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食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に食事や旅行先の備忘録を綴るブログ
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2020.09.22
カテゴリ： 日本酒
今回の有馬温泉の旅で一番高評価だった、福寿の純米酒です。
評価は
飲み口 ★★★★☆
評価は
飲み口 ★★★★☆
コク ★★★☆☆
キレ ★★★★☆
キレ ★★★★☆
香味 ★★☆☆☆
醇酒まではいかないものの、しっかりとしたお米の味を感じる一品。爽酒と判定。
キレのよい飲み口。
メーカーHPより引用 https://enjoyfukuju.com/japanese/oursake/
たっぷりのミネラル感っていうのが気になりますね。
ミネラルというとカルシウムやマグネシウムを思い浮かべますが、こちらでは「宮水」を使っていて、リンやカリウムが多いそうです。
リンやカリウムは肥料のパーツですね、お米が良く育ちそうです。
飲んでいてあまりミネラル感は感じなかったのですね。カルシウムやマグネシウムの硬さは分かるのですが、舌に少し残るような味わいというのは気にならなかったです。
緑色の瓶が特徴的です。
福寿純米吟醸は青色で、この色の方が出回っているかも。
イオンでも青色の方が良いポジションだった気がします（笑）
価格はイオンでは1,100円（税抜）。（20日の5%オフ+イオンポイント1%+株主還元で3%）
妻も常備酒として、飲み比べ用のコントロールとしての起用を想定しています（笑）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ふるさと納税はいいのありませんが、この飲み比べセットは面白いかも
送料無料！【日本酒利き酒師厳選！】福を呼ぶ？！純米飲み比べセット1《 福寿 御影郷 純米酒 / 開運 祝酒 特別純米酒 / 福祝 純米酒 》/ 贈答 ギフト ウチ飲み 御祝 御礼 お誕生日 敬老の日 ※送料無料！（一部地域を除く） 。
醇酒まではいかないものの、しっかりとしたお米の味を感じる一品。爽酒と判定。
キレのよい飲み口。
メーカーHPより引用 https://enjoyfukuju.com/japanese/oursake/
"福寿 純米酒「御影郷」
洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタック。クリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、リゾットなど旨味のある料理と相性抜群です。"
たっぷりのミネラル感っていうのが気になりますね。
ミネラルというとカルシウムやマグネシウムを思い浮かべますが、こちらでは「宮水」を使っていて、リンやカリウムが多いそうです。
リンやカリウムは肥料のパーツですね、お米が良く育ちそうです。
飲んでいてあまりミネラル感は感じなかったのですね。カルシウムやマグネシウムの硬さは分かるのですが、舌に少し残るような味わいというのは気にならなかったです。
緑色の瓶が特徴的です。
福寿純米吟醸は青色で、この色の方が出回っているかも。
イオンでも青色の方が良いポジションだった気がします（笑）
価格はイオンでは1,100円（税抜）。（20日の5%オフ+イオンポイント1%+株主還元で3%）
妻も常備酒として、飲み比べ用のコントロールとしての起用を想定しています（笑）
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ふるさと納税はいいのありませんが、この飲み比べセットは面白いかも
送料無料！【日本酒利き酒師厳選！】福を呼ぶ？！純米飲み比べセット1《 福寿 御影郷 純米酒 / 開運 祝酒 特別純米酒 / 福祝 純米酒 》/ 贈答 ギフト ウチ飲み 御祝 御礼 お誕生日 敬老の日 ※送料無料！（一部地域を除く） 。
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