感じる。「どうにか、頑張って」しかいえない。これで、2度目。行政の責任も問われるだろうが、各ホテルの対応も前回の水害でしているところ、していない所で差がはっきりでた。当然経営者の責任もある。私もこれを教訓にし、より『安全性』について防災など見直しを図りたいと思った。それにしても、彼ら(ホテルマン)は、この3日間まともに寝ておらず、お客さまにコンタクトを取り、他のホテルへ紹介している。ホテルの約款では、天災時には、契約解除権があるのだが、お客も引かない人が若干いるらしい。送客されたお客が私のホテルにきたのだが、「部屋が狭い」という理由で泊まらなかった。阪神大震災級の災害が起きないとこういうお客は、条件を飲まないだろうな。「お客さまは、神様です」とよく聞くが、さすがに今回は、辛かった。でも仕方ない。応援する！市内のホテルマン達よ！こういう時こそ団結たい！
Jul 22, 2003
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忙しいは、キモチ良い！
長い間日記を休んでしまった・・・。自分の足跡を残そうと思ってつけていたのに！7月に入って、人事異動で営業パートナーも変わり、毎日ワンツーマン。昨日今日で、顔が焼けた。営業は、足だけじゃダメ。こんなに便利な電話、ファックス・メールも活用して（ハードタッチとソフトタッチ）偏りすぎず、量を増やしていく事をやっている。午前中は、昨日泊まりで、送客してくれた、旅行会社にフォローの電話。当ホテルの事を知っているかな？とかパンフ残ってます？など聞いて、アンケートをＦＡＸする。いつも電話して最初の第一声が、「何か悪い事ありましたー？」って言われる。「お礼ですよ。○○さん無事にお帰りになりましたよ」って言うと、大抵驚かれるのがこの世界。旅行会社は、確かに手数料を取られていくけど、宣伝もしてくれる。そうすると時々良好会社にもなってくれる。(ちょっと無理あったかな)お互いに活用しないと勿体無い。久しぶりに自分のやっている事を復習しながら仕事をしているが、シンプルなやり方で、進めて行こうと改めて思った。相棒頑張れ！
Jul 10, 2003
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理解と自覚!
今日は、朝から営業活動。お得意さまへの請求書を持って、「ありがとう」の連呼でお渡しする。他のホテルから聞いた話だが、私のお得意さまからの入金が少し遅いらしい。で、自分も経理に聞いて、遅れていないか確認したところ、まったく問題がなかった。請求書を手渡しで、先方の経理に渡しているからかなと勘違いしながらも、「きっとそうなんだ」と自分の行っている事にも、まったく無意味な自信だけ持ちながら、仕事をしている。7月から、私の相棒がフロントに戻り、相棒もフロントからやってくる。本人も期待と不安でドキドキしている様だが、ワクワクしているのは、私だ。楽しみで仕方ない。-------------------------------------------------ところで、今日こんな会話があった・・・。現場のフロント社員に、販売について指摘した。言われたことをやっていなかったのである。「なぜ、やれなかったの？」と私が聞くと、「理解しているですけど、やれていませんでした・・・」結局は、忘れていただけの話なのですが、理解はしているが、できなかった。人間だから忘れることもある。だから許すけど、今度同じ言い訳をしないよう、釘を刺した。「意識いないとまた忘れるぞ」理解していても、出来ない。結局は、自覚の問題だ。今度から、皆には、「理解」と「自覚」をワンセットで伝えていこう。勿論自分のこともである！人を触れると、いつも自分はどうかな？と考える。まだまだ自分も未熟な所が沢山あって、えらそうには、言っちゃいかんなと、「自覚」した。
Jun 25, 2003
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哲学は自分を強くする
本を選ぶときに最近気をつけている事の一つに、いろんなジャンルの本を読むように意識している。で最近読んでいるのが、中村天風哲学だ。自己啓発の本は昔から読んでいたが、「中村天風」は、久々に心魅かれた！自分が病気になってもそれは、肉体が悪いだけであって、「心」は、積極的な態度で努めないと、運命も肉体も弱くなっていく。そうだな・・・。自分もこの前熱でダウンしたが、心まで弱気になってしまった。そういう時の自分の使っている言葉も、消極的そのものだった。「心」が積極的でないと、自分の潜在的能力は、発揮されない。なるほど！面白いなぁと進んでいて読み進めているうちに、そういえば・・・斎藤一人さんの本にも「前向きな発言をせよ」そしたら「元気で積極的になるし、潜在意識が目覚める」と言っていたのを思い出し、天風と近い部分が語られていたなぁと気づいた。やはり大成功納めている人は、こういう精神的部分も違うのだなぁと思った。まだ全部読んでないけど、考え方が少し変わっていっている気がした。こういう分野も自分を磨く為には、必要な部分だ！読むのが楽しみ！
Jun 24, 2003
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「体験」と「演出」の重要性
今日はお休みで買物に行く。たとえ買物でも、何か気づきはあるものだ！と心に思いつつ、まずは、マリノアシティへ行く。http://www.marinoacity.com/home.html 土曜日で昔と比べると落ち着いたかな・・・。ここは、アウトレットショップがいっぱいで安くていいものがある。家の玄関にちょっと香りが欲しいと思い、アロマのセットを買った。それからブラブラとしていたら、モント・ベル(アウトドア)があった。http://www.marinoacity.com/web/shop_guide/shops/mont_bell.html 全く買うものは、無かったものの「シーカヤック」の所へいくと、店員さん達が、近くの海で、シーカヤックで無人島にいる写真があった。出発から、無人島に着いた所、昼寝、それからまた元の出発地点に戻る所、コメントも入れながらシーカヤックの楽しさがいてあるそれが商品の所に貼ってあった。そんな写真をみると、「いいなぁ・・俺も出来るかなぁ」なんて思ってしまった。しかも19万もするものなのに！「この商品を買うと、こういう事が出来るだよ」と何も説明なしで想像させられてしまいました。こういうのを体験を売るってことかな。店を出た時、何も買わなかったけど、ありがとう！！って感じでした。それから、福岡ドームの横にある「ホークスタウン」へ行き、久しぶりに「ハードロック・カフェ」へ行った。そこでは、スタッフのお姉さんが自己紹介してオーダーを取った。飲物だけのつもりだったが、デザートも食べたくなり、スタッフのお姉さんを呼んで、オススメを聞いた。「私はですね・・このパフェは好きですね」といろいろ他のものも説明した後、このオススメを追加注文をした。それを食べていると、トコトコっとやってきて、「どうでした？お口に合いますか？」と言ってきた。絶妙なタイミングで気軽に話しかけられ、嬉しい。よくよくスタッフの動きをみていると、男性のフロアマネージャーは、真剣な顔できびきび動いている。後のスタッフの女性は、正直この雰囲気を楽しんでいる。この空間と音楽の中で演じている。どこのハードロックカフェもそうかも知れないが、このフレンドリーさは、凄いと思った。ミニスカートに、一杯何か判らんがアクセサリーもつけて、自由に動いている。男同士で行ったら、昼間のラウンジみたいな気分になるかな。癒される・・。(かなり表現が極端だけど)また来たいなと思った。決してエロな意味ではないけど、独特な雰囲気だ。多分ここしか、通用しないけど、特徴が出ていた。今日は勉強になった。自分のホテルでも取りいれられる所もあった様に思う。ホテルのハードの雰囲気に負けてるようじゃダメだ。改めて見直したい！
Jun 21, 2003
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