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stewnabe
一応食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に日本酒とワインのメモ書きを残していく日記
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2022.07.04
テーマ： 我が家の晩御飯(758)
カテゴリ： ふるさと納税
親子丼とチキン南蛮を作ったのでメモ書きです
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◆親子丼
返礼品添付のレシピ通りではないので、ご容赦ください
鶏むね 200g 一口が大きくなるので、料理ばさみで半分に
玉ねぎ 1/2玉 薄切り
卵 3個
★みりん大さじ３
★砂糖 大さじ１
★白だし 25cc+水75cc
玉ねぎと★を入れて玉ねぎがしんなりするまで煮る
むね肉を煮る
火が通ったら、溶き卵を2/3回しかけ、蓋をして卵が固まるまで煮る
火を止めて、残りの卵をかけて完成
◆チキン南蛮
鶏もも＋鶏むね 計400ｇ
塩コショウ さきに鶏肉にかけておく
小麦粉 鶏肉にふりかける
タルタルソース
茹で卵 ３個 茹で時間は１５分
玉ねぎ １/４個
マヨネーズ 適量
混ぜるだけ
醤油1：砂糖1：酢1 少々砂糖少なくてもなんとかなる。
煮立たせて完成
二つとも旨かった
チキン南蛮は気合入れなきゃ作れないけどね、それに見合うだけ旨かった
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カット済もも肉・・・200g×8袋
カット済むね肉・・・200g×8袋
これで１万円なのがいいわね
今日は親子丼（むね肉200g）2人前とチキン南蛮（もも肉むね肉200gずつ）2人前を料理
◆親子丼
返礼品添付のレシピ通りではないので、ご容赦ください
鶏むね 200g 一口が大きくなるので、料理ばさみで半分に
玉ねぎ 1/2玉 薄切り
卵 3個
★みりん大さじ３
★砂糖 大さじ１
★白だし 25cc+水75cc
玉ねぎと★を入れて玉ねぎがしんなりするまで煮る
むね肉を煮る
火が通ったら、溶き卵を2/3回しかけ、蓋をして卵が固まるまで煮る
火を止めて、残りの卵をかけて完成
◆チキン南蛮
鶏もも＋鶏むね 計400ｇ
塩コショウ さきに鶏肉にかけておく
小麦粉 鶏肉にふりかける
タルタルソース
茹で卵 ３個 茹で時間は１５分
玉ねぎ １/４個
マヨネーズ 適量
混ぜるだけ
醤油1：砂糖1：酢1 少々砂糖少なくてもなんとかなる。
煮立たせて完成
二つとも旨かった
チキン南蛮は気合入れなきゃ作れないけどね、それに見合うだけ旨かった
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