美味しいつれづれ日記

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2007.03.28

ココアロール

(2)

カテゴリ：今日のパン

今日もヨーグルト酵母でパン作り♪
ココアを入れた生地に、チョコチップを巻き込んで焼きました。
本の成形はロールパン成形ですが、半分は少し違う成形で遊んでみました。
焼きたては、チョコレートがトロリと溶け出して美味しい～
発酵時間が長く掛かりますが、焼き上がりはパンがとても軽くて食感がもちもちです。
たまたま本屋で手に取った本から、自家製酵母のおこし方を知り、以前に増してパン作りが楽しくなりました。

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最終更新日 2007.03.28 17:54:58
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■コメント

Re:ココアロール(03/28)

ふるんさん

素敵なパンですね。
色艶形が本当にきれいに出来ていますね。
酵母は楽しいですね。
生きてるって眺めていてわかるから。
酵母もこんな素敵なパンになって幸せだと思います。 (2007.03.28 22:55:31)

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Re[1]:ココアロール(03/28)

えこすさん

ふるんさん
もう少し上手に成形が出来たら良かったのですが。。酵母って本当に楽しい♪我が子のように愛おしい？！朝起きたら、真っ先に発酵しているか見ています（笑）
(2007.03.29 18:53:44)

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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