美味しいつれづれ日記

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2025.01.31

美味しかった1.000円ランチ

カテゴリ：お楽しみ

月に2回の限定おまかせワンプレートランチだって。

場所は我が街・伊丹市の、江戸時代後期建築の町屋「旧石橋家住宅」で。

この辺り、昔は酒蔵で賑わっていたらしく、その名残で立派な邸宅が残されています。

蔵の軒先に緑の杉玉が吊りさがると、新酒が出来たという目印になったそうです。

いかにも、その昔は立派であったろうと想像出来ます。今でも重厚感で素晴らしい。

酒蔵の岡田家のお隣りが旧石橋家。兵庫県指定文化財です。ここの土間で食事会がありました。

家の内部です。

夏でもきっと風通しがよく涼しそうな住宅。だけど、冬はいくら暖房しても寒そう💦

昔の人、今のような暖かい下着も上着もないし、靴下もブーツもなく💦長生き出来なかったハズですね💦

昔は土間だった所は広く、今ではとても贅沢な空間です。ここに長い板を渡して、テーブルになっています。

さて、お料理ですが、さすらいの料理人？のようなシェフが丁寧に作ってくださいまして、

ワタシはお魚のブリ、

友人は牛すじの煮込みをお願いしました。

1.000円のランチだからと、全く期待をしていなかったのですが、とんでもない。すごく美味しくて、丁寧な仕事が使わってくる内容でした。
量が多くないので、胃にストンと入り、余韻が残るようなお料理でした。
ワタシ自身、食に携わる仕事をしているので、いつも丁寧を心掛けて誰よりも綺麗で美味しく作るのを意識しているので、とても勉強になりました。ありがとうございました。

Aさん、誘ってくれてありがとう。

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最終更新日 2025.01.31 17:00:34
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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