2009年06月の記事一覧 | 崖っぷちの「ぷにょ」

西口やきとん　東京都台東区浅草橋

　あまりにも暑かったので、ボールを一気に半分は飲んでしまいました。　で、皿をいくつか注文しました。　で、焼きも、適当に何本か注文です。　ほんと、適当なんで、隣の人の注文したのが来てもそのまま食べちゃったらしいです。隣の人がいらいらしてました。　塩煮込みというさらがあります。煮込みといいますと、醤油で煮込んであるとばっかり思っていたのですが、こちらの店では、塩煮込みというのがやってきます。大根やニンジンがいい塩梅にダシがしみこんでいて、しみじみと食べるにはピッタリでございます。　デミグラという皿があるのですが、デミグラソースにマカロニが入っていて、レンジでチンして持ってきてくれます。コッテリとしてますね。　皿ナンコツというのも、軟骨ばかりで無く、その回りの肉までタップリついています。　これだけお値打ちな内容の皿がどれも￥１５０でいただけるのでございます。　何を頼んだのか覚えておらないのでございますが、ボールのおかわりをしております。　ガツタレを二本目注文したのは覚えております。　これだけ食べ散らかして￥１５１０でございました。西口やきとん（にしぐちやきとん）ジャンル焼き鳥最寄り駅浅草橋 / 馬喰町 / 馬喰横山住所〒111-0053 東京都台東区浅草橋4-10-2電話 03-3864-4869 定休日日曜日・祝日営業時間［平日］16:30 - 22:30 ［土曜日］16:30 - 22:30 こちらのアイコンをクリックしてくださいませ♪

ローメン　パウ・ハナ・ドゥ　東京都千代田区内幸町

ローメン　パウ・ハナ・ドゥ　東京都千代田区内幸町　新橋駅から有楽町の方へ向かって、JRに沿って歩きます。東電のビルのあたりで、文字通り高架下に入ります。　すごい、すごい！　こんなに閑散としたエリアが東京のど真ん中にもあるんだ！　なぜ人が歩いていない？　人が歩いていないから店が少ないのか、店が少ないから人が歩いていないのか？　で、ワタクシはなぜ、こんなところを歩いているのか？　めざしているのは、パウ･ハナ･ドゥでございます。　東京地方でローメンを食べることができる数少ない店のひとつでございます。　ローメンって何っ？　という方のためにちょっとい説明をば。　ローメンは長野県伊那の名物です。蒸しめんを、肉、キャベツといためるのが一般的で、至ってシンプルな料理なんだそうです。焼きソバとどう違うのだ？？？　この謎を調べるためにもローメンを注文いたさねばなりません。　テレビでも紹介されていた、長野県伊那の地元料理「ローメン」でございます。見ただけでは「焼きそばとどう違うの？」という疑問は解決できません。　いただいてみました。　固めのストレート麺をウスターソースで焼きそばにした、というのが、ローメンの正体でしょうか？　あんまりみたことの無い葉っぱがローメンの上を飾っています。　珍しいものをいただきました。　寿命が７５日延びたかな･･(それは初物っ！)新橋・高架下の伊那名物「ローメン」、話題に－名古屋から通う常連も　2008年10月16日　新橋経済新聞パウ・ハナ・ドゥーの地図はこちらをクリック♪　新橋ガード下のバー「パウ・ハナ・ドゥー」（千代田区内幸町1、TEL 03-3592-9030）で出す長野・伊那地方の郷土料理「ローメン」が話題を集めている。　ローメンは中国語の「チャーローメン（炒肉麺）」が語源の、蒸し麺を伊那地方特産のラム肉やキャベツを炒めた料理。伊那地方では50年前より庶民の味として定着しており、「蒸し＝ムシ」から6月4日を「ローメンの日」とするほど人気が高い。一度蒸した麺を乾燥させた半生麺は薄茶で、スープと炒め蒸しするため独特の食感となる。　ガード下の同所で20年営業している同店でローメンを出すようになったのは5年ほど前。常連客の一人で伊那市と東京を行き来する漫画家・橋爪まんぷさんが「故郷の味が東京では食べられない」と言ったことがきっかけだったという。元々同店は客の食べたい物を出す家庭的な店で、「すべてが裏メニューのようなもの。お客が『あれが食べたい』と言えば、それに近いものを何でも出す」（同店オーナーの小宮恵美子さん）。　橋爪さんを含め当時2人いた伊那出身の常連客を喜ばせようと、都内出身でローメンを知らなかった小宮さんは橋爪さんと伊那へ行き、町中のローメンを食べ歩いた。「店ごとに具材も味もスタイルもさまざまだった」（同）いうローメンに小宮さんなりのアレンジを加え、現在の味となった。麺とソースは伊那から取り寄せているが、詳細の作り方は「企業秘密」（同）。　「伊那の本物とは違う」と小宮さんは話すが、噂を聞きつけて訪れた伊那出身の人々は皆懐かしんで喜ぶという。「本物よりおいしい」という意見もあり、中には「名古屋から出張の度に足を運ぶ伊那出身の客もいる」。都内でローメンを出すところは珍しく、「恐らく新橋ではうちだけ」。　同店のローメンは話題を呼び、テレビや雑誌の取材も増えた。昨年からは正式にメニューへ載せ、表の看板にも「ローメン」の文字を入れるように。わざわざ遠くからローメンを食べに来る客が増え、小宮さんは「ありがたい」と言いながらも、「うちは会話やお酒を楽しんだり、音楽を聴いたりしてゆっくりする店。ローメンばかりが取り上げられて、少し戸惑っている」とも。　かつては漫画家たちのたまり場だったという同店は、「大人がほっと一息つく空間」（同）。今後も客が望めば新たなご当地メニューが加わる可能性もあるという。「伊那の空気を少しでも感じてもらえたらうれしい。JR東日本側のガード下は再開発のあおりで昔のにぎわいはなくなり、閑散としてしまった。いつまでここにいられるかわからないが、少しでも長く伊那のアンテナショップの気持ちで発信していきたい」と小宮さんは話す。　営業時間17時30分～22時30分。土曜・日曜・祝日定休。【住所】千代田区内幸町1の7【メモ】約5年前に開店。年に数回、ジャズライブを開催。20席余。【メニュー】ローメンは1000円。和風オムレツ800円、ギョーザ800円。【営業時間】午後5時半－10時半。土日祝日は休み。【アクセス】JR山手線の新橋－有楽町駅間ガード下の、新橋駅寄り。両駅から5分前後。ソースローメンこちらのアイコンをクリックしてくださいませ♪

木の子たっぷり飛騨牛の牛丼　千力　名古屋市中区丸の内

　　塩天丼で有名なお店です。　しょっちゅうマスコミで取り上げられていまして、テレビで放送した次の日は、ずらりと店外まで人が並んでいたものです。時間をずらして行かないと、いらいらしてしまいます。　塩天丼や塩かきあげ丼などがレギュラーメニューであるのですが、気まぐれ丼と言う、俗に言う「日替わり丼」が結構狙い目なのです。ときどき、飛騨牛を材料にした丼を出すときがあるのです。　飛騨牛！！　ブランド牛をいただくなんて、いつ食べたのか思い出せないぐらい久しぶりの出来事です。　牛丼は、吉野家で食べたことはしょっちゅうあるのですが、ブランド牛の牛丼なんて・・(*^_^*)　お肉は柔らかくて箸で千切れるぐらいです。千力　[ てんぷら ] - Yahoo!グルメ住所：愛知県名古屋市中区丸の内2－15－5　ライオンズマンション丸の内第3　1F営業時間、定休日： 11：00～14：00、17：00～22：00（L.O.21：30）日、祝休（貸切は営業）電話番号： 052-204-1118最寄り駅：丸の内※2008年9月10日時点の情報です。ID:0001643982肉の旨み、ジュワ～！口の中いっぱいに広がる！飛騨牛焼肉！大人の舌を満足させる、上質な肉で楽しもう！ブランド牛肉通販国産黒毛和牛肉【単品】飛騨牛　焼肉用　上ロース　100gこちらのアイコンをクリックしてくださいませ♪

京成立石の江戸っ子でホルモン食べたっ！　東京都葛飾区立石7

　立石をぶらぶら歩いた後は、なにか食べましょうっ！　でも、明るいうちから飲んじゃっていいのでしょうか？　そんな不安も、同好の士がいらっしゃると吹き飛んでしまいます。　宇ち多”へ行ったのですが、そこは満員だったので、踏切を渡って、呑んべ横丁を入ってみましょう。　その向こうにあります、江戸っ子に行ってみますと、お店の中は満員のように見えたのですが、カウンターの隅っこが空いていました。　やったっ！　待ち時間なしっ！！　ラッキー♪　さっそく座りまして、とりあえず「梅サワーっ！」　グラスにはキン宮のマークがっ！　そして、ガツ刺しがやってきます。　ガツ刺しは、シロっぽくてコリコリしております。焼いたのは食べたことがありましたが、刺身は初めてでございます。豚インフルエンザを吹き飛ばしちゃいましょう♪　皿が小さいかなと思ったのですが、これぐらいの量でも結構もちます。一気に食べるものではなく、一枚一枚噛みしめて歯ごたえを楽しむのです。　煮込みは、ホルモン煮込みでございます。ワタクシ、牛すじの煮込みより、ホルモン煮込みのほうが好きなんです。大きな豆腐（約1/4丁）がでんとありまして、ホルモンも柔らかく煮込まれてます。すぐさま出てまいりますし、味もあっさりとしていますので、とりあえず頼むのにはちょうど良いでしょう。　焼き物は、タン（舌）、ハツ（心臓）を塩で、シロ（腸管）、カシラ（頭肉）をタレでお願いしました。1本\80という劇安価格です。一皿4本がセットで、4本同じ種類か、2本ずつ注文することができます。　中華料理の考え方に、身体の悪いところの部分を食べると健康になれる、というのがあります。ワタクシとしては、心臓が弱く（気が弱く）腸も弱く、頭も悪いし、口も悪いのですが、これだけ食べると治るでしょう、きっと♪　これが結構時間がかかります。オーダーが立て込んでいるのです。次々に焼きあがって運ばれて行きます。　焼が大将のようですが、運ぶ店員さんがパートのようで、それも初心者の方が4人のうち2人ほどおられるようです。とても流れが悪いのです。焼きあがったのに、ずっと忘れ去られています。一番恰幅の良いお姉さんが（年のころなら還暦？）動きはゆっくりなのですが、無駄がありませんっ！　きっと、女将さん？　指示を出していますが、パートのおばちゃん、ちがう、お姉さんの動きが悪い悪いっ！　まったくの初心者をＯＪＴで鍛えているようでございます・・・・・・　ま、それはご愛嬌。なにもスピードが速いのだけが評価されるのではございません。世間ではスローフードが評価され始めておりますし、なにしろここは立石でございます。時間の流れが違うのです。　伝票にオーダーした料理が書いていないので、本当に通っているのかどうか不安なのですが、料理がきたときに来ただけ伝票に書き込んでいくシステムでした。これなら、どれだけとんちんかんなパートのおばちゃんでも間違いようがありません。安心して呑めるのでございます♪　伝票を文鎮で押さえているのですが、その文鎮がなかなかよろしいですねぇ。こういう金属の固まり好きなんです～～～　私はカウンターの端っこに、地味に座ってましたので、オーダーが焼きあがると大将じきじきに持ってきてくれました。　ををををっ！　肉の塊が大きいっ！　これで１本￥８０円って本当ですか？　待っている間にイライラして追加注文をしようかと思っていたのでございますが、2皿にしておいてよかった、と胸をなでおろしたのです。　はい、お勘定ですっ。これだけ食べて飲んで食べて食べまくって、￥１６３０ってなに？　それで儲かるの？　って心配になるぐらいの価格でございます。ブラボー立石♪ 江戸っ子　[ 焼き鳥、鳥料理 ] - Yahoo!グルメ住所：東京都葛飾区立石7丁目1-9電話番号： 03-3694-9593定休日：日曜日営業時間：［平日］17:00 - 21:00 ［土曜日］17:00 - 21:00最寄り駅：京成立石※2009年6月3日時点の情報です。ID:0001095412 ●炭火焼きの焼とんです！つまみに最適！●串刺しの豚ホルモンを、秘伝のタレで漬け込み炭火の七厘で焼きあげました♪ 激旨焼き鳥風味！【コミコミ2000円♪】【焼々とん 3Pセット】最高のミックス豚ホルモン700g+タレ300g☆キムチ100gサービス付き！特上ホルモンよりどり5品〔北海道産牛ホルモン＆厚切り豚ホルモン〕☆特上ホルモンよりどり5品〔北海道産牛ホルモン＆厚切り豚ホルモン〕☆伯方の塩使用！噛めば噛むほど豚ホルモンの旨味がじゅわ～♪広島B級グルメ決定版！せんじ肉(せんじがら)20袋セット【大人買い】送料コミ！自家製　豚ホルモン（570g）3個セット0605PUP10JUこちらのアイコンをクリックしてくださいませ♪