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2023年05月30日
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あと3分（改め）梅シロップ経過3日目

テーマ： 梅酒の季節(480)
カテゴリ： 食べ物
梅シロップですが、つけて今日で3日目です。
出勤の準備まであと3分しかないのですが
ここで書いとかないと書くのを忘れそうですので
とりあえず書き出しだけでも書いておこうかと思います。
あとで写真をつけよう！

 なんか仕上がり具合に差があるようで
片方はもう梅から水分がでて色の変化があるのですが
もうひとつはまだ全体的に青々しています。

​ 同じ時期について何の違いがあるんでしょうね。

 とここまで朝書いたのでここから写真をつけて様子を見てもらいます。
​

これは台所の下の段に入れているところです。
3日目にもなると結構シロップができています。
これをまんべんなく梅にかかるようにかき混ぜます。 ​​
​
同じ産地の梅で同じ時期に漬けてもその梅シロップになる過程は全然違います。
片方はまだ青々しているのですが、片方はもうその青さが抜けています。
​

​あれこれいつから飲めるんだったかな？
あれっ梅シロップだともしかしたら購入した方が安い？かも？

梅酒にしたらリキュールで酒税が購入物にはかかるので
割安になりますがこの分量ですとコスト的にはだいたい同じくらいですね。

庭に梅の木があったりしたら梅はただなので安くなりますが、
まあ、こうやって作るのが楽しいというかなんというか
風物詩？季節もの？

この分量だと甘々の梅酒になりますがこの梅シロップに１．８リットルの焼酎
やリカーをいれて梅酒にするっていう手もあるので出来上がりが楽しみです。
​

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最終更新日  2023年05月30日 21時30分34秒
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笑うkadny服来た @ Re:第１２１週（令和５年６月１日から６月７日）成果(06/08) 👍️　共に頑張りましょう
Taitaipapa @ Re:まずい(05/16) コメントいただきありがとうございます。 …
笑うkadny服来た @ Re:まずい(05/16) 👍️応援してます

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