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2026年06月01日
テーマ： ウォーキング(5227)
カテゴリ： シャンパーニュとブルゴーニュが好き
名古屋のバーフィンチのマスター藤岡さんに誘われて久しぶりのパッダで食事会。
小さなビルの三階、階段をぐるぐる上がっていくと、隠れ家のような可愛いお店があります。
大好きなボランジェでスタート。
二本目は久しぶりのヴーヴクリコのグランダネ
パートフィロの中に桜えびと赤海老がたっぷりと入っています。
シャンパンにピッタシです。
花鯛の炙り、上品な柔らかさ、脂ものって美味しいです。
名前がイイよね、花鯛。
正式名称のチダイ（血鯛）より素敵です。
魚に良いアクセント。
キンメダイ。
この前にもう一品、平スズキのポワレが出たんですが、それが素晴らしかった。
もう、見事に皮はぱりっとしていて、身がふぉわふぉわなんです。
美味しかったな～
魚が三品も出て、としょりには嬉しいコースです。
白ワイン、よく判らんおじさんです、シャーサーニュとピュリナー、勉強になるなぁ。
岐阜の春の鹿もも肉
むっちりした肉感、脂がないから赤身の血の味がよくわかります。
そこに、贅沢な2本、シェゾーはおじさんの協賛。
飲み頃ギリギリ、飲んでもらって良かったです。
めちゃめちゃ甘くなくてパインの繊維が面白かった。
八名で6本、翌日が月曜日で仕事だから、これくらいが大人の飲み方だね。
もう6月。
今月が終われば今年も半分過ぎた事になります、
どうしましょう？
小さなビルの三階、階段をぐるぐる上がっていくと、隠れ家のような可愛いお店があります。
大好きなボランジェでスタート。
二本目は久しぶりのヴーヴクリコのグランダネ
パートフィロの中に桜えびと赤海老がたっぷりと入っています。
シャンパンにピッタシです。
花鯛の炙り、上品な柔らかさ、脂ものって美味しいです。
名前がイイよね、花鯛。
正式名称のチダイ（血鯛）より素敵です。
魚に良いアクセント。
キンメダイ。
この前にもう一品、平スズキのポワレが出たんですが、それが素晴らしかった。
もう、見事に皮はぱりっとしていて、身がふぉわふぉわなんです。
美味しかったな～
魚が三品も出て、としょりには嬉しいコースです。
白ワイン、よく判らんおじさんです、シャーサーニュとピュリナー、勉強になるなぁ。
岐阜の春の鹿もも肉
むっちりした肉感、脂がないから赤身の血の味がよくわかります。
そこに、贅沢な2本、シェゾーはおじさんの協賛。
飲み頃ギリギリ、飲んでもらって良かったです。
めちゃめちゃ甘くなくてパインの繊維が面白かった。
八名で6本、翌日が月曜日で仕事だから、これくらいが大人の飲み方だね。
もう6月。
今月が終われば今年も半分過ぎた事になります、
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