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2025年04月30日
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カテゴリ: お取り寄せ
4月30日、GWの真っ最中、午後からお休みなのに、クライアント様の緊急対応が生じて、昼飯も食わずに午後四時まで仕事に。
スタッフも昼飯抜きで大変でした。
時間外手当出すから許してね。



明日、「焼き鳥水ずき」のしげるが東京から我が家に遊びに来るから、一品作ろうと久しぶりに生じゅんさいのお取り寄せをしました。



疲れた老体に鞭打って仕込み開始。
そ~~~っとそ~~~~っと洗ってゴミや枯れたものを取り除いて・・・



熱湯に入れると、ぱっと緑色に代わります。
美しい。



急いで氷水で冷却。




長い事、こういう気持ち良さを忘れてたな(笑)



仕込み完了。






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最終更新日  2025年05月04日 09時45分18秒
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