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2025年11月24日
テーマ： 中華料理(477)
カテゴリ： お気に入りのお店
真上のクラゲの頭がこりこりジョリジョリ、好きなんです。
ビゼンクラゲの傘の部分だそうです。
右の皮つき焼き豚も旨いです。
活き鮑のスライスに上海蟹のソース
スライスって言うから、ペラペラが出てくると思ったら、かなりの厚みがあり嬉しかった。
焼きたて北京ダック。
本当は、この前にフカヒレの姿土鍋煮込みが来たんですが、フカヒレが物凄く大きくて、餡がぐつぐつの地獄のような沸騰状態で熱すぎ、必死で食べて写真を撮り忘れてました。
一本じゃなくて、三本くらい食べたいな。
雄が三杯、雌が三杯。
それぞれ半分づつ頂きます。
左が雌、右が雄。
蟹は紹興酒が合いますね。
と思ったら、紹興酒の甲羅酒を作ってくれました。
窯焼きスペアリブ、腐乳の甘いソースで。
スペアリブ自体が甘いから、ソースは要らないです。
混ぜちゃったから汚いけど、到着時は表面を上海蟹のほぐし身が全体を覆っていて豪華でした。
おじいさんはマンゴープリンよりタピオカのココナッツミルクが好きだな。
お腹いっぱいに成りました～
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