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2024年08月24日
テーマ： 美味しいお好み焼き(138)
カテゴリ： 粉もん大好き
フレンチのシェフ杉浦さんがやってるお好み焼き屋さん。
フレンチのマジュールと言うレストランをやっていた時代の名作、野菜のテリーヌ。
大勢のファンがいました。
勿論おじさんも。
夢に見たこともあります。
20種類以上の野菜を味付けを替えて作ります。
とっても面倒だそうです。
そりゃそうでしょうね。
このレバーペーストも、とっても軽くて、パンがどんだけでも食べられちゃうから危険。
ワインにも勿論合います。
アボカドで海老のムースが巻いてある。
ここ、お好み焼き屋さんです(笑)
馬肉のカルパッチョ。
穴子をジャガイモでサンドして焼いてあります。
ぶた玉、ピシタチオのペースト添え。
キノコのお好み焼き
イカ墨ね。
焼きそばは、もっと、普通の焼きそばっぽいです(笑)
フランスに行くと、シャンゼリゼ通りに、こういうお好み焼き屋さんがあるそうです・・・（未確認）
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