名古屋B食倶楽部

京都のKさんが案内してくれたお寿司屋さんは、おじさんが、昔、余呉湖マラソンのあとに何度か立ち寄ったことがあるお寿司屋さんでした。
こちらでも香箱ガニからスタート



若い店主さんに代替わりされているような。
早速熱燗です。



以前は、もう少し街場のお寿司屋さんぽかった気がします。



燗酒が四種類もあるなんて嬉しいな～



ブリの照り焼き？餡かけ？
身がキシキシしなくて好き。







火傷必至の雲子蒸し



四種類を飲んだら、お好きな物を選んでくださいな。



チャイロマルハタ、焼津の有名な魚屋さん、前田さんから引いてる魚だそうです。



サスエ前田魚店と言えば、多くの料理人が憧れる魚屋さん。



失礼な言い方ですが、まさか、長浜にもそんな人が居たとは。



期待値が上がっちゃいます。



あがっちゃいますが、燗酒飲んで気持ちよ～、美味しく食べられれば、それで充分嬉しい。



杯を七回代えてもらったかな？



ちんちんのお茶も何度も差し替えて頂き。



そろそろ限界が近いので、おじさん、酢飯を小さくしてもらいました。



ブリのおつまみも旨かったけど、握りの鰤も美味しいです。
うすあまい脂がしっとりして酢飯とよく混ざります。



しめ鯖を薄く重ねる理由は何だろう？
時々ありますよね。
アニサキス対策？まさかね(笑)



炙ると皮下が旨いよね。



海苔無しでも好きです。



へ～～、箱寿司で出てくるんだ。
長浜は関西？



気が付けば十四貫！！
青海苔と胡麻が良い香り、美味しいな～



二種類！玉子ちゃん大王、しゃ～わせ。



痩せんわな～
SHOGUN、我が家でも見れるのだろうか？