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コウケンテツレシピの豚丼 を作った
コウケンテツさんの「10分で完成！豚こま肉で作る簡単節約レシピ！しっとり柔らか絶品豚丼の作り方」のレシピで豚丼を作りました。～材料（2人分）～・豚こま切れ肉：200g・玉ねぎ：1/2個・片栗粉：大さじ1/2・削り節：3g・温かいごはん：2人分・卵黄：2個・紅しょうが、七味唐辛子：各適宜●煮汁・しょうゆ：大さじ2·1/2・みりん：大さじ2·1/2・酒：大さじ2・砂糖：大さじ1・水：100mL・しょうがのすりおろし：1かけ ※チューブで代用しました玉ねぎを繊維を断つように薄く切る。豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。フライパンに煮汁を入れて、煮立てる。豚肉を丁寧に一枚ずつ広げて入れていく。そのまま色が変わるまで煮込む。これで完成です。豚肉はあまり煮込まない方が柔らかいとのことなのでそこは厳守しました。ご飯に盛って、紅生姜、七味をかけました。わかめスープ〜材料〜・玉ねぎ 1/4玉 ※牛丼の玉ねぎと一緒に準備しました・カットわかめ 5g ※水で戻さないで、最後にそのまま投入しました・白炒りごま 小さじ2・煮干しだしor だし汁 21/2カップ・酒 1/4カップ・ごま油 大さじ1・醬油 小さじ2・塩 適宜・粗挽き胡椒 適宜1.鍋にごま油、玉ねぎを入れてさっと炒める2.だし汁、酒1を加えて、約2分煮て、しょうゆ、乾燥わかめを加えて、 塩、胡椒で味を整える3.器に盛り、ごまをふる簡単に作れて、肉料理に合うと思います。豚丼は調理中に味見したときは、あっさりしているかなと思ったけど、食べたら、意外としっかりした味付けで美味しかったです。もう一回作れば、もっと上手く調理できそうです。また作ります。盛り付けた感じ豚丼の具を煮込み中
2026.03.22
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みらいす青生（遠田郡美里町）のとうもろこし
美里町の「みらいす青生（あおう）」で朝採りとうもろこし（茹で）を4本550円（税込）で販売していると聞き、朝9時到着を目指して行ってきました。場所が少しわかり辛くて、青生（あおう）小学校を目指して行って、周辺道路を走りながら、気を付けて見ていると黄色いテントが見えます。周りは見事に田畑という場所で仮設テントを設営して販売していました。自分たちの他にも2組の来客がありました。他の野菜も売ってましたが、今回はとうもろこしのみを購入しました。家に帰ってから、カミさんと2人で午前中に1本、午後に1本食べましたが、こんなに甘いとうもろこしは久しぶりだと思いました。（青森で食べた「嶽きみ」以来かな）今年はもう終わりみたいなので、今度は来年かな。また行きます。↑黄色いテントを探せばたどり着きます。↑「ゴールドラッシュ」という幟があります。↑こんな感じで販売されてます。茹でてあるので、そのまま食べて、芯で出汁を取るのもいいと思います。
2020.08.29
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「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」 を観ました
初めて、韓国ドラマを観ました。評判の良かった「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」です。日本のドラマよりも1話の時間が長く、放送回数も全16話もあります。脚本が良いので面白かったです。自閉スペクトラム症の主人公ウ・ヨンウが弁護士として活躍する話です。2話完結の回もありますが、ほぼ1話完結の内容で、全話で繋がっている伏線もあります。文化の違いを感じるところもありますが、観ているうちに慣れてきました。個人的には、部下に対して的確に提案したり、指示する上司のチョン・ミンソク弁護士の存在が良かったです。15話では存在の大きさを痛感します。もうすぐ日本版（主演：芦田愛菜さん）が始まるみたいです。どんな感じにリメークされるか観てみようなと思います。PS カミさんが日本語吹替より、字幕の方が良いって言ってました。 日本語吹替の方が観るのが楽かなと思いましたが、 慣れてくると字幕の方が良かったです。ウ・ヨンウ弁護士は天才肌 完全版 上 [ ムン・ジウォン ]ウ・ヨンウ弁護士は天才肌 完全版 下 [ ムン・ジウォン ]
2026.10.13
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至高のトマトパスタ リュウジレシピを少しアレンジして作った
リュウジさんレシピの「至高のトマトパスタ」を作ってみました。パスタは比較的簡単に作れるのが良いです。~材料～・トマト缶 1/2缶・玉ねぎ 1/4個50g ※1/2個・にんにく ４片（２片ずつ分けて使います） ※2辺のみ ※すりおろしはチューブを使いました・パスタ 100g（1.6mmの物を使ってます） ※2人で食べるので150gにした ※パスタを茹でる際にお湯に対して１％の塩を入れます・オリーブ油 大さじ1・コンソメ 小さじ1と半分・砂糖 小さじ1・黒胡椒 適量☆仕上げにオリーブ油（エキストラバージン）大さじ1★味変でオレガノ～調理～玉ねぎを薄切りにんにくを粗みじん切りにんにくを炒めて、焦げる直前の茶色くなったら（写真2枚目）、玉ねぎを加える玉ねぎがしっとりしたら、トマト缶を食えるおろしニンニクを加えるコンソメ小さじ1.5砂糖を小さじ1粗挽き黒胡椒を適量 スパイシーさのため5〜8分煮込む茹でたパスタと作ったトマトソースを絡めるオリーブオイルを大さじ1パスタの茹で汁を小さじ2加える盛り付けて完成ですこの材料の量でパスタ150gは多かったかもという見た目になりました味はさすが至高だけあって美味しくできました個人的にはオレガノを振らなきゃ良かったかな。色味はいいんですが、香草臭くなります・・。カミさんはOKみたいです。また作ります。盛り付けた感じニンニクを炒めた感じ焦がさないように注意です
2026.10.12
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セブン & アイ プレミアム商品 魚介豚骨醤油つけ麺
ヨークベニマルで購入してきた「セブン&アイ プレミアム商品 魚介豚骨醤油つけ麺」を食べました。最近のつけ麺は以前とは違ってきていて、魚介豚骨醤油は一昔前の美味しいつけ麺って感じがします。家で手軽に作って食べられるつけ麺としては、かなり美味しいと思いました。具は自分で調達しますが198円（税抜）で２人前は安いです。家で食べるつけ麺だと十分でした。商品は東洋水産が作っているようです。調理して盛り付けた感じパッケージです
2023.08.18
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牛スネ肉のビーフシチュー を作ってみた ラクラクッカー調理
約2ヶ月ぶりにラクラクッカー（電気圧力調理器）で料理をしました。材料はアレンジしてビーフシチューのレシピで作りました。〜材料〜・牛スネ肉 450g・玉ねぎ 1/2玉・にんじん 1本・ブナしめじ 1/2袋・にんにく 1片・塩 小さじ1・胡椒 少々・赤ワイン 100cc・デミグラスソース 1缶・ケチャップ 大さじ1・マーガリン 10g・水 50cc・砂糖 小さじ1最初にフライパンで肉の表面が軽く焼けるまで玉ねぎと炒めて、玉ねぎをラクラクッカーの鍋に入れて、圧力調理22分、その後15分圧力を掛けたままにしました。これだけで完成です。スネ肉はホロホロで、玉ねぎはほとんど溶けてました。圧力調理の力は偉大です。味はほとんどデミグラスソースで決まってる感じです。今回は最後にカミさんがコンソメで味を整えてました。（いつもはそのまま食べてたのですが・・）ウォーミングUPに時間が掛かったりするので、調理時間は倍くらいにはなりますが、圧力鍋を使うとコンロで煮込むのに比べて調理時間が早くできるのも良いです。（手離れが良い感じかな）また作ります。盛り付けた感じです
2024.10.13
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本：三島屋変調百物語
本：おそろし 三島屋変調百物語事始 本：あんじゅう 三島屋変調百物語事続 著：宮部みゆき 朝日新聞の書評のコラムで俳優の谷原章介さんが「三島屋変調百物語」シリーズを紹介されていたのと宮部みゆきさんの時代小説は面白いと聞いたことがあったので読んでみました。 このシリーズは時代小説のあやかしものになると思うのですが、事始（一）はまさにそんな感じで読み終わってからの心地よさは感じられず、続編を読むか迷っていました。 3月に大阪の実家に帰った際、たまたま立ち寄った本屋さんのワゴンに続編の事続（二）が新古本として売られていたので、なんとなく購入してしまいました。 その後1ヶ月半位経ってから、事続（二）読み始めたら、面白くて、はまってしまいました。 （一）と違って（二）の方は、ほのぼのした話が多かったからかもしれないですね。 百物語では不思議で切ない話が多く、そうした話を聞くことで主人公の「おちか」さんが成長？変化してます。簡単には心の整理は付かないとは思いますが、今後を見守りたくなります。 文庫本だと現在、三之続（三）まで発売されていて、6月14日に四之続（四）が発売されるそうです。 おすすめの本です。おそろし 三島屋変調百物語事始 （角川文庫） [ 宮部 みゆき ]あんじゅう 三島屋変調百物語事続 （角川文庫） [ 宮部 みゆき ]泣き童子 三島屋変調百物語参之続 （角川文庫） [ 宮部 みゆき ]
2019.06.02
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ぴょんぴょん舎 ゴロットグリル
プロ野球観戦で仙台に来たので、その前に早めに晩ご飯を食べておこうと思い、PARCO2の1階にある「ぴょんぴょん舎 ゴロットグリル」へ行きました。 先日、ヤマトの冷麺祭りに行って、今回も冷麺とすっかり韓国料理？にはまってます。 注文したのは、お肉と冷麺のランチのハラミと白金豚のトンデジです。 16時15分頃の来店でしたが、17時までランチタイムなので、少しお得に食べられると思います。 ちなみに冷麺を食べた感想は、スープのお酢感が強めかなと思いました。もしかして、これが本当の韓国冷麺風なのかもしれませんが、出汁味のヤマトの方が個人的には好みかもしれません。 ハーフでも麺量が多かったです。 肉も美味しかったです。↑前菜のサラダ↑お肉料理です。↑ハーフの冷麺です。↑ランチのメニューです。
2019.09.24
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無印良品 ブナ材折りたたみチェア 座面の張替え
大学への進学のため引っ越しした下の娘が無印良品の学習机を持っていきました。一緒にワークチェアを買わずに家にあったワークチェアを使用していたのですが、椅子はあとで買うと約束していて7年以上が過ぎてしまいました・・。本来はすぐに無印良品で椅子を購入してあげればいいのですが、買うなら、「無印週間」まで待ってもらおうと思い、その代わりとして約20年前に購入した「無印良品の折りたたみチェア」を持たせました。座面が汚れていたので、セルフで張り替えることにしました。座面裏にある木ビスを外せば、簡単に座面が取れました。張る布はカミさんが娘の子供の頃に履いていたジーパンをリメイクして、タッカーで座面の板に張り付けました。（文房具の紙用のホッチキスだと打てません）娘も気に入ってくれたようです。2脚あったので、いい布があれば、もう１脚も張り替えます。PS 自分は張替えの提案、座面の取り外しをしただけで、 ほとんどはカミさんの作業でした。 デニムだと汚れも目立たなくて、いいと思います。↑初期の角型のタイプです。その後、脚が丸くなったのですが、今は廃盤みたいです。↑新しい座面は娘が履いていたジーンズなので、1枚布ではなく2枚布になります。
2020.06.07
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焼肉・冷麺 ヤマト（盛岡みたけ店）
家族4人で冷麺まつりに行ってきました。豚カルビ、中落ちカルビ、ホルモンミックスハーフと冷麺4人前、食後にデザートでミックスベリーパフェ、大学いもソフトを食べました。ここの冷麺はだし味なので、一般的な盛岡冷麺より食べやすいです。冷麺まつりだとバリュー価格なのでコスパが良いですね。いつ来ても賑わってます。また行きます。↑冷麺370円です。安い～。↑冷麺まつりのメニューです。
2020.09.20
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脳ドック（MRI・MRA検査）
人間ドックのオプションで初めて脳ドック（MRI・MRA検査）を受診してみました。かかりつけ医から、一度、脳ドックも受診しておくと良いと言われていたので受診してみたのですが、自分は閉所恐怖症なのか、呼吸がし難くなる感じがして、凄く緊張しました。検査中も呼び出しのスイッチを握っているから我慢できましたが、一度も目を開ける事ができませんでした。約30分と言われていたので、検査中はただひたすら数を数えていただけです。あとは検査中に検査時間の目安となる時間を伝える音声が流れるのですが、これに救われる気がしました。耐えてる感じがしたので、一方通行でも語りかけられるのは良かったです。何回か受診すれば慣れるかもしれませんが、受診結果に問題なければ、脳ドック（MRI・MRA検査）は、今後、数年は受けたくないかなって思いました。ほんとは怖い健康診断のC・D判定 医者がマンガで教える生活習慣病のウソ・ホント [ 近藤慎太郎 ]
2022.01.06
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奥入瀬渓流 散策 子ノ口～石ヶ戸
カミさんと10数年ぶりに奥入瀬渓流の散策に行ってきました。4月に十和田プリンスホテルを予約していて、ちょうど梅雨時期の旅行になるので、雨が心配でしたが快晴でした。前日から十和田湖入りして、翌日の11時頃から14時半頃までの散策です。前日移動の際、出発して20分くらいで車のトラブルがあり、約3時間出発が遅れたのですが、予定通り、大館市→十和田湖というルートで行くことができました。チェックインが19時くらいになったのですが、ホテルのフロント対応とかすごく良くて、気持ちよく滞在することができました。奥入瀬渓流の散策は当初は石ヶ戸→子ノ口の方向で考えていたのですが、最初にバス移動をするのに石ヶ戸から子ノ口に行くバスの方が早い時間に運行となるため、子ノ口→石ヶ戸に向かって歩くことにしました。奥入瀬渓流の散策は3回目だったのですが、一番長い距離を歩くことができました。長い距離で遊歩道と渓流の近い散策道は少ないと思います。散策途中、緑が豊かで、要所要所に滝があったり、とにかく癒されっぱなしでした。ここ10数年間、ずっともう一度行きたいって思っていたので達成感があります。宿泊したホテルもすごく良かったので、是非、もう一回行きたいなと思います。子ノ口→石ヶ戸方面の時刻表です。 結局はこの逆に移動しました。ホテルの部屋に置いてあったコーヒーミルでいれるセットです。コーヒー豆を自分で挽いていれられるのは嬉しいです。朝食です。自分で取りに行ける料理もあります。湖畔のガーデンに面したレストランで気持ち良かったです。銚子滝です。遊歩道です。苔がきれいです。今回のゴールだった石ヶ戸です。
2022.06.18
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シャガールのバレエ「アレコ」の背景画 第1幕、第2幕、第4幕のポストカード
上の娘の提案で、約15年くらい前に青森県立美術館のミュージアムショップで購入したポストカードをフレームに入れてみました。シャガールのバレエ「アレコ」の背景画 第1幕、第2幕、第4幕のポストカード3枚です。100円ショップで購入したフレームに入れただけなのですが、ずっと引き出しに入ったままのポストカードが、やっと日の目を見た感じがしました。
2023.06.19
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タイヤ交換
冬タイヤから夏タイヤへ交換しました。今の家に引越してきてから、家から車までのタイヤの運搬が大変です。しかも、今日は気温が高くて、一汗かいてしまいました。次回、冬タイヤに履き替えるときを最後にして、冬タイヤのホイールでタイヤをオールシーズンタイヤにしようかなと思ってます。今回履き替えた夏タイヤはタイヤそのものがかなり劣化してるような感じに見えました。夏タイヤのホイールは純正なので、取り敢えず次回交換した後、保存袋に入れて保管しておこうかなと思います。腰痛にならないよう、湿布を貼って寝ます。タイヤ交換の作業状況です1時間くらいかけて、のんびり交換してます
2026.04.11
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との丸家 小山店
お笑いライブの帰りに「との丸家 小山店」でラーメンを食べました。21時過ぎに来店したのですが、店内で約15分待ちでした。流行ってます。デフォルトのラーメンと餃子3個にしました。（食券です）なかなか濃い目の家系ラーメンです。ライスが合うというのが分かります。小山市で食べた家系ラーメンだと駅前のオリオン餃子のラーメンが美味しいかなと思ってきましたが、こちらの方が美味しかったです。餃子は普通かなと思います。少し客の回転が悪いかなと思いましたが、接客は丁寧です。また行きます。ラーメン900円（税込） 麺の硬さ・濃さ・脂だったかな？全て普通にしました
2026.04.24
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カルディでコーヒー豆を購入
家にあるコーヒー豆のストックがなくなり、ちょうど、宇都宮のベルモールに入っているカルディでコーヒー豆のセールをやっていたので行ってきました。セールだったのですが、前回、セールで購入したときよりマイルドカルディ200gで約200円ほど値上がりしてました。豆でマイルドカルディを3袋、プレミアムブレンド、モカブレンド、ブラジルを1袋ずつ挽いた豆でマイルドカルディ2袋の合計8袋を購入しました。これで朝にコーヒーを4杯分入れて、2ヶ月～3ヶ月分かなって感じです。出掛けるきっかけになるのが良いかなって思います。またセールがあれば行きます。今回、購入したコーヒー豆です
2026.10.03
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野菜スープ リュウジレシピ を作った
週末2日間は一汁一飯の晩御飯でした。年齢を重ねるとこういうご飯でも良いのかなと感じます。~材料~（3～4人前）にんじん・・・適量 ※1/2本キャベツ・・・適量 ※1/8玉玉ねぎ⋯・・適量 ※1/2玉ジャガイモ・・・1個 ※家にあったので入れたソーセージ・・・適量 ※4本ハイミー・・・12振り ※約小さじ1/2塩・・1つまみこめ油・・・大さじ1強 ※今回はオリーブオイルで代用塩・・・5～6g ＊小さじ1.5水・・・650cc~作り方～全ての材料を賽の目切りにするオリーブオイルで炒める水を入れて煮込む（約10分）味見をして、塩、ハイミーを追加して完成です。薄い味付けになるように調味料の加減をしながら作ったのは正解だったと思います。ただ最初にもっと具材を炒めた方がコクが出て良かったかな。今度作るときは、もっと美味しく作れそうです。盛り付けた感じ歳を取ったので、こんな晩御飯で充分かなと思います煮込んでいる感じ
2026.10.25
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れんこんとねぎのコンソメスープ デリッシュキッチンレシピ を作った
カミさんが実家に帰ったので、冷蔵庫にあったレンコンと長ネギを使ってスープを作りました。〜材料〜れんこん 100g（約4cm）ベーコン 30g ＊10g増量ネギ 1/3本コンソメ 小さじ2水 400cc塩コショウ 少々れんこんは4等分にきって薄切りにして、水にさらして水気を切るネギは斜めに薄切りベーコンは1cm幅に切る鍋に油を引いて、ベーコンとレンコンを炒める水を入れて、ネギを入れて、具材に火が通るまで煮る塩で味を整えて完成ですが、今回はハイミーで整えてみましたあっさりした味ですが、家で食べる晩御飯はこんな感じでいいかなと思います。また作ります。盛り付けた感じ具材を入れてから煮込む前
2026.10.31
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野菜スープ リュウジレシピ を作った
今週も週末2日間は一汁一飯の晩御飯でした。（サラダ付き）先週に続けて野菜スープ リュウジレシピを作りました。~材料~（3～4人前）にんじん・・・適量 ＊1/2本キャベツ・・・適量 ＊1/8玉玉ねぎ⋯・・適量 ＊1/4玉サツマイモ・・・1個 ＊家にあったので入れたベーコン・・・約40g ＊ソーセージの代わりハイミー・・・12振り ＊約小さじ1/2塩・・1つまみこめ油・・・大さじ1強 ＊今回はオリーブオイルで代用塩・・・5～6g ＊小さじ1.5水・・・650cc～作り方～全ての材料を賽の目切りにするオリーブオイルで炒める＊今回はこの行程をしっかりとしました水を入れて煮込む（約10分）味見をして、塩、ハイミーを追加して完成です。前回、最初にきちんと炒めた方がコクが出ると思い、今回はそれをきっちりやりました。今度作るときは、さらに美味しく作れそうです。盛り付けた感じです
2026.11.01
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れんこんのきんぴら Ajinomoto PARK レシピ を作った
冷蔵庫にれんこんが少し残っていたので、きんぴらを作ってみました。参考にしたのは「Ajinomoto PARK」のレシピです。~材料（2人分）～・れんこん・大1節（240g）・赤唐がらし（乾）1本・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 ※家にあったごま油にした・A（以下の調味料）しょうゆ 大さじ2酒 大さじ1砂糖 大さじ1 ※家にあった三温糖にしたみりん 大さじ1うま味調味料「味の素®」 少々～作り方～１ れんこんは皮をむいて７～８ｍｍの半月切り、またはいちょう切りにする。赤唐がらしは種を取り、小口切りにする。2 フライパンにごま油を中火で熱し、（１）のれんこん・赤唐がらしを入れて、れんこんが透き通るまで約１分炒める。3 （２）にＡを加え、汁をとばしながら約２分炒める。食べた感想は、しゃっきりとした食感で美味しいのですが、少しあまい感じがしました。あとは、調理の仕方の問題ですが、栄養価が高くなるので、れんこんの皮を半分程度しか剝かないで調理したですが、皮は火を入れると黒くなるので、きちんと剥いたほうが良かったです。また作ります。昨日の豚汁と一緒に食べました
2026.11.04
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豚キムチ煮込み （キムチチム風） コウケンテツレシピ を作ってみた
約4年半、週末にカレーを作ってきましたが、マンネリ気味なので、煮込みとか鍋ものを作ることにしました。（やっと気づいたって感じです）今回は、ネットで見たコウケンテツさんレシピの豚キムチ煮込み（キムチチム風）を作ってみました。カミさんが作ってくれるキムチチゲが好きなので、チムとチゲだとどう違うのか楽しみです。〜材料〜・長ねぎ 1本・豚とんかつ用肉 2枚・酒 1/4カップ 50cc・水 2カップ 400cc・にんにくのすりおろし 1かけ・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・白菜キムチ 200g・青ネギの小口切り 適量長ねぎを斜め薄切り、豚とんかつ用肉の表面は格子状に切り目を入れ（両面）、食べやすいサイズにカットします。ここから調理に入ります。フライパンにねぎを下をして、その上に豚肉を乗せます。水、酒をいれて強火で煮込み、煮立ったら、アクを取ります。調味料等を入れ、たっぷりのキムチを入れて、約15分煮込みます。青ネギの部分を取り除き、味を確かめて完成です。盛り付けてから、青ネギの小口切りを適宜乗せます。熟成されたキムチが入ると味に深みがでます。美味しい煮込みができました。また作ります。盛り付けた感じですご飯に韓国のりを乗せてみました
2024.11.10
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- 株主優待コレクション
- ヤーマンから株主優待が届きました♪
- (2026-11-10 00:00:04)
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- キッコーマンの豆乳飲料シリーズ
- (2026-11-10 00:10:05)
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- 【日常】SNSで話題の「ふわとろ毛布…
- (2026-11-09 23:48:37)
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