美味しいつれづれ日記

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2009.10.16

いちじくのパウンド＆タルト

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

パウンドは、思っていたより若干甘みが少なかったので、キャラメルソースを絡めて食べるように皿盛りにしました。

シナモンを味のアクセントに少し加えているので、シナモンスティックをさりげなく？演出に置いてみました。

パウンドのいちじくは少し生地の中に落ちてくれていました。
生地に適度なシトリ感があり、いい感じですよ～

いちじくは、ジャムやコンポートにしてシーズン中はよく食べています。とても優しい味ですが、こんな風に焼き菓子にすると、生の時とは違って甘みが凝縮されるよです。
もうそろそろ終盤だと思いますが、あともう少し楽しみたい果物です

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最終更新日 2009.10.16 21:07:18
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■コメント

Re:いちじくのパウンド＆タルト(10/16)

のりBO さん

いちじく…私、超好きです！いちじくのぷちぷち感がパウンドケーキのしっとり感と合わさって最高でしょうね(^_-)-☆
これから寒くなるとこってりとした甘いものが恋しくなりますよね～年中でしょうか（笑） (2009.10.17 11:40:19)

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Re[1]:いちじくのパウンド＆タルト(10/16)

えこす

のりBOさん
そうなんだ～のりBOさんはいちじくが好きだったのね♪　知らなかったわ（笑）
生クリームとも相性がいいと思いますが、私は生のいちじくは苦手なのよ。だから、生のいちじくを使ったタルトは苦手です（笑）←２人しか分からないよね～（笑）の意味は・・・
こってりと甘いもの！今から最高に美味しいわ！
どうしよう～ (2009.10.17 22:58:42)

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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