美味しいつれづれ日記

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2008.01.02

ケークジャポネ

(11)

カテゴリ：今日のお菓子

新年明けましておめでとうございます。

今年一番最初のケーキは、「ケークジャポネ」なんて勝手にネーミングしましたが、豆づくしのパウンドケーキです。
年末に炊いた黒豆、常備している鹿の子大納言、鹿の子うぐいす豆、栗の渋皮煮、くるみをたっぷり入れました。
お掃除している時にサンプルでいただいた抹茶が出てきたので、プレーンと２種類焼きました。
昨夜の夕食後に焼いたので、本当ならもう一日寝かしたいところですが、せっかちなので朝早く切りました。

たっぷり入れたお豆＆栗＆くるみですが、もっともっと入れてもいいかも～
焼き上がりに、日本酒をさっと塗ってもよかったかも・・・
などなど、その後の課題です。

今から出かけるので、お土産に♪

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最終更新日 2008.01.02 09:27:28 コメント(11) | コメントを書く

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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