名古屋B食倶楽部

餡かけオムライスです

と言われれば、そう見えないこともない

バターライスのね。

でも、違います。

天津飯です。

中国料理　趙雲　半田市銀座本町2丁目53 地図

半田に用事があり、３か月ぶりの再訪です。

五目焼きそばにしようか迷いましたが、今回は天津飯を。

ここの天津飯は塩天津飯と聞いたような記憶があり、どんなかな～？

・・・・と思っていたら、これです。

「おっ綺麗じゃん」が最初の感想。

白と、黄色と、緑だけ。

蟹の身の赤が僅かに卵に入っていましたが、とてもシンプルな色合いです。

標高90ｍｍのモンブラン

その淡いレンモンイエローの天津飯の味は・・・

し、塩っから～～～～イ！！

これは、塩の量を間違えてると思う

卵は塩辛くない

ご飯も、ただのよそっただけのご飯

餡です餡が塩っ辛いんですあ～～～ん

でも、不幸中の幸いです。

卵が塩っ辛いと、ご飯しか食べられないけど、餡なら除けて、塩加減を調整して食べられるから大丈夫です

卵は、ふわふわでたっぷりあるし、香りも、醤油味の餡と違いスープの香りが野暮ったくなくていいのに、重ね重ね残念です

う～～～～～ん、次回は五目焼きそばにしよっと