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食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に食事や旅行先の備忘録を綴るブログ
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2020.05.28
テーマ： 日本酒を楽しもう＾＾(717)
カテゴリ： 日本酒
加賀の井酒造 加賀の井 純米吟醸
今回唯一の薫酒でした。
新潟の日本酒は淡麗辛口が多く爽酒が多い印象ですが、しっかり香りがついていたと思います。
日本酒度＋３ 酸度１．６
パラメータからやや辛口に分類されますが、薫酒ということもあり、甘い香りに引っ張られて甘口と感じやすいのが注意点ですね。妻は甘口と感じたそうです。
薫酒の甘辛の判定は本当に難しい。
ブラインドテイスティングされたら、まだわからないですね。
この日は豆が安くて、豆ごはん、焼きソラマメ、肉じゃが（肉は見えませんが）と合わせました。
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