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2006年02月の記事
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ひな祭り☆ ちらし寿司＆ケーキ
今日は、千里山生協主催の料理講習会。我が家では定番のメニューだけど、何かちょっとしたコツとか、他の人には当たり前のことだけど今まで自分は知らなかったとか、結構多いので申し込んでみた。生協さんの材料を使ってるのでやっぱり美味しい☆（普段は、なかなかそこまでぜいたくできないもの＾＾；） ＊錦糸卵を作るときには、結構たっぷりの水溶き片栗粉を入れること（こ わくて、少量しか入れてなかった・・）、 ＊デコレーションの時には、いつもの安い生クリームに、３分の１の量ほ ど高脂肪を入れるとデコレーションしやすくなる（クリームチーズを少 し入れてもかなりしっかりするものね）。 ＊切り口と仕上げにたっぷり塗るシロップには、やはりキルシュを入れる だけでお店の味☆ ＊やはり春は、ちらしには菜の花を入れると美味しい＠＾＾＠などなど、やはり勉強になりました☆
February 27, 2006
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朝からみそ作り
２月に仕込むといいと言われるみそ作り。気がつくともう２月後半になってました。 今年は、ふっくら茹で上がった美味しそうな大豆をつぶすのも、それと塩麹をあわすのも、餅つき器にお願いしました＠＾＾＠簡単だし、混ぜ具合も美味しそう☆ 国産大豆で自然塩で、家で作るみそはやっぱり美味しいです。市販のものが塩辛く感じます。 意外と皆さん知りませんが、仕上げに一握りのホカホカご飯を入れると、麹がなじんでまろやかになって、betterです☆
February 25, 2006
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そして夕方から餅つき☆
みそ作りが終わった後、買い物があると家族に言い残し、一人駅前へ＠＾＾＠ついフラット立ち寄った”アルプラ”が大バーゲンセール”をやっていて、子供の服も安かったにも関わらず＾＾；（つい先日おばあちゃんに頂いたものもあったので）、自分のコーデユロイパンツとジーパン、アンサンブル、ベルト。を買ってしまいました・・・。うーん、でもすゴーくいい買い物ができたので、昨夜からの疲れも少しふっとんだかな？ 帰って２時から５時まで山へ犬と遊びに行きました。やっと猟の時期が終わったので、山へ行くのも久しぶり☆家の犬はとても人が怖いので、こうやって連れて行って野放し（もちろん人気のない山なので）にすると、嬉しそうにスキーの上級者コースのようなところを、上から下へ下から上と駆け回ってます。そこを、人間の私たちはサバイバルのようにせっせせっせと登って行くのです＾＾；いつも帰りは泥だらけ（＞＜） そして、夜ご飯もかねて今季最後のお餅つき・・。といっても器械ですけどね。我が家はうるうも好きなので、うるう（もち米に３割ほど普通の米を入れて、少し粒が残るくらいにつきます）と餅、よもぎのうるうと餅と４種類つきます。 又次季もよろしくねー餅つき器さん☆
February 25, 2006
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ブロッコリー
息子が幼稚園の植木鉢で育てたブロッコリー。植木鉢なのに結構立派です☆たまに、割り箸で虫を取ってたなあ＾＾；年長さんは、ジャガイモとかぶを育ててました。植木鉢一杯にかぶができてたのには感動します＠＾＾＠ 野菜作りは始めの土作りがすべてだそう。 わかってるんだけど、家のプランターだとどういうわけか枯れて行くんだヨネエ（＞＜）
February 24, 2006
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キムチ鍋
今日、大学の友達３人と子供２人が昼ご飯を食べに来てくれた＠＾＾＠私たち合わせて７人。 子供たちにはピザ（4）。前菜に、私の大好きな”bursin"のガーリックチーズ（2）と生ハムを買ってきてくれました☆これ小さくて高いけど、えちゃうまです。チーズコーナーに行くと、最近は良く見かけます。フランスパンと、ワインがあったのでもう至福の時間＠＾＾＠ （1）は友達が作ってくれた、”じゃがりこのマシュポテト”。作るところは見れなかったのだけど、うーん、微妙にマシュポテトじゃないけど、これ結構いける＾＾。 そして、（3）は、ターツアイ。最近丸ごと売ってるのが美味しそうなので、鍋の材料に良く買います。これって、油いためだけかと思いきや、以外にあくもなく味はホウレン草とよく似てます。丸ごとは初めて見たのだけど、皆さん知ってますか？２０センチくらいの大きな菊状に葉が広がってとてもみごとです。野菜好きな私は買わずにおれません。 メインはキムチ鍋。アサリでだしをとるのが美味しい☆おこぜを入れました。私は、何かできると人にすぐ言ってしまう人なので（＞＜）、又、１,２回は友達呼んで、キムチ鍋しそう・・・＾＾；夜は娘に豚キムチをしました。 １２時から、旦那様が帰ってくる７時まで延々しゃべりまくってました。近所も何事かと思うくらいうるさかったかも・・。でもご近所さん、日ごろ子供たちのドタバタにも目をつぶってくださる恵まれた環境。今日は子供にしては、へんな話？？と不審がられたかも＾＾；ワイン４本に、ビールにシャンパン・・。旦那様が帰ってこなかったら、近所の酒屋に走り、エンドレスに飲んでたかも。うーん、でも、このメンバーで飲むお酒は格別☆ 大学時代からかれこれ２０年だもんね（あつ、年がばれるか・・・）友達の旦那がつけた名前”鬼百合の会”。海外にいる二人と、沖縄人と、東京で新婚生活の人、今日来れなかったTさん・・。全部で？人。 ”とにかく飲む量のレベルがち・・違いすぎる”といつも絶句するほど。石垣島から来たRさん。青森県出身のYさん（２０年の関西在住で、大阪人以上の大阪人＾＾）。今日、ひとり飲めないOさん。延々おちゃでごめんねー（＞＜）。 こんなにばらばらなのに、よく集合できるのは”鬼百合”だから・・？いつも関西集合で申し訳ないっす（＞＜）たまには、いつか、フルメンバーで石垣集合！！したいなあ・・。 今日はありがとう！！次回は餃子パーティーだね☆
February 22, 2006
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早朝からせっせと・・・＾＾；
お気に入りにある”くりこさんの日記”の、さんまのから揚げが妙に食べたくなり、冷蔵庫にある塩秋刀魚４匹が夜までもちそうになかったので（＞＜）、朝６時より、内蔵出してジュワジュワ揚げてみました。 だ・・大根おろしをやまのようにのっけるのに、な・・ない！！；；というわけで、そのまま弁当のおかずに入れました。ただ、揚げても背骨は硬いのですが、身離れがとても良いです☆ 幼稚園の子も美味しいと食べてくれました。 塩秋刀魚って焼くばかりだったけど、私はから揚げのほうが生臭くなくていいかも＠＾＾＠
February 21, 2006
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今季3回目のキムチとなりました
今週の水曜日大学時代の友達と我が家でキムチ鍋をすることになっていたので、仕込み完了です！！今の白菜はみずみずしいので、2日は塩漬け要りますね＾＾；もちろん、近所の畑のおばさんから買ったものなので、めちゃうま☆ 今回は、あみやイカの塩辛のかわりに、私の大好物なたこの塩辛を入れてみました＠＾＾＠ みなさーん、お待ちしてマース！！
February 20, 2006
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ブラックライトシアター”花さき山”
初めて見ました。すごい迫力です！！何でもこの話の為にアレンジされたお琴と尺八の曲だとか・・・。ちなみに尺八の代わりにクラリネットでされたそうです＠＾＾＠でも全然違和感ありませんよ
February 18, 2006
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ブラックライトシアター”花さき山”
今日は子ども会行事。今年度の役員ももうじき終わり。去年、I幼稚園のひなぎく祭で開催されたもの。友達もこのメンバーの一人で、去年から”もう、演奏してても感動するくらいいいから一度見に来てね”とすすめられながらも、幼稚園行事等で行けなかったのです。 そこで無理を言って、今日土曜日に子ども会行事で来て頂くことになりました。 なんせ、皆さん幼稚園の子供を持つお母さんたち。お琴3台、クラリネット、朗読、シアター担当(絵を変えて行きます）6人で構成されていて、気軽に頼んだものの、車一杯の荷物と子供たちを連れて来てくださいました。 写真ではわかりませんが、部屋を暗くして黒いライトを当てると、絵が蛍光色にひかり、又生演奏が迫力のあること！！こんなに芸達者なかたたちが集まったのも、きっと偶然ではないですヨネ。 子供たちも真剣に見入ってました、私もドキドキしている間にあっという間でした。みなさんもブラックシアター劇、見かけたら一度のぞいてみてください。 みなさん、ホントにありがとうございました！！
February 18, 2006
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メキシカン
今日は、先週のタイカレーに続き、Mさんちでメキシカンパーティーでした。大人7人に子供10人。殆ど育児サークル状態。朝から準備をしてくれていて、幼稚園のお迎え後お邪魔したら、もうこの状態でした＠＾＾＠漬け込みチキン、トルティーヤ、ディップがアボガド、ひき肉とビーンズのﾄﾏﾄ味、ﾄﾏﾄきゅうり等のｻﾗﾀﾞマリネ風の3種。どれもそれとあえるソースが市販であるとのこと。(海外材料がおいてあるところでのぞいてみて）どれも、少し辛味がきいてて美味しい☆ こういうのって、家で作っても、旦那さんは食べないんだよねー。と、皆の話。(うちだけかと思っていたら、やはり皆そうなのね）トルティーヤも初めてだったので大満足☆ パエリヤも外米で作ってくれました。 ここんところ、3食しっかり食べてるので、2キロも増えてました・・・・（＞＜）
February 15, 2006
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バレンタインデー
といっても、私が作ったものではありません。とっても洒落たクッキーはWさんから。こんなにかわいく作れるなんて知りませんでした＾＾；やはり、センスが光ってます☆ 先日タイカレーでお邪魔したMさんがブラウニーを焼いてきてくれました。私はこれにチャレンジしたことがなく、たべたかったのでうれしいー！！ 今日はいつも愛用している千里山生協さん（ここは品質にこだわっている割に、とっても安い！！）の説明を聞いてもらいに、うちに来てもらいました。スッカリ話が盛り上がり、担当の人も早く帰りたかったかなあ・・・。 結局、この二品を今日は家族でいただきました＠＾＾＠手抜きな主婦＾＾； 今日Mさんが貸してくれた”東京タワー”を見ました。フランス映画っぽいアンニュイな雰囲気で進行する綺麗な映画。もちろん、黒木瞳とジャニーズの主演というのが美しいわ。セレブな世界の話なので何もかもが上質☆大阪弁もでてこえへんし＾＾； 音楽も良かった。でもエンディングに山下達郎の曲を持ってくるのは、やはりタイトルもそうだけどちゃんと日本映画ってところをを強調してるなあ。脚本も良くできてたきもするし、一人で二回見てしまいました。 これって、セレブ社会の話じゃなかったら、もう少し日本くさーくなってたかな？ それにしても、黒木瞳は若い人とラブシーンしても違和感ないなあ。以前に小泉今日子たちと出てたドラマも、人妻だったけど最後は若い青年のもとへ行ってしまったんだよね。でも、そんなに綺麗なんだから、そんなおっちゃんと結婚してるのもったいないよ、と、なぜか見てる人を納得させちゃう（＞＜）
February 14, 2006
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初めてのフランスパン＠＾＾＠
初めてチャレンジしてみました。ネットを見ていたら、フランスパン用の粉”リスﾄﾞオル”がそれほど高価なものでなかったの。もっと手間のかかるものかと思っていたら、意外と簡単☆ 味のほうは・・・もう抜群！！！フランスから帰国した頃（といっても1年弱しかいませんでしたが＾＾；）、あちこちのパン屋さんを巡っては、、”フランスのフランスパンがなーい；；”と泣いてましたが、まさか、お家の電気ｵｰﾌﾞﾝで会えるとは・・・！！ ご飯っこの子供たちも、旦那も、炊立てのご飯を後回しにして食べてくれました☆”こんな美味しいパンは初めてー”？？ほめすぎかな？ いえいえ、でもこんなにパンを美味しそうに食べてるのを見たのは、彼女たちが生まれて私も初めてです＠＾＾＠飲み物を用意するまもなく、5分で1本終わりました＾＾・。 中はふわふわでキメが細かくて、外はカリカリでーす
February 12, 2006
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タイレッドカレー
今日は、先日の発表会のビデオを見せてもらいに白い綺麗なお家のMさんちに、3人でお邪魔しました＠＾＾＠（Mさん初登場です） ランチにタイレッドカレーを作ってくれました☆ ナンも用意してくれていて幸せ☆一度レッドカレーにチャレンジしてみたいと思っていたので、嬉しかったです＾＾。辛さは程よい感じ、グリーンはかなり辛いらしいですが・・・。 クルミ食パンも美味しかったー☆きび砂糖を使ってるそうで、私もきび砂糖は手放せません。来週はタコスをするとか・・・、お誘いありがとう！！楽しみにしてマース＠＾＾＠
February 10, 2006
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Gateau Chocolat
今日は午前中で用事が済んだので、昨日からむしょうに作りたかったガトーショコラ。なんてったって、家の旦那様、お化けよりもチョコレートが怖いと言うほど、大嫌い（＞＜）というわけで、我が家には、大量のﾌﾟﾚｰﾝチョコレートが山積みされてます。（よくもらうんです、これが又＾＾；）もちろん、今日作ったことは内緒です・・。冷蔵庫にチョコケーキあるって知ったら、ご飯食べないかも・・。 藤野真紀子さんのレシピがあまりに美味しそうだったので、チャレンジしてみました☆うー、しかし重そうだ。一人で食べると体重増えそう；； とっても簡単！！準備は15分ほどで終わり、あとはｵｰﾌﾞﾝ任せ。あのとろける感じがたまらず、まだ冷め切らないうちに切ってしまいました・・・。やっぱり冷めてからきりましょうねー。 熱いコーヒーとの相性は抜群デース！！
February 7, 2006
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麻婆豆腐☆
今日は寒かったです（＞＜）朝から寒いのは私だけ？と思っていたら、9時過ぎから、ふるわ降るわ・・。やっぱり寒いの苦手です。早く春にならないかなあ・・。さすがに子供たちも、雪に喜ぶよりも今日は寒そうでした。 下の子の希望で今日は麻婆豆腐。彼はいつもいきなり、一年前くらいに食べたものを思い出したように、”僕、あれ好きやねん、美味しいやん。作ってね。”と、さらりと言います。どこの引き出しから引っ張り出してくるのやら＾＾； そう、麻婆豆腐も、君が生まれて3回位しか作ったことないと思うねんけど。 我が家の麻婆豆腐は自己流です。今日は、ナス、たまねぎ、ちくわ、しめじ、干し椎茸、生姜、にんにくのみじん切り、ひき肉をごま油で炒め、椎茸の戻し汁、鶏がらの素、味噌少々、薄口・濃い口しょうゆ適量、砂糖・味醂適量で、火が通ったら片栗で閉じて、最後に豆腐を入れて出来上がりー！！ 辛味がいる方は、食べるときにコチュジャンを加えてどうぞ。（まだ下の子が、辛いのダメなんです；；） なべ用豆腐が、水切りしなくていいしつるんつるんだし、 とーっても便利☆
February 6, 2006
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遅すぎる？新年会
いつもお邪魔しているNさんち。今日はパパさんたちにも美味しいものをと、去年から企画していた新年会＠＾＾＠子供たちのアツーイリクエストにお応えし何故か冷やしそうめん、チキンフライ、水菜と筍のｻﾗﾀﾞ、人参とシーチキンの炊込みご飯、里芋の煮ころがし水菜と筍のｻﾗﾀﾞはNさんお勧め。手製の和風ドレッシングが美味しかった☆人参1本とシーチキン1缶を3～4合のご飯にのせて炊くだけ。とーっても簡単で、しかも美味しい。シーチキンが好きでない方も食べれるよ＾＾。Nさんの旦那様はとっても優しい方で、外食したい！！と思ったときには、さりげなく旦那様が厨房に立って作ってくれるそうです＾＾ いいなあ☆今日はおじゃましました＠－－＠
February 5, 2006
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デザートはカスタードプリン☆
最近小麦粉続きで、娘が少々飽きてきたようなので・・・（元々甘いものが好きでないのです。ありがたいことに、おやつより、ご飯っこ）、今日は久しぶりにプリンにしました。牛乳に少し余った生クリームを混ぜたら、重いのか、うっすら２層に分かれてました＾＾。
February 5, 2006
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私は、何でしょう？
最近旦那様、休みになるとやたら甘いものが欲しくなるようで、今日も軽い気持ちで、本を指差し”これでもたべよっかー？”と冗談で言うとスッカリその気になり、餃子を作る前に(晩御飯＠＾＾＠）、ひと作業することになりました☆
February 4, 2006
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苺ムースケーキ☆
じゃーん！というほどではありませんが・・。石橋かおりさんの”絶対失敗しないスポンジケーキ”の本を広げて、（”絶対失敗しません☆”）共立てに挑戦！！普段は怖くて別立てなのだけど、今日は、卵を泡立てる前に湯煎にかけて、50度になったら泡立てる・・。という方法でやってみました。 結果はもちろん大成功☆ 4枚にスライスした間に、苺のムースを挟みこんで冷やして出来上がり。(うーん、いつもながら、写真がイマイチ＝；；＝） しかしながら、スポンジ物は、デコレーションして一日置いたほうが、しっとりして,MORE BETTERですね。
February 4, 2006
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スコーン＆レモンカード
先日、Nさんちでご馳走になったときに、あまりに美味しかったのでレシピを教えていただきました＠＾＾＠とーっても簡単☆スコーンも今までいろいろ作ったけど、これが一番簡単で美味しい（私的に）アフタヌーンティーだと、これに苺ジャムサワークリームを添えて・・、ときますが、今日はレモンカードも作ったのでこれにしました。レモンカードも10数年前に口にして以来、あこがれていたあの味デース。こんなに簡単に作れるなんて・・・。レシピは又フリーページでのせますね。Nさんに感謝！！
February 3, 2006
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卒園・進級製作その２
先日、ぐりとぐらの掲示板をのせました。あれともう一つ、幼稚園から”子供たちの遊べる着せ替え人形”のリクエストがあったのです。数人のお母さんたちの力作デース☆
February 2, 2006
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ピビンバ＆肉まん
今日は、犬の散歩仲間の方がお昼ご飯を食べに来てくれました＠＾＾＠冷蔵庫にコチュジャンがあったので、きんぴらとホウレン草の和え物ともやしの和え物をお好みでご飯にのせて、コチュジャンのせて、ピビンバの出来上がり☆（ピビンバって、まぜご飯って意味だと聞いたのですが・・） ホウレン草は、ゆがいて砂糖・しょうゆ・ごまで和えます。もやしは、ゆがいて少量の粉だしと薄口しょうゆで。どちらも、仕上げに少しごま油を混ぜるのが、韓国風のコツかな・・。きんぴらはお好みでどうぞ。今日ははごぼうに人参も刻みました。 デザートは十八番となりましたロールケーキを食べていただきました。 今日は4人で集まったのですが、うち、二人の方はいつも2頭散歩させてます。自分が犬を飼ってみて初めてわかったのですが、あの2頭つれてる人ってすごい！！一匹でも、う０ちの処理とかも大変なのに＾＾； 今日は雨の中来てくれてありがとうございました＠＾＾＠また、食の研究に？励みマース☆
February 1, 2006
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- オトコの手料理
- パパ・ママ必見！ぶんぶんチョッパー…
- (2026-05-20 12:50:14)
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- ご当地グルメ
- マツコのかりそめ天国で館林が登場！…
- (2026-05-16 08:04:48)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第4週 水曜日のお弁当2026
- (2026-05-20 07:35:34)
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