昨夜は緑屋さんで御利益会だった。私と女房の他に、緑屋さん、写真家の水道屋さん、東三河青色申告会の会長(bokeabさん)、大学教授二人、金トビ麺の志賀さんという錚々たるメンバーです。
緑屋さんの厨房で飲みます。L○田△平がマンガン漁で獲れたシャコも持ってきてくれました。
アマチュア写真家の水道屋さんに、今度警察署の文化展に出す写真を選んでもらいました。
最後は金トビ麺の志賀会長自らそうめん(乾麺ですが)を茹でて食べさせてくれました。茹で時間はきっかり3分、すぐに氷水で冷やして締めるのがコツだそうです。そしてすぐにいただきます。女房も一生懸命教わっていました。
金トビ麺は愛知県のうどん屋の70%くらいのシェアを持っていますが、一般には小売をしていません。さすがに会長の茹でた金トビ麺は美味しかった。今度はまた生麺でやってくれるそうです。讃岐より美味しいよと自負していました。
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