いいなぁ~ 本物のアユ
バタバタしてなかったら、ひとっ飛びして食べに行きたいです(お金もないけど・・)
それにしても、最近だけでもかなり寿司を食べているのでは?

日の出寿司にはアユは置いて無いどころか、まだ今年は、イワシも揚がってないし・・
(2026年07月28日 18時05分37秒)
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2026年07月28日
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カテゴリ: 逸品
大将、川に行くと元気が貰えるのか、少しづつ鮎釣りが本格化して来てます。



仲間三人の釣果。
大将も10尾釣ったそうです。
つけ場には上がりませんが、それでもイイです、鮎があるのが元気な証拠。



う~~~ん、い~~香り。



今日の二匹のうちの一尾のワタが、ビックリするほど本当に甘かった。
苦みを感じないほど甘いの。
冷酒が合うだろうな~。



右、佐賀県の五日前に仕込み

今朝の仕込み。
本日は今朝の三河のシンコが好きです。



今日も出来立てアチアチの玉子。
今日のは少し甘すぎて柔らかすぎました。
でも、出来立ての美味しさは大好きです。
スフレみたいなデザートに近いってだけです。



いつもほどふわふわじゃないですね。



干瓢イイですね、ど真ん中。
米粒を全周二列でお願いします(笑)






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最終更新日  2026年07月28日 16時32分45秒
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Re:最近寿司多いな~その3 刈谷幸寿司本店 亀尾島川の鮎三竿目(鮎メーター11.12)(07/28)  
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