名古屋B食倶楽部

今月我が家に来た泡姫たちです

おじさんは、泡が大好きです

毎回言ってますが、飲むのも、塗るのも、塗られるのも好きです

ジャグジーで、泡アワも大好きだな～

その泡ン中で飲む泡も大好きです

名前は知っていたけど、初めて購入したカステランのヴィンテージブリュット1988

最近の物と、ラベルの色が違います。

シャンパンの古酒も、好きになってきました

ジョルジュ・ヴェセルさんの、名古屋ラターシュ仕様

友人宅で、ヴーヴクリコのヴィンテージリッチ１９９０年を飲ませて貰って、ほんのり甘いセックの可愛らしさにビックリ

いつも辛口のブリュットばかり飲んでて、セックの良さを知りませんでした。

で、Ｅ店に注文したら、１９９９年が２本届きました。

シャンパンに苺を浮かべるんだったら、これがいいですよ、ジュリア・ロバーツちゃん。

ブルゴーニュ地方の泡　かなりしっかりしてそうです

久しぶりに注文したな～、ジャクソンさん

シニャチュール・ロゼ　1995

シニャチュールってシグネーチャー（signature）のフランス語読み？

これが、今回の注文した中で一番ビックリした物です。

スペインの泡、カヴァです。

安っすいモンなら、１０００円以下で買えます。

それが、２５００円くらいしました。

値段も凄いけど、ヴィンテージが1994年と９６年です。

瓶熟成が１５０ヶ月

グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナトゥーレ[1994]　カステル・デ・グラブアック

ブドウ品種が、マカベオ、パレリャーダ、チャレッロで、それぞれ3分の1づつ。2008年1月のデゴルジュマンだそうです。

果たして、このマカベオとか、パレリャーダとか、チャレッロという品種が１５０ヶ月という熟成に耐えられる葡萄なんでしょうか。

大事にされた泡たちで、丁寧に作られたという証拠ではあるわけですから、楽しみです。

泡だから、少なくとも１ヶ月は休ませてあげないといけないよね