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▼ 砂糖
▼ 生クリーム
▼ リキュール
▼チョコレート
■Coffee抽出器具を楽しむ
▼ Coffeeミル
▼ ポット
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■カップを楽しむ
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▼ ウェッジウッド
Jan 23, 2006
カテゴリ： ■自家焙煎
ワイルド珈琲さんで生豆を大きなロットで買いました！
次ぎの3種類を1キロずつですが
どれも低山地（だと思う）の煎りやすい豆を買ってみました
これで、コツをつかんでやる～(>_<)
TL ジャマイカ
カリブ海の島キューバはブルーマウンテンの島、ジャマイカと豆の形、味が非常に近い豆
くせがなく、はじきが良い
軽い酸味とほんのりと残る甘味が特徴
サンタクララ／オークションロット ニカラグア
リースリングワインを想わせる軽い酸味
クリーンで口当たりの良い甘味
ほのかなフローラルなアロマを楽しませてくれる
エルサルバドル／サンアントニオ
甘いフルーツ、ジャスミン、ベリー類の香り
柔らかい酸味とまろやかなボディ♪
後口には青りんご、ピーチナッツの余韻が残る
って、いう評価を得たそうです
次ぎの3種類を1キロずつですが
どれも低山地（だと思う）の煎りやすい豆を買ってみました
これで、コツをつかんでやる～(>_<)
TL ジャマイカ
カリブ海の島キューバはブルーマウンテンの島、ジャマイカと豆の形、味が非常に近い豆
くせがなく、はじきが良い
軽い酸味とほんのりと残る甘味が特徴
サンタクララ／オークションロット ニカラグア
リースリングワインを想わせる軽い酸味
クリーンで口当たりの良い甘味
ほのかなフローラルなアロマを楽しませてくれる
エルサルバドル／サンアントニオ
甘いフルーツ、ジャスミン、ベリー類の香り
柔らかい酸味とまろやかなボディ♪
後口には青りんご、ピーチナッツの余韻が残る
って、いう評価を得たそうです
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Re:生豆買った！(01/23)
Monk’s Music
さん
Re[1]:生豆買った！(01/23)
モカ二等航海士
さん
Re[2]:生豆買った！(01/23)
Monk’s Music
さん
モカ二等航海士さん
＞Monk’s Musicさん
＞-----
＞絶対うまくなりますからね！
＞必ず絶対、絶対～！
僕は今から焼きに行くよ。。。
もう、仕事中に焙煎のことで頭が一杯
今なら携帯シールさえも貼ってしまう勢いかも(笑 (Jan 24, 2006 09:27:01 PM)
＞Monk’s Musicさん
＞-----
＞絶対うまくなりますからね！
＞必ず絶対、絶対～！
僕は今から焼きに行くよ。。。
もう、仕事中に焙煎のことで頭が一杯
今なら携帯シールさえも貼ってしまう勢いかも(笑 (Jan 24, 2006 09:27:01 PM)
Re[3]:生豆買った！(01/23)
モカ二等航海士
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
モカ二等航海士
美味しいCoffeeと食べものを常に探しているモカ二等航海士の"航海日誌"
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