名古屋B食倶楽部

昨日走った距離　７５分で10Km　　今朝の体重　71.6Kg

昨日、夜中に、エイトフェイセスで飲んだあと、NINJAさんと、M君と華龍でに中華しちゃったからな～痩せないな～

スタッフとお昼に出かける用事があったので、ついでに近くの極っ庵へ

極っ庵　安城市井杭山町高見6-11

スタッフは、特製つけ麺１０００円、おじさんは味玉味噌らーめん８５０円

味噌らーめんなんて、めっちゃ久しぶりです。

味噌らーめんって、当り前だけど、何を食べても味噌の味しかせんから、あんまし好きではありません

ここのラーメンも、丼の縁に粉が張り付いてるくらい節ガツン系で臭いので、ある意味苦手なんですが、味噌と節と豚骨が混ざると、なかなか良いです。

味噌の角が取れて、節の臭さが、味噌で隠されて、豚骨が纏めるというのでしょうか、全体にとろりとしたスープは一体感があって、おじさん、これなら飲めます

平打ち太麺も、味噌に良く合って、美味しいです。

普通のラーメンより、麺とスープの相性が、おじさんには良いような気がします。

味玉はトロリとした黄身がご飯に合いそうです。味噌スープをかけて、海苔を千切って混ぜて食べたら旨いだろうな～

ちょっと、ここの味噌らーめんが好きになりました

ラーメンが出来上がるまで、張り紙を見てて気になったこと。

「当店のつけ麺は極太麺につき、茹で時間に多少時間がかかる べし 」とありますが、この「 べし 」の使い方、ちょっと 変 じゃないですか？