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食品メーカーに勤める旦那がお酒好きの妻と一緒に食事や旅行先の備忘録を綴るブログ
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2024.04.02
テーマ： 我が家の晩御飯(769)
カテゴリ： 料理
①鯖の味噌煮
しょうが ５スライス
醤油なくても美味しい、湯引きと酒多めで臭みを取る
②やみつきえのき
1袋98円のえのきはまとめ買いして全部これにするのが正解です【米泥棒えのき漬け】
今週はえのき５８円でした
③トマトリゾット
パスタ用のトマトソースの有効利用
不二製油優待の大豆ミート使用
④牛蒡の豚しぐれ煮
醤油、砂糖、みりん、酒 １：１：１：１ の黄金比
出汁はお好みで、今回は入れず
味濃いので丼に
しょうが ５スライス
水 １００ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ３
味噌 大さじ３
醤油なくても美味しい、湯引きと酒多めで臭みを取る
②やみつきえのき
1袋98円のえのきはまとめ買いして全部これにするのが正解です【米泥棒えのき漬け】
今週はえのき５８円でした
③トマトリゾット
パスタ用のトマトソースの有効利用
不二製油優待の大豆ミート使用
④牛蒡の豚しぐれ煮
醤油、砂糖、みりん、酒 １：１：１：１ の黄金比
出汁はお好みで、今回は入れず
味濃いので丼に
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