2007.07.07
テーマ： 花粉症＆アレルギー(492)
カテゴリ： ．．．．美味
商品名は、「胡麻むらさき」である。
食品としての名称は、「しょうゆ風調味料」である。
「大豆」を含ままない「しょうゆ」は、 存在しない のである。
ごま を使った「醤油」の存在は、知っていたのだが、
多少の醤油なら、腰も大丈夫なので、好みの たまり を使い続けていた。
昨日、
近所スーパーで、久々に醤油売り場を眺めていて、
この日は、良質のカツオの刺身が並んでおり、
この「 胡麻むらさき 1L 」で食べるのも、悪くないかもと購入した次第。
使ってみると、胡麻の風味は全く感じられない。
つまり、ふつうの「しょうゆ」として使えそうである。
塩っぱさは塩分軽減もうたっており、物足りない。
刺身用には、
自然塩を加えて、仕上げてから使った方が良いかもしれない。
食品としての名称は、「しょうゆ風調味料」である。
「大豆」を含ままない「しょうゆ」は、 存在しない のである。
ごま を使った「醤油」の存在は、知っていたのだが、
多少の醤油なら、腰も大丈夫なので、好みの たまり を使い続けていた。
昨日、
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この日は、良質のカツオの刺身が並んでおり、
この「 胡麻むらさき 1L 」で食べるのも、悪くないかもと購入した次第。
使ってみると、胡麻の風味は全く感じられない。
つまり、ふつうの「しょうゆ」として使えそうである。
塩っぱさは塩分軽減もうたっており、物足りない。
刺身用には、
自然塩を加えて、仕上げてから使った方が良いかもしれない。
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