Coffee豆を探すトコ

Free Space

■Coffeeをちょっと知る！
▼ Coffeeを飲んで得すること
▼ 豆のネーミング方法
▼ Coffee抽出について
▼ Coffeeの味の決まり方
▼ Coffeeの木・品種・味について
▼ フレーバーcoffeeって知ってます？

■Coffeeをさらに知る！
▼ Coffee用語辞典
▼ Coffee発祥の歴史
▼ Coffee関連書籍

■Coffee淹れ方いろいろ
▼ ペーパードリップ
▼ ネルドリップ
▼ コーヒープレス
▼ エスプレッソ（モカ）
▼ ベトナムコーヒー
▼ 水出しコーヒー

■Coffeeを美味しく淹れるために
▼ 水にこだわる
▼ 豆の挽き方
▼ 豆の保存方法
▼ 豆を焙煎する（手網）

■Coffeeレシピ
▼ ホット
▼ アイス

■Coffeeの相棒たち
▼ 砂糖
▼ 生クリーム
▼ リキュール
▼チョコレート

■Coffee抽出器具を楽しむ
▼ Coffeeミル
▼ ポット
▼ 焙煎

■カップを楽しむ
▼ ロイヤルコペンハーゲン
▼ ウェッジウッド

< 新しい記事

新着記事一覧(全2394件)

過去の記事 >

Jan 21, 2006

網の大きさの違いによる難しさの考察

(11)

テーマ： ■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(687)

カテゴリ： ■自家焙煎

というわけで今日も大きい網で焙煎してました

こういうのを煎って

となった

スーパーなどで売ってる、大量焙煎のモカみたいで
煎りムラが目立つ
ハンドピックはざっとやったんですが
どうも、多くて

焙煎時間４０分くらい
…長かったぁ～

どうも、今回も火から遠すぎたようで
小さい網との違いに苦戦！

時間がかかった割に
その割に、味に雑味があっておいしくない…

前回の小さい網でうまくいっていただけにショック！

生豆も玉切れ！
どうする！？

ん、でも、上のアフィリ画像の店
生豆のお店って書いてあったなぁ～
ちょっと、あたってみるかなぁ～

(´･ω･`)Ｃ■不調です

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう