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2020年01月29日
カテゴリ： 食事
今回は、偶然にも、勉強会場が谷町九丁目。
これは天啓でしょう。
裏を返さないでどうする！
ってことで、一人でお邪魔しました。
午後六時、ぽつんと灯る行灯に、少しの緊張感が好きです。
引き戸を開けて、すぐ左に折れる数歩のアプローチが、非日常への結界です。
右に引き戸があり、中には、Ｌ字のカウンターがあり、7名ほどが座れます。
ご夫婦でのおもてなしですから、一斉スタートもやむなしです。
煮えばなのご飯が美味しい。
米が、アルファー化だか、ベーター化して、ご飯になった瞬間を、お客様に、とにかく一刻も早く美味しい所を食べて欲しい！！
そんな気持ちが伝わる〆のご飯。
漬けもんも旨いんです。
次を早くうかがえると、馴染みに成れるんだけど、勉強会が無いんだよな～
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