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2014.11.09

１１月９日、朝の食材

テーマ：朝食メニュー(6402)

カテゴリ：．．．．朝食

　今日のモーニングプレート↓

今朝の食材
　１）いなだ（天然・岩手県沖）
　２）わけぎ（千葉）
　３）短ナス（高知）
　４）生姜（宮城）
　５）じゃがいも（有機・北海道）
　６）玉ねぎ（有機・北海道）
　７）キャベツ（東京）

　９）ピーマン（茨城）
１０）わかめ（湯通し・三陸産）
１１）ニンジン（カット・北海道）
１２）ごぼう（カット・青森）
１３）いんげん（千葉）
１４）すりごま（金ごま本舗）
１５）米酢（有機米１００％）
１６）たまり醤油（伝右衛門）
１７）トレハロース

モーニングプレート以外の食材
　１）野菜ジュース（カゴメ１日野菜）

　３）練り梅（ちん里う）
　４）ブルーベリー・スプレッド（アヲハタ）
　５）チェダーチーズ（アイルランド産）
　６）コーヒー（ブレンディ）

自家製のポテトサラダは、

即、食べるより、藻緯羅の好みに合います。
[レシピ]
　じゃがいもは、
　オーブンで焼いて自然に冷ましてから皮をむきます。
　オーブン加熱は、１５０度前後で２５分前後。
　竹製のスプーンでつぶしてゆきますが、
　やや固い部分は、無理につぶさずにそのままに。
　玉ねぎは、
　みじん切りにします。
　マヨネーズと玉ねぎを十分に和えた後、
　つぶしたじゃがいもを加えて、よく混ぜます。
　・この状態で、冷蔵庫で一晩ねかせます。
　食べる前に、
　キャベツを、２センチほどの千切りにして混ぜ込みます。

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