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2022年12月21日
テーマ： 卵かけご飯(70)
カテゴリ： 頂き物
ありがとうございます。
パッカンパックじゃありません。
おがくずでもありません。
スポンジのベッドの中にお眠りになられています。
箱の色使いからしてデザイナーが関与しますね。
体力気力共に充実した時期の卵ってことですね。
かけ醤油も頂きました。
確かに凄いです。
卵黄も半球上より球形に盛り上がっています。
白いカザラもしっかりしています。
丈夫な卵です。
こんな卵は初めて見ました。
かき混ぜても、白身がなかなか混ざりません。
炊き立てのご飯ですが、独特の卵の香りが湯気と一緒に立ち上がって来ません。
ほんのり甘い香りがします。
掛醤油を投入。
これは、アカンかったです。
トリフや茸の香りがきつくて、折角の卵の良い香りの邪魔になりました。
キッコーマンの醤油が一番です(笑)
あまりの美味さにご飯二膳目。
判りますでしょうか？
一次卵白が、ご飯の傾斜を滑り落ちないで盛り上がっているのが。
濃くないんです、黄身の味が。
口ン残らない、くどくないの。
これを試してみたかった。
イクラって、魚卵だから、イクラ(笑)新鮮とはいえ、魚の匂いがあるじゃないですか。
卵の良い香りがイクラの癖のある匂いを隠してくれました。
うん、狙い通り、これは正解です。
いや～～、イクラ（くどい）でも食べられますよ。
のむりえさん、凄い卵ありがとうございました！！
先週木曜日に、祇園ささ木でいっぱい食べた翌朝、やはり64キロ台になっていました。
その翌朝は65キロに迫る勢い！！
お昼ご飯を注意するようにして。
飲み会もあるし、なかなか節制が出来ない。
じっと我慢。
昨夜、卵かけご飯を二膳も食べたのに、63キロ台に戻っていました。
今日、気を付ければ63キロ台前半に戻れるか？
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