小さくてもキラリと光る星の物語

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December 17, 2005

寒い日は、日本酒で一杯

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全国的に寒波に襲われて、年に一度か二度降雪があるところでも、大雪に
見舞われているとか・・・

雪があたりの音を吸収するからか、静かでいいよという知人のメールもなるほどと、
うなずけます。

こんな寒い夜には、キュッといっぱい熱燗で．．．
といっても、私は下戸なので、晩酌をすることはありません。

ああ、おいしく飲めたらいいのになぁと思いながら、友人たちと飲みに行った
時は、もっぱらおいしい料理を食べる方が、いそがしくなります。

まだ大阪にいた時の頃、一人旅をしていたときに、北海道のユースホステルで知り
合った人に、大阪駅近くの「全国のうまい酒」を出してくれる小料理屋に連れて
行ってもらったときのことです。

その知人とその店の主人は、時間があれば一緒に全国の酒蔵を訪れて、おいしい酒を
さがし歩き、これぞといったお酒を自分の店で、売ることにするのだそうです。

本当にうまい酒というのは、フルーティーで香りが何とも言えない芳醇なのです。

ちょっと飲みすぎたかな、と思って水を頼んだら、その水も日本酒を作るための
水を一升瓶に入れて取り寄せたものでした。

一口飲んだら、水がのどから直接体全体に、しみ込んでいくような、そんな不思議な
感覚のする「いい水」でした。

日本酒は「水」が命なんですね。飲めない私にもおいしいといわせる何かがありました。

今では、おいしい日本酒を飲ませる店を経営するようになったそうです。

本当に、日本酒を心から愛している人なんですね。

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