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すでに何度か書いているが、三角蒸しぱんが好きだ。そして過去の経験から、三角蒸しぱんは、結局「白」が一番美味しいことを知っている。でも、「変わり種」を見つけると思わず買ってしまうんだよね。今回は「きなこ」。三角蒸しぱんといえばレーズンが入っていてこそだし、せめて「栗」には栗が、次に書こうと思っている「蓬」には小豆が入っていたが、「きなこ」には何も入っていなかった。それはあかんやろう・・・でも実は、素材(きなこ)の味を一番感じたのはこの「きなこ」かも知れない。ついでに、これはもう二ヶ月くらい前に食ったんだと思うけれど「蓬」。俺はてっきりレーズンが入っているのだと思って買い、袋を開けたら小豆だった。よもぎ風味の小豆入りの感想は、和菓子としては(蒸しぱんのカテゴリーは和菓子)一番和菓子らしかった。いろいろ食ってみても、結局、(加熱され)シャリシャリのレーズンが入った「白」が、一番美味しいって結論に達するんだよね。と言いつつ「変わり種」を見つけたらまた買ってしまうんだろうけれど。今日はたけのこ掘りに行ったんだけど、掘って灰汁抜きをしている最中に、いつもお世話になっているたけのこ林のオーナーの方に、いろいろ食事を出していただき、晩飯はもう食えそうにない。(実際、体重計に乗ったら大変なことになっていた。)まさに雨後のたけのこで、掘って掘って掘りまくって来たが、今夜は軽いアテで酒だけ呑んで、たけのこの消費は明日以降になる。
April 21, 2013
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久しぶりに福岡のソウルフード マンハッタン(リョ―ユーパン)を食った。マンハッタンについては前(なんと2007年)にも書いたことがあるけれど、今回は、贅沢チョコのマンハッタンらしい。最近のマンハッタンはバリエーションが多い。前回も書いたけれど、パンって普通は出来たてがより美味しいが、マンハッタンだけは、消費期限ギリギリが、いや消費期限を過ぎて堅くなった方が美味い。普通のマンハッタンは、表面は揚げてあるので揚げ色だが、中のパン生地は白いのだが、これは、ココアが練り込んであるとかで(しょせんはマンハッタンだからよく見ていない)、生地自体が褐色だ。(パンの巨匠ばりに断面も写真に撮った。)サンライズやヤキリンゴは今さら食いたいとは思わないが、マンハッタンは時々食いたくなる。それこそがソウルフード。今夜は、先日半分だけ食った「一冬物の」ステーキ(柚子胡椒ソース)に、昨日作った俺のキャベツと俺のブロッコリーのサラダと、昨日作ったぶなしめじの味噌汁だから、こんな話でお茶を濁してみた。
February 22, 2013
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ココだけの話、実は三角蒸しぱんが好きだ。しかもなぜか黒より白が好き。しかしなんで「藁ぶき屋根の家2棟」のパッケージデザインなんだろうねいわゆる「ふくれ」 のイメージなんだろうか?先日三角蒸しぱんの「栗」を見つけたので買ってみた。レーズンの代わりに栗が入っている。う~ん、やっぱり三角蒸しぱんはレーズンに限るな。(いや、栗も美味しいけれどね。)三角蒸しぱんは美味しいけれど一つだけ困ったことがあって、製品のパッケージにはカロリー表示がないんだよね。ヤマザキのホームページには、三角『黒』蒸しぱんのカロリー表示は載っているのだが、白はその存在さえ秘匿されている。なんで製品自体にカロリー表示がないんだろう 「パン」じゃなくて「和菓子」だからまあ、黒も白もカロリーはそんなに変わらないだろうから(白砂糖の方が若干高いかな)、1個400kcal超えかあ。恐ろしい。でも三角むしぱんを見つけると思わず買ってしまう。厚焼きソフトも好きだけど。
January 26, 2013
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無事、松島マラソン(宮城県松島市)を走ってきた。詳細は明日以降書くとして、帰りの仙台駅で行列が出来ているのを見て目をやると、その先には「ずんだ茶寮」のずんだシェイクの文字が・・・ 日本中がボーダレスになって、福岡でロイズのチョコレートが買え、ソーキそばを食える時代になっても、ずんだシェイクは仙台じゃないと飲めないだろう。と思ったんだけど、さすがにハーフを走った後で疲れているし、行列に並んでまでは・・・ところが仙台空港まで戻ったらずんだ茶寮のショップがあって、シェイクも売っている。さすがにここは行列していなかったので、ずんだシェイク(多分220円)を買った。シェイクなんて買うのは20年ぶりくらいだ。一口目は甘いだけで、だまされたかと思ったんだけど、ちゃんと枝豆の味がして、何より豆の皮の粉砕されきっていない食感がある。走った話その他はまた明日にでも。
October 7, 2012
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先週はキャンプでさぼったが(キャンプも俺の中では遊びではないんだけれどね)、八女市の災害ボランティアセンターも明日からはお盆休みで、お盆前の活動は今日までとのことなので、参加して来た。ボランティアセンターで受付を済ますとその日の活動チームに振り分けられるのだが、先々週俺が振り分けられたチームは男女混合の10人チームだったんだよね。それでも帰りの車の中でかすかに頭が痛かったから、結構ハードな活動だった。今日俺が振り分けられたチームは、集合してみると男ばかり30人のグループだった。それだけで今日俺たちに与えられるMissionの厳しさが想像できる。八女市でも平成の大合併で八女市になった奥の奥の地域に車で送られて、現地を見た時、とても今日一日では終わらないだろうと思った。もちろん終わらなければ明日以降も次のグループが派遣されるのだが、さっき書いたように、明日から一週間ボランティアセンターも休みなんだよね。ところがおっさん(中には数名若い方もいたが)30人の集団の実力はすごく、多分皆さんが土木には関係ない世界で生きていらっしゃる人々だと思うのだが、黙々とMissionを遂行して行く。女性の方はすぐに仲良くなって話ながら作業を進めて行くが、おっさんの集団の間で交わされる言葉は少ない。それでもどんどん作業は進んで行く。朝見た時にはとても終わらないだろうと思った現場はTIME UP前にはきれいに片付いた。俺たち30人と依頼主の家のご主人以外は永遠に誰も知ることはないが、今日俺と一緒に活動した、もう俺の人生で会うことがないであろう29人のおっさんが、どんだけ格好いいおっさんなのかを俺は知っている。今週も帰りに道の駅たちばなに寄り、先週はおっさん一人では恥ずかしくて買えなかった、みかんソフトクリーム(250円)を勇気を出して買う。ちゃんとみかんの味がした。ついでに鶏皮のから揚げを買って来て、今日は走っていないけれど、それに匹敵する運動量をこなしたからと言い訳しながらビールを呑む。2杯目からはいつもの焼酎。晩飯は前にダブついていた楽天ポイントで購入していた盛岡冷麺を作る。ゆで卵・トマト・大家の畑からパクって来た残りのキュウリはサラダと兼用で、キャベツの千切りと惣菜のポテサラがサラダに入る。ご飯を炊くのが面倒くさかったので、おにぎりも惣菜の鮭フレークおにぎり。
August 12, 2012
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待ちきれなくて何度かここにも書いたが、先月上旬に届くと勘違いしていた桃が、昨日やっと届いた。品種は確定していなかったのだが、ミス・ピーチが送られて来た。あらゆる意味で「桃的なもの」が好きな俺は、辛抱たまらず今夜からむしゃぶりつく。さて、晩飯は、実家からハマチを一晩塩麹に漬けたものをもらって来たので、それを焼く。白和えも実家からもらって来たもので、鶏肉が塩麹に漬けられているらしい。まあ、世間では塩麹なるものが流行していることは俺も知っていたが、面倒くさいので俺には関係なかった。ところが「食」の世界で食っている妹にとって、流行の塩麹は取り入れるべきものらしい。大家の畑からパクって来たキュウリとナスの一部を浅漬けにしていたので、それを切って、ご飯の友にしよう。味噌汁代わりに一把だけ湯掻いた素麺。レタスとトマトにさっきパクって来た大家のでっかすぎるキュウリのサラダ。
August 9, 2012
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今日はよく降ったね。でも、俺が朝歩く時と夕方走る時は小康状態だった。って、どんだけ健康オタク今夜は秋の恒例行事、仲間内の旅行の打合せだったんだよね。ネットを検索しながらになるので、我が家でやった。今年の幹事は出雲大社に行きたいらしい。いや、出雲大社はちょうど修造中で来年まで本殿に参拝出来ないし・・・結構ニュースとかでもこの話題はやっていたと思うんだけど、 誰も知らなかったんだよね。そんなものなのかまあ、仮社(仮殿)にお移りなられた祭神にお参りするのもそうあることじゃないし、それはそれでいいけれどね。そういうわけで、打ち合わせと言う名の宴会用に、前にも俺のブログに出てきたことがある、福岡市南区にある中華料理店福建から、餃子5人前・皿うどん2人前・から揚げ2皿分を仕入れてきた。あっという間に食いつくされたよ。そういえば、しばらく前に福島県伊達市産のさくらんぼを楽天で注文していたのだが、やっと昨日届いた。2パック入りの1パックを実家に持っていき、父の日のプレゼントだと言い張る。安くてゴメンね。次は桃が届く予定だから、あんなにいろんな意味で桃好きな俺が、福島から届く桃を最大限に味わうために、毎日スーパーで桃を横目で見ながら購入を我慢している。
June 16, 2012
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今夜は家族会だったんだよね。家族会と言っても家族それぞれが事情を抱えるから、豆腐料理を食いに行くことで意見の一致を見た。まあ、外で食ったものなんてどうでもいいから小さな画像でサクサクと。 市松(マグロと長芋の湯葉巻き)のお造りと豆腐の鍋 生麩田楽とすり身の湯葉巻き揚げそんな感じ。さすがに美味しかった。何より今回は俺が払う番じゃなかったから。事情を抱える家族の家族会は、こんな時にちゃんとカロリーを事前に調べている奴がいて、今日の料理は店のHPによると1,100kcalらしい。さすが豆腐料理だ、カロリーが低い。俺は運転手だったから、実家までは走って行き、店までの往復は車を運転し、ノンアルコールビールを飲み、また実家から走って帰ってきた。多分片道3.5kmくらい。家に帰ってきて今酒を呑んでいる。他に書くことないかと過去の写真を漁っていたら、しばらく前に食った桜餡のどら焼きの写真があった。長野の双松庵 唯七の季節限定の商品らしい。餡に塩味が効いていて案外美味かった。
March 30, 2012
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昨日天ぷらにしたサツマイモは、今年収穫した最後の1個の半分だと書いた。じゃあ、その残り半分はどうなったかと言うと、こうなった。すまん、ゴマを打ち忘れていたので、皿に盛ってから急きょ黒ゴマを打ったので、ゴマがファール(ボール)している。これは元々は、てんっ♪さんのところで『大学芋(風)』というタイトルだったのが、それがkuniさんのところに行って『University芋』になった。俺はもう少し遠慮して『単科大学芋』にしておこう。てんっ♪さんのレシピでは、中サイズのサツマイモ2個にサラダ油大さじ4杯・砂糖大さじ4杯だった。俺が作ったのは中サイズのサツマイモ半個なんだけれど、油が大さじ1杯では大きなフライパンだと焦げ付きそうなので、油は大さじ2杯・砂糖は中さじ(単に砂糖にセットしてあったプラスプーン)2杯。これはサツマイモ的には、温かい作りたてが一番美味しい。でも、冷えると砂糖が再結晶してシャリシャリになって、いかにも大学芋やいもけんぴっぽいからそれも捨てがたい・・・今夜は昨日の残りの天ぷらを、レンジでチンだと「しなしな」になるので、魚焼きグリルで焼いて、にゅう麺に乗せる。冷蔵ご飯は冷蔵庫にあったんだけど、昨日揚げて残っていた天ぷらが、サツマイモ(2枚)とレンコン(2枚、その他は豚肉1枚しいたけ1枚)だったので、天丼にはいまいちふさわしくなく、そばやうどんは在庫がなかったので、そうめんを茹でた。にゅう麺に逐次投入されるけれど、一部は天ぷらとして天つゆでも食う。その他はレタスとトマトのサラダのみ。もちろん酒のアテは別にちゃんとあったけれどね。
December 19, 2011
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そう言えば、F1を見に行った友人から貰った、フォーミュラ饅頭2011鈴鹿日本グランプリver.があったが、せっかくだから、これを昨日のイモ掘りのお茶受けに供出した。う~ん、左がフロントで右がリアウイングね。確かにフォーミュラカーかもしれん・・・中身は白あんだった。今夜は昨日と同じ晩飯だから書くことがないんだよね。キャベツの千切りににんじん・タマネギ・二十日大根のスライスサラダ。塩もみはしていなくて混ぜただけの食材にドレッシング。ワイン漬け辛子明太子と最近ハマっている甘い惣菜のほうれん草の白和え。
November 4, 2011
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大家から梨狩りのおすそ分けにいただいた梨がまだ余っていた数日前、My Yahoo!のTOPページに貼りつけている「今日の献立」に、「梨のシロップ煮」というのが出ていたので思わずクリックしてしまった。これなら俺にもできそうだ。ところがシナモンスティックなんて洒落たものは当然持っていないし、買いに行ってもスーパーには粉末しかなかったので、シナモンは粉末で買ってきた。グローブ もちろん、持ってるさ。ローリングス社製の外野手用だけどいい参考 ローリングス社製の外野手用グローブしかもシナモンを買って帰ってきて、もう一度レシピをよく見ると蜂蜜も使うと書いてある。いや、カロリー問題がある俺の家に蜂蜜なんてあるわけないじゃん。その時にひらめいた。そういえば数日前に実家から黒砂糖をもらっていた。これを使えばいいじゃんそういうわけで使う材料を整理する。伊万里産の梨1個・白ワイン これは案外高級品がワインセラー(冷蔵庫)に残っていた・シナモンの粉末小さじ半分・黒砂糖2片。梨以外の材料を沸騰させてから梨を投入する。それから15分くらい煮込んだよ。見本のレシピの写真に比べて色が黒いのは、黒砂糖を使ったのとシナモンを粉末で直入れしたからだと思う。もっとワインが少なくなって継ぎ足さなきゃいけなくなるかと思ったのだが、梨から水分が出るのか実際は継ぎ足す必要はなかった。この程度だとまだ梨のシャリシャリ感は残っていて、なおかつ少し甘みの足りなかった梨(最後に言っちゃったよ)も美味しく食うことが出来る。参考にしたレシピは「梨のシロップ煮」ですが、これを参考にしたというと失礼なほど違うものになってしまいましたので、派生形の「梨の白黒煮」ということでお願いします。白(ワイン)黒(砂糖)ね。ちなみに「なしか!」は東部北部九州の言葉で、関東だと「なんでだよ!」、関西だと「なんでやねん!」って意味ね。えっと、大量に余ってしまった「シナモンの粉末」の利用方法を教えてください。ちなみに、紅茶はまったく飲みませんし、コーヒーは飲むけれど自分では淹れません。
September 22, 2011
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「天候の関係で発送が遅れている」とメールをもらっていた、楽天で注文した梨が届いた。えっと、こんなにたくさん入って1,050円(送料別)でいいの もちろん、いわゆる家庭用なんだけれど、それでも安いよね。(送料は楽天ポイントでと割り切っているので、送料は考えなくていい。)お試し・訳あり特価1050円!!くだもの王国福島の中でも梨の名産地『萱場』から!!ちょっとしたキズや変形のご家庭用から産地ならではのお買得な萱場の梨をお届けします!!【福島産 萱場の梨 訳有り『幸水/豊水/あきづき/南水』 2. 5kg(6~10個)】多分、時期的に幸水だと思う。今夜からさっそく食後に梨を食おうと思うので、今夜はご飯を炊かず、晩飯というか、酒のアテは昨日の残りのイカ煮と叉焼サラダ。この叉焼は一週間以上前に「食おうか、食いまいか」とここに出てきたやつなんだよね。消費期限が長かったので大切に温めて(正確には冷やして)いたが、満を持して今夜登場。レタスを敷いて、オニオンスライス・キュウリを乗せて、その周りに叉焼を並べる。まあ、叉焼というかハムに近いんだけどね。梨も食うけれど、昨日前津江(大分県日田市)に行ったらしい親父から、大分県産のぶどうをもらったのでこれも食うよ。この梨は萱場梨とかいうらしいんだよね。萱場は福島県の梨の産地らしい。福岡で言う杷木や浮羽のようなところかなウコ君は福島県産のミスピーチを買って食いまくっていたが、桃より梨の方が日持ちするから、俺は梨を注文したんだけど、さすがに量が多くて2玉ばかり大家のところに持っていった。ほら、きちんと自分の頭で、何が危険で何が安全なのかを考えることをせずに、福島産だというだけで嫌な顔されたら、こっちも辛いじゃん。その点大家は、元々農業をやられてこられた人なので、「福島産であること、検査を受けていること。」(リンク先は福島県庁/PDF)を説明し、喜んでもらっていただいた。とりあえず今夜は梨の1/2個を食う。残り半分は、明日の朝ゆで卵の代わりに食おう。ちなみにぶどうは巨峰かと思ったら「藤稔」という品種らしい。「藤 稔(ふじ みのり)」スポーツ刈りで学生服を着た青春演歌歌手です。ウソ
September 5, 2011
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今夜も中洲JAZZに行ってきた。今日はもうウロウロせず、清流公園(汚れまくった環境にあるけれどね)のステージ前に座り込んで、Monday Michiru嬢→ERIKA嬢→去年に続き藤原清登氏→同じくFried Prideを観てきた。藤原氏のバンドは去年と全く編成を変えて、何と藤原氏を含めてベース4台だった。うち一人は途中でエレキベースに持ち替えたんだけど、コントラバス奏者の弾くエレキベースはフレットレスだろうと思ったら、そこはちゃんとフレットが付いていた。エレキギターも2台だったんだけど、そのうちの一人はどう見ても、とびっきり華奢な普通のお姉さんで、見た目は少しだけ違和感があった。(もちろん演奏は上手かった。)どのくらい違和感があったかというと、本人もそれを自覚していると見えて、ステージ上で一人だけスタッフパス(通行証)を首から下げて演奏しているくらい。いや、もう散々呑んできたから、家に帰ってきて、焼酎の水割り1杯しか呑めません。アテは惣菜のほうれん草の胡麻和えとサラダ。すまん、アテが余ってもう一杯の計2杯呑んだ。う~ん、これだけじゃさすがに満腹感はない。もし今から何かを食うとするなら、インスタントラーメン(もちろんトンコツ)に叉焼乗せか、1個80kcalのグリコのアイスの2択なんだけれど、さてどっちを食ったでしょうって、こっちこっち。
August 27, 2011
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お盆だから休みのつもりでいたんだけど、どうしても用事があって博多駅前の取引先まで行かなければならなかった。さすがに急いではいないので自転車に乗っていく。いつもは堤の上の公道を走るんだけど、余裕があるので川沿いの歩道兼サイクリングロードに下りた。この川は那珂川という南中博多部福岡市民のマザーリバーだけど、筑紫平野は平野部が少ない(高低がない)ので、かなりの上流まで汽水域になる。この地点は、ボラがうようよしている(ハズ)。そして鯉もうようよ(のハズ)。朝歩いて、昼は自転車に乗って、夕方走るという、今日はフルコースだった。なぜなら、今夜は旅行会の打ち合わせで宴会だったから。ここ数年、毎年お盆は旅行会の打ち合わせだな。こんなに暑いのにキムチ鍋。今日なんて発泡酒ではないビールを呑んで腹いっぱい食って、会費は一人1,300円。名古屋のサカエさんからワッフルが届いた。申し訳ないね、俺は何もしていないのに。これがものすごく美味い。宴会メンバーのきゃつらに1個ずつおすそ分けさせていただいた。俺は迷わず「つぶつぶストロベリー」をいただいた。
August 15, 2011
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年に一度、家に仕事を持ち帰って、明日の朝までに仕上げなければいけない夜なんだよね。たとえエアコンが壊れて熱風しか出ない夜だったとしても、明日の朝までには書類を仕上げなければならない。さらには毎日1万歩歩くのは俺のノルマだが、今日はまだ9,400歩しか歩いていない。煮詰まり気味で仕事をしてもミスすることは目に見えているので、ちょっと近所のコンビニにアイスでも買いに行こう。もちろん、グリコのカロリーコントロールアイスだけど。20分後なんとか1万歩超えたし(下の10391が歩数)、カロリーコントロールも買ってきたし、さらには買ってきたけれど食わずに冷凍庫に直行したし。いや、俺はこんなことをしてる場合じゃなくて仕事をしなきゃ・・・
August 4, 2011
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これは昨日仕事先でもらったもので、オムレットとか言う食いものらしいんだけど、上に乗ってるのはどう見ても「ひきわり納豆」か「叩き梅干」だよね実はこれでも、カメラで撮影したらよくピンク色が出ている方で、実際はもっと納豆色だ。本当はいちごクランチらしいんだけれどね。俺にはどう見ても、大変なことになっている「おむつ」にしか・・・気を取り直して晩飯を食おう。そういえば久しくちゃんぽんを食っていなかったんだよね。多分、今年初だと思う。鶏ホタテちゃんぽん。「今俺が食わないで誰が食う鶏肉」と小さな解凍ホタテ、かまぼこ・丸天(さつま揚げ)、キャベツ・タマネギ・ニンジン・しいたけ・もやし。多分、九州(特に北部九州)以外の皆さんは、「こいつよくちゃんぽんを食うなあ。」という認識かもしれないが、北部九州で生まれ育った俺の体にはトンコツのDNAが刻み込まれている。って、どんなにさかのぼってもトンコツスープは開国された明治以降に入ってきたものだし、今の形の白濁したトンコツラーメンはもっと遅くて終戦後の話だから、俺の祖父かせいぜい曾祖父の時代の話で、DNAなんて大げさな話ではない。解凍ホタテの一部は酒のアテにもなる。なんなら卵酒も飲みたい気分だ。鶏肉や鶏卵を食っても鳥インフルエンザには感染しないから、安心して鶏肉・鶏卵・ひよ子・鶏卵素麺を食ってください。
January 26, 2011
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妹が大阪から新幹線で帰ってくるので博多駅まで迎えに来いという。いや、いくら俺が暇でも、平日の昼間は仕事をしているから、博多駅で鹿児島本線に乗り換えて、福岡市最南端の『南福岡』駅まで来てくれとお願いした。約束の時間になっても南福岡駅の改札に妹は現れない。その時電話が鳴った。「どこにいる」と。「いや、駅前にいるよ。あなたこそどちらに」と聞くと、「駅前のロータリーにいる。」という。JR鹿児島本線南福岡駅(福岡市)に、ロータリーなんていかしたものはないんだけれど新幹線は現在はまだ博多駅までだけど(来年3月に鹿児島までつながるんだっけ?)そのもう一つ隣の新幹線車両基地までの引き込み線を通勤用に営業線に流用した、『博多南』駅(那珂川町)っていうのがあるんだよね。俺も福岡を初めて訪れる他県人になら詳しく説明するけれど、関西弁をしゃべるとはいえ、まさか福岡出身のあなたが間違えるとは思わなかったよ。そんな妹にもらったお土産は「名物どら焼(R)」。俺の認識じゃ「どら焼き」は一般名詞だと思っていたんだけど、いつの間にRegisteredされたんだろうまあ、あれだな。「どら焼き」は一般名詞だけど、「名物」が付いたり「き」が抜けたりするところが味噌なんだろうな。餡だけど。
December 20, 2010
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さて、昨日(日曜)の朝5時に目が覚めたのだが、ホテルの大浴場は6時からというので、早朝の街を散歩した。早朝の、「戦い終えた」歓楽街の風景というか匂いが結構好きだ。さて、2日目の観光だが、俺がどうしても不動院を観たかったのでまずは不動院に向かう。清水宗治の最後の潔さをかっこいいと思う俺にすれば、安国寺恵瓊は悪人そのものだし、その人生の最後も格好悪過ぎと思うし、さらに俺は、恵瓊はあの(高松城攻め時の)最終段階では、「信長が暗殺されたのを何らかのルートで、もしくは秀吉・官兵衛から耳打ちされて知っていただろう。」派だ。まあ、これを語り出すと多分3夜連続くらいになるので、途中は端折って、信長や家康でも一度くらいは攻め込まれて、身一つで部下を見捨てて逃げているけれど、それは決して卑怯なことではなく、「主」は生き残ってこそ意味がある。だから、死にそうな(負けそうな)「主」は見限られて当然なんだよね。清水宗治もその人生の前半では、実際に主の三村氏を裏切って毛利に付いたわけだしね。そして、主(死に処)を間違えなかったからこそ歴史に名を残した。そして当然、毛利は宗治の子孫を家老職に就け大事に扱った。確か「翔ぶが如く」にも出てきたと思うけれど、明治9年、萩の乱で敗れし前原一誠に、「武士として処すから縛に付くよう」説得に行ったのは宗治の子孫だったと思う。主に殉じた宗治はその後も毛利家家老職として家系を残し、上手く渡り歩いて大名となった恵瓊は、関ヶ原で読み間違えて六条河原に骸を晒す。そんなわけで、アンチ恵瓊だけど、いやアンチだからこそ不動院を観ておきたかった。ちょうど何かの撮影があっていたようで、本殿の扉が開いていて本尊を観ることが出来た。ご存知のように俺自身は無宗教なんだけれど、宗教を大切にする人たちを、多分人よりたくさん見てきているから、本尊は撮影していない。うー、後30,000字くらい語りたいけれど、次の観光、宮島に行こう。宮島口に着いたのは10時半頃だったんだけど、すでに駐車場は満車だ。午前中いっぱい小さな雨が降り続けて、さらには紅葉にもまだ早かったんだけど、みんなどんだけ観光好きやねん 人のことは言えねえけど。なんとか駐車できるところを探して車を止めてフェリーに乗る。厳島神社と言えば、海上に坐す神様なんだから、当然「大漁祈願」にも効くだろう。「大漁祈願」のお札があったからいただいてきた。 無神論者なのに・・・さて、宮島と言えばもみじ饅頭なんだけれど、チーズやチョコやクリームなどの餡のバリエーションに飽き足らず、最近は、生だったり 、揚げたり、冷やしたりが流行りらしい。これは揚げもみじ。まあ、饅頭の皮をアメリカンドッグの皮と思えば違和感はない。でも、さすがに俺はチーズしか食べる気にならなかった。同行者の一人は果敢にも餡を食っていたが、残念ながら感想を聞きそこなったよ。生もみじも食ったよ。より和菓子に近い感じところで、厳島神社の参道で面白いものを見つけた。わかりにくいかな この写真ならわかると思う。俺の想像では、この鹿とおっさんは提携していて、時々何かを食わせてもらう代わりに客寄せをしている。招き鹿だな。客が集っている時は、鹿も極限まで店の中をのぞきこんで、いかにもこの店には美味いものがありそうなポーズだけれど、客足が途絶えると毛づくろいなんかしてさぼっている。今日で書き終えるつもりだったんだけど、ちょっと長引いてしまったので、明日につづく。
November 8, 2010
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「おっさんがジャム作って悪いかシリーズ」(いつの間にかシリーズ化されてる)は、おっさんがジャム作って悪いか!(ちょっと逆ギレ) 2007年3月おっさんがマーマレード作って悪いか!(ちょっと逆ギレ) 2008年4月に続いて2年ぶり3作目だ。(いや、そんな大そうな話じゃないだろう。)先々週地鶏屋の友達のところに行った話を書いたが、帰りにりんごを5個渡された。「加工用であんまり見栄えは良くないけれど」と言いながら。えっと、一人暮らしのおっさんに加工用のりんごを5つも渡して、彼はなにを期待しているのだろうしょうがねえなあ。期待に乗ってやるよ。そういうわけで、雨が降って外に遊びに行けない日曜日、りんごジャムを作る。こうして見ると確かに色はよくないりんごだ。でも切った感触はサクサクしている。(この時点でりんごは食っていない。)たくさん作っても仕方ないので、とりあえず5個のうちの2個で作ろうと思うんだよね。適当に切って重さを測ったら500gだった。砂糖は150g程度かな?後はコトコト煮詰めるだけ。ちょっと早いかなと思ったけれど、これ以上やるとりんごのゴロっと感がなくなるし、色も切干大根みたいになるから止めた。(混ぜてる間中、大根みてえだなと思っていた。)桃屋の「ご飯ですよ」の空き瓶2つで足りると思ったんだけど、微妙に入りきらず、ほんのちょっとだけ3瓶目へ。やけどしながら3瓶煮沸しといてよかったよ。これはまだ熱い時の写真で、今はもう少し落ち着いている。食パンも買ってきたし、明日の朝からりんごジャムが出動です。まだ3個もりんご残っているんだよね。また何か考えなきゃ。
October 24, 2010
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遠くで花火を見ながらかき氷を食ってきた。本当は酒を飲んで来たんだけどね。この昔懐かしい手動式のかき氷マシンは初雪という商品名らしい。(実は撮ってきた写真の手ぶれが激しかったので、小さな画像でお送りしています。)今日一番びっくりしたことは、近頃はかき氷蜜もこんな個パックになっているんだ。蜜の入ったビンにシャワーみたいな注ぎ口をつけて、豪快に掛けたいよね。
August 21, 2010
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太陽のタマゴっていうのは、宮崎のブランドマンゴーらしいんだが、自然落下とかサイズとか糖度とか、いろいろ厳しい基準があるらしい。先週二度ほど果物店で太陽のタマゴを売っているところを見たんだよね。箱に入って、1個4,000円と2個入りで8,000円と・・・「は、はーん、太陽のタマゴは1個4,000円が相場なんだな。」と思っていたが、楽天で検索するともっと高級品もあるらしい。 恐ろしいよ、木箱だよ・・・1個4,000円でもびっくりしたのに、2個34,650円ってなんだあまあ、今日のニュースで大日本印刷の社長の報酬は7億8,700万円だって言ってたから、毎日太陽のタマゴを100個くらい食べてください。そんなわけで俺は、リーズナブルな太陽の ウズラの タマゴ(命名・俺)を買ってきた。これも宮崎産だが、値段もサイズもウズラのタマゴ程度だ。それでも清水の舞台から、メリー・ポピンズみたいに傘だけで飛ぶほどの勢いだったんだぜ。買ったのは日曜日だったけれど、今日まで冷蔵庫であたためておいて、今夜食う。(さっきも書いたけれど、正確には冷やしていた。)うんうん、ウズラのタマゴでも甘くて美味いよ。俺はよく知らないけれど、「太陽のタマゴ」は登録商標なんだけど、こういうのって真似されそうな隣接商標も一緒に登録してしまうものだよねたとえば、「太陽のティラノサウルスのタマゴ」とか・・・俺は勝手に「太陽の ウズラの タマゴ」って名乗っているけれど、もしかしたら、それもすでに登録されているかもしれない。では、今からサッカーを見ながら食います。
June 29, 2010
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みなさんは俺がいちごのお菓子を見つけると買わずにはいられなくなるくらいのいちごのお菓子好きと思っているかもしれないが、いい年こいたおっさんだからそこまでのことはない。ハズだ。そしてみなさんは俺がプリンを見ると買わずにはいられなくなるくらいのプリン好きでもあると思っているかもしれないが、分別ある大人だからそこまでのことはない。と思う・・・プッチンプリンにまでいちごがあるなんて知らなかったよ。ってか、プッチンプリンを「プッチン」したのって、多分30年ぶりくらい。普段はそのままスプーンをつっこんで食っちゃうもんね。
March 2, 2010
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俺は葬式饅頭の風習がない地方で、さらに葬式饅頭が消えつつある時代を生きてきたのね。そういうわけで、葬式饅頭というものをほとんど貰った記憶がない。もちろん地域習慣も風習も宗派も(いい意味で)入り混じってしまった世の中だから、過去に1~2度は貰ったことがあるかも知れない。今日頂いたのは、正確には四十九日法要だから、葬式饅頭じゃなくて仏事饅頭というのかな?白と緑(抹茶?)の饅頭が入っているかと思ったら、紅白だったのでちょっとびっくり。しかもでかい。勝手に小さな饅頭が6個ほど入っていると思っていたんだけどね。ハスの葉の焼印っぽいのが仏事を表しているのだろうか?比較のために俺の手に乗せてみました。もちろん俺は無神論者なので、紅白だろうが緑白だろうがどちらでも構わない。そして無神論者だけど、他人の宗教心を否定するほどのチンピラでもないので、饅頭に込められた思いをありがたくいただかなくてはと思う。のだけれど、やっぱりこの饅頭はでかい。しかも今日中に食え(消費期限当日)と書いてある。
February 7, 2010
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このタイトル確か前にも使ったことあったな。プリンを貰った。どうも俺は世間の人からプリン好きと認識されているようで、よくプリンを貰う。そしてそれ以上によく自分でプリンを買う。ってやっぱりプリン好きじゃん。きのとやの北海道いちごプリンと酪農チーズプリンのセット。昨日、北海道いちごプリンを食った。う~ん、プリンなのかな俺の経験ではこの食感は、プディングじゃなくてムースなんだけど・・・口に含んだ瞬間、懐かしきストロベリーシャービックの味がしたよ。まあ、一口目はシャービックの味だったけれど、口に濃厚な牛乳の風味が残って、いいミルクを使ってあるのが実感できる。そして今夜は酪農チーズプリンを食う。もっと甘みを抑えたマスカルポーネ方向の味かと想像していたんだけどね。いちごプリンの方はカルメラ代わりにいちごジャムだったが、チーズプリンには柔めのカルメラが敷いてある。どっちも美味しかったよ。なにせもらい物でタダだもん。
November 8, 2009
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昨夜のことだ。ストッカーの中から真空パックの鏡餅とレトルトのぜんざいが発掘された。多分1月頃に鏡開きをしようとぜんざいを買って、買うだけで安心してすっかり忘れていたのだろう。賞味期限を見ると、餅のほうは3月31日で切れている。レトルトぜんざいの方は今月22日までのギリギリセーフだ。そもそも年末に買った餅のしかも真空パックの賞味期限がわずか3ヶ月ってどういうこと全然保存食じゃないじゃん こんなんじゃ安心して篭城なんてできませんぜと、俺が戦国武将なら刀を振り上げて抗議したいところだ。(実際は米のまま持ち込んで、篭城中に都度都度搗いて餅にして、数日程度で消費する。)ところでぜんざいの賞味期限は時間まで指定してある。1分でも過ぎたら味の保証はできません と。そんなにセンシティブじゃレトルトの意味ないじゃんというわけで、見つけたもの食わなきゃね。 えっ、賞味期限賞味期限は消費期限とは違うから・・・ちなみに消費期限さえも切れてからが、視覚・臭覚・味覚を研ぎ澄まして闘う、本当の勝負だついでに晩飯はパスタ。ベーコン・タマネギ・ピーマン・島にんにくのみ。さらについでに朝飯は昨日の残りの具で貧相丼。なぜか、昨夜のより美味しく見える・・・
October 9, 2009
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仕事が終わらない。22時半まで客のところで書類を作っていて、それを家に持って帰って来て明日の朝までに仕上げなければならないのだが、いいかげん煮詰まってきた。こんな時は気分転換にアイスだな。最近あちこちのラジオで、ブラックモンブランのフルーツオレ味が新発売になったと話題になっていたので探してきた。ホワイトチョコとクランチにフルーツオレ味らしいんだけど、正直ホワイトチョコが勝ちすぎ。もうちょっとフルーツの風味をピーチ方向かパイン方向に絞るべきだったんだろうね。俺はこんなことをしている場合じゃなくて、仕事をしなきゃ。
July 27, 2009
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東京から来た事情を知らない人が、時々お土産に「東京銘菓」ひよ子を買ってくる。いや、ひよ子は元々福岡の会社で、ガキの頃から散々「目のないひよ子」や「尻の欠けたひよ子」を食ってるから・・・(昔工場が家の近くにあって失敗作が安く買えた。) ←東京銘菓 博多銘菓→ 工場自体は移転したけれど、製餡工場は今でも俺が半年前まで住んでいた家の近所にあって、風向きによっては甘い薫りがしていた。で、その東京銘菓ひよ子の焼きぽてとを土産にもらった。多分、「焼きぽてと」っていうのは福岡のひよ子にはないような気がする。まあ、ひよ子の形をしたスィートポテトだな。昨日、関東が梅雨明けしたから、北部九州も今日あたりかな?と思っていたんだけど、今日は一日降ったり止んだりだった。なんか晩飯にも力が入らずざるそば。昨日と同じもやしとエノキの金ゴマ和えを作って、レタスと今日収穫したヤングコーンのサラダ。トマトの収穫量が消費量より多くなった今日この頃。
July 15, 2009
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コンビニで@花猫さんご推薦のブラックサンダーを見つけた。レジ前に平積みされていたから、やっぱり人気なんだろう。とりあえず1個買ってみた。でもね、「若い女性に大ヒット中」なんてキャッチコピーが付いている。ことチョコレートに関しては、男女でそして世代間で、好みが大幅に違うと思うんだよね。若い女性に大ヒット中のチョコは、いい年こいたおっさんの口にはちょっと合わないだろう。と思いながら食ったけれど、チョコよりクランチの方が甘いんだもん。上の写真のブラックサンダーの横に写っているのはいただきものの高級ホワイトチョコ。こっちは高級すぎて口の中でゆっくり味わう余裕がない。どうでもいい情報だけど、山田恵一は福岡在住らしい。(わかる人にしかわからない。)
July 11, 2009
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今年もさくらんぼをもらった。去年までは佐藤錦だったけれど、今年は紅さやかと高砂のバラ詰め合わせだった。 紅さやかの方が果肉がしっかりしていて、高砂の方が甘みが強いのかな?これ以上のことはさくらんぼ業界素人の俺(ある意味チェリーボーイ)が語るより、各自検索して、専門家の意見をご参照ください。晩飯は、毎日暑いからあっさりな物と思い長芋を買ってきた。とろろご飯にして食うよ。酒のアテの残りの、冷奴1/4丁(1/2丁は味噌汁)・板ワサ(わさび乗っていないけれど)・チーちくマヨネーズ詰めがおかずになる。腹いっぱいだよ。本当にあっさりなのか
June 17, 2009
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仕事の途中で師匠の会社に寄った。師匠というのは俺のアウトドアの師匠で、俺が小学校1年生・彼が高校2年生の時に、スポーツ少年団のコーチとして出会って以来、頭の上がらない存在だ。で、結局俺も師匠もスポーツ少年団に関わり続けている。まあ、長い付き合いだから普段は敬語も使わないけれど、本当に怒られる時(不注意で子供がけがした時等)は、いい年こいたおっさんの俺が直立不動になったりする。まあ、そんなわけでこの世に2人だけいる俺のオヤジなんだけど(なにせ小学1年生の俺を知ってるもんなぁ・・・)、今日会社に寄ると「きびだんごをもらったから食え」と言う。「はい、師匠にいただけるものでしたらなんでもいただきますよ。」と1本もらって食った。俺が食い終わったのを見計らって 師匠がおもむろに「ところで今年の夏のキャンプの日程は・・・」と言いだす。ええっ もうきびだんご食っちまったよ・・・古来この国ではきびだんごもらった以上お供しないわけにはいかない。まあ、俺達も同じようにキャンプに連れて行ってもらって、今でもアウトドアを志向している。子供たちにも俺達と同じ経験をして欲しいから、きびだんごをもらわなくても行くけどね。
June 5, 2009
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昨日の続きJR直方駅から筑豊電鉄筑豊直方駅って少し歩かなきゃいけないって聞いていたんだけれど、そこは互いに公共交通機関だから、親切にJRの駅に案内板があると思っていたんだよね。迷子になりそうだったよ。というかどこに駅があるのか全くわからん。仕方ないからちゃんと税金を払っている俺は交番で聞いた。なんかさ、もう後ほんの1kmくらいなんだから頑張ってコネクトすればいいのに。まあ、設備を償却し終わっているからなんとか採算が取れている状態で、新たに設備投資をしてまで存続させる路線じゃないんだろうね。直方の街を歩いて気づいたことは、きっとこの町は戦災に遭っていない町だな。ちなみに、筑豊電鉄と直方は「おっぱいバレー」で盛り上がっているらしい。(ロケ地らしい)筑豊電鉄も初めて乗ったけれど、すごいよ、2両編成だもん。路面電車サイズだけれど。しかもワンマンではなく車掌もいる。切符じゃなくて整理券を取って運賃箱にお金を直接入れるようだ。車内に両替機はなく車掌が昔ながらのがま口を提げて、両替や回数券販売に回ってくる。いや、回らなくても路面電車2両分だから全部見渡せるんだけどね。初めて乗る電車(鉄道)ってドキドキするよね。だって、路線ごと業者ごとにローカルルールがあるんだもん。筑豊電鉄のローカルルールは、ちゃんと運賃箱があるのになぜか、運賃は運転手or車掌(前からも後からも降りられる)に手渡すってとこだな。運賃箱の意味がないじゃん。そんなこんなで無事木屋瀬に着いて、用事自体は10分で終わった。帰りは黒崎まで出て鹿児島本線で帰ろうかと思ったんだけど、福北ゆたか線経由の方が、トータルの運賃がかなり安いので、来た道を帰る。筑豊直方駅からJR直方駅までまた歩く俺は、ちょっと心に余裕が出てきたので、駅前アーケードで「この不景気になんとお大尽な」お土産も買ってきた。四宮の成金饅頭 1個170円。(実はこの成金饅頭が母の日の贈り物になったりする。もちろん1個じゃないよ。)菓舗 四宮 これは1,200g 5,930円のやつね。↑成金饅頭を、全国的には「ドラ焼き」と称して売らなきゃならない四宮が不憫だ。復路は原田線の時間が合わなかったので、福北ゆたか線博多駅周りで帰って来た。
May 11, 2009
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なんとなくブラックモンブランを買ったんだよね。ブラックモンブランなんて、ほんとお子様用アイスだと思うんだけど、疲れたときなどたまに食いたくなる。それはいいんだけど、今食ったらもう一本(90点)当たってしまった・・・さて、どうしましょう いい年こいたおっさんが、アイスクリームのバーを「当たりました」って店頭に持って行くのも恥ずかしいよね。でも、ブラックモンブランならフリーザーに放り込んでいても無駄にはならんのよね。
April 25, 2009
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今年1回目のタケノコ倶楽部の集会だった。初掘りということで参加者も多く、2ヶ所に分かれて掘った。掘ったのは1時間程度なんだけれど、掘った人数が多かったものだから、その後茹で上げるのが大変で、昼から17時過ぎまでずっと大釜の前にいた。その間ずーっと何か食いながらかつ飲みながら。そういうわけで、タケノコはたくさん持って帰って来たんだけど、今夜はもう料理したくないし食えそうにない。かぶりにしてもらったチョコファッションとイチゴでも食っておくよ。タケノコを掘りに行ってチョコファッションを貰って帰ってくるあたり、いかに昼から食い続けだったか(その場に食い物があったか)想像できるでしょう?俺のブログ史上最弱の晩飯だな・・・
April 18, 2009
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まあ、一人暮らしのおっさんでも大人の事情があるから、クリスマスケーキは一応ある。今年はチーズケーキにした。相変わらず、これを食うと釣りが上手くなるはずのケーキだ。 来年こそ、ドライで尺が釣れますように。なんというか、この年になると年末もパターン化してしまって、ここのケーキを食って、餅つきをして、おせちが届くと、正月だな。って、すっかりクリスマスの気分だったけれど、よく考えたらまだ23日だった・・・
December 23, 2008
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しばらく前に伝説のプリンというものを貰った。伝説のプリンと黄金のプリンと白銀のムースとかいうのの各2個セットだった。黄金のプリンってプリンはたいがい黄金じゃないかおっさんがこんなにプリン貰ってどうすんの 消費期限短いのに・・・感想。伝説のプリンはきっと、牛乳の濃さが伝説なんだな。黄金のプリンの別添えカラメルは大人味すぎて子供の俺にはちょっと苦かった。白銀のムースも牛乳が濃いムースだった。別添えのソースってのが面倒なんだよね。はじめっから掛けといてくれよ・・・俺は牛乳好きだから美味しかったよ。
October 9, 2008
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昨日に引き続き醤油シリーズ第2弾。突然ウコクック君から頂きものをした。俺はなんにもしてないのに、悪いねウコ君。ウコ君ご一行が福岡に来た時にはラーメンくらいおごるよ。でも替玉は自前でお願いします。調味料いろいろだ。右からたまごかけごはんのたれ・醤油ゴマ・醤油ソース・うまみそ・アイスクリームにかける醤油・かつおだしが入っている。俺に一層精進して、主婦道を極めろってことだな。アイスクリームにかける醤油って町の噂では聞いたことがあったんだけど、ほら、俺っていたってノーマルだから、買う勇気はなかったんだよね。ついに来たか、俺の手元へ・・・時をかける少女アイスクリームにかける醤油。そういうわけで、素直な俺は早速スーパーカップ超バニラを買ってきた。 さすがに、スーパーカップ1個に丸まるかけると取り返しがつかないので、少しずつ。まあ、なんというか、メイプルシロップかけたような感じかな醤油と言っても、砂糖やみりん・トレハロースが入っているみたいだからね。でも、調子に乗ってかけすぎると 別物になってしまった。ところで、気になるのは醤油ソースだ。こんなもの発売されたら、「カレーには醤油かける派 ソース派」って話のツカミがなんの意味も持たなくなるじゃないか。今日の一句誕生日 広告メールに 教えられ
August 15, 2008
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確か去年の今頃、いちごジャムを作って同じようなタイトルの日記を書いた。今年もいちごジャムは作ろうと思っていたんだけど、週末に安いいちごと出会わないんだよね。(平日はさすがにそんな暇はない)そんな折、貰った甘夏が2個残っていた。そろそろ皮が萎びかけている。う~ん、どうしようかな? 確かにお腹はぽっこり出てきたけれど、俺はほら、酸味を欲しがる時期じゃないから、甘夏はねぇ?というわけでマーマレードにしてみる。甘夏2個を使うけれど、実は皮の食感と味はあまり好きではない。だから皮の部分は多分1個分の半分も使っていない。皮の部分が少ないと固まりにくいだろうから、種を数個放り込んだ。まあ、煮詰まれば回収できるだろう。 今年も「桃屋ご飯ですよ」の空き瓶を煮沸して使う。何でも取っておくものだな。1瓶と1/4ほど出来た。試食してみたけれど甘酸っぱいよ。(「あまずっぱい」ではなく、「あますっぱい」)ところで、マーマレードとママレードどちらが正しいんだろうね?インフォシークで検索すると、マーマレードで275,000件・ママレードで269,000件のHITとほぼ拮抗している。まあ、本当はMarmaladeが正しいんだろうけれど。
April 20, 2008
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大げさなタイトルだけど、単に桜餅をなぜか1個だけ貰っただけだったりする。さて、問題はこの葉の塩漬けも一緒に食うかと言うところなんだけど・・・このくらいきれいな葉なら、いい具合に塩分が効いて美味しいと思うんだけど、時々やたら葉脈の太いやつがあるよね。あれは口の中でモソモソする上に、歯の隙間に引っかかっていかん。
March 22, 2008
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数日前に佐賀銘菓さが錦について書いた。俺はてっきりさが錦は全国的にメジャーなお菓子だと思っていたが、やっぱりマイナーだった。(やっぱりって初めっから思ってないじゃん・・・)かく言う俺も、多分もう20年以上食っていない。どんな味だったっけ?そういうわけで、一昨日釣りの帰りに高速のサービスエリアで1本買ってきた。1本735円もしやがった。小豆と栗があったので、500円くらいなら2本まとめて買ってきたのだが、ケチな俺は1本で十分だ。(いや、本当は1本買うのもどうしようか悩んだ)あれ? こんな切込みが入っていたっけ?昔は羊羹みたいに延べ板じゃなかったっけ?これだったら1本物じゃなくて、個包装のやつの方が日持ちしてよかったよ。 ほら、俺にもいろいろ事情があるから、1日一切れまでにしておこう・・・実は前回カレーを作ったときに、多すぎたのでこっそり1食分ほど冷凍しておいた。今夜はこれを解凍して食うよ。サラダはキャベツ・ニンジン・タマネギとシーチキンのマヨネーズ和え。味噌汁は昨日の残りだからつっこまないように・・・
March 18, 2008
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餅つきをした割には、鏡餅はプラスティック容器の密閉餅だったので放っておいたが、そろそろこの餅も食っておかなければということで、今夜、鏡開きした。底のビニールを破っただけなんだけれどね。中から角餅が2個出てきた。本来九州は丸餅なんだけれど、スーパーの全国系列展開がこのような悲しい事態を引き起こしてしまう。まあ、食ってしまえば一緒なんだけれどね。レトルトのぜんざいを買って来て食うよ。このぜんざいは地場のマルタイの商品だから、俺の味覚にぴったり合う。
January 24, 2008
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まあ、クリスマスと言ってもクリスチャンでない俺にとってはなんてことはないんだけれど、クリスマスケーキは一応ある。毎年買うのは同じ、街の小さなケーキショップのケーキだけれど、大手と違って冷凍物じゃないから確かに美味い。何よりスポンジが肌理細やかなのがうれしい。最近の有名ケーキ屋って、自信がないのかスポンジをちょこっとしか使わんのよね。そして、ここのケーキを食うと釣りが上手くなりそうな気がする。と言うのも、ここのパティシエ(笑)(おやじさん)は、九州(俺が知らないだけで全国かも知れん)の磯釣り界では有名なテスター&ライターで、釣雑誌・スポーツ新聞の釣り欄を読んだことがある人なら、誰もがその名前を知っている方だ。ウキに名前が冠せられたり集魚剤のパッケージに顔が載っていたりする。釣りのテスターとかライターって実際に会うと、鼻につく嫌な奴がほとんどだが、この人と故テツ西山氏だけは話をしていて楽しくなる。そういうわけで、ここのクリスマスケーキを食った俺は、来年こそ爆釣だと言いながら、15年くらいここのケーキ食い続けているけれど、一向に上手くならんのよね
December 24, 2007
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タイトルの「♪ポルトガル人が長崎へ」と言うのは、最近花さんやてんさんのブログで話題になっていた「博多通りもん」を作っている明月堂の、俺が小学生の頃のカステラのCMソングなんだけど、福岡県民しか知らんよね。フルコーラスで記すと「♪ポルトガル人が長崎へ~、カステラ カステラ 明月堂のカステラ」となるんだけれど、かと言って別に今からカステラのことを書くわけじゃない。先日、鶏卵素麺を友人に送ろうと思った。鶏卵素麺というのも博多銘菓で、4つある日本三大銘菓の一つなんだよね。(もう四大銘菓にしちゃえばいいじゃん)昔は鶏卵素麺って日常生活にあったんだけど、そういえば最近食ってないなぁ。例えば、博多の披露宴の引き菓子は昔から「鶴の巣ごもり」(石村萬盛堂)(マシュマロの中に黄身餡の卵の周りを鶏卵素麺の巣が囲っている)と相場が決まっていたのだが、最近は洋菓子ばっかりになってしまった。で、その鶏卵素麺を送ろうと思って、楽天で探したんだけど楽天にもなかったんだよね。(楽天で買えない物って人体と核兵器ぐらいかと思っていた)仕方ないから鶏卵素麺の元祖と言われている松屋(博多区川端)まで買いに行ったついでに、自分用(一番小さなサイズ)を買って来た。 525円ここでやっと冒頭の「♪ポルトガル人が、長崎へ」にたどり着いたけれど、鶏卵素麺もカステラや金平糖のようにポルトガル人が長崎に伝えた南蛮伝来菓子らしい。大阪の鶴屋八幡の製法がweb上にあった。多分どこも一緒だと思う。中に入っていたリーフレットには「お湯をかけずにそのままお食べください」と書かれている。そうめんだからね。中にはそんな奴がいるのかもしれない。うんうん、こんな味だった。シャリシャリと砂糖の食感がする。さすがに甘いや・・・
October 23, 2007
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東京から帰って来た友人のお土産になぜか北陸路銘菓「羽二重餅」を貰った。なんでやねん 初めて食ったけれど、こちらで言うと熊本銘菓「朝鮮飴」みたいな感じだね。北陸銘菓 羽二重餅 12個入り創業30年を迎える老舗の熊本銘菓 肥後朝鮮飴
October 16, 2007
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今日はちょっとだけ仕事をしたのだが、そうすると仕事が終わると暇だ。この間のパンナコッタのために買って来たゼラチンとミックスフルーツ缶詰2缶が余っている。これはもう、ゼリーを作るしかないだろう?ゼラチン(250cc用)はこの前のパンナコッタで1/3ほど使っていてあと2/3余っている。缶詰が1缶90cc×2だからちょうどいいんじゃない?と言うことで、缶詰のシロップだけで作るつもりだったのだが、中身を分離させてみるとシロップが案外少ない。(缶詰としては、固形物が多いってことはいい缶詰なんだろうけれど) 特別出演 味噌漉し「これじゃあ、ちょっと・・・」ってことで急遽、前に買って来て冷蔵庫に放り込んであった安物の白ワインを開けた。ワインを100ccも入れただろうか?アルコールを入れたので砂糖大さじ半分と、昨日秋刀魚のために買って来たレモンを少々絞り込んだ。あんまり煮立たせるとせっかくのアルコール分が飛ぶのでほどほどにしておこう。ところで福岡では今、朝のローカルワイドショーの中でトムとジェリーを放送している。やっぱトムとジェリーは面白いや。(TVないけれどワンセグでなら見られる) 急に高校の担任に呼び出されたので、俺は今からちょっと生徒指導部(ウソ)に出頭してくるよ。ひさしぶりに説教をくらうのか?ゼリーは帰って来てからゆっくり食おう。わざわざ断るまでもないけれど、俺が素で間違っていると思われると恥ずかしいから書いておく。ほんとうは、 TOM & JELLY JERRY だから・・・
August 25, 2007
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休日のまったりとした午後、なぜかバニラビーンズを1本貰った。バニラビーンズなんかもらってどうするんだ?俺・・・そんなわけで、生クリームとゼラチンとフルーツの缶詰を仕入れてきて、いやなこったパンナコッタを作った。う~ん、甘いぜ。貴重な休日に何やっているんだ、俺・・・
August 18, 2007
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一昨日宅配便で、俺があらゆる意味で大好きな桃が届いた。さる方からのいただき物だ。「あかつき」って確か高級品種だよね。桃だから当たり前だけど桃の風味が強い。そして果肉がしっかりしているからむしゃぶりつきがいがある。スーパーで買う桃とはさすがに違うや。う~ん、俺があらゆる意味で桃的な物が好きだと知っているとは、もしかして俺マニアなのか?お盆の間、1日1桃だな。そして、これも一昨日、@花猫さんにいろいろお土産をいただいた。右下が花さんの焼いたマドレーヌ・その上が「王様のおやつ」ガトーラスク(ガトーフェスタハラダ)・そして鯨の大和煮缶詰とその上の袋はふく茶漬。花さんありがとう。花さんの焼いたマドレーヌは絶品なんだけど、今回持ってくるためにわざわざ実家で焼いてくださったたらしい。鯨の大和煮の缶詰は俺に「懐かしい~」と言わせたかったんでしょう?でも俺は28歳だから生まれて初めて見たよ。決して給食なんかで食べていない。ところで、ガトーラスクが入っていたが、花さんはご存じないだろうけれど、福岡では今「ガトー」はとてもナーバスな話題なんだよ。ちなみに今夜もカレーだから晩飯の話はまあいいか・・・
August 13, 2007
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そういえば、しばらく前に俺はこのブログで、エルモとメルモを間違えて恥をかいたな・・・ 中身
July 22, 2007
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三連休なのに台風が来ちゃうとなんにも出来ないね。仕方ないから午前中は図書館に行って資料を漁っていたが、めぼしい資料を見つけられずに、昼過ぎには帰って来候。(まだ余韻が残っている)今日の晩飯は昨日と全く一緒だから別に書くこともないんだけれど、俺はこう見えても結構用意がいい奴だから、台風で停電したり・水の供給が止まったりした時のことを考えていろいろ買って来た。でもまあ、俺が用意万端整えた時に限ってなんにも起きないんだけどね。ところで福岡は今の時間さすがに気温は高くないのだが、じめじめ蒸し蒸しする。エアコンを入れるほどでもないが、まだ雨が横なぐりだから窓を開けられない。まあなんと言うかアイスクリームでも食いたい気分だな。そんなに大きな奴じゃなくて凍らした棒アイス程度で十分なんだけどね。さすがに一人暮らしのおっさんの家の冷凍庫には棒ジュースは凍ってないだろう。一応見てくる。偉いよ、俺これから台風が通過する地方の皆さん、十分ご注意ください。そして冷凍庫には忘れずに棒ジュースを。
July 14, 2007
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夏風邪はだいぶいいんだけど、まだ絶好調とは言えない。今夜は素麺2把とレタス・キュウリ・ブロッコリー・ツナをマヨネーズで和えたサラダを食っておくよ。そういうわけで、仕方ないから今夜も熱さましを食おう。だって俺は病人だもん・・・ブラックモンブラン・ホームランバー・メロンシャーベットなんていうのは(地域によってラインナップが変わってくるだろうけど)、子供の頃から変わらずにあるよね。毎年多くのアイスが生まれては消えていくのに、たいして値段も上がらず、長いこと生きつづけているっていうのはすばらしいことだな。
June 25, 2007
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一昨日、「湯布院の牛乳プリン」(ただし大分市内で製造)(105円/九州乳業)をこっそり買った。ほら、俺は病人だから・・・これが食ったらみどり牛乳(九州乳業の牛乳のブランド名)の味そのものなんだな。九州以外の人にはわからないだろうけど、みどり牛乳っていうのは他社に比べるとちょっとバターぽいって言うか風味が濃厚なんだけど、まさにあの味だ。 そしたら今日同じ店で「湯布院の珈琲牛乳プリン」(ただし大分市内で製造)(105円)を見つけた。もちろんこれも買うべきだろう。だって俺は病人なんだもん・・・ う~ん、コーヒー牛乳の味だ。でもこれは「湯布院の牛乳プリン」じゃなくて、「湯布院牛乳のプリン」もしくは、「湯布院で搾乳した牛乳を使って大分市で製造した牛乳プリン」だよね?
June 24, 2007
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