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10月6日の弘前・白神アップルマラソン(青森県)を走ったことはすでに書いた。マラソン大会の参加賞は7割がTシャツ・1割がバスタオルで、もう1割が地域の名産品、残りの1割がキャップだったりデイパックだったりのその他ランニング用品だったりする。バスタオルは参加賞とは別に、完走後に完走賞として肩に掛けてもらうこともあるので、Tシャツとバスタオルはすでに一生買わなくてもいいくらいの在庫がある。今回の弘前・白神アップルマラソンの参加賞は、バスタオルか地場産米2kgの選択制だった。バスタオルはすでに一生分あると書いたが、一方で往路よりも2kg重い荷物を背負って青森県から帰ってくるのも、ハーフとはいえ走った後にはしんどいだろうと悩んだが、食いしん坊の俺は米に負けた。会場で米2kgを受け取り、バックパックに詰め込み福岡まで帰って来た。一昨日炊いた米の残りが昨日でなくなったので、今夜はこの「俺の身体で稼いだ米」を炊く。夕方スーパーに寄って晩飯のおかずを買わなければならないが、鮮魚コーナーで国内産メバチマグロの切り落としを見つけて、今夜はこれを食う。実は「地中海産解凍養殖クロ」マグロの切り落としが約500円であったのだが、「鹿児島産生メバチ」マグロの切り落とし約300円と比較したら答えは決まっていた。前回まぐろ丼にした時に、まぐろとろろ丼のコメントをいただいたと思うので、長芋を買って来て擂って、まぐろとろろ丼にする。昨日作ったサラダが残っているのでこれを食い、汁椀代わりにそうめんを一把湯掻き、乾燥ワカメを具ににゅう麺にする。一枚目の画像の米と一緒に写っているのは、自分の土産に買って来たせんべい。南部せんべいとかこちらでもたまに売っていて、時々無性に食べたくなるんだよね。
October 30, 2019
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夕方スーパーに行ったら、ブリの切り身1枚入りがあったので買って来て、塩を打って焼く。焼くと言っても相変わらず魚焼きグリルはないので、フライパンにペーパーシートを敷いて焼く。キャベツの千切りと、紫芋麺を一把湯掻いて、増えるように思えるワカメを具ににゅう麺を作る。弘前・白神アップルマラソンを昨日走ったことは書いた。マラソン大会のゴール後は、ふるまいというか、地域の料理をごちそうしてくださることがよくある。豚汁はよく聞くが、例えば九州ならばだご汁になるし、海沿いならば海鮮の汁だったり、時にはぜんざいだったりもする。いや、汁物だけではなく、さんまの塩焼きや、お弁当が出たことも過去には何度か経験がある。弘前・白神アップルマラソンでは、途中のエイドにカットされたりんごが並んだだけではなく、ゴール後にはりんご1個を渡された。皆さん慣れているのかその場でりんごをしゃくしゃく丸かじりしていらっしゃったが、俺はビールを飲まなければならないのでその場では食わず、わざわざ福岡まで持って帰って来た。毎朝バナナを一本食べるのだが、昨夜は帰宅が遅かったので今朝の分のバナナを買うことが出来ずに、今朝はさっそくそのりんごを半分食い、残りの半分は晩飯の皿に盛られた。
October 7, 2019
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昨日炊いた冷蔵ご飯があるし、明日は一泊だけど家にいない予定なので、夕方スーパーで一夜完結の晩飯のおかずを探していたら、国内産のバチマグロの切り落としを見つけた。これが見るからに貧相な切り落としなのだが、これを見た瞬間にマグロ丼をイメージした。昨日炊いた時点ではこんなことになるとは思っていないので酢飯にはしていないが、レンジで軽く加熱してバチマグロの切り落としを乗せる。酢飯ではない代わりにカボスを振り込む。マグロとご飯の間に切り海苔でも敷こうと思ったのだが、封が開いた海苔の在庫がなく、新たに開封することは今後の消費を考えると躊躇してしまう。ウィンナーとオクラが一本ずつ残っていたので、一炒めして昨日作ったコールスローサラダに添える。昨日作ったかぼちゃの煮物も今夜中に消費してしまわなければ。
October 4, 2019
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3日ぶりのブログを書く。一昨日は飲み会だったので人様が作った料理の写真を貼るまでもなく、昨日は今週一回目のハーフを走ったら、酒を飲んでいる途中で寝てしまい結局晩飯は食わずに終わった。そんな今日は夕方スーパーに行ったら、タチウオの切り身が一切れ400円もしやがって、そんな値段ならば絶対に買わないのだが、半額シールが貼ってあったので買う。一つにはNori君がタチウオを釣っていたこともあるのだろう。これに塩を打ち、在庫のナスと一緒に小麦粉を塗してソテーして、レモンを絞って食おう。魚の切り身の向きが逆のような気もするが、魚が崩れそうでこれしか出来なかった。昨日作って食わなかったオクラと、ナスの一部を味噌汁の具に作る。ナスは一部を浅漬けの素にも漬けていた。
September 19, 2019
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そろそろ新さんまの時期だ。やっとさんまの漁獲が始まったようだが、今の時期は一尾350円という高値らしい。というわけで、新さんまは買えないので、さんまのかば焼き缶を買って来た。さんまのかば焼き缶って、100円以下で買えた気がするが、さんま缶も高騰しているらしく150円以上もしやがった。そういうわけで、さんまのかば焼き缶詰を炊きこむ。一合の米を研いで、さんま缶半分と汁も半分使い、塩だけをを打って炊きこむ。きゅうりは最後の一本なので、最後にポテサラを作ろう。きゅうりとタマネギ・ニンジンを切って塩揉みして、一茹でしたジャガイモをマッシュして、冷やして合わせる。毎年恒例の夏の定番そうめんを買わせられたので、今夜はひじき麺を使うが、昨日書いたように今日は涼しくて、昼間車に乗ったら外気温が22℃を切っていた。昨夜は酒を飲みながら警察24時的な番組を見ていたので、途中で力尽きているな。涼しかったからにゅう麺にしたということを書きたかった。
August 25, 2019
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今週は明日以降ずっとぐずつきそうだ。今のところの天気予報では、そんなには降らないようだが。そう考えると今日走っておけば後が楽になるのだが、夕方までは暑くて走る気にはならなかった。ところが夕方になると涼しい風が吹き出したので、慌てて着替えて走りに行く。15.5kmという中途半端な距離を走ったが、これで今週残りは10・6km(クォーター)なのでなんとかなるだろう。昨日kuniさんが魚を食いたいと書いていたが、そういえば俺も魚を食いたいと、夕方スーパーの鮮魚コーナーを覘く。ところが相変わらず魚を焼くロースターを持っていない。フライパンにクッキングシートで焼くことは出来るけれど、せいぜい干物くらいなんだよね。そう考えながら見ていたら、ヒラス(標準和名はヒラマサ)の柵が半額になっていたのでこれを買って来た。これを適当に切って二皿に分けて、大葉も買って来たので皿に飾る。まずは半分が酒のアテになる。大葉はとりあえず皿に敷いたが、たくさんあるので別皿に盛って食い放題。酒のアテの残りのもう一皿が晩飯のおかずになる。そうめんでも湯掻こうと思っていたが、走った後は面倒くさいので、献血の時にもらったひるげのナメコ汁が満を持して登場。キュウリを浅漬けの素に漬けていたので添える。キャベツの角切りは用意したけれど結局食えず。
July 16, 2019
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今週はもう20km残っていたので午前中に走ってしまう。今日は湿度は高かったが気温は低かったので、風が気持ちよかった。午前中に20km走ると思った以上にヘロヘロで、昼からは外に出る気にはならず、プロ野球を観ながらだらだら過ごす。夕方になってスーパーへ買い物に行ったが、鮮魚コーナーのメバチの切り落としが美味しそうだったので手に取り、ついでに長芋も買って来た。酒のアテには惣菜の鶏からを買った。こいつどんだけ鶏からが好きなんだと思われるかもしれないが、今後食うおかずをなにか一つ選べと言われたら、迷うことなく鶏のから揚げを選ぶ。そして、晩飯のおかずにする量ならば自分で揚げるが、酒のアテくらいの量だと、油の始末もしなくていいので惣菜で十分。鶏からが酒のアテの予定だったが、メバチの切り落としも結構量があったので、鶏からの半分とメバチの一部が酒のアテになる。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、酢飯ではないチンした白ご飯に残りのメバチを乗せ、擂った長芋を掛け刺身しょう油とわさびを添える。キャベツを千切りにして、残った鶏からをおかずにしよう。春雨を具にお吸い物を作る。
June 22, 2019
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夕方スーパーに寄ったら、イッサキ(標準和名はイサキ)の刺身に脂が乗っていて美味そうだった。イッサキは、さらにはこれだけ脂が乗っていればこそ、松皮造りを希望なんだけど、今日はこれしか売っていなかった。自分で捌けばいいんだけれど、平日に仕事が終わってから魚を捌くならば、21Km走った方が楽だ。(個人の感想です。)この量のアテがあれば頑張って酒を飲まなければいけなく、晩飯のおかずも一応はプランがったのだが、キムチと卵の二色丼を作って、キャベツの角切りときゅうりの生野菜を添えて、3切れ余ったイッサキがおかずになる。
June 5, 2019
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昨夕の買い物時にブリの小さな柵を買って来たので、昨夜の晩飯を作るのと並行して、大部分は厚めに切ってしょう油とみりんに酒で作ったヅケ汁に漬け込み、残りの一部は薄切りにして昨夜の酒のアテとなった。漬けたってことはご飯に乗せたいが、昨日炊いた冷蔵ご飯なので、酢飯ではなく白飯。色目的に地味なのでキュウリの薄切りを下に敷いた。タイトルはブリヅケドンだが、漢字で書くと鰤漬丼。昨日作ったかぼちゃと厚揚げの煮物の一部が今夜の酒のアテになり、残りはおかずになる。鮮魚の丼ぶりには吸い物だよなと麩を具に作り、サニーレタスときゅうりの生野菜。ところで、今朝は目が覚めた瞬間「まだ早いんじゃない?」という嫌な予感があった。時計を確認すると3時半だったが、それ以上は寝られそうになく、起きてパソコンのスィッチを入れる。3時半に起きてもすることがないと思ったが、明日3月1日は渓流解禁日だった。解禁直後に釣りに行けるのかは別にして、フライボックスがスカスカのままでは釣りに行く気にもならない。そこでとりあえず今朝はカディスを巻いた。親と同居しているので、そんな時間にスタッカーでカチカチとテーブルを叩くわけにはいかず、地味に手のひらで受け止める。前はナチュラルとブリーチを巻いていたんだけど、色の差をそんなに感じられず、今はナチュラルだけにした。エルクヘアカディスとCDCダン的(←便利な言葉)な弾(右の小さなボックス)は最低数が揃ったが、パラシュートはカラーによってバラつきがある。とりあえずは勝負できるとして、余裕があったら巻き足さなきゃ。ニンフのボックスは写っていないけれど、こちらもやばい。そもそもティペットの在庫がないので、釣行前には必ず釣り具屋に行かなければならない。後、フライラインのメンテナンスも。2シーズンほどまともに釣りをしていないので、本当はフライラインを買いなおすべきだろうが、明日はもう解禁だし、とりあえず一回釣りに行ってみて考えよう。
February 28, 2019
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先週は日曜日まで掛かって週間ノルマの42kmを走ったので、中一日空けて今日から今週分を走り始める。毎度書いているが、週初めは心も体も軽くて週のノルマを3回に分けて走るならば1回は14Kmだが、気がつけば16kmを走ってしまう。きっと後が楽になるはずだ。先々週だったかジャガイモを買って来て、「煮崩れしにくいジャガイモ」を買ったと書いたが、当然煮物だけでは使い切らず、煮崩れしにくいジャガイモとは正反対の使用目的であるポテサラを作る。俺のキャベツとオニスラ・ニンジンを塩揉みしてポテサラの具にする。ご飯は炊飯器にセットして、冷凍していた塩鮭を解凍のためにその辺に放置して走りに行った。帰ってっ来てから慌てて麩の味噌汁を作り、塩鮭を焼く。
January 29, 2019
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今日は朝から雨の一日だったが、たいした仕事もなく家で事務処理をしていた。そんな稼ぎがない日でも晩飯は食わなければならない。その前に、日曜の奈良マラソンで低体温症気味になって、お土産も買わずに関西空港まで戻ったという話は書いた。当然関空で奈良みやげを買えると思っていた。成田空港で「くまモン」が買えたり、福岡空港の国際線では「東京ばな奈」が買えるんだもの。ところが関空に戻ってみると、大阪みやげは地元だから当然多くの商品があり、おしゃれな神戸みやげやおたべをはじめとする京都みやげもたくさんあったが、和歌山は梅干しなどの梅関連、そして奈良は奈良漬と柿の葉寿司くらいしかなかった。今回必要なのは両親や仕事先へのおみやげだけだが、奈良漬や柿の葉寿司ではないよなと、結局は広域に関西的な大阪や神戸のおみやげでお茶を濁す。関空に戻ってやっとビールを飲む気になったと書いたが、自分用の酒のアテに大阪泉佐野のかまぼこを買った。空港では「から酒」(アテがない酒)を飲んだので、このかまぼこは持って帰り、今夜の酒のアテになる。今夜は冷凍していた塩鮭があったので解凍し、ついでに冷凍のウィンナーも一本解凍しフライパンで一緒に焼きキャベツを添えるが、事前に切っていたキャベツの一部を酒のアテのかまぼこに添えたので、量が少なくてちょっと貧乏くさくなった。そうめんを一把茹でて、汁椀代わりににゅう麺しよう。奈良みやげが「奈良漬はないよな」と書いたが、奈良で食った一番印象に残っているのものは、ホテルの朝食に出て来た酒が効いた本場の奈良漬だった。
December 11, 2018
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先日買った小さな里芋がもう4個残っていた。里芋と一緒に煮るならばイカだよなと、夕方スーパーで鮮魚コーナーに寄る。面倒くさいので輪切りになっているイカを買おうと思ったのだが、加工品は解凍もので値段が安くて、400円程度の一パックの量が多すぎた。残った物はもう一度冷凍するという手もないことはないが、刺身用のヤリイカが一杯270円(税込)で売られていたのでこちらを買う。イカ一杯を輪切りにするくらいならばまだいいが、魚介類を捌いている時には「電話掛かってくるな」と強く願う。料理白だしと料理酒で煮込んだのだが、料理白だしだけだと(味は十分に付くのだが)色が薄くて、というかイカの赤さが強くて、しょう油を少し加えた。先日来のブナシメジは、炊き込みご飯にしようと少し残していたので、揚げと一緒にこちらも料理白だしと塩をパラパラで炊き込む。この油揚げは常温保存が可能な「おだしがしみた油揚げ」らしく、確かにかつお出汁が効いているのだが、かと言って味噌汁を作るのに、まったく出汁を使わずにこれを入れるだけでいいかというと・・・ここに汁物も必要かと用意したが、そこまでは食えそうになく作らなかった。炊き込みご飯も、イカと里芋の煮物も半分明日に残る。明日はいよいよ書くことがないなあ。今日は暖かかった。今の時間も半袖Tシャツで十分なくらいだ。風は嵐並みに強いけれど。
November 8, 2018
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今朝起きたら、昨日の体調不良はウソのように抜けていた。朝から降った雨も夕方には上がったので、先週はハーフを2本で走ったから、今週は14Km×3回でいいかと思って走りだしたが、今週は火曜日から走りだしたこともあり、少しでも後が楽になりたくて、結局今夜も21Kmを走ってしまう。どこが体調不良やねん。もう大会(11月4日)までにハーフは走らないから。と宣言しておかなければ、今週もう一回走りそう。さて、夕方スーパーに行ったら、バチマグロの切り落としが安かった。俺ごときが給料日前(正確には給料ではないが)に食べるのはバチマグロで十分だ。いや、バチマグロの命をいただく。これは酒のアテではなくマグロ丼だよなと思って手に取ったが、どうせなら山かけマグロ丼にしようと長芋も買う。走りに行く前にお米を研いで、キャベツの千切りだけは作ったが、炊飯器のタイマーをセットする時になって、酢飯用に昆布を入れて炊くか、そのまま白飯で炊くか悩んでしまう。マグロ丼なら酢飯だが、山かけ丼(とろろご飯)ならば白飯だよなと考えたが、結局白飯で炊く。マグロは丼ぶりだけでは多そうだったので、惣菜の鶏からと共に一部は酒のアテになる。今春に加賀温泉郷マラソン(石川県)を走った時に、自分用のお土産に買って来た最中のお吸い物があったが、一つ飲んで安心したままもう二つ残っていたので、今夜一個を使う。酒のアテで余った総菜のから揚げがおかずになる。
October 23, 2018
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月曜に21Km走っているので今週は残り21Kmだ。中1日でハーフを2本走るのはしんどいので、明日残りハーフで走るか、今夜と金曜でクオーターずつ走るかだが、明日途中で心が折れて14~5Kmしか走れないと今週は積み残しが出来てしまうので、今日半分だけでも走っておきたいと思っていた。ところが家に帰って来たら父が具合が悪いという。俺が具合が悪いなら無理してでも走るが、せっかくそのために同居したのだから、親が具合が悪い時くらい家にいるべきだろう。と言いわけしてクライマックスシリーズ・パのファイナル第一戦を観ながら酒を飲む。さて晩のおかずを夕方スーパーに寄って見て回ったが、ブリの切り身の腹身が美味しそうで、二切れ入りを買って来た。ところが引っ越してオール電化になって以来、俺の居住空間には魚焼きグリルがない。魚を電磁調理器対応魚焼き網で焼くのか、別にグリルを買うのか悩んでいてまだ結論が出ていない。結論は出ていないがブリの切り身を買って来てしまったので、フライパンにクッキングシートを敷いて焼く。油揚げを具に味噌汁を作り、冷凍していた辛子明太子を一腹解凍して、昨日作ったツナサラダを添える。
October 17, 2018
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昨夜は満飯を食うまで行きつかなかったので、すでに作ってしまった味噌汁・千切りキャベツ、そして一昨日炊いたご飯が残っている。そもそも昨日は、もう少し残っている大根をどう使うかがテーマだった。短冊の厚揚げも半分残っているし、その前に収穫したナスも1個あるので、まずは厚揚げとナスの半分を、クッキングシートを敷いたフライパンの上で焼いて、田楽味噌で酒のアテにする。余っているキャベツが多かったので田楽の横に飾り、その前に作っていたナスときゅうりの漬物も今夜消費してしまいたい。酒のアテは充実しているが、明日の朝が早い予定なので、今夜は焼酎の水割りを2杯しか飲んでいない。さて、もう少し残っている大根だが、昨日これを大根おろしで使うべく、スーパーの鮮魚コーナーを見て回ったのだが、そういえば我が家はまだ、魚を焼く態勢が出来ていなかった。塩鮭くらいならフライパンで焼けるだろうと、弁当サイズの小さな塩鮭の切り身が数切れ入ったパックを買って来て、フライパンで厚揚げ・ナスと一緒に焼き、塩鮭だけではなく厚揚げとナスにも大根おろしと味ぽんをまぶして食う。昨日作った味噌汁も、具が沈んで見えないけれど、大根を具に作っていた。
September 21, 2018
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今日は魚を食う気満々でスーパーへ行った。まずは酒のアテを買いに刺身コーナーへ寄ったが、切り落としの寄せ集めを見ると、一瞬トロサーモンに見えたが、これは正真正銘のトロが入っていないか確認のために刺身コーナーを見渡すと、確かに地中海産の冷凍マグロだが、大トロから赤身まで刺身パックが並んでいる。この切り落としが400円の半額(単品のマグロはまだ20%offだった)ならば、まさに美味しい。というわけで、今夜は切り落としの刺身で飲む。切り落としの寄せ集めなので、トロはさすがに筋が処理されていないが、それはそれでありだろう。よく見ると縁側まで入っているし。さて、半額の刺身を選んだ後、魚気分の俺はそのまま鮮魚コーナーを見て回るが、新さんまが250円(税抜)の半額だった。今年はさんまが豊漁で、もっと値段がこなれたイメージだったが、まだ250円もするのかと思いながら、半額で買って来て塩焼きにする。さんまは半額だが、大根とスダチは定価で買うが、さんまの塩焼きには必須なので仕方がない。大根を半分買ったので、味噌汁の具も大根で作って、キャベツの角切りを味ぽんで添える。辛子高菜漬は今夜で終了。
September 5, 2018
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今夜は警察24時があることをすっかり忘れていた。それだったら昨日頑張って走っておけばよかったと思うが、今さら言ってもAfter festivalだ。とりあえず実家で録画予約しているが、なるべく早く走ってしまおうと、18時過ぎには走りに行く。月末過ぎて仕事が暇なんだよね。今日は思いっきり蒸し暑くて、さらには風が強くて走りづらかった。風が舞っていてどちらの方向に走っても押し戻されるほどの向かい風だし。とりあえず15km走って来たのでビールから飲み始めるが、この一本目のビールの美味いこと。夕方スーパーに寄ったが、なかなか今夜の晩飯が決まらなかった。精肉コーナー・鮮魚コーナー・総菜コーナーを何往復もして、結局2切れ入りの塩サバを買って来た。塩サバを焼いて、キャベツの千切りと俺のきゅうりを添えたが、結局キャベツは食えずに冷蔵庫に戻る。昨日用意して食えなかった汁椀の準備はあるのだが、今夜も食えずに冷蔵庫に戻る。キャベツの千切りも汁物も食えなかったけれど、在庫のアイスは別腹なので食える。この後ワールドカップの日本戦だといわれても、走った後に酒を飲んで起きていられるわけがない。
June 28, 2018
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21時半に博多駅に着く妹を迎えに行く約束をしていた。それまで2時間ほど時間が余るが、家でボサっとしていたら迎えに行くことを忘れて酒を飲みだしそうだ。それだったら2日続けてになるが、今夜走ってしまえば今週のノルマをこなせると、慌てて着替えて走りに行く。ところで先々週(第2週)はノルマの半分しか走れずに21kmを積み残したが、これは今月中(正確には月末がある週の終わりまで=6月2日)に取り戻すと宣言したが、残り3週あるので週に7kmずつ積み増していけばよかった。先週・今週と予定通り49kmずつ刻んで、来週も残り7kmを積み増そう。さて、妹を実家に送って22時半過ぎに帰宅したが、昨日食べようと思って買ったが、結局は食えなかった鯵の干物を焼く。本来酒のアテとおかずは別にしたいが、その時間からいろいろ作るのは面倒くさく、なによりこの鯵の干物一枚は、遅い時間の晩飯のおかずには大きすぎた。そういうわけで鯵の干物の半身がまずは酒のアテになる。久しぶりに大根を買って来て、青魚の干物には大根おろしが欲しい。走ったので今夜はビールを飲めるのだが、走ってから晩酌までに時間が空きすぎた。妹を迎えに行く途中でのどの渇きを覚えたので、甘くない炭酸水を買って飲んだら、お腹がチャプチャプでもうビールは飲みたくない。この一本は明日以降へのキープということで。この後冷蔵ご飯をチンして、鯵の干物の半身と厚揚げを具に作った味噌汁で晩飯を食ったが、食いかけの鯵の写真を撮っても仕方がないので画像はなし。
May 25, 2018
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今日は期せずして仕事が忙しかった。どれくらい忙しかったかというと、夜になって酒を飲みながら経費の記帳をしたが(それをしなければ落ち着いて飲めないし、明日に回せばなんの領収証か忘れそう)、コインパーキングのレシートが5枚もあった。夕方家に帰って来ても、携帯のバッテリーの残量がやばくなるくらに電話したし、俺にしては働きすぎだ。そんな今夜は、昨日のインスタントのワンタンスープが半分残っている。今夜はこれを軸に中華的なおかずをイメージして食材を買って来たが、酒のアテに買って来た刺盛が半分余った。まあ、買った時から半分残る気はしていたんだけどね。今夜炊いたご飯と昨日の残りのワンタンスープに、酒のアテで残った刺盛半分をおかずにして、キャベツと新タマのスライスサラダに納豆を添える。今夜作る予定で買った食材は明日に回そう。
May 22, 2018
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昨日は帰宅が遅くなり、走ってもいないしブログも書けなかった。今週は月曜にハーフを走っているので、今夜一気に残りのハーフを走ってしまえば楽になるのだが、ハーフを走ると考えると気持ちが萎えるので、とりあえず15km走ろうとスタートする。10kmを過ぎた頃から頑張ってハーフを走ろうよと思うが、仕事を終えて21kmを走るのは結構つらいし、「警察24時」も録画しているとはいえ、出来るならば後半だけでも見たい。という葛藤の中、それでも結局ハーフを走ってしまえば、明日は走ることを考えずに済むので気が楽だ。昨日は書かなかったが、ブリの小さな柵を買って来て引いたが、半分は昨日の酒のアテになり、残りの半分はしょう油とみりんに酒で漬けていた。今夜は一合のご飯を炊いたが、半分は明日のために冷蔵し、今日食う半分を酢飯に取り、海苔を細かくちぎって、その上にヅケを乗せスリゴマを塗す。俺のキャベツを千切りにして、コンビニのたまごサラダを添えた。ここに汁椀も必要かと用意していたが、警察24時の後半を見ながら結構飲んだので、そこまでは食えなかった。今夜も起きているのことさえやばいので、ノーチックでエントリーする。そしてもう寝る。
March 29, 2018
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午前中に走れば楽になると思いながら、ぐずぐずしていまい、結局走りに行ったのは15時を過ぎていた。今日15kmを走って、久しぶりに週間ノルマの42kmをクリア出来たような気がする。さすがに今日は走っている時に鼻水が出て目がごろごろした。目の周りがかゆければ花粉症だろうが、かゆさはない。福岡は大陸に近いからいろんな物が飛んでいて、黄砂やPM2.5の可能性もあると思ったが、予報では今日の飛散量は少なかったらしい。走り終わってシャワーを浴びて、目の周りを洗えば違和感はもうない。ところで昨日は、災害派遣等従事車両証明の往路の期日が今日なので、今日中に熊本に入ると書いたが、思いなおして明日の朝行くことにした。一応4時に目覚ましを掛けているので、それで起きれたら下道で行くが、起きれなかったら自費で高速通行は仕方がない。(帰路は明日の日付けで取ってある。)そういうわけで、久しぶりに自宅で晩飯を食う土曜日になる。数日前に母の使いでデパートの北海道展に行った。ついでに(貯まっていたポイントで)塩鮭の切り身を買って来て実家ともやいにいたので、今夜はその一枚を焼く。焼き魚を食うといえば、ブリの切り身か塩鮭ばかりだな。夜になるとそれなりに寒いが、走っている最中に「今夜はさすがにそうめんだろう」と思ったので、汁椀代わりに一把のそうめんを湯掻く。明日が早い予定なので、明るい走り終わって明るいうちから酒を飲み始め(休日は日の出以降いつでも飲んでいい)、早めに晩飯を食い終わって、もう寝る。
March 17, 2018
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今朝起きたら、昨日までの風邪が嘘のように抜けていた。用心して今日まで養生しようかとも思ったが、今月は1日に15kmを走って以来、もう10日以上も走っていない。そして気がつけばフルマラソンの一ヶ月前になってしまった。夕方になると少し頭が重いような気がするが、今夜はリハビリというか様子見がてらに、少しペースを落として距離も短くていいから走ってこようとスタートする。まあ、さすがに10日開いた程度じゃそれほど衰えてはなく、結局16kmを走って来た。最後はへろへろだったけれど。そして、ここ一週間ほどは、不調のせいであまり動物性たんぱく質を欲していなかったが、今夜は久しぶりにスーパーに並ぶ魚が美味しそうで買って来た。と言っても、魚といえば毎度同じ、ブリの切り身(もちろん腹身をチョイス)だけどね。これに塩を打って焼く。世間のニュースじゃ葉物野菜の値段が落ち着いてきたらしいが、今日俺が買ったキャベツは1/4玉で100円超だった。それでも一時期に比べれば安いか。キャベツとニンジンの千切り生野菜に、味噌汁は在庫のブナシメジで作る。と書きつつ、結構疲労が激しく、結局生野菜は食えずにそのまま明日に回る。
March 13, 2018
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先日恐る恐る使った鮭の切り身がもう一枚あるが、塩鮭ではないとわかったので、今夜は堂々とホイル焼きもしくはちゃんちゃん焼きにしようと思った。ホイル焼きと言いつつも面倒くさいので、いつもアルミ皿でやっているのだが、アルミ皿の在庫がないのは知っていたので、スーパーへ行ったついでに探したが、紙皿はあってもアルミ皿はなかった。仕方がないからホームセンターまで足を延ばしてみたが、直径16cmの小さなアルミ皿しかなかった。まあ、これでもいいんだけどと思いながら店内をうろうろしていたら、鉄鍋というかフライパンというか、カフェのランチで使われそうな、おしゃれな「なんかそんなの」があった。鉄って手入れが面倒なんだよなと思いながら、ついふらふらと買ってしまう。しかもさっきまで16cmのアルミ皿では小さいと思っていたのに、20cmと16cmの2サイズあるのを見比べて、結局16cmを選んでしまう。出発点はホイル焼きなので、塩コショウを打った鮭の下に焦げ防止にタマネギを敷き、鮭の上にはもやしとエノキダケを乗せる。わかってはいたんだけど、鮭は鍋からはみ出してしまう。最終的にアルミホイルを被せて焼くので、ホイル焼きではないと言いながら、結局はホイル焼きかもしれない。昨日カットネギを買ったので慌てて使い、納豆の在庫があるのでこちらにもネギを振る。今夜は汁椀の用意もしていたが、3連休の中日なので夜は遊びに行こうと考えていたのだが、この寒さに出掛けるのもおっくうでだらだらと酒を呑んでしまい、汁椀までは必要がなかった。
February 11, 2018
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しばらく前に、実家から冷凍された鮭類の切り身をもらった。さて、これは塩鮭なんだろうか、生鮭(いや、冷凍されているから生はおかしいけれど)なんだろうか くれた親父に聞いても知らなかった。見た目ではいまいち確信が持てないが塩鮭ではないと信じ、塩胡椒を打ち小麦粉をまとい、オリーブオイルで焼こう。塩鮭側にヤマを張って塩を打たずに焼くと、生鮭だった時に味が締まらないが、塩鮭に塩胡椒を打っても塩辛くなりすぎるだけでなんとかなると信じて。今日は買い物に行かなかったので葉物野菜の在庫がなく、オニスラを敷いてごまかそう。スペアリブと厚揚げの煮物は昨日消費し終わったが汁が余っていた。貧乏人の俺はこれを捨てるのは忍びなく残していたが、厚揚げはもう一枚あるし、冷凍していた豚肉が少しあるので、タマネギとエノキダケも加えて、今夜新たに煮込む。味噌汁は引き続きエノキ。
February 9, 2018
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今朝は一段と寒くて、朝起きたら雪が積もっていた。福岡は日本海側だから寒いとはいえ、さすがに九州だから、雪が積もるのは一シーズンに一度くらいしかない。今日は午前中に30kmほど離れた久留米市で仕事の予定だったが、昨日の夜遅く客の方から電話が入り「雪が積もりそうだから明後日に延期でいい」と言われる。口下手で客におべっかの一つも言えない俺が、こんな商売を25年以上も続けて来られたのは、本当に客に恵まれたからだと思う。実際今朝起きたら、高速道路(九州道)も県道17号(旧鳥栖筑紫野有料道路/福岡でも佐賀でも県道17号)も雪で通行止めになっていた。そうなると国道3号に交通が集中することになり、普段は1時間掛からない久留米までだが、何時間掛かったか想像も出来ない。そういうわけで、今日は溜まっていた事務処理がメインだった。そんなアクティブではない日は、体重計にも乗りたくはない。さて晩飯だが、昨日2切れ入れのブリの切り身を買って一枚を塩焼きにした。魚の切り身って一枚入りで買えたらラッキーで、スーパーのパックではほぼ2切れが最小単位だ。昨日も2切れ入れを買ったので、引き続き今夜も天然らしいブリの腹身の切り身を食うが、ブリを2切れ入りで買った時の定番、初日が塩焼きで2日目は照り焼き。(しょうがの在庫がダブついていると、2日目は煮魚になる。)しょう油:みりん:料理酒でタレを作り、フライパンで焼いてタレを絡める。今夜までキャベツの在庫があったが、明日葉物野菜を買うのが怖い。そうめんを一把湯掻いて、にゅう麺を汁椀とした。当然買い物には行っていないので、酒のアテも在庫の、かっぱえびせんとベビーチーズに、瀬戸内海タートルフルマラソンの飛び賞だった佃煮セットの中から、子持ちきくらげ。子持ち昆布は態だけでも、ニシンに数の子を産みつけられた昆布だが、きくらげはそもそも海の中にはいないものだし。
February 6, 2018
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今日の福岡は時々雪が降り、最高気温は2℃までしか上がらなかったようだが、明日はさらに寒くて最高でも1℃で、マイナスの時間の方が長いようだ。ただ、マイナスと言ってもー1とかー2℃の予報なので、水道管が凍るほどではないんじゃないかと高をくくっている。温水器があるとはいえ、米を研いだり野菜を洗うのは水なので、こんな日はあまり料理を作りたくない。さらにはこの一週間の寒さのせいか、一旦は値が落ち着いていた葉物野菜がまた高騰していた。そんな今夜はブリの切り身(天然物らしい)が安かったので見ていたら、脂が乗った腹身が美味しそうで、つい買ってしまった2枚入りのうちの一枚を塩焼きにする。塩焼きには大根おろしが欲しいところだが、大根も驚くほど高かった。大家の畑に行けば大根は植えられているのだが、日が暮れて遅い時間に抜きに行くといかにも泥棒みたいなので自粛した。(本当は寒いので面倒くさかった。)ブリを焼くだけではなんなので、ポテトサラダくらいは作ろうかと思ったのだが、先に書いた水の冷たさにくじけてしまい、既成のポテトサラダを買って来て、安い時に買っていたキャベツの千切りに添える。味噌汁はエノキダケを具に作る。ここから先はついでの話だが、21世紀を生きる俺は水が冷たいなんて生意気なことを言っていられるが、前に気になって「温水器(瞬間湯沸かし器)」っていつからあるのか調べたことがある。その時の記憶で書くので間違えていたら申し訳ないが、確か最初は進駐軍の家で使われた「電気」温水器だったようだ(アメリカからの輸入品)。それならば確実に昭和21年以降だし、それを国産メーカーが模倣して製品化し、さらに価格がこなれて一般家庭に普及したのは、昭和40年代以降だろう。それまでは、井戸水ならば水道水に比べて冬は温かかったかもしれないが、冷水で洗い物をしていたはずだ。そんなことを考えながら、それでも冷たい水は辛く、両手指の3ヶ所にあかぎれのためのエキバンを塗りながら、この記事を書いている。
February 6, 2018
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すでに数件は仕事をしていたが、本格的には今日からが仕事始めだった。昨年末に一件やらかしていた事案があって(俺の責任ではないと思うが、自営業だから俺が解決しないと先に進めない)、夕方に北九州市まで走る。つい一昨日電車で遊びに行ったばかりなのだが、まさか2日後に仕事で行くとは思わなかった。さらにいえば、年末にもう一件やらかしていて、こちらは完全に俺のミスだが、面倒くさいので放置中。結局は俺がやらなければならないのだが。さて、そういうわけで帰宅したら20時を過ぎていた。帰りにスーパーに寄って、帰宅が21時前ならば自分で晩飯を作らなければならないが、さすがにたいしたものは作れずに、すでに半額になっていた刺盛を買って来た。部屋に暖房が入っているので、今夜食う予定の半分を盛った。いや、今夜中に食うべきだから半額になっているんだけどね。キャベツを千切りにする間も惜しくて、今夜は角切り。(どれほど違うねん。)昨日買って半分を酒のアテにした木綿豆腐がもう半分残っているが、一部を吸い物の具にして、残りはめじかの節で今夜の酒のアテになる。ここに写っているめじかの節と柚子胡椒は、結局この冷奴の1/4を食う間に消費され、残りは逐次投入される。
January 9, 2018
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昨日作った豚汁のサツマイモは、煮崩れしてしまわないように昨日入れた分は食ってしまったので、今日は新たに追加するが、味噌汁の中で煮込むとせっかくの味噌の風味が飛ぶので、今日買った厚揚げの一枚を湯抜きして、その半分と共に別鍋で水煮する。残った厚揚げ半分は魚焼きグリルで焼いて、生姜醤油で今夜の酒のアテになる。引き続き今夜も走ったのでビールから飲む。もう少し残っていた松前漬も酒のアテになる。さらっと走ったと書いたが、今週は昨日のハーフと今日の15kmで、残り6Kmになってしまった。だったら今日後6Km走れば、明日は走らなくていいのにと思われるかもしれないが、仕事が終わった後に2日続けてハーフを走るのは、いくらなんでもやり過ぎ。豚汁が結構おかずなので、メインのおかずには小さな塩鮭を買って来て焼く。キャベツとプチトマトの生野菜は、昨日切って食卓に上ったが食えなかったもの。今日のもちおのエントリーを見て思い出したが、コンバースのハイカットのブラックに、赤い靴ひもを入れブラックジーンズを穿くのは俺の青春だ。そんな俺が、コンバースのハイカットのハイヒール を見た時の衝撃は半端なかった。それじゃバスケットボールは出来んやろう。
December 20, 2017
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今日は寒かった。しかし月曜だから、寒いくらいならば走らなければならない。今日は風が強かった。天気概況では6m/sとのことだが、JRのローカル線に遅延・運休が出るくらいだから、瞬間的にはもっと強いはずだ。しかし月曜だから、寒くて風が強いくらいならば走らなければならない。そして今日は、雨とも雪とも微妙な物が降って来た。寒くて風が強くて雪が降るの三拍子そろえば、俺の心はポキリと折れる。それでも今日は18時で6℃くらいはあるそうで、明日の夕方には3℃しかない予報なので、なんとか今日頑張ってみないかと自分を鼓舞してみたがダメだった。先週のように水曜日から3日連続で走っても週間フルマラソンに間に合っちゃうと、気持ちがのんびりしてしまう。元々俺の座右の銘は「今日やるべき仕事は、明日でもギリギリ間に合う」だから仕方がない。さて、寒いので水炊きにしようと一旦はスーパーで鶏肉を手に取ったが、鮮魚コーナーのブリの柵が美味しそうで、急きょブリしゃぶに変更し、ついでに牡蠣も買って来た。春菊は売っていなかったので水菜とエノキダケを買って来て、キャベツの在庫があるのに白菜は買えずにキャベツを使う。ニンジンも少し余っているから入れてしまえ。厚切り魚のしゃぶしゃぶは、去年の正月にkuni家でごちそうになって以来、定期的に食いたくなる。ゆず胡椒を買うのをすっかり忘れていたので、冷凍している青唐辛子を刻んで使う。今夜は炊きたてのご飯なので雑炊にはせず、最後は白ご飯のおかずとしてブリしゃぶを食う。さて、先日のポケットティッシュボックスに質問をいただいたが、これはふたが外れるようになっていて、そこからポケットティッシュの外装を剥いで入れるが、ふたは箱より微妙に小さくなっていて、ティッシュの上に乗っかっている状態なので、ティッシュを抜くたびに一緒に下がっていき、最後の一枚まで取れるようになっている。はずだが、組み方が悪いとふたが途中で引っ掛かり下まで落ちないので、その時はどの面が引っ掛かっているのかを子どもと一緒に確かめて、紙やすりでふたの側面を削って調整した。
December 11, 2017
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ブリの柵が美味しそうだったので、つい買ってしまった。これを刺身に引くが、今夜の酒のアテだけでは多すぎるので、半分は明日用にヅケよう。でも漬けるならば、明日はヅケ丼になるから、今夜の分も一緒に昆布飯で炊いて、酢飯に取った方が美味いに決まっている。というわけで、今夜のメニューは後ろから押しだされるように手巻き寿司に決まった。まあ、封を切った海苔も長期在庫になりかかっていたし。世間の手巻き寿司はいろいろなネタを巻くのが楽しいのかもしれないが、今夜の我が家の手巻きずしには、ネタはさっき切ったブリしかない。かぼちゃが美味しそうだったので、スーパーで思わず手に取った。さて、これを何と煮合わせるかだが、一口がんもを買って来て一緒に煮込む。かぼちゃって案外早く火が通って、煮崩れてしまうんだよね。このかぼちゃの煮物も半分残って明日まであるが、残った分も鍋には残さずに椀に上げて、明日はレンジでチンして食おう。その一口がんもを一個借りて吸い物を作り、キャベツの千切りはお約束だから。年寄りみたいだから書きたくないが、実は昨日よりも今日の方がダメージが大きい。今朝は目覚ましで起きれずに、起床が一時間遅れた。一昨日のマラソンは、走っている時から両ふくらはぎとも攣りそうで、さらには左ひざの上(腿の下)も攣り気味だったが、ゴール後にはっきりと攣ったのは左ふくらはぎだった。いつもは交互に2回ずつ攣るのだが、今回は左だけだったが回数は律儀に2回だった。俺も自分が走るまで、世の中にこんなに激しいふくらはぎの攣り方があるのを知らなかったが、ふくらはぎ全体が上から下までガチガチになって本当に痛い。それまで経験したふくらはぎの攣りは、ふくらはぎを上中下と3つに分けたどこが攣っていた感じで、攣り方もその時間もこんなに激しくはなかった。当日は攣った跡が筋肉痛のように痛くて、帰りのフェリー・新幹線の中でずっとふくらはぎを揉んでいた。いや、時々はビールを飲んでいた。昨日はもうだいぶんよくなったと思ったのだが、今日になってまた歩きはじめがつらいほど痛い。考えてみると、本番前一ヶ月で急きょ替えた、今までよりも200gも重いランシューのせいかもあるかもしれない。脚のことばかりを書いているが、足も結構やられていて、足底にも擦れたような痛みがあるし、左は爪が2枚くらい剥がれそうだ。そういうわけで、まだ走る気にもならず、腹筋も再開してなないし、昨日はそれでも15,000歩いたが、今日は1万歩がやっとだった。もう後一日二日で復活しなければ。
November 28, 2017
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寒さは少しだけ緩んだ気がするが、風が強かった祝日、大会に向けて最後の調整で走る。と言っても12kmだけだし、往路が向かい風でスピードも乗って行けなかったが、それでもきついものはきつい。今週日曜日の香川県の天気は、数日前の雨から曇りの予報に変わったが、降水確率40%なのでまだ油断はできない。なによりIslandマラソンで風が強いとつらいんだよね。さて、そんな今夜は、走ったのでビールから飲み始めるが、酒のアテには木綿豆腐を買って来て、めじかの節で冷奴。寒いのに冷奴なのは、単に温めるのが面倒くさかった。ついでに惣菜のエビフライ(なのか?)を買って来たので、既成のタルタルソースを添える。今日は休日だったからか、夕方のスーパーは客が多かったが、晩飯のメニューが決まらずにうろうろした。二転三転したが、結局毎度おなじみのブリの切り身を2枚入りで買って来て、今夜は一枚を塩焼きにした。もちろん背身が2枚入ったパックもあったのだが、ヤングな俺は、脂が乗った腹身を買うのは仕方がないところだ。サラダは昨日切った残りだが、ロングパスタの在庫が微妙にあったので、半分に折って茹でて、オリーブオイルと塩コショウを打って、マヨネーズを絡める。豆腐の一部は味噌汁の具になった。今日は走ったが、休日なので腹筋はやらなくていい。この平日にやる腹筋が、たいした量ではないのに、ストレスなんだよね。俺的には走るのに「シックスパック」は必要ないと思っている(よく若い女性が腹筋を割ってへそ出しで走るのは、単に見せつけたいだけだと思っている)が、歩くのにも走るのにもその下の下腹部の腹筋は必要だと思っていて、下腹部を鍛えるための腹筋をしているが、腹筋のシックスパックとは違い見た目は地味で、結果にコミットできない。
November 23, 2017
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昨日が寒さのピークだと聞いていたが、実際は今日の方が寒かった。しかも、今週末に備えて高松の週間天気予報を見たら、日曜日は雨のようだ。まあ、一週間先の天気はどちらかと言うと前倒しになりがちだから、わからないけれどね。そういうわけで、今週は大会を走るので、それまでには12kmずつを2回、しかもゆっくりとしか走らない予定なので、寒い今日走る必要はなく、明日頑張ろう。さて晩飯だが、里芋が2個あるのでこれを使ってしまいたいので、何と煮合わせるかスーパーに探しに行った。先日里芋と合わせる者を探した時は、イカがなくて鶏肉と一緒に煮たが、今日はちょうどいい量のイカを売っていた。俺にとってはちょうどいい量だが、一つだけ半分の量のパックだったので、パックに詰めていったら半端が出たのだろう。そのイカを買って来て、昨日使った厚揚げも一枚残っていたし、ニンジンも在庫があるので一緒に煮込む。ニンジンの形がバラバラなのは、単に使いかけがあったから。スーパーで買い物をしていてふいにポテトサラダを食いたくなったのだが、今日でなくなる予定とはいえ里芋の在庫を持っているのに、ジャガイモまでは抱え込めない。惣菜のポテサラを買って来て、千切りキャベツに添える。
November 21, 2017
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ここ数日というか、ウコ家のマツタケご飯を見て以来、きのこの炊き込みご飯を作りたい。もちろん俺は松茸を買う身分ではないから、しめじかしいたけ程度で作るが。今日も炊き込みご飯を作ろうとスーパーに行ったが、一緒に炊き込むべき鶏肉がちょうどよい量ではなかったので、うろうろ見て回っていたら生のさんまが目についた。そういえば今年は、さんまが高かったこともあって、一度も買わなかったな。例年だと最盛期から終わりに掛けてのこの時期は100円台の前半だけど、今年は倍以上の200円超えだが、それでも出初めに比べたら値段がこなれて来たので、さんまを買って来て塩焼きにする。サンマというか、焼き魚といえば大根おろしなので、大根を半本買って来て、一部はレタスを敷いた上にニンジンと共に細切りにして、一部は味噌汁の具にして、一生懸命に大根を消費する。生の大根(スティックや大根おろし)や味噌汁の具(味噌煮)は全然問題がないんだよね。しょう油で煮込んだ大根がどうにも食えない。酒のアテに買って来た「ハムとゆで卵のフライ」を一枚(の半分だけど)、おかず用に余らせたので、サラダの皿に乗せる。さんまが高いと書いたが、福岡では水揚げがないさんまを、北海道・東北から輸送して来て230円程度って、漁師さんもトラックドライバーも、やってられない価格だろうね。
November 4, 2017
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しばらく前にデパートの北海道フェアで買った塩鮭の切り身が、もう一枚冷凍庫にストックされていた。今夜も日本シリーズを一生懸命見なければならないので、買い物には行かず、家にあるものでしのぎたい。そういうわけで、酒を飲むというか日本シリーズを観戦する間に、塩鮭を解凍していた。レタスを千切りコンビニ惣菜のエッグサラダで一皿、半田麺を50g湯掻いてにゅう麺を作り、納豆を添える。この塩鮭は確か4枚入りで買ったので、すでに3枚を消費しているはずで、今まではなんとも思わなかったが、今日はやけに塩辛く感じた。まあ、確かに辛口を買ったんだけどね。結局この鮭1枚を食べきれず(量が多かったわけではないが)に、半分は残してしまった。その代わりというわけでもないが、妹が帰省していて、お土産にチーズケーキをもらったので、ホークス完敗だった試合を見た後に、コーヒーを淹れよう。
November 1, 2017
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雨の日、夕方自宅に帰ってきたら大きな封筒がポスト届いていた。ここ数日はネットで何も買っていないよなと思いながら見たら、よく知った人からのお届けものだった。数日前にnori君のブログで「めじかの節」についてのエントリーがあったが、そのnori君から「めじか うす削り節」を贈っていただいた。「めじか」(目近)はソウダガツオの地方名らしい。これはさっそく食さなければと、豆腐の在庫があったので、今夜も青唐辛子を叩いてめじかの節を乗せる。口に含んだ後、一瞬遅れて濃厚な魚が追いかけてくる。そして酒を口に入れなければ、いつまでも濃縮された魚のうま味が残る。これで出汁を取れば美味いだろうなと思う一方、これで出汁を取るのはもったいないかとも思う。出汁を取った後の節を煮詰めて、ふりかけ的なものを作ればいいと、頭ではわかっているんだけどね。夕方一瞬霧雨になったので、走れるのかと心を奮い立たせたが、結局雨で走れなかった。明日の昼には上がるという予報なので、頑張れ明日の俺ということで今日は走っていない。昨日使ったバジル麺が半分残っているけれど、連続で食うほどのことではないと今日は別なものを作ろうと思っていたが、めじかの節が届いたので、レタスを千切って敷いた上に、バジル麺を湯掻いて、昨日はタコブツだったが今夜はめじかの節を使う。もちろん青唐辛子と昨日も使ったニンジンは必須だが、どうも動物性たんぱく質に乏しく、ゆで卵を作って飾ろう。日曜日にだったが、ピーマンの苗を撤去したが、その時にラストの2個を収穫した。これをどう使うか考えたが、シーチキンが一缶残っていたので、タマネギと塩コショウにマヨネーズで和えて、ピーマンに詰めてトースターで加熱して、これがサラダ代わりということで。一日中雨が降って少し寒かった夜、冷たい麺だけでは寂しくて、インスタントのごまスープを添える。今夜はご飯を炊いていないのでこれで終了。
October 16, 2017
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昼には上がるとの予報だった雨は18時過ぎまで残った。さらには仕事で20時頃まで待機だった(待機だけで出動はしなくてよかった)ので、今日は走る気がなくなってしまった。明日も午前中は数件仕事なので、その後に走ればいいかと思っていたが、さっき天気予報を見たら、明日は昼から雨だった。明後日も引き続き天気が悪そうだけど、週間42kmなら残り4km、50㎞なら12km、先週の借りを返すならば16kmを、土日どちらかで必ず走らなければならない。(ここは俺へのプレッシャー)昨日買った秋鮭がもう一枚残っているので、今夜は塩コショウと小麦粉を打って、本来はバターだろうけれど、俺にも事情があるのでサラダ油で焼く。皿にオニスラを敷いて秋鮭のムニエルを乗せ、その上からダブついているカットネギを、塩とオリーブオイルに絡めて塗す。ここはごま油かオリーブオイルかで迷ったんだけど、オリーブオイルの方が洋食っぽいかと。下(タマネギ)も上(カットネギ)もネギまみれ。鮭を焼く横で、なすとピーマンも付け合わせに素焼きした。最近はなすのみそ汁ばかりだったので、今夜は昨日買った舞茸でみそ汁を作ってみた。
October 13, 2017
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プランがないまま買い物に行って、二転三転した挙句に、二切れパックの北海道産秋鮭を買う。それからメニューを考えて、一番下に焦げ防止にタマネギのスライスを敷いて、鮭の上にはピーマン・ニンジン・なすに舞茸を飾りアルミホイルでふたをし、フライパンで焼く。味噌を溶いて、ちゃんちゃん焼きにするべきかと少し迷ったんだけど、今夜は塩コショウだけで焼いて、ポン酢で食おう。キャベツの千切りに生ハムのサラダと、半田麺を50g湯掻いて、在庫のカットネギを消費するためとも言える、にゅう麺を添える。
October 12, 2017
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昨日手巻き寿司にした酢飯と刺盛が半分ずつ残っている。スーパーの刺身は消費期限が当日限りなので夕方には半額になるわけで、当然当日中に食うべきものなので普段は翌日まで残さないが、この手巻き寿司からの翌日は海鮮丼のリレーの時だけは、単品の刺身を買うと手巻きにバリエーションがないので、多めの刺盛を買って半分を翌日に持ち越すことが多い。という言い訳はどうでもよく、昨日の残りの酢飯を軽く温め、昨日の残りの刺盛を飾る。豚汁も今日まであるが、昨日のなすは一本の下(お尻)側だったので種が多かったが、今日は別のなすのへた(頭)側なので、種がほとんど見えない。キャベツの千切りに、今年も自家製のプチトマトの期間は短かったが、自分でトマトを作ると買うのはどうも悔しくて、しばらく買わなかったがやっと諦めて買って来たプチトマトと、長期在庫の(消費期限はまだ切れていない)生ハムを飾る。今日走れば今週は楽だよなと思いながら一日だらだら過ごしてしまい、その割には15,000歩を歩けていたので、走るのは明日でいいかとサボってしまう。どうでもいい話だが、昨日は秋の中掃除(大掃除ではなかった)をして、さすがにもう扇風機は使わないかと掃除をして片づけた。そんな今日に限って、昼間は扇風機を探すほどの暑さだった。
October 8, 2017
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気がつけば今週末はもうハーフの大会だった。今週はもうクォーターを2回走ればよく、今日は仕事で帰宅が遅くなった上に、少し両裏腿に張りがあったのでサボってしまった。今夜は酒のアテに生食しようと買って来たベビーホタテがあるのだが、急に気が変わってピーマンとタマネギで炒めてバターを飾る。タイトルはバター焼きだが、正確にはバター飾り。なすも当然まだ収穫出来ているので、厚揚げと在庫のニンジンを料理白だしと鷹のツメで煮込んで、今日の分だけなすを加える。キャベツとタマネギ・ニンジンを切って水晒ししただけのサラダ。味噌汁もなすを具に作る。さて、「週末のことは帰ってから書く」と日曜のエントリーで書いていたので、ついでに書くと、9月末で西原村の災害廃棄物の集積場は閉鎖される。可燃物はこれまでも隣町の益城町のクリーンセンター(数行政で組合を組んでいる)まで運びこんでいたが、こちらも災害ゴミは10月までの受付となる。今後は普段俺らがやっているように、指定のごみ袋や粗大ごみシールを買って収集日に出すことになり、今までやってきた「家財の全部出し」のような作業は現実無理になる。ところが、土日に活動したお宅は、やっと仮設住宅への転居が決まり、「家財の全部出し」を依頼された方だった。仮設の空きが出来て急に入居が決まり、しかも集積場の閉鎖に慌てて依頼されたので、荷づくりがまったくできておらず作業に手間取ったが、それも仕方がないことかもしれない。日曜日もそのお宅で活動しつつ、もう一軒、すでに解体は終わっているのだが、まだ少し廃棄家財が敷地に残っているので持って行って欲しいというニーズもこなす。みなさん集積場の閉鎖に慌てて、やっとボランティアの依頼を出されたのだが、復興はそれぞれのスピードなのに、行政がお尻を叩くようなやり方でいいのかと思う反面、締め切りが決まってやっと本気になるということもあるのかもしれないと思っていた。社協のニーズはその2件で終わりだったが、ひょんなことから「おかわり」をする。その3軒目の現場は、まったくの手つかずだったのに、ボランティアを頼むこともせず、やっと昨日から(その家の住人ではない)ご家族が家の片づけを始めたところだった。俺らがその現場に行ったのが16時過ぎで、日が暮れる18時までの2時間、今までのどの現場よりも本気で働いた。だって、後がない(昨日中に目処をつけてしまわないと、作業出来るのはもう30日の土曜日しかないが、その日は俺はマラソン大会に備えて移動で参加できない)のに、今どきの建売住宅に比べたら2~3倍はありそうな大きな家が、昨日まで生活していたままのように、まったくの手つかずで残っているんだもん。空車の軽トラが1台しかなかったので、時々アジアの風景で見かける「それはやばいだろう」くらい荷台に廃棄物を積み上げ固くロープで縛ったが、たぶん村内ならギリギリセーフだけど、村外に出たら道路交通法違反レベル。積めなかった分は家の外に出して帰った来たが、たぶん今日も引き続き村内で活動した仲間が、頑張って捨ててくれたと思う。こういう現場を見ると、集積場の閉鎖は早かったと思うし、まだボランティアに頼まずにご自分たちだけでやられようとする方がいらっしゃるのにも驚きだ。このお宅が村に残った最後の手つかずのお宅で、たまたま俺らが集積場の閉鎖一週間前に気づいてよかったねということではないはずだ。きっとまだ行政の目からも、ボランティアのネットワークからも漏れているお宅が何軒もあるだろう。さて、今後どうすればいいのだろう。その答えは俺が出すものではない。俺はただ、俺の活動はまだ終わりではないと思っていればいい。
September 25, 2017
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今日は北風が入っていたらしく体感温度は低かったのだが、走り始めるとこれでもかと汗を掻き、息も絶え絶えになった。帰って来て気温を読むと、走り始めた19時半でも30℃は超えていたようで、涼しいと思ったのは気のせいだったようだ。しかも走っていたら雷が鳴り響きだした。雨が降ればそこでUターン出来るのだが、結局は雷鳴だけで終わってしまった。そんな今夜は、鯵の開きを買って来て焼く。焼き魚には大根おろしが欲しいよねと大根を半本買って来て、当然大根おろしは付けるが、その一部を切って塩揉みして、ピーチ屋のキムチの素に漬けて走りに行く。オイキムチももう少し残っているが、カクテキ(というには薄いが)も並ぶ。大根をしょう油ベースで煮込むのが苦手な俺は、大根は慌てて消費してしまいたくて、味噌汁の具も大根(味噌ベースは全然平気)。ダブついているきゅうりを切って生野菜として添える。
July 27, 2017
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ちょうどお昼頃に炎天下の西新商店街を歩いたが、今日も飛びっきり暑かった。西新商店街は毎日歩行者天国になる、地元の商店が並ぶ活気のある商店街だが、その時には夏土用の丑の日であることに、不覚にも気づかなかった。今日は走らなくてよい日だが、その分歩数を稼ぐのが大変で、19時過ぎに近い順から言うと5つ先くらいのスーパーへ買い物に行き、その店内で大量のうなぎを目にして、初めて丑の日だったことを知る。どうもうなぎを食べる心構えが出来ていなかったので、明日以降売れ残って半額になったうなぎか、今年は二の丑もあるらしいから、気が向けばその時にでも食べよう。そういうわけで今夜は、特設のうなぎコーナーの横で売られていたシマアジ入りの刺盛を買い、まずは酒のアテで飲む。買って来た刺盛の画像なんか貼っても仕方がないのだが、これが晩飯に続いて行くので。おかずも一応食材を用意したのだが、刺盛が余ることはわかっていたので、刺盛の半分をダブついている俺のきゅうりをケンにして、その上に敷き直して、引き続き今夜のおかずになる。元々刺盛のパックに入っていた大根のケンは躊躇なく捨てられるが(それじゃいけないのだろうが)、俺のきゅうりは刺身を巻いて食わなければ。半田麺を少し湯掻いて、汁椀代わりにそうめん。昨日ピーチ屋のキムチの素できゅうりを漬けてオイキムチを作っていた。これは昨日から食卓に乗っていたが、書くのを忘れていた。19時から20時に掛けての街を散歩しながら、日暮れが早くなったのに気づく。俺のルール的には、平日は完全に日が暮れてからでないと飲酒できない。ここ九州では、先月末は20時10分過ぎまで飲酒できなかったが、今日は20時にはもう飲酒可能な状況だった。暑い暑いと言っているけれど、気がつけば寒いと言っているんだろうな。
July 25, 2017
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今日はむちゃくちゃ暑かった。あくまでも車の車外温度計の数値だが、昼過ぎには49℃にもなっていた。しかも夏のカラッとした暑さと違い、湿度が高い分暑さがまとわりつく。おまけにすでに風が強くなってきて、台風の影響も受けはじめた。今日のあまりの暑さに、心がくじけそうになり、去年の7~8月はどのくらいの距離を走っていたのだろうと記録を見た。走った記録は、どれだけ走るとどのような変化・効果があるのかを知りたくて、ちゃんと残してある。記録を見ると、天候や祝祭日で走れていない週も多々あるけれど、週に42km走ろうとあがいていることがありありとわかる。去年より一つ歳を取って、ただでさえ衰えて行くのに、去年の自分に負けるわけにはいかんなと思って、少し遅くなったが走りに出たが、暑くて・風が強くて冗談ではなくて死にそうだった。俺の経験上、死ぬほどきつい・死にそうに大変と言って、本当に死んだ奴はいないけれど。そういえば今日のニュースで、「アニサキス中毒の報道で、生魚の消費が落ちている」と書いてあった。アニサキスなんて昔からいるものだし、一説によると交通事故よりもあたる確率は低いらしいから、そんなにナーバスになっても仕方ない。そういうわけで、この蒸し暑い中をトボトボと走って来た俺は、スーパーの鮮魚コーナーで刺盛を買って来て、まずは半分を酒のアテで食う。皿に盛ったらちょっと貧相だった。残り半分はおかずになるのだが、レタス・オニスラ・俺のきゅうり・プチトマトに、自分で切ったニンジンと刺盛のツマのニンジンをミックスして、その他刺盛に入っていた海藻や大葉も使う。もちろんケンの大根もたくさん入っていたが、あえて使わなくていいかな。こちらは「オリーブオイルと岩塩」ドレッシングに柚子胡椒で食う。もし明日以降俺のブログが更新されなければ、交通事故よりも低確率のアニサキスに当たったか、走っている最中に「死ぬ、死ぬ」と言いながら、本当に倒れたかのどちらかだろう。
July 4, 2017
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今日も一日曇りだったが、走ろうとした19時頃になって雨が降りだした。今週はずっとこんな天気みたいなので仕方がないね。と言っても、明日以降少しは走らなきゃ。昨日テーブルに並んだおかずのうち、キャベツの千切りにきゅうりとプチトマトのサラダは、結局食わずに冷蔵庫に戻った。今夜は走ってもいないし、走るつもりで昼間の活動量も少なかったので、このサラダともらいもののきゅうりの甘酢漬けを、ヘルシーに酒のアテにする。昨日買って塩焼きにしたブリは、2切れ入りだったので、もう一切れ残っている。さすがに昨日と同じ塩焼きではブログに書くこともなくなるので、しょう油・料理酒・みりん・砂糖でタレを作り、照り焼きにしてみた。昨日作った厚揚げの甘辛煮があるので、今夜もきゅうりを投入して、昨日よりももう少し深くきゅうりを煮込む。一日あまり活動していないと、結構酒の回りも早くて、今夜は汁椀を用意する余裕がなかった。
June 27, 2017
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日曜日にたけのこ掘りに行って、たけのこはほとんど掘れずに、代わりに掘った里芋がある。せっかくの掘りたての里芋なので、イカを買って来て、一緒に料理白だしと酒で煮込もう。よく考えたら、イモ類って掘りたてにこだわる必要はなく、備蓄食料の代表なんだけれどね。料理白だしだけなので、色が薄いというか赤いけれど、味はしっかり付いている。今夜はレタスと大根のサラダ。レタスとオニスラならば、マヨネーズでもドレッシングでもポン酢でもいいが、大根にマヨネーズやクリーミーなドレッシングは合わないと思っている。ポン酢かせいぜい和ドレ、100歩譲ってゴマドレまで。納豆を買って来たので添える。里芋と納豆ってどちらもすべる物で、箸の相性がわるいかも?ここに汁物と、おかずをもう一品考えていたのだが、走った後には(正確には酒を飲んだ後には)そんなに食えずに、今夜はこれで終了。
April 5, 2017
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日曜日にマラソン大会を走って、その直後はなんともなかったのだが、電車を乗り継いで中部国際空港に着いたころには、くしゃみと鼻水が止まらなかった。もちおに「風邪をひいたんじゃないか」と心配されたが、「郊外を走るコースだったので花粉をたっぷり吸い込んだんじゃない。」といいかげんな返事をしていた。当日はなんともなく、疲れていたせいもあるのだろうそのまま寝たが、翌朝起きたらはっきりと風邪(インフルエンザではない)をひいていた。遊んで風邪を引いたなんて、恥ずかしくて書きたくはないが、昨日も今夜も酒を飲める(今夜はギリギリだけど)程度の喉と鼻の風邪だ。書きたくないことも記録を残しておかなければいけないからね。昨夜23時半前に寝ようとベッドにもぐりこんだ。起きている時はまだましだったが、仰向けに寝ると気管が閉塞するのでつらかった。これはとても寝つけないと、起きあがって薬箱を見たが風邪薬はなかった。(ないことは見る前から知っていた。)今日は一応仕事だし、遊んで風邪をひいたことをいいわけには出来ないので、ちゃんと睡眠を取るために風邪薬が必要と、PCを立ち上げ近隣のドラッグストアを検索する。自宅から1Km離れた南北にそれぞれドラッグストアがあるが、どちらも営業時間を過ぎていた。約2km離れた3番目の店は0時閉店だったが、雨の中を2km歩いて気休め程度の薬を買うのと、このまま寝るのかを考えた結果、往復4km歩けば疲れて眠れるはずと、傘を差して家を出る。雨が降っていたせいもあって体感気温は高くて、酔っ払いはふらふら2kmを歩き、ほたるの光が流れる店内にギリギリ間に合った。当然それからまた2kmを歩いて帰って来て、薬を飲んで寝たが、横になった瞬間呼吸が楽なのを実感した。さて今夜は、昨日ブリの切り身を2切れ買って、一切れは塩焼きで食ったが、もう一切れは昨夜のうちに、しょう油・料理酒・みりんを1:1:1にしょうがを擂り込んで漬けこんでいた。しょうが焼きは肉のイメージで、魚のしょうが焼きって俺も初めて見たが、心配するな、食うのは俺だ。昨日キャベツとタマネギのサラダを盛ったが、結局食えずに冷蔵庫に戻った。今夜はこのサラダを絶対に食うべく、汁椀は用意しない。もう一度言うが、遊んで風邪をひいたのは徹頭徹尾俺の責任なので、お見舞いの言葉は必要ない。
March 21, 2017
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帰宅はそんなに遅くなかったのだが、一日中小雨が降ったり上がったりで、走りに行こうとしたら小雨が落ちたりして、走りに行くのが遅れたというか迷ったが、明日は仕事で遅くなる予定なので、今週は火曜と今日の2回しか走れそうになく、雨が止むのを待って走ってきた。昨日炊いたご飯があるので、冷凍していた在庫のアジの開きを解凍しつつ走って来て、味の開きと一緒に、もう一枚残っていたしいたけを塩焼きにする。サニーレタスの在庫もこれで終わりだが、オニスラを敷いてコンビニで買った卵サラダを乗せる。走りに行く前にワカメのみそ汁を仕込んだが、カットネギもコンビニで買ったもの。すまん、今夜は面白いことの一つもいう余裕がない。(別にいつも、面白いことを言おうとしているわけではないけれど。)
March 2, 2017
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俺もいい歳をした大人だから、遊んだ翌日にこそ頑張らなければならず、今日も歯を食いしばって働く。普通に歩く分にはほぼ影響ないが、ふくらはぎに痛みがあり、階段の上り下りがつらくて、ほんの2フロアの上り下りに、不覚にもエスカレーターを使ってしまった。そんなわけで今夜は在庫の物で晩飯を作りたく、先日3尾入りで買って2尾を冷凍していたアジの開きを一枚解凍して焼き、角切りキャベツを添える。ご飯だけは炊いたけれど、吸い物というかスープは粉末のしじみスープ。高知龍馬マラソン2017についてもう少し書いておきたい。昨日書いたようにスタートは市街地だが、それから郊外に向かいさらにはシーサイドロードへと、途中民家もまばらな箇所がたくさんあるのだが、途切れなくという表現がぴったりの多くの方の応援を受けた。失礼ながら、こんなにたくさんの方がどこから集まってきた?とさえ思うほどに。そして、ゼッケンには結構大きく都道府県名が入っていたが、多くの「福岡頑張れ」「福岡ありがとう」の声援をもらう。四国四県や瀬戸内海沿いの府県からは参加者が多くて、いちいち府県名を呼べないだろうが、周りで「東京頑張れ」の声も聞こえたので、遠来の参加者は都道府県名で応援したもらえたようだ。「福岡がんばれ」はさすがに対象者はピンポイントに俺で、「ありがとう」とお礼を言う回数も増える。単なる俺の思い込みかもしれないが、「ありがとう」と声を出せば、少し体が軽くなるし、本当にダメな時は無理にでも笑顔になれば、力がよみがえってくるような気がする。昨日スタート前に4人で集まったと書いたが、その時に4人で記念撮影をした。俺はいつも旅先で走っているから、仲間と記念撮影って初めての経験で、ちょっとうれしかった。俺とNori君はサングラスをしているからいいが、みなさんの顔をどこまで公開していいかわからず、Nori君が先に貼ってから使おうと思っていたが、皆さん素のままなので、俺もそれで公開させてもらう。30km過ぎだったか、ゲストランナーのロンドンオリンピック近代五種の山中詩乃さんと、2kmくらい並走というか抜きつ抜かれつだった。失礼ながら俺は名前しか存じ上げなかったが、地元では大人気のようで絶えずお声を掛けられていた。地元局で県出身オリンピック選手の特集のようなものがあるもんね。地元のスポーツイベントとかにもよくゲストで呼ばれるだろうし。俺は35km過ぎでお約束の失速をしたので彼女に置いていかれてしまったが。そういえば、神戸マラソン2014でも40km手前で、同じ名字の山中教授と(勝手に)デットヒートを繰り広げた。その時は足が攣って置いて行かれた。頭では勝てないからせめてマラソンでは負けたくなかったのに・・・ (山中教授は最近サブ3.5をクリアしたらしい。)1月に自主練でフルマラソンの距離を走った時には起きなかったが、レースでフルマラソンを走ると、レース後に必ずふくらはぎが攣る。一番やばいのはランニングタイツを脱ぐ時で、体を締め付けているタイツが汗に濡れていよいよ脱ぎにくくて、つい足に力が入った瞬間に攣る。よほどもうタイツを履くのをやめようかと思ったこともあるが、ふくらはぎの筋肉がギリギリのところまで来ていて、タイツを脱ぐというのはきっかけに過ぎないだろうから、タイツを脱がなくても他のきっかけで攣るだろうと思う。前にも書いたが、寝ていてこむら返りに遭うような時って、ふくらはぎの筋肉の上・中・下の一ヶ所が攣るような感じなんだよね。でも走った後は、裏膝のすぐ下からアキレス腱の上まで、一遍にカチンカチンに攣ってしまう。そうなるともうどうしようもなくて、数分間歯を食いしばって痛みに耐えるしかない。しかもこれが必ず2回セットでやって来て、さらに左右で来る。基本は左右交互に来るのだが、たまに左の2回目と右の1回目が同時に来て、パンツ一丁のまま(ランニングタイツを脱いだ時に起こっている)のたうちまわるが、周りで着替えているランナーからは、パンツ一丁で転がりまわっている変なおじさんにしか見えていない。昨日は、まず左に2回来て、右には来ませんようにとの願いもむなしく、右も律儀に2回攣った。昨日の帰路も階段の上り下りがきつかったが、今日も前に歩くのはなんとかなるが、階段の上り下りはカニさんにならざるをえない。
February 20, 2017
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栄養ドリンクって、自分で買ってまで飲もうとは思わないが、結構いただくことがある。仕事で客の家を訪問した時に、お茶代わりに出してくださったりするんだよね。カップのコーヒーやお茶は必ず口を付けようと思うが、商談中に缶コーヒーや栄養ドリンクのふたを開けてまでは飲もうとは思わないけれど、栄養ドリンクを出してくださる方は意図を持って出しているから、ほぼ「車の中ででも飲め」と持たせてくださる。(意図というと大げさだけど、この後も頑張れよとか、疲労運転をしないようにとかね。)そういうものが冷蔵庫に常時4~5本溜まっているが、年に一度くらいは風邪気味になり、その在庫のお世話になる。風邪とのこともないが、週初めから調子がいまいちだったので、週末の龍馬マラソンに備えて絶対に風邪はひけないと、在庫の栄養ドリンクを朝な夕なに飲み、昨日までに消費してしまった。明日の朝にはいよいよ高知に向けて出発するが、今夜こそ栄養ドリンクを飲んで景気づけというか、風邪なんかひくはずないと、カフェインにだまされておきたい。と思ってドラッグストアに行ったついでに、栄養ドリンクのコーナーに行ったが、いつも俺が客からいただく1本100円に満たないようなものから、1本1,500円もするようなものまで幅が大きすぎて迷う。1,500円の物が、100円の15倍も効果があるならば飛びつくが、それを判定するのが人間の感覚という、この世で最も頼りないものだから困ってしまう。結局1,500円の物には手が出ず、というか、1,500円払うならばそれ相当の晩飯を食った方が、精神的に病気に効くと思う。というわけで、100円もしない栄養ドリンクからすれば数倍の値段だが、ユンケルとしては基本の物を買って来た。明日は家にいないし、明後日もたぶん晩飯を作る余裕はないだろうから、今夜はアジの干物だけを買って来て、在庫のキャベツとゆで卵のサラダに、ワカメのみそ汁。
February 17, 2017
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久しぶりに魚を食いたいと思って、スーパーの鮮魚コーナーを吟味した結果、島根県産アカガレイの切り身2枚入り(真子持ち)にロックオンだった。カレイは煮つけだろう。妹が魚の煮つけを作るのを見ていると、水を使わずに酒としょう油・みりん・砂糖なんだよね。水の代わりに酒(料理酒)だともったいない気もするが、確かにふっくらと仕上がる。今夜はプロの技を盗ませてもらい、臭み抜きに熱湯を潜らせた切り身を煮込む。大家筋からもらった小さな里芋があるので、里芋とタマネギの味噌汁を明日の分まで作る。ネギの在庫がないが、カットネギを買うと在庫に追いかけられるので、今夜はネギレス。キャベツとタマネギの水晒しにカニカマを添えたサラダに、納豆を添える。カレイの煮つけと里芋の味噌汁に、今日炊いたご飯・納豆、キャベツ・タマネギ・カニカマまで、全て明日まで在庫がある。
February 5, 2017
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今の時期はネギが出来ないので、カットネギを買うしかない。しかしカットネギは足が早いので、スーパーで1パック買うと一生懸命使わなければならない。(コンビニだと、同じ値段の100円<税別>で買っても、いまいち量が足りない。)カットネギがダブつくと、麺類の「ネギだく」かネギ入り卵焼き、もしくは牛タンを焼いてごま油でネギまみれにするくらいしか思いつかない。と思いながらスーパーを徘徊していたら、頭を落とした舌平目が200円(税別)で売っていた。赤舌平目(アカシタビラメ)が200円でいいの? と反射的にかごに入れた。そういうわけで、今夜は舌平目に塩コショウを打ち小麦粉を塗して、ムニエルにしたが、どうも白身魚をネギに塗すのはごま油というイメージではなく、さらには塩味でもなく、カットネギをオリーブオイルとしょう油で塗してみる。ゆで卵をマヨネーズと塩コショウで和えて、サニーレタスに乗せたサラダと、ワカメのみそ汁。シタビラメと言えばおフランス的で高級だが、九州では「クッゾコ」(靴底)なんだよね。ちなみに瀬戸内では「下駄」らしい。まあ、ほぼ同じ意味だな。
January 24, 2017
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