美味しいつれづれ日記

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2012.11.19

自家製は安上がり

カテゴリ：お楽しみ

なんだこれ？

ヌメヌメとしたこの黒いのは、昆布と椎茸の佃煮です。

伊丹市の農産物直販所「スマイル阪神」で、指の爪ほどの大きさから直径６センチ位の大小入り混じった、猪名川町産の柔らかそうな椎茸が袋にどっさり入って４００円位でした。こりゃ、昆布と炊いたら美味しかろうと思い、早速炊いてみましたよ。

最初にハサミでカットした昆布と水とお酒を圧力鍋に掛けて、後、砂糖、みりん、しょうゆでこっくり炊きました。最後のほうで水あめを入れたり、ちょい工夫してみたら、すごく美味しく出来て、天才かと思った（笑）

こんな佃煮って買えば高いから得した気分♪

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最終更新日 2012.11.19 20:03:12 コメントを書く

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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